Viskas apie cukrinius runkelius ir kaip juos auginti?

Cukriniai runkeliai yra paprastųjų šakninių burokėlių atmaina, tačiau jie yra labai produktyvūs, nes kiekviename gumbe yra daug sacharozės. Dėl šios priežasties jie priskiriami pramoniniams augalams ir auginami daugiausia cukraus gamybai, rečiau – gyvulių pašarams.

Išvaizdos istorija

1747 m. vokiečių chemikas Andreas Marggraf atrado, kad burokėliuose taip pat yra cukraus, kuris anksčiau buvo išgaunamas tik iš cukranendrių. Šias žinias po dešimtmečių sėkmingai panaudojo augalų selekcininkai, kai jo mokinys Franzas Karlas Achardas 1801 m. Žemutinėje Silezijoje (dabartinėje Lenkijoje) įkūrė pirmąjį cukrinių runkelių fabriką.

Nuo to laiko selekcininkų grupė aktyviai kūrė naujas burokėlių veisles su didesniu cukraus kiekiu. Atlikus daugybę tyrimų, vos per mažiau nei du šimtmečius mokslininkai sugebėjo padidinti cukraus kiekį įvairiose burokėlių veislėse nuo 1,3 % iki 20 %.

Charakteristikų aprašymas

Cukriniai runkeliai būna įvairių veislių ir hibridų, tačiau jie visi turi bendrų savybių, kurias galite rasti lentelėje:

Cukrinių runkelių sudėtis

Cukriniai runkeliai yra sveikas maistas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. 100 g jų kalorijų kiekis yra mažas – maždaug 39,9–45 kcal, įskaitant:

• baltymai – 1,5 g;
• riebalai – 0,1 g;
• angliavandeniai – 8,8 g;
• skaidulos – 2 g;
• maistinių skaidulų – 2,5 g;
• vanduo – 86 g;
• pelenai – 1 g.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių energijos santykis yra atitinkamai 13%:2%:80%.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad cukriniuose runkeliuose yra tik mono- ir disacharidų (8,7 g 100 g produkto) virškinamų angliavandenių. Šakninėje daržovėje yra 25 % sausųjų medžiagų ir 20 % sacharozės. Kiti runkeliuose esantys angliavandeniai yra gliukozė, fruktozė, galaktozė ir arabinozė.

Cukriniuose runkeliuose gausu ne tik cukraus, bet ir vitaminų, makro- bei mikroelementų, kaip matyti iš šios lentelės:

Naudingos savybės

Cukriniai runkeliai ir iš jų pagaminti produktai turi šias naudingas savybes:

• mažina cholesterolio kiekį ir didina hemoglobino kiekį, taip pat stiprina kraujagysles, apskritai gerindamas širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą (dėl šios priežasties baltuosius burokėlius rekomenduojama vartoti sergant ateroskleroze ir hipertenzija);
• padidinti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių, todėl palaikyti kraujo ligų, įskaitant anemiją ir leukemiją, būklę;
• padeda išvengti vėžio, nes juose yra daug natūralių antioksidantų;
• išvalyti organizmą nuo atliekų ir toksinų, normalizuoti medžiagų apykaitą (dėl šios priežasties apsinuodijimą maistu galima gydyti šviežiai paruoštu nuoviru, naudojant augalo viršūnes);
• pagerina skydliaukės funkciją sergant hipotireoze dėl jodo kiekio, kuris taip pat padeda numesti svorio ir sumažinti mieguistumą;
• stiprina imuninę sistemą ir pagreitina atsigavimą po peršalimo, nes prisotina organizmą vitaminais ir kitais naudingais elementais;
• Jie turi atjauninamąjį poveikį, maitina, drėkina ir balina veido odą, todėl naudojami kosmetologijoje.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų privalumų, cukriniai runkeliai gali pakenkti, jei vartojami dideliais kiekiais šiomis sąlygomis:

• hipotenzija – burokėliai padeda sumažinti kraujospūdį;
• urolitiazė ir inkstų akmenys, podagra, reumatoidinis artritas – burokėliuose yra oksalo rūgšties, kuri skatina druskų susidarymą, iš kurių vėliau susidaro oksalato akmenys;
• lėtinis viduriavimas – burokėliai yra vidurius laisvinantis produktas, todėl jie gali sukelti viduriavimą, kuris yra itin kenksmingas šia liga sergantiems žmonėms;
• Gastritas su dideliu rūgštingumu, ūminės virškinimo trakto ligos, tokios kaip skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa – burokėliai padidina rūgštingumą, kuris dirgina gleivinę ir gali paūminti šias ligas.

Be to, dėl didelio sacharozės kiekio baltieji burokėliai yra griežtai draudžiami bet kokio laipsnio nutukimui ir diabetui.

Paraiška

Cukriniai runkeliai yra pramoninis augalas, naudojamas cukrui ir etanoliui – benzinui, galinčiam pakeisti dyzeliną, gaminti. Įdomu tai, kad šis augalas perdirbamas be jokių atliekų, nes jo atliekos yra ne mažiau naudingos nei cukrus:

• sirupas – naudojamas citrinų rūgšties, alkoholio, glicerino, mielių ir organinių rūgščių gamyboje;
• minkštimas – naudojami kaip maistingas ir sultingas pašaras kiaulėms ir galvijams;
• tuštinimasis – naudojama kaip gera kalkių trąša.

Staliniai burokėliai daugiausia naudojami maistui, o ne cukriniams ar pašariniams runkeliams. Tačiau šaknys, kuriose yra daug sacharozės, kartais sumalamos ir naudojamos kaip granuliuoto cukraus pakaitalas. Jos taip pat tinka uogienėms, sirupams ir kompotams gaminti. Dėl didelio sacharozės kiekio iš cukrinių runkelių taip pat galima gaminti puikius likerius, likerius ir naminukes.

Cukrinių runkelių odelės turi nemalonų skonį, todėl prieš valgant jas reikia kruopščiai nulupti, o pačią šakninę daržovę 5–7 minutes pamirkyti šaltame vandenyje.

Kuo skiriasi cukriniai runkeliai nuo pašarinių runkelių?

Norint tiksliai nustatyti cukrinių runkelių savybes, būtina atsižvelgti į jų skirtumus nuo pašarinių augalų:

• sudėtyje yra žymiai daugiau sacharozės – iki 20 % sausosios medžiagos, palyginti su 5–6 % pašariniuose runkeliuose;
• turi pailgą formą, o ne cilindrinę, apvalią ar ovalią kaip laivagalis;
• turi baltą minkštimą ir odelę, o pašariniai burokėliai gali būti raudoni, rausvi ir net oranžiniai;
• Jis daugiausia naudojamas cukraus gamybai, rečiau – pašarams, o pašariniai runkeliai daugiausia naudojami gyvulių pašarams.

Reikėtų atkreipti dėmesį, kad cukriniams runkeliams nokstant iš žemės kyšo tik viršūnėlės, o pašariniai runkeliai, priešingai, gerokai išsikiša.

Veislės pasirinkimas

Visos cukrinių runkelių veislės ir hibridai priklauso tai pačiai rūšiai, turi baltą minkštimą ir odelę, tačiau pagal ekonomines savybes ir cukraus kiekį yra suskirstyti į 3 pagrindines grupes:

• vaisingas – šakniavaisiuose yra vidutinis ir mažas cukraus kiekis (17,9–18,3 %);
• didelio derlingumo cukrus – pasižymi vidutiniu cukraus kiekiu šakniavaisiuose (8,5–18,7 %) ir dideliu derliumi;
• saldus – turi didžiausią cukraus kiekį šakniavaisiuose (18,7–19 %), tačiau jų derlius yra šiek tiek mažesnis, palyginti su kitomis grupėmis.

Cukrinių runkelių auginimo ūkiuose, kurių plotas yra 150 hektarų ar didesnis, rekomenduojama vienu metu sėti bent tris cukrinių runkelių veisles:

• Z/NZ hibridai tinka ankstyvam derliui. Optimali jų dalis pasėlių struktūroje yra apie 40 %.
• Universalūs Z/NZ/N tipo hibridai optimaliam derliaus nuėmimui ir laikymui. Tokių hibridų dalis neturėtų būti mažesnė nei 55 %.
• Vėlyvo derliaus NE hibridai. Rekomenduojama jų dalis – ne daugiau kaip 5 % viso sodinimo ploto.

Norint išvengti cerkosporinės lapų dėmėtligės išsivystymo burokėliuose, geriausia sėti šiai ligai atsparius arba jai atsparius hibridus 25–35 % pasėto ploto.

Renkantis veislę, taip pat turėtumėte atsižvelgti į šias rekomendacijas:

• Jei intensyvus cukrinių runkelių auginimas tik prasideda, sėjai reikėtų rinktis bandymų stotyje išvestas veisles. Tai baltarusiška vienagrūdė veislė 69 ir hibridas Nesvyžius 2. Jų derlius gali siekti 40–45 t/ha.
• Jei jau įvaldyta intensyvi auginimo technologija, galima rinktis derlingus hibridus, sukurtus kartu su Vakarų Europos įmonėmis. Populiarios veislės yra „Beldan“, „Danibel“, „Manezh“ ir „Kavebel“.
• Jei planuojate nuimti ankstyvą derlių (trečiąjį rugsėjo dešimtadienį), rinkitės cukrinius hibridus, tokius kaip „Silvana“, „Vegas“, „Rubin“, „Kassandra“ ir „Beldan“. Verta nepamiršti, kad optimali jų dalis runkelių pasėlių struktūroje turėtų būti apie 25–35 %.

Patyrę sodininkai pastebi, kad ekonominiu požiūriu pelningiausi auginti yra hibridai, kurių šakniavaisiuose yra daug cukraus: išgavimo koeficientas yra daugiau nei 87,5 %, savitasis šakniavaisių sunaudojimas yra mažas - 6,0–6,2 tonos 1 tonai cukraus, išgryninto cukraus derlius yra 10,4–12,0 t/ha.

Tinkamos sąlygos auginimui

Norint gauti gerą stambių šakniavaisių derlių, pirmiausia svarbu pasirinkti vietą su cukriniams runkeliams tinkamu dirvožemiu. Tinkamiausi dirvožemiai yra vidutiniškai arba gerai įdirbti velėniniai, velėniniai-karbonatiniai arba velėniniai-podzoliniai dirvožemiai, kurie gali būti priemolio arba smėlio. Pageidautina, kad jie pasižymėtų šiomis savybėmis:

• nuo 0,5 m gylio slūgso moreninis priemolis;
• pasižymi dideliu vandens sulaikymo pajėgumu;
• turėti neutralią reakciją (pH 6,0–6,5);
• laisvas ir gerai vėdinamas;
• sudėtyje yra fosforo ir mainomojo kalio - ne mažiau kaip 150 mg 1 kg dirvožemio, boro - ne mažiau kaip 0,7 mg 1 kg dirvožemio, humuso - ne mažiau kaip 1,8%.

Pernelyg lengvose, sunkiose, durpingose ​​ar užmirkusiose dirvose nebus įmanoma gauti gero cukrinių šakniavaisių derliaus.

Norint užtikrinti, kad cukriniai runkeliai visapusiškai išsivystytų, labai svarbu juos sodinti po tinkamų pirmtakų. Pavyzdžiui, runkelių nereikėtų auginti po tokių kultūrų kaip:

• daugiamečiai ankštiniai augalai;
• javų žolės;
• kukurūzai;
• linų sėmenys;
• išprievartavimas;
• grūdiniai augalai, jei jų auginimo metu buvo naudojami herbicidai, kurių pagrindą sudaro chlorsulfuronas arba metsulfuronas-metilas.

Štai keletas priimtinų sėjomainos schemų:

• užimtas pūdymas – žieminiai javai – burokėliai;
• žirniai grūdams – žieminiai grūdai – burokėliai;
• pirmamečiai dobilai – žieminiai javai – burokėliai.

Patyrę sodininkai mano, kad cukrinius runkelius geriausia auginti po žieminių javų, prieš juos pasodinus ankštinius augalus arba pirmamečius dobilus. Tačiau šį derlių galima auginti ir po vasarinių javų, ankštinių augalų ir bulvių.

Burokėlius į pradinę auginimo vietą reikėtų grąžinti tik po 3–4 metų, kitaip žymiai padidėja ligų, šakniagumbių ir kitų kenkėjų rizika. Be to, bus gerokai sunkiau kontroliuoti sunkiai išnaikinamų piktžolių, tokių kaip kiaulžolės ir tvartų žolės, užkrėtimą.

Dirvos dirbimas

Burokėlių žemė įdirbama dviem etapais: rudenį, kai atliekami pagrindiniai darbai, ir pavasarį, kai atliekamas paruošiamasis sodinimas. Kiekvienas etapas yra labai svarbus norint gauti gerą derlių, todėl verta į juos atkreipti ypatingą dėmesį.

Rudens apdorojimas

Rudenį dirvožemio įdirbimui yra dvi technologijos:

• TradicinisNe vėliau kaip per 3–5 dienas po derliaus nuėmimo dirva supurenama specializuotais įrankiais – ražienų kultivatoriais – iki seklaus gylio (8–10 cm). Nuėmus ražienas, rugsėjo pradžioje, ariama verstuvu iki 20–25 cm gylio. Padidinti šį gylį iki 30 cm yra nepraktiška: tai nepadidins runkelių produktyvumo, o energijos sąnaudos žemės dirbimui padidės. Patį arimą rekomenduojama atlikti apverčiamaisiais plūgais, prieš tai patręšus kalio ir fosforo trąšomis. Rudenį laukas taip pat turėtų būti išlygintas naudojant verstuvų vagas ir griovelius.
• Dirvožemio apsaugaDirva purenama iki 20–22 cm gylio beariminiu būdu, o mėšlas pirmiausia įmaišomas sunkiomis diskinėmis akėčiomis. Purenant dirvos paviršiuje paliekamas mulčio sluoksnis. Šis metodas daugiausia naudojamas priemolio dirvožemiuose, jautriems vėjo ar vandens erozijai. Kitais atvejais tinkamesnis tradicinis žemės dirbimas, nes jis nepadidina piktžolių užkrėtimo ir panaikina herbicidų poreikį.

Nepriklausomai nuo naudojamos technologijos, žaliąją mėšlą galima įterpti į dirvą. Tokiu atveju dirvos paruošimas atrodys taip:

1. 2–3 važiavimais supurenkite viršutinį dirvožemio sluoksnį ir susmulkinkite žaliąją trąšą. Tam geriausia naudoti diskines akėčias, t. y. ražienas sudulkinkite 2–3 važiavimais.
2. Įpilkite mineralinių trąšų, išskyrus azotines, ir suarkite dirvą.
3. Atlikite priešsėjinį apdorojimą ir tiesioginę sėją naudodami kombinuotas sėjamąsias.

Kryžmažiedžių žaliosios trąšos į dirvą įterpiamos pumpuravimo laikotarpiu.

Pavasario apdorojimas

Pavasarį dirvožemis įdirbamas, kad būtų sukurta gumbuota, puri struktūra ir pasiekti šie rodikliai:

• iki 10 mm dydžio gabalėlių kiekis atlaisvintame sluoksnyje yra ne mažesnis kaip 85%;
• keteros dydis – iki 20 mm;
• dirvožemio tankis – nuo ​​1 iki 1,3 g kubiniame cm.

Norint pasiekti šiuos tikslus, būtina atlikti priešsėjinį kultivavimą iki 2–4 cm gylio, naudojant kombinuotą agregatą (AKSh), bet ne rotacines akėčias, kultivatorių ar kitus dirvos įdirbimo agregatus.

Naudojant kietąsias ir boro trąšas, taip pat dirvožemio herbicidus, optimalus apdorojimo gylis rišliuose dirvožemiuose yra 2–3 cm, o lengvuose dirvožemiuose – 2–4 cm.

Šiame vaizdo įraše išsamiai paaiškinama, kokius herbicidus naudoti cukrinių runkelių auginimui:

Pavasarį cukrinių runkelių arimas neturėtų būti atliekamas, nes tai lems sėjos vėlavimą ir sėklų daigumo sumažėjimą dėl gilaus jų išdėstymo puriame dirvožemio sluoksnyje.

Tręšimas

Norint gauti pilną šakniavaisių derlių, būtina tinkamai maitinti augalą, naudojant tiek organines, tiek mineralines trąšas.

Organinės trąšos

Organinės medžiagos turėtų būti įterpiamos po ankstesniais pasėliais arba tiesiai po cukriniais runkeliais rudenį arimo metu 40–80 t/ha norma. Pavasarį draudžiama į dirvą įterpti šviežio, nesuirusio mėšlo, nes tai gali skatinti įvairias ligas, įskaitant šakniastiebius, šaknų puvinį ir rauplę.

Taigi, prireikus mėšlą galima pakeisti smulkintais šiaudais iš įvairių grūdų pirmtakų arba žaliųjų trąšų augalų, tokių kaip ridikėliai, lubinai ar baltosios garstyčios. Taip įdirbta dirva garantuoja vienodą dygimą.

Į dirvą įterpiamos žaliosios masės tūris priklauso nuo sėklų derliaus:

Norint padidinti žaliosios masės derlių, kryžmažiedžiams augalams reikėtų naudoti iki 90 kg/ha azoto trąšų, tačiau lubinams azoto trąšų nereikia.

Jei šiaudai naudojami kaip organinė medžiaga, juos reikia susmulkinti iki 5 cm dydžio gabalėliais, tolygiai paskirstyti po plotą ir suarti su žaliąja medžiaga. Jei šiaudai naudojami kaip vienintelė organinė trąša, į dirvą reikia įterpti azoto 8–10 kg/ha tonai šiaudų, kad mikroorganizmai paspartintų jų skaidymą.

Mineralinės trąšos

Cukriniai runkeliai šeriami įvairiomis mineralinėmis trąšomis:

• fosforas – amoniakinis granuliuotas superfosfatas, amofosas, skystos kompleksinės trąšos (LCF);
• kalis – kalio druska, kalio chloridas, silvinitas;
• azoto – amonio sulfatas, karbamidas, karbamido ir amoniako mišinys (UAM).

Trąšų naudojimo norma priklauso nuo daugelio veiksnių – naudojamo mėšlo dozės, dirvožemyje esančių maistinių medžiagų kiekio ir planuojamo derliaus:

Cukrinių runkelių auginimo regionų dirvožemis negali visiškai kompensuoti cukrinių runkelių boro poreikio, todėl borą reikia papildyti boro rūgštimi, superfosfatu, boraksu ir kompleksinėmis trąšomis. Pavyzdžiui, esant mažam boro kiekiui (mažiau nei 1 mg/kg dirvožemio), rekomenduojama:

• Rudenį arimo metu kartu su glifosatų turinčiais herbicidais įterpkite boro rūgšties (3 kg/ha) arba borakso (4 kg/ha).
• Pavasarį priešsėjos kultivavimo metu kartu su KAN arba dirvožemio herbicidais įterpkite boro rūgšties (2 kg/ha).

Augimo sezono metu taip pat rekomenduojama tręšti lapais boru:

• Pirmasis yra prieš užsidarant eilėms.
• Antrasis – praėjus 25–30 dienų po pirmojo.
• Trečiasis – mėnesį prieš derliaus nuėmimą, jei oras sausas arba dirvožemis per daug kalkinamas.

Kiekvieną kartą tręšiant, reikia naudoti 1–2 kg/ha boro rūgšties. Lapų tręšimui taip pat galite naudoti mikroelementų mišinius „Svekla-1“ ir „Svekla-2“. Tai apima:

• boro rūgštis;
• mangano sulfato druskos;
• varis;
• cinkas;
• kobaltas;
• amonio molibdatas.

Cukriniams runkeliams turėtų būti naudojamos didelės kalio trąšų dozės:

• Kalio druska, silvinitas arba natrio chloridas (techninė druska) kompensuoja natrio poreikį. Naudokite 100–150 kg/ha norma.
• Amonio sulfatas prisotins dirvožemį siera, jei jo bus naudojama 0,3–0,4 kg/ha norma. Tam pačiam tikslui galima naudoti fosfogipsą, kurio norma yra 1–2 t/ha.
• Kompleksinės trąšos užtikrins optimalų mineralų balansą runkeliams. Priešsėjos kultivavimo metu naudokite 3–4 c/ha normą arba sėjos metu – 4–8 c/ha normą (tręškite 6–7 cm į šonus ir 6–7 cm giliau nei sėklų įdėjimas).

Jei prieš sėją dirvožemis nebuvo visiškai prisotintas azotu, augalą reikės patręšti azoto trąšomis. Derlinguose dirvožemiuose norma turėtų siekti iki 120 kg/ha, skaičiuojant 60–80 t/ha organinių trąšų.

Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį, kad KAN negalima naudoti kaip priešsėjos trąšų. Jei azoto norma yra didesnė nei 100 kg/ha, KAN reikia naudoti 7–10 dienų prieš sėją kartu su boro rūgštimi. Jei trąšos naudojamos šaknų maitinimui, jas reikia įterpti į 2–3 cm gylį, naudojant KMS-5.4-01 kultivatorių su OD-650. Optimalus naudojimo laikas yra tada, kai pasirodo 1–4 poros tikrųjų lapelių.

Nepersistenkite su azoto trąšomis, nes šakniavaisiai linkę kaupti azotą nitratų pavidalu.

Jei cukriniai runkeliai auginami dirvožemiuose, kurių pH yra mažesnis nei 6,0, kalkinimas būtinas prieš priešsėlį arba tiesiai prieš runkelių sėją. Šiuo tikslu galima naudoti dolomito miltus (5 t/ha) arba defekatą (8 t/ha).

Šiame vaizdo įraše specialistas paaiškins, kokios trąšos buvo naudojamos cukriniams runkeliams auginti:

Sėklų paruošimas sėjai

Sėjai rinkitės tik 3,75–4,75 mm dydžio granuliuotas sėklas, kuriose yra insekticidinių ir fungicidinių sėklų apdorojimo priemonių. Jų paruošimas sėjai apima šiuos veiksmus:

1. Grubiai nuvalykite sėklas nuo dulkių, mažų ir didelių priemaišų, kad jos ilgą laiką išlaikytų savo sėjos savybes.
2. Atlikite pagrindinį sėklų valymą, pašalindami įvairias priemaišas, įskaitant stiebus.
3. Sėklas sumalkite ir sumaišykite pagal jų skersmenį – 3,5–4,5 ir 4,5–5,5 mm.
4. Prieš pat sėją sėklas apibarstykite maistinių medžiagų turinčiu mišiniu, pavyzdžiui, humuso ir melasos mišiniu. 1 kg sėklų naudokite 2 kg humuso, 300 g melasos ir 0,7 l vandens.
5. Po granuliavimo sėklas 24 valandas pamirkykite šiltame vandenyje (18–25 °C) ir tik tada naudokite jas sėjai į žemę.

Šis apdorojimo būdas atliekamas pramoninėse patalpose naudojant specializuotą įrangą. Jei tai neįmanoma, iš anksto apdorotų cukrinių runkelių sėklų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.

Sėklų sėjimas

Sėjama šiltą, saulėtą dieną, kai dirva sušyla iki 5–6 °C, o oro temperatūra siekia 8 °C. Tarp dirvos paruošimo prieš sėją ir tikrosios sėjos turėtų būti trumpas laiko tarpas. Sėklos sėjamos kuo greičiau, atsižvelgiant į šiuos parametrus:

• Sėklų sėjos normaPriklausomai nuo dirvožemio ir klimato sąlygų, vienam hektarui žemės reikės 1,2–1,3 sėjos vienetų.
• Sėjimo gylisTai priklauso nuo dirvožemio tipo: priesmėlio ir lengvo priemolio dirvožemiuose sėklos turėtų būti sėjamos 30–35 mm gylyje, vidutinio priemolio dirvožemiuose – 25–30 mm gylyje, o sunkiuose, drėgnuose dirvožemiuose – 20–25 mm gylyje.
• Plotis tarp eilučiųKad būtų lengviau mechanizuotai prižiūrėti pasėlius, tarp pagrindinių eilių palikite 45 cm, o tarp jungiamųjų eilių – ne daugiau kaip 50 cm.

Sėjama mechaninėmis arba pneumatinėmis tiksliosiomis sėjamosiomis, prikabintomis prie traktorių, tokių kaip MTZ-80/82 ir MTZ-1221. Jų darbinis greitis neturėtų viršyti 5 km/h. Lauko pakraščiuose turėtų būti paliekami 24, 36 arba 48 eilių pločio apsisukimo laukai.

Sėjos agregatas turėtų būti valdomas ženklintuvo vėže naudojant taikiklį, kurį galima sumontuoti ant traktoriaus gaubto 100 mm į dešinę nuo centrinės linijos. Dešiniojo ženklintuvo siekis turėtų būti 2875 mm, o kairiojo – 3075 mm. Optimalus traktoriaus vėžės plotis yra 1800 mm. Siekiant palengvinti burokėlių pasėlių priežiūrą, geriausia naudoti technologinę vėžę.

Rūpinimasis sodinukais

Po sėjos cukrinių runkelių auginimo procesas yra toks:

• Praėjus keturioms–penkioms dienoms po sėjos, atlikite priešdyginį dirvožemio akėjimą, purendami jo paviršių akėčiomis arba rotaciniais kauptukais. Ši žemės ūkio technika padeda suardyti plutą dirvos paviršiuje po lietaus, naikina piktžoles ir padidina dirvožemio drėgmės atsargas.
• Praėjus kelioms dienoms po pirmųjų tikrųjų lapelių pasirodymo, atlikite poakėcinį purenimą. Nerekomenduojama purenti žemės iš karto po daigų atsiradimo, nes tai gali pažeisti daigus.
• Jei tarpueilių dirva pernelyg suspausta, atlikite negilų dirvožemio purenimą tarp pasėlių eilių iki 6–7 cm gylio. Šiuo tikslu naudojamas kultivatorius su vienpusiais skustuvais, tačiau reikia būti atsargiems, kad nepažeistumėte daigų.
• Kai pasirodys pirmieji ūgliai, cukrinių runkelių eiles suriškite arba praretinkite, kiekvienoje eilėje palikdami 3–4 stiprių augalų kekes. Pirmąjį rišimą reikia atlikti mechanizuotai, o vėlesnį – rankomis.
• Augalą laiku ir gausiai laistykite – vegetacijos pradžioje iki 25 kubinių metrų hektarui, o intensyviai lapijai vystantis – iki 40 kubinių metrų. Nuo liepos mėnesio burokėlius laistykite iki 3–4 kartų per mėnesį, kai lyja nedaug, o rugsėjį pakanka palaistyti vieną kartą prieš derliaus nuėmimą. Nuo antrojo rugsėjo dešimtadienio laistyti nereikia.

Rūpinantis sodinukais, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jų apsaugai nuo galimų grėsmių:

• PiktžolėsKovai su jais naudojami specializuoti herbicidai, kurių sudėtyje yra glifosato. Tokie produktai turi būti patvirtinti naudoti ir įtraukti į augalų apsaugos produktų registrą. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad herbicidų nerekomenduojama naudoti užsitęsus sausringiems laikotarpiams.
• Šaknų puvinys ir dirvožemio kenkėjai (vieliniai kirminai, cukrinių runkelių nematoda). Apsaugai nuo tokių grėsmių reikia tinkamai parinkti vietą, pasėlių pirmtakus, veisles, žemės dirbimo metodus ir kokybę. Be to, šakniavaisius galima apdoroti biologiniais preparatais („Beta Protect“) nuo puvinio.
• Dirvožemio ir lapų kenkėjai (blusvabaliai, burokėlių puvinio vabalai, burokėlių musės, amarai). Kad apsaugotumėte pasėlius nuo jų, prieš sėją sėklas apdorokite insekticidais.

Tinkamai prižiūrint pasėlius, cukrinių runkelių derliaus nuėmimą galima pradėti rugsėjo viduryje arba pabaigoje.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Prieš pat derliaus nuėmimą dirvą reikia gausiai palaistyti. Jei burokėliai auginami dideliuose sklypuose, šakniavaisių derliui nuimti reikės naudoti kombainus, tačiau mažesniuose ūkiuose ar sodų sklypuose visus darbus galima atlikti rankomis. Tai reikia daryti itin atsargiai, kad nebūtų pažeistos šaknys, nes tai gerokai sutrumpins jų galiojimo laiką.

Iškasti burokėliai turi būti išdžiovinti ore ir pašalinti visas likusias žemes. Laikyti sausoje vietoje, vėsioje 0–2 °C temperatūroje. Aukštesnė temperatūra sumažins burokėlių cukraus kiekį. Jei patalpoje drėgna, burokėlius suvyniokite į kepimo popierių arba apibarstykite pjuvenomis. Taip juos galima laikyti iki kito sezono.

Nedidelį kiekį vaisių galima laikyti šaldiklyje, tačiau prieš šaldant juos reikia nuplauti, išdžiovinti, sutarkuoti arba supjaustyti plonomis juostelėmis, o tada supakuoti į plastikinį maišelį ar indą.

Burokėlių viršūnės gali būti naudojamos kaip organinės trąšos kitam pasėliui po burokėlių. Esant 400–500 c/ha šakniavaisių derliui, suartų viršūnių kiekis atitiks 25–30 t/ha mėšlo.

Cukriniai runkeliai dažniausiai auginami ir kultivuojami pramoniniu mastu, tačiau gerą šakniavaisių derlių galima gauti ir soduose bei mažuose ūkiuose. Svarbiausia – atkreipti deramą dėmesį į dirvožemio ir sėklų auginimą bei augalų priežiūrą. Tinkamai nuėmus derlių, sveiką derlių galima laikyti iki kito sezono.

Dažnai užduodami klausimai