11 žingsnių, kaip pradėti ekologišką sodą

Ekologinis ūkininkavimas populiarėja ne tik tarp didelių gamintojų, bet ir tarp smulkių ūkininkų. Jei pageidaujama, praktiškai bet kuris žemės savininkas gali auginti ekologiškus žemės ūkio produktus, jei tik laikosi griežtų gairių.

Kokia yra ekologinio ūkininkavimo esmė?

Ekologinis ūkininkavimas yra metodas, kuris tausoja natūralias ekosistemas. Jis vengia gilaus žemės dirbimo ir sintetinių junginių, tokių kaip pramoninės trąšos ir pesticidai.

Ekologinis ūkininkavimas grindžiamas natūralia ir laisva dirvožemio, augalų, gyvūnų ir organinių medžiagų sąveika. Šio tipo ūkininkavime žmonės veikia ne kaip kenkėjai ir barbarai, o kaip pagalbininkai.

Pagrindiniai principai:

• sėjomaina;
• puvimo augalų liekanos;
• žemės ūkio atliekų naudojimas;
• mėšlo naudojimas;
• išlaikyti natūralų dirvožemio derlingumą;
• dirvožemio dirbimas.

Ekologinio ūkininkavimo tikslai:

• Biologiškai vertingų produktų gamyba;
• biociklų rėmimas ūkininkavimo sistemoje;
• dirvožemio derlingumo didinimas;
• maksimalus nuosavų (vietinių) ūkio išteklių panaudojimas;
• naudoti medžiagas ir elementus, kuriuos galima pakartotinai panaudoti namų ūkyje.

11 žingsnių pereinant prie ekologinės sodininkystės

Neįmanoma pereiti nuo įprastinio prie ekologinio ūkininkavimo per naktį ar net per vieną sezoną. Ekologiškų produktų auginimas reikalauja išmokti principų ir nuosekliai atlikti kelis veiksmus.

Ekologiškos sodinimo vietos pasirinkimas

Rasti švarią teritoriją praktiškai neįmanoma. Pramoninės atliekos, išmetamosios dujos, chemijos gamyklų išmetimai ir daugelis kitų žmogaus veiklos padarinių pasklinda po visą Žemę. Tiesiog užterštų teritorijų yra daugiau ir mažiau.

Siekiant sumažinti užaugintų produktų užterštumą vykdant ekologinį ūkininkavimą, rekomenduojama vengti arti tokių objektų kaip:

• pramoninės zonos;
• automagistralės;
• drenažo kolektoriai ir kanalizacijos duobės;
• šiukšlių sąvartynai;
• kapinės;
• gamybos įrenginiai;
• sandėliai;
• gyvulių ūkiai.

Rimtai ekologiniu ūkininkavimu susidomėję asmenys prieš įsigydami žemės sklypą turės atlikti aplinkosauginį vertinimą. Paprastas išsamus dirvožemio ir vandens įvertinimas kainuoja apie 1000 rublių, o sudėtingesnis – nuo ​​10 000 iki 40 000 rublių.

Tinkamų augalų pirkimas

Daugelis ekologinių ūkininkų patys augina sėklas ir sodinukus, kad užtikrintų jų ekologiškumą. Jei neturite galimybės ar noro užsiauginti savo sodinamosios medžiagos, turėsite ją pirkti.

Ekologiniam ūkininkavimui jums reikia biologinių sėklų:

• Be GMO;
• neapdorotas cheminėmis medžiagomis;
• gautas dėl ekologinio ūkininkavimo.

Genetiškai modifikuotos sėklos ekologiniame ūkyje yra draudžiamos. Tik 20 % ūkininkų visame pasaulyje sėja tikras ekologiškas sėklas – neapdorotas arba apdorotas specialiais natūraliais junginiais – kurias turi patvirtinti sertifikavimo įmonės.

Rusijoje nėra vietoje užaugintų ekologiškų sėklų. Sėklos turi būti perkamos užsienyje arba naudojamos senos vietinės veislės. Jos ne tik pasižymi vertingomis veislės savybėmis, bet ir yra atsparios konkrečiam regionui būdingiems patogenams ir kenkėjams.

Šiandien pasaulyje yra beveik 3 milijonai ekologiškų produktų gamintojų (ekologiškų sėklų).

Kaip užsiauginti savo ekologiškų sėklų iš nesertifikuotų:

1. Raskite sodinamąją medžiagą, kuri nebuvo apdorota chemikalais.
2. Pirmasis derlius bus neekologiškas, o iš jo gautos sėklos bus pereinamojo laikotarpio. Jos bus kitų metų ekologiškų sėklų šaltinis.

Pirkdami sėklas selekcijai, turėtumėte gauti tiekėjo sertifikatus, patvirtinančius, kad medžiaga nebuvo apdorota ir nėra GMO. Tai ypač svarbu sojų pupelėms, rapsams, kukurūzams, bulvėms ir cukriniams runkeliams – augalams, kuriems kyla didelė GMO rizika.

Praktikuojant rotaciją

Žemės ūkyje rotacija yra laikotarpis, per kurį visi pasėliai pereina per kiekvieną ūkio lauką sėjomainos nustatyta tvarka.

Jei kasmet sodinsite pasėlius toje pačioje vietoje, anksčiau ar vėliau ten susikaups daug kenksmingų mikroorganizmų – patogenų, sukeliančių konkrečiam augalui būdingas ligas.

Rotacijos principai:

• Kasmet keiskite sodinimo vietą. Niekada nesodinkite to paties augalo du kartus iš eilės toje pačioje vietoje.
• Sukurkite rotacijos schemą, kurioje būtų informacija apie tai, kada persodinti kiekvieną derlių į skirtingas sodo vietas.
• Nesodinkite sodinukų ten, kur augo giminingi augalai.

Dirvos paruošimas

Daugelis sodininkų mano, kad ekologinis ūkininkavimas reiškia chemikalų ir mineralinių trąšų vengimą. Tačiau yra ir ne mažiau svarbių žingsnių, ir vienas iš jų prasideda nuo tradicinio žemės dirbimo atsisakymo.

Kaip tinkamai įdirbti dirvą:

1. Padalinkite sklypą į lysves. Pažymėkite jų būsimus matmenis kuoliukais.
2. Kastuvu iškaskite takus tarp lysvių. Perkelkite žemę nuo šių takelių į lysves. Grėbliu išlyginkite dirvą.
3. Uždenkite dirvą organinėmis, natūraliomis medžiagomis, nes plika dirva praranda derlingumą.
4. Reguliariai padenkite dirvą 10 cm mulčio sluoksniu.
5. Nekaskite, nepurenkite ir netręškite lysvių. Dirvožemis turi likti natūralios būklės.

Mulčiavimas

Mulčiavimas yra paprasta, bet efektyvi žemės ūkio technika. Ją naudoja ne tik ekologiniai ūkininkai, bet ir paprasti sodininkai, kurie kasa žemę ir tręšia mineralinėmis trąšomis.

Mulčiavimo būdu galima pasiekti šiuos rezultatus:

• piktžolių augimo stabdymas;
• plutelės susidarymo prevencija;
• gerinant oro pralaidumą ir deguonies tiekimą augalų šaknims;
• užkirsti kelią drėgmės išgaravimui iš dirvožemio;
• palaikant optimalią dirvožemio temperatūrą;
• šaknų šildymas rudens-žiemos laikotarpiu.

Mulčiui galima naudoti įvairias natūralias medžiagas, svarbiausia, kad jos būtų purios. Vegetacijos metu mulčio sluoksnis yra 3–5 cm storio, o žiemai – iki 20 cm.

Geriausiai tinka durpės arba humusas. Dirvą taip pat galite pabarstyti pjuvenomis, pušų spygliais, šienu, šviežiai nupjauta žole, medžio drožlėmis, nukritusiais lapais ir šiaudais.

Kontroliuokite piktžoles ir kenkėjus be cheminių medžiagų

Piktžolės yra nemalonios sodininkystės srityje. Kad ir kaip su jomis kovotumėte, jos vis sugrįžta. Daugelis sodininkų, iš nevilties, griebiasi pesticidų. Tai nepriimtina ekologiniam ūkininkavimui.

Kodėl reikia kovoti su piktžolėmis:

• pavėsinės lovos su sodo augalais;
• pritraukti vabzdžius kenkėjus;
• išprovokuoti daugelio ligų vystymąsi;
• absorbuoti iš dirvožemio maistines medžiagas ir vandenį, kurie skirti auginamiems augalams.

Ravėti reikia taip dažnai, kad augančios žalios piktžolės būtų nuolat nupjaunamos. Dėl tokio atkaklumo jos netenka maistinių medžiagų, o augimas sulėtėja arba sustoja.

Organinės trąšos

Sintetinės mineralinės trąšos ne tik skatina augalų augimą, bet ir naikina dirvožemio derlingumą. Jos gerai tirpsta vandenyje ir išsiplauna iš dirvožemio, teršdamos vandens telkinius. Pavyzdžiui, salietra ne tik aprūpina azotu, bet ir naikina humusą.

Prieš pereinant prie naujo metodo, rekomenduojama iškasti komposto duobę ir į ją sudėti:

• piktžolės;
• nupjauta žolė;
• plonos genėtos šakos;
• nukritę lapai;
• medžio žievė.

Į kompostą draudžiama dėti: sugedusius vaisius ir daržoves, gyvūnų išmatas, nakvišų viršūnes, duoną ir kaulus. Norėdami paspartinti fermentaciją, į kompostą įdėkite dilgėlių, kraujažolių ar maisto likučių.

Dirvožemio derlingumo didinimo metodai:

• įpilant supuvusio mėšlo, komposto ar durpių;
• žaliųjų trąšų sėjimas – tai pagerina dirvožemį;
• pridedant humatų – šios natūralios medžiagos skatina dirvožemio bakterijų augimą.

Tinkamas trąšų naudojimas

Idealiu atveju ekologiniam ūkininkavimui nereikia mineralinių trąšų. Tačiau gauti derlių be šių chemikalų nėra lengva. Daugelis sodininkų negali jų visiškai atsisakyti ir naudoti mažomis, griežtai reglamentuotomis dozėmis.

Trąšų naudojimo gairės:

• Trąšos barstomos negiliai, kad augalai jas visiškai įsisavintų ir jos nepatektų į gruntinius vandenis;
• pirmenybė teikiama organinėms medžiagoms, pelenams, sapropeliui;
• bet koks papildomas maitinimas atliekamas tik tada, kai tai absoliučiai būtina;
• Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, tręšimas sustabdomas, kad vaisiuose nesikauptų organizmui pavojingos medžiagos.

Optimalūs drėkinimo tipai

Sodininkai dažnai daro klaidą laistydami savo sodus šaltu vandeniu tiesiai iš šulinio. Stiprus slėgis išplauna maistines medžiagas, o jei vanduo patenka ant augalų, jis gali sukelti grybelines ligas.

Koks geriausias būdas laistyti ekologiškas sodo lysves?

1. Įsigykite lašelinę drėkinimo sistemą žemės ūkio prekių parduotuvėje.
2. Prijunkite jį prie indo, pripildyto vandens. Padėkite lauke ir leiskite saulei sušilti.
3. Išilgai lysvių tieskite perforuotas žarnas. Vanduo lėtai lašės į dirvą.

Lašelinio drėkinimo metodas palaiko optimalų dirvožemio drėgmę, neleidžia jam išdžiūti ar perlaistyti.

Kitas efektyvus drėkinimo būdas – įrengti požemines drėkinimo sistemas. Tai reiškia, kad plastikiniai vamzdžiai tiesiami palei lysves, šalia krūmų ir medžių. Jie užkasami į dirvą bent 30 cm gylyje.

Oro mainai

Tradiciniame ūkininkavime būtina oro apykaita dirvožemio struktūroje pasiekiama mechaniškai – žemės ūkio įrankiais ardant jos vientisumą.

Organiniai metodai apima vidinių dirvožemio sluoksnių purenimą dirvožemio mikroorganizmų arba paprastųjų sliekų veikla.

Seppo Holzerio permakultūra

Seppas Holzeris buvo Austrijos ūkininkas, paveldėjęs ūkį 1962 m. Sklypas, kurį jaunuolis paveldėjo iš savo tėvų, buvo įsikūręs kalno šlaite.

Auginti daržoves ir vaisius uolėtose terasose ir vėsiame kalnų klimate buvo sunku. Įprasti ūkininkavimo metodai buvo nesėkmingi. Halzer kelias į sėkmingą ūkininkavimą buvo bendrystės su gamta kelias. Nors visi kiti bandė jai padėti, Sepp tiesiog stengėsi nesikišti.

Holzeris, įsitikinęs tradicinių ūkininkavimo metodų neefektyvumu Austrijos Alpėse, nusprendė pasirinkti savo kelią. Jis atsisakė aplinkos modifikavimo ir pasirinko tvaresnius metodus.

Austras tapo vienu žinomiausių permakultūros, ekologinio ūkininkavimo šakos, šalininkų.

Seppo Holzerio principai:

• pesticidų atsisakymas ir tradicinis žemės gerinimas;
• duoti gamtai ir kiekvienam augalui tai, ko jiems trūksta;
• monokultūrinio ūkininkavimo atsisakymas.

Holzeris mano, kad monokultūrų auginimas yra nuolatinė kova ir konfrontacija. Tokiame lauke visiems augalams reikia tų pačių maistinių medžiagų. Gamtoje taip nebūna. Reikia tręšti, purkšti laukus ir panašiai.

Jei užmegsime ryšį su gamta, visi augalai bus sveiki ir savarankiški. Žmonėms nereikės viso savo laisvalaikio skirti derliaus priežiūrai ir siekimui.

Permakultūros ūkio pavyzdys:

• pupelės sukasi ant kukurūzų stiebų;
• kiaulės ėda pupelių ankštis tiesiai nuo kukurūzų stiebų;
• gyvūnai, ėsdami pupeles, vienu metu snukiais purena dirvą – staiga joje randa ką nors skanaus;
• Kitais metais toje vietoje, kur kiaulės sutrypė, galite pasodinti obelis.

Tai paprastas pavyzdys, bet jis padeda suprasti Seppo Holzerio principus. Iš tikrųjų permakultūra reikalauja nemažai žinių ir skaičiavimų, supratimo apie natūralius procesus ir ryšius tarp jos objektų.

Jei užmegsime ryšį su gamta, visi augalai bus sveiki ir savarankiški. Žmonėms nereikės skirti viso savo laisvalaikio rūpinantis ja ir stengiantis gauti derlių, o augalai augs stiprūs ir sveiki.

Mittliderio siauros lovos

JAV mokslininkas J. Mittlideris sukūrė universalų žemės ūkio kultūrų auginimo metodą. Įdomu tai, kad jis veiksmingas esant įvairioms klimato ir dirvožemio sąlygoms.

Mittliderio metodo privalumai:

1. Dirvožemio savybės neturi įtakos derliuiDabar nereikia jaudintis dėl juodžemio trūkumo – siauros lysvės užpildytos vazoniniu dirvožemiu.
2. Nėra jokio ryšio tarp derliaus nuėmimo ir klimato sąlygųŠis metodas veiksmingas įvairiuose regionuose, įskaitant sausringus ir vėsiomis vasaromis pasižyminčius. Siaurose lysvėse auginamoms daržovėms nepaveikiamos šalnos, rytinės rasos ir kt.
3. Svetainės plotas išsaugotas. Siauros lovos užima mažai vietos, bet yra labai produktyvios.
4. Lengva priežiūra. Pakanka apsilankyti sode porą kartų per savaitę.
5. Dideli derliai. Jie, kaip parodė ūkininkų patirtis, yra daug aukštesni nei įprastame sode.
6. Taupant vandenį. Jam reikia 40 % mažiau nei auginant tradiciniu būdu.

Jei savo sode jau turite pakeltas lysves, galite jas lengvai paversti „Mittlider“ lysvėmis. Ant jų galite lengvai pastatyti plastikinį šiltnamį.

Mittliderio lysvės yra tik 45 cm pločio ir gali būti bet kokio ilgio. Atstumas tarp gretimų lysvių yra 90 cm. Eksperimentų metu mokslininkas nustatė, kad tokiose lysvėse daržovės geriausiai auga.

Kaip įrengti „Mittlider“ lovas:

1. Apsirūpinkite įrankiais ir medžiagomis: kastuvu, kauptuku, kuoliukais, trąšų indu ir virvele.
2. Pažymėkite žemę būsimoms lysvėms. Kuolais ir virvele pažymėkite kontūrus.
3. Išilgai lysvių šonų įrenkite 10 cm aukščio žemių apvadus. Sutankinkite dirvą tarp gretimų lysvių, kad susidarytų takeliai.
4. Gausiai palaistykite lysves ir pasodinkite augalus. Bulves reikia sodinti 35 cm atstumu, o svogūnėlius – 5 cm atstumu.

Mittlideris nebuvo ekologinio ūkininkavimo šalininkas, todėl į dirvą įterpė mineralinių trąšų. Tačiau jo lysvės puikiai tinka ekologinei sodininkystei. Vietoj „cheminių medžiagų“ jos tręšiamos kompostu, skysto mėšlo tirpalais ir kitomis organinėmis medžiagomis.

Ekologinis ūkininkavimas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo sudėtingesnis ir mažiau pelningas. Įvaldę ekologiškus dirvožemio ir augalų tvarkymo metodus, galite pasiekti gerą derlių su mažiau darbo. Tuo pačiu metu gausite visiškai saugius produktus be kenksmingų medžiagų.

Dažnai užduodami klausimai