Turkiškas turbanas yra dekoratyvinė moliūgų veislė, kurią sukūrė amerikiečių selekcininkas. Iš pradžių vaisiai, primenantys rytietišką galvos apdangalą, nebuvo žinomi dėl savo gero skonio, tačiau veisimo būdu jie buvo gerokai patobulinti. Šiandien tiek dekoratyvinės, tiek valgomosios veislės parduodamos komerciniais tikslais pavadinimu „turkiškas turbanas“.
Turkiško turbano moliūgo aprašymas
Turkiškasis turbaninis moliūgas yra ilgaviepis arba krūminis augalas, priklausomai nuo konkrečios veislės. Pirmuoju atveju vijokliai gali siekti 6 metrų ilgį. Jie lengvai lipa ant bet kokių atramų, su kuriomis susiduria. Lapai yra penkialapiai ir šviesiai žali.
Pagrindinis skirtumas tarp turbaninių moliūgų ir įprastų veislių yra vaisius. Jie turi „kepurėlę“ arba „turbaną“, kurios skersmuo yra didesnis nei likusios moliūgo dalies. Ši dalis sudaro maždaug du trečdalius vaisiaus.
Spalva skiriasi priklausomai nuo nokinimo stadijos:
- šviežiai nuskinti vaisiai turi geltoną „dangtelį“;
- Žiemą geltona spalva pasikeičia į oranžinės-raudonos spalvos, o dryžuota dalis iš žalios tampa balta arba tamsiai geltona.
Turkiškasis turbanas priklauso stambiavaisių grupei. Vaisiai sveria 1–2 kg, o atskiri vaisiai siekia 3–5 kg. Minkštimas yra apie 5 cm storio, o sėkladėžė maža. Vienas augalas gali išauginti iki 30 vaisių.
Kas ir kada jį išvedė?
Turkiško turbaninio moliūgo išradimas priskiriamas XIX amžiaus amerikiečių selekcininkui Lutheriui Burbankui. Jis sukūrė visą turbano formos veislių liniją, naudodamas laukinio Čilės moliūgo sėklas.
Rinkoje parduodami įvairių dydžių turbaniniai moliūgai. Mažesni yra „Gribok“ veislės, kuri dėl kartaus skonio visiškai netinka kepimui. Tačiau didesni moliūgai, sveriantys apie 4–5 kg, yra gana skanūs. Gamintojai juos siūlo įvairiais pavadinimais: „Raudonkepuraitė“, „Turkiškas turbanas“ arba tiesiog „Turbanas“.
Galite sužinoti apie geriausias moliūgų veisles, pasak vietinių sodininkų Čia.
Charakteristikos
Auginant turkišką turbaninį moliūgą, svarbu atsižvelgti į jo augimo ypatybes. Prieš sodinant verta su jomis susipažinti; ši veislė gali netikti jūsų numatytiems tikslams.
Pagrindinės charakteristikos:
- Veislė anksti subręsta. Nuo sudygimo iki vaisių nokinimo praeina apie 90 dienų.
- Komercinių vaisių derlius yra 2 kg/kv. m.
- Galiojimo laikas puikus. Vaisiai išlaiko savo prekines savybes 90 dienų po derliaus nuėmimo.
- Atsparumas šalčiui yra geras. Augalai gali toleruoti lengvas ir trumpalaikes šalnas. Tačiau dideli temperatūros kritimai kenkia ūgliams ir vaisiams.
- Atsparumas sausrai yra vidutinis. Augalas nemiršta, jei dirva išdžiūsta, bet jo augimas sustoja.
Skonis ir pritaikymas
Turkiško turbano moliūgo minkštimo skonis yra savitas ir gali skirtis priklausomai nuo veislės. Jis gali būti neutralus, labiau panašus į žalią bulvę, arba šiek tiek saldus.
Pastaruoju metu, selektyvaus selekcijos dėka, atsirado malonesnio skonio moliūgai – jų minkštimas saldus, su riešutų prieskoniu. Šie vaisiai savo skoniu šiek tiek primena muskatinius moliūgus. Jų minkštimas be skaidulų.
Turkiški turbaniniai moliūgai naudojami gaminant maistą. Minkštimas dedamas į salotas arba tiesiog valgomas žalias. Turbaniniai moliūgai taip pat naudojami kepiniams ir įdarui. Valgomi tik pieniškos brandos moliūgai; visiškai prinokę moliūgai netinka vartoti.
Naudojimas kraštovaizdžio dizaine
Dėl savo gebėjimo apsivynioti aplink atramas šis ilgalapis dekoratyvinis melionas tinka ne tik dėl išskirtinių vaisių, bet ir vertikaliam kraštovaizdžio formavimui. Pavyzdžiui, jis tinka pavėsinėms, grotelėms, pergolėms ir pan. papuošti.
Privalumai ir trūkumai
Turkiškas turbaninis moliūgas tikrai skirtas mėgėjams. Jo spalva, forma, skonis ir panaudojimas gerokai skiriasi nuo kitų veislių. Prieš sodinant šį moliūgą savo sode, rekomenduojama susipažinti su visais jo privalumais ir trūkumais.
Nusileidimas
Turkiškas turbaninis moliūgas gali būti auginamas dviem būdais: tiesiogiai sėjant arba iš daigų. Pirmasis variantas yra paprastesnis ir reikalauja mažiau darbo, o antrasis metodas leidžia greičiau nuimti derlių. Išsamios informacijos apie šios daržovės auginimą lauke rasite čia. Čia.
Sėklų paruošimas sodinimui
Jei moliūgų sėklos buvo pirktos maisto prekių parduotuvėje, o ne surinktos vietoje, jų greičiausiai dezinfekuoti nereikia – augintojas paprastai šią procedūrą atlieka pats. Informacijos apie tai galite rasti ant pakuotės. Tačiau prieš sėjant į žemę arba daigams, patartina sėklas atrinkti (rūšiuoti), dezinfekuoti, sukietinti ir sudygdinti.
Turkiškų turbaninių moliūgų sėklų perdirbimo ypatybės:
- Rūšiavimas. Sėklos rūšiuojamos ir tikrinamas daigumas. Žemos kokybės sėklos – tos, kurios turi tamsias juosteles ir (arba) dėmes – nedelsiant išmetamos. Likusios sėklos panardinamos į vandenį; nedygstančios sėklos gana greitai plūduriuoja, o geros nugrimzta į dugną.
- ApšilimasMoliūgų sėklos suvyniojamos į audinį ir maždaug 24 valandoms dedamos į šiltą vietą, pavyzdžiui, ant radiatoriaus.
- GrūdinimasSėklos suvyniotos į drėgną marlę ir 10 valandų dedamos į šaldytuvą, ant apatinės lentynos.
- DygimasSėklos kelias dienas laikomos drėgnoje marlėje arba išbrinkintose pjuvenose. Mirkymo vanduo turi būti šiltas (apie 25–30 °C).
Taip pat sėklas galite mirkyti medienos pelenų tirpale (1 valgomasis šaukštas 1 litrui šilto vandens) – tai jas praturtins mikroelementais arba augimo stimuliatoriuje („Epin-Extra“, „Zircon“, gintaro rūgštis).
Vietos parinkimas ir paruošimas
Turkiškasis turbaninis moliūgas klesti saulėtoje vietoje; pavėsis neigiamai veikia skonį ir vaisių derlių. Ši veislė klesti purioje, derlingoje dirvoje, kurios pH artimas neutraliam (6,0–7,5). Tinkamos dirvos yra purios, tamsios priemolio, lengvos priemolio ir chernozemo dirvos.
Jei gruntinio vandens lygis toje vietovėje per aukštas, moliūgams įrengiamos pakeltos lysvės. Kadangi dekoratyvinių moliūgų liaunos auga labai greitai, svarbu iš anksto pasirūpinti jų atramomis. Geriausia moliūgus sodinti jau turimoje vietoje – prie sienos, pavėsinėje, prie tvoros ir pan.
Geriausi moliūgų pirmtakai:
- ankštiniai augalai;
- kopūstai;
- burokėliai.
Moliūgų sodinimo vieta paruošiama rudenį. Ji iškasama, įterpiant organinių trąšų ir kitų dirvožemio kokybei gerinti reikalingų komponentų. Pavasarį vieta vėl iškasama arba giliai supurenama, į dirvą įterpiant mineralinių trąšų.
Vietos paruošimo ypatybės:
- Kasant rudenį arba pavasarį, įberkite komposto, humuso arba perpuvusio mėšlo – 10 kg į 1 kv. m.
- Pavasarį į dirvą įterpiamos mineralinės trąšos, pavyzdžiui, amonio nitratas – 15–20 g į 1 kv. m.
- Pernelyg rūgščiam dirvožemiui į 1 kv. m įberkite 300 g medžio pelenų arba dolomito miltų.
- Jei dirvožemis tankus ir molingas, jis purenamas įpilant 10 kg upės smėlio į 1 kvadratinį metrą.
Sėja į žemę
Pietų Rusijoje turkišką moliūgą „Turban“ galima sėti tiesiai į atvirą žemę, neauginant daigų. Sėjama maždaug nuo balandžio 20 d. iki gegužės 10 d.
Turkijos turbanų veislės sėjos ypatybės:
- Sėjai duobes iškaskite 70–80 cm atstumu. Jei sodinate darže, tarp eilių laikykite 1–1,5 m atstumus. Viename kvadratiniame metre neturėtų tilpti daugiau kaip 2–3 augalai.
- Į kiekvieną duobutę įdėkite 2–3 sėklas, kad paspartintumėte dygimą. Daigams pasirodžius, palikite sudygti tik vieną, stipriausią.
- Sėjos gylis yra 3–4 cm. Tai priklauso nuo dirvožemio tankio; kuo jis puresnis, tuo giliau sodinama.
Moliūgų daigų sėja
Regionuose, kuriuose pavasariai ilgi, o vasaros trumpi, moliūgus galima auginti iš daigų. Tai leidžia anksčiau nuimti derlių, nes visi vaisiai sunoksta prieš prasidedant šaltam orui.
Turkiškų turbaninių moliūgų sodinukų auginimo ypatybės:
- Daigai sėjami 20–25 dienas prieš numatomą sodinimo datą – tikslus laikas priklauso nuo regiono klimato. Vidutinio klimato juostose moliūgai sėjami nuo balandžio pabaigos iki gegužės vidurio.
- Daigams auginti naudokite atskirus konteinerius – plastikinius puodelius arba durpių-humuso vazonus. Jie turėtų būti pakankamai dideli, mažiausiai 300–350 ml talpos ir 7–9 cm skersmens. Nerekomenduojama moliūgų daigų persodinti į didesnius vazonus, nes jie prastai toleruoja tokias manipuliacijas.
- Sodinimo konteineriai turi turėti drenažo angas. Konteinerius reikia nuplauti karštu vandeniu ir dezinfekuoti. Tai ypač svarbu, jei naudojami naudoti konteineriai. Užpildykite konteinerį žemėmis, palikdami apie 1,5–2 cm nuo viršaus – taip palikdami vietos laistymui ir žemių įpylimui.
- Moliūgų daigams auginti galite naudoti paruoštą substratą iš žemės ūkio prekių parduotuvės arba savarankiškai paruoštą dirvožemio mišinį, pavyzdžiui, iš durpių, lapinės žemės ir subrendusio komposto (1:2:1).
- Paruoštą dirvožemį galima naudoti nedelsiant, tačiau paruoštą namuose pirmiausia reikia dezinfekuoti, pavyzdžiui, silpnu kalio permanganato tirpalu – tai padės išvengti grybelinių ligų vystymosi.
- Į kiekvieną puodelį įsodinkite 2–3 sėklas, užkasdami jas 3 cm gylyje. Dirvą apipurkškite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu ir uždenkite permatoma plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą, kuris skatintų augalų augimą.
- Daigams pasirodžius, plėvelė nuimama, o indai su daigais perkeliami arčiau šviesos. Ši veislė yra termofilė; sėklos dygsta 20–22 °C temperatūroje; žemesnė temperatūra padidina sėklų puvinio riziką.
Pirmosiomis dienomis padidėja augalų ištįsimo rizika, todėl vos nuėmus priedangą, kambario temperatūra nedelsiant sumažinama nuo 18..+22°C iki 15..+16°C. Po 4–5 dienų temperatūra vėl padidinama.
Rūpinimasis sodinukais
Norint laiku gauti stiprius ir sveikus daigus, būtina atidžiai stebėti auginimo sąlygas – temperatūrą, drėgmę ir apšvietimą. Jiems taip pat reikalinga kruopšti priežiūra – laistymas, jų būklės stebėjimas ir savalaikis atitinkamų priemonių taikymas.
Turkiškų turbaninių moliūgų sodinukų priežiūros ypatybės:
- Iškart po daigų pasirodymo jie perkeliami arčiau šviesos ir, jei reikia, papildomai apšviečiami įjungiant fitolampas.
- Likus dviem savaitėms iki sodinukų persodinimo į dirvą, jie pradeda juos grūdinti, išnešdami į gryną orą 15–20 minučių, palaipsniui ilgindami laiką.
- Laistyti reikia saikingai; moliūgų daigai netoleruoja perlaistymo, nes tai gali sukelti juodąją koją. Vidutinis laistymo dažnis yra 1 kartą per 7–10 dienų. Naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį. Laistykite, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, kitaip kyla šaknų puvinio ir grybelinių infekcijų pavojus.
- Moliūgų daigams paprastai nereikia tręšti. Jie auga tik 20–25 dienas, per tą laiką pakanka sodinimo induose esančių maistinių medžiagų. Tręšiama tik tada, kai augalai rodo akivaizdžius maistinių medžiagų trūkumo požymius.
- Jei tręšiama, tai reikėtų daryti tik pasirodžius 1–2 tikriems lapeliams ir 5 dienas prieš sodinimą. Paprastai šiam tikslui naudojamos kompleksinės mineralinės trąšos.
Sodinukų sodinimas žemėje
Sodinukai sodinami gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, kai pasikartojančių šalnų rizika yra pašalinta arba bent minimali. Iki sodinimo moliūgų daigai turėtų turėti bent du tikrus lapus.
Turkiškų turbaninių moliūgų sodinukų sodinimo žemėje ypatybės:
- Sodinimui iškaskite plačias, gilias duobes. Skersmuo turėtų būti 40–50 cm, o gylis – 20 cm. Įberkite 5 litrus humuso (arba mėšlo), saują medžio pelenų ir 1 valgomąjį šaukštą superfosfato. Viską gerai išmaišykite ir užberkite nedideliu kiekiu įprastos žemės.
- Prieš tai daigus palaistykite, kad suminkštėtų dirva ir juos būtų galima lengvai iškratyti iš vazonų. Tai reikia daryti itin atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų ir nejudintumėte šaknų gumulo.
- Jei daigai auginami durpių vazonuose, tiesiog įdėkite juos į skylutes kartu su konteineriu – ši parinktis leidžia visiškai išvengti streso.
- Pasodinti daigai laistomi šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Kai vanduo įsigeria, dirvožemis mulčiuojamas durpėmis, humusu arba tiesiog sausa žeme.
- Jei sodinimas atliekamas labai ankstyvu laiku, rekomenduojama iš pradžių sodinukus nakčiai uždengti plėvele.
Priežiūra
Turkiškam moliūgui „Turban“ reikia reguliarios priežiūros. Reguliarus rūpinimasis turi įtakos vaisių kokybei, dydžiui, išvaizdai, skoniui ir kiekiui.
Laistymas
Turkišką turbaninį moliūgą reikia laistyti retai, bet reguliariai ir gausiai. Naudokite tik šiltą, saulės šildomą vandenį. Vidutinis laistymo dažnis yra kartą per 7–10 dienų. Dažnis priklauso nuo oro sąlygų ir dirvožemio savybių. Karštu oru laistymą reikia padvigubinti. Vanduo turi būti pilamas tiesiai ant šaknų.
Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, laistymas visiškai nutraukiamas, kad vaisiai neužmirktų. Be to, laistymas derliaus nuėmimo metu neigiamai veikia vaisių galiojimo laiką, nes laikant jie supūva.
Atlaisvinimas
Turkiškasis turbaninis moliūgas turi ilgą pagrindinę šaknį ir daugybę mažų šaknų, esančių arti dirvos paviršiaus. Kad šaknys gautų pakankamai deguonies, dirva purenama po laistymo ir gausaus lietaus.
Atpurenimas apsaugo nuo kietos plutos susidarymo ir tuo pačiu leidžia išravėti augančias piktžoles.
Tręšimas
Turkijos turbano moliūgas gerai reaguoja į tręšimą, rekomenduojama jį pakaitomis tręšti organiniais ir mineraliniais junginiais.
Apytikslis šėrimo režimas:
- Praėjus dviem savaitėms po pasodinimo, moliūgui patręškite kalio ir fosfato trąšomis (20 g 10 litrų vandens), kad paskatintumėte šaknų vystymąsi. Šiame etape azotas nenaudojamas, nes jis skatina intensyvų viršūnėlių augimą, kuriam šaknų sistema dar nėra pasiruošusi.
- Praėjus dviem savaitėms po pirmojo šėrimo, įpilkite devyniratukų užpilo, o po to kas dvi savaites laistykite lovas žolelių užpilu.
- Prieš žydėjimą pakartotinai patręškite kalio ir fosforo trąšomis.
- Kai pasirodo vaisiai, pridedami junginiai, kurių sudėtyje yra boro, geležies, magnio ir mangano.
Skaitykite daugiau apie šios populiarios daržovės tręšimą, kad užtikrintumėte didelį derlių. Čia.
Kova su ligomis
Turkiškas dekoratyvinis moliūgas „Turban“ turi gana stiprią imuninę sistemą, tačiau nepalankiomis sąlygomis jis gali būti jautrus įvairioms ligoms ir kenkėjų atakoms. Svarbu anksti nustatyti žalą ir imtis tinkamų priemonių.
Turkiški turbaniniai moliūgai yra jautrūs miltligei ir bakteriniam vytuliui. Norint išvengti šių ligų, moliūgą reikia purkšti Bordo mišiniu. Jei atsiranda simptomų, reikia apdoroti vario sulfato ir kalkių mišiniu, o vėliau – fungicidais. Jei atsiranda šaknų puvinys, reikia purkšti vario sulfato ir cinko sulfato tirpalu.
Kenkėjų kontrolė
Jei kenkėjai yra plačiai paplitę ir nesiimama jokių prevencinių priemonių, turkiškus moliūgus gali užpulti amarai, voratinklinės erkės ir šliužai. Šliužai ne tik ėda moliūgų lapus, bet ir graužia vaisius.
Yra įvairių būdų, kaip kovoti su moliūgų kenkėjais:
- Jei ant augalų atsiranda amarų, jie purškiami svogūnų užpilu arba muilo ir pelenų tirpalu (1 puodelis medienos pelenų ir 1 valgomasis šaukštas skysto muilo praskiedžiami 10 litrų karšto vandens ir paliekami 24 valandoms).
- Norėdami atbaidyti šliužus, pabarstykite dirvą aplink augalus lygiomis dalimis sumaišytu medžio pelenų ir kalkių mišiniu.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Pirmieji turkiško moliūgo vaisiai skinami rugsėjį. Vėlesnį derlių galima nuimti palaipsniui visą rudenį, kol užeis šalnos. Jei šalnų grėsmė padidėjo ir vaisiai sukietėjo, bet lapai, stiebai ir žiedkočiai dar švieži, derlių vis tiek reikėtų rinkti – venkite užšalimo.
Geriausias laikas skinti moliūgus yra giedra, saulėta diena. Jei moliūgai nešvarūs, juos kruopščiai nuplaukite arba nuvalykite sausomis šluostėmis. Nuimti moliūgai laikomi dėžėse arba krepšiuose. Jei moliūgai nuimami anksti, jie porą savaičių paliekami šiltoje, sausoje vietoje. Idealiai tinka tiesioginiai saulės spinduliai.
Džiovintus moliūgus galima laikyti rūsyje arba pusrūsyje. Tačiau jų negalima dėti ant plikos žemės; juos reikia laikyti ant lentų arba lentynų. Jei moliūgai nuskinami visiškai prinokę, juos galima laikyti patalpose kelis mėnesius. Prinokusius moliūgus kambario temperatūroje galima laikyti iki metų.
Sužinosite, kaip tinkamai laikyti moliūgą žiemą, kad jis kuo ilgiau išliktų skanus ir nesugestų. Čia.
Atsiliepimai
Turkiškas turbaninis moliūgas yra įdomi ir neįprasta veislė, kurią galima naudoti įvairiems tikslams. Šiuolaikiniai „turbanai“ turi patobulintą skonį, todėl jie tinka ne tik kraštovaizdžio formavimui, kaimiško interjero dekoravimui ir rankdarbiams, bet ir kulinarijos reikmėms.