Rabarbaras yra daugiametis augalas, garsėjantis sultingais, rūgštokais stiebais, puikiai tinkančiais įvairiems kulinariniams eksperimentams. Veislės su raudonais stiebais yra ypač populiarios tarp sodininkų, nes jos pasižymi puikiu skoniu. Pažvelkime į geriausias veisles ir jų savybes.
Geriausios veislės su rausvais ir raudonais lapeliais
Rabarbarai su rausvais ir raudonais lapeliais yra ne tik vizualiai patrauklūs, bet ir pasižymi daugybe kitų veislės savybių, todėl yra populiarus auginimo pasirinkimas. Populiarios veislės išvardytos žemiau.
| Vardas | Augimo laikotarpis (dienomis) | Atsparumas ligoms | Dirvožemio reikalavimai | Atsparumas šalčiui (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Viktorija | 30–35 | Vidutinis | Molingas | -25 |
| Raudonlapis | 30–45 | Aukštas | Vaisingas | -30 |
| Kanados raudonasis | 40–50 | Vidutinis | Nusausintas | -20 |
| Vyšnių raudona | 35–45 | Aukštas | Neutralus | -25 |
| Kanados raudonasis buržuazas | 45–55 | Labai aukštai | Saulėtos vietos | -22 |
| Aviečių raudona | 40–50 | Vidutinis | Vidutiniškai drėgna | -28 |
| Glaskin's Perpetual | 50–60 | Aukštas | Nusausintas | -18 |
| Medus | 35–40 | Aukštas | Molingas | -30 |
| „McDonald's“ | 40–50 | Vidutinis | Sunkūs dirvožemiai | -25 |
| Reedo ankstyvieji puikūs rabarbarai | 30–40 | Aukštas | Skirtingi tipai | -28 |
| Rubinas | 35–45 | Vidutinis | Atvira žemė | -26 |
| Steino šampanas | 40–50 | Aukštas | Vaisingas | -22 |
| Saulėtekis | 30–35 | Vidutinis | Apšviestas | -24 |
| Timperley anksti | 25–30 | Aukštas | Įvairūs | -28 |
| Valentino diena | 35–45 | Labai aukštai | Vidutiniškai drėgna | -30 |
| Altajaus aušros | 23–25 | Aukštas | Visi regionai | -35 |
| Robinas | 30–35 | Aukštas | Vaisingas | -28 |
| Ogre-13 | 25–30 | Labai aukštai | Visi regionai | -32 |
| Raudonasis vėlyvasis-34 | 50–60 | Vidutinis | Vaisingas | -26 |
| Paragonas | 40–50 | Aukštas | Atvira žemė | -24 |
| Šampanas | 20–25 | Vidutinis | Nusausintas | -22 |
| Cukruotas | 25–30 | Aukštas | Vidutiniškai sausa | -30 |
- ✓ Skilimo amžius: 2–3 metai su 3–5 atsinaujinimo pumpurais
- ✓ Šakniastiebio skersmuo: ne mažesnis kaip 4–6 cm prie pagrindo
- ✓ Pjūvio vietoje nėra mechaninių pažeidimų ar puvinio
- ✓ Gyvos, šviesios šaknys, 12–15 cm ilgio
Viktorija
Stalo veislė, kurios lapkočiai naudojami tiek švieži, tiek konservavimui. „Victoria“ tinka auginti visuose šalies regionuose. Lapkočiai yra 50–70 cm ilgio, vidutinis svoris 25–80 g. Jie sunoksta praėjus mėnesiui po sudygimo. Derlius iš kvadratinio metro svyruoja nuo 2 iki 4,8 kg.
Raudonlapis
Ši daugiametė rabarbarų veislė išaugina storus, sultingus stiebus su minkštimu, tinkančius įvairiems patiekalams, įskaitant desertus ir kompotus. Sunoksta po 1–1,5 mėnesio nuo sudygimo.
Kanados raudonasis
Lapkočiai labai sultingi ir saldūs, išvirti išlaiko ryškią vyšnių spalvą. Tekstūra švelni, o derlių galima skinti visą vasarą.
Augalai užauga iki 60 cm aukščio ir turi didelius, gofruotus žalius lapus. Ši veislė klesti saulėtose vietose ir yra populiarus sodo dekoratyvinis augalas.
Vyšnių raudona
Ši geidžiama veislė išsiskiria sultingais, ryškiai vyšninės raudonumo lapais. Dėl saldumo ir subtilios tekstūros ji idealiai tinka kulinariniam naudojimui, įskaitant desertus ir kompotus. Augalai pasiekia iki 60 cm aukščio. Lapai dideli ir žali.
Kanados raudonasis buržuazas
Mėgsta saulėtas vietas ir gerai drenuotą dirvą. Aukšti (60 cm) saldžiarūgštio skonio augalai puošia sodus ir traukia dėmesį ryškiai raudonais, 30–45 cm ilgio lapkočiais. Veislė atspari ligoms ir retai puolama kenkėjų.
Derlius nuimamas visą vasarą, todėl nuolat tiekiamos šviežios lapkočiai, skirti naudoti namų ruošai.
Aviečių raudona
Veislė su ryškiai aviečių raudonumo lapeliais ir sodriu skoniu. Jie išsiskiria sultingumu ir subtilia tekstūra. Augalai užauga iki 70 cm aukščio, o lapeliai siekia 40–60 cm ilgio. Juos lengva prižiūrėti ir jie gerai reaguoja į bet kokius klimato pokyčius.
Glaskin's Perpetual
Rabarbaras yra daugiametis augalas su stipria liemenine šaknimi. Stiebai pasiekia iki 100 cm aukštį, su ilgais tarpubambliais prie pagrindo. Lapai trikampiai, 15–60 cm ilgio, banguotu kraštu ir širdies formos pagrindu, ant ilgų, plačių lapkočių. Viršutiniai stiebo lapai bekočiai.
Pirmenybę teikia saulėtoms vietoms ir gerai drenuotam dirvožemiui. Dėl didelių lapų ir ryškių žiedų jis žinomas dėl savo dekoratyvinių savybių, todėl puikiai tinka sodams.
Medus
Ši unikali vidutinio sezono rabarbarų veislė žinoma dėl savo saldaus skonio ir medaus atspalvių. Dėl savo universalumo ji auginama namų soduose ir soduose: idealiai tinka tiek vartoti šviežią, tiek konservuoti.
Jis vidutinio aukščio, su medaus spalvos lapais. Jo žali lapai maži. Rabarbaras gerai pakenčia šaltą klimatą ir yra atsparus ligoms.
„McDonald's“
„MacDonald“ rabarbaras yra derlinga veislė, kuri klesti sunkiuose dirvožemiuose. Jo žali stiebai su raudonais atspalviais suteikia augalui išskirtinį dekoratyvinį efektą.
Reedo ankstyvieji puikūs rabarbarai
Ši vidutinio sezono rabarbarų veislė pasižymi ypatingomis savybėmis ir unikaliu skoniu. Ji žinoma dėl didelio derlingumo ir gerai auga įvairių tipų dirvožemyje. Augalai pasiekia vidutinio aukščio. Stiebai padengti dideliais, žaliais lapais.
Rubinas
Lapkotiai dideli, briaunoti ir banguoti, ryškiai raudoni. Minkštimas rausvas, o lapų lapai tamsiai žali. Ši veislė pasižymi maloniu, šiek tiek rūgštoku skoniu. Tinka auginti tiek atvirame grunte, tiek daiginti.
Steino šampanas
Lapkotiai dideli, šviesiai žali arba gelsvi, suteikiantys jiems savitą spindesį, primenantį šampaną. Skonis saldus, šiek tiek rūgštokas, todėl idealiai tinka desertams ir kompotams.
Minkštimas yra švelnios, kreminės spalvos, kuri puikiai dera su rabarbarų skoniu. Lapai vidutinio dydžio ir žali. Ši veislė populiari ne tik dėl puikaus skonio ir dekoratyvios išvaizdos, bet ir dėl didelio derlingumo.
Ankstyvas saulėtekis
Pasižymi puikiomis veislės savybėmis. Augalai turi storus stiebus ir greitai formuoja sėklinius ūglius. Lapkočiai yra malonios raudonos spalvos, todėl rabarbaras yra ne tik funkcionalus, bet ir dekoratyvinis elementas sode.
Timperley anksti
Ši derlinga veislė greitai auga ir gerai vystosi. Stiebai stori, jų spalva svyruoja nuo tamsiai raudonos prie pagrindo iki šviesiai žalios su raudonais taškeliais, todėl susidaro ryškus vizualinis kontrastas.
Valentino diena
Rabarbarai ryškiai raudonos spalvos ir plačiais kotais. Jie turi stiprų aromatą ir yra be kauliukų. Idealiai tinka šaldyti, ilgai išlaiko savo kokybę ir skonį.
Altajaus aušros
Rabarbaras sudaro plintantį krūmą su stipriais, intensyviai raudonais lapkočiais. Jis auginamas visoje Rusijoje. Lapkočiai užauga iki 70 cm aukščio ir sveria 80–120 g.
Derlius – 4,2 kg iš kvadratinio metro. Techninė branda pasiekiama vos per 23 dienas. Derlius garsėja puikiomis prekinėmis savybėmis ir atsparumu ligoms bei šalčiui.
Robinas
Šios veislės išskirtiniai bruožai yra ilgi lapkočiai (30–45 cm), vyšninės raudonumo. Jų minkštimas žalias su rausvomis dėmėmis apačioje ir saldus skonis.
Vos per vieną pavasarį prasidėjusio augimo mėnesį lapkočiai visiškai subręsta. Derlius retai serga ligomis ir laikomas derlingu – iki 4,5 kg kvadratiniam metrui.
Ogre-13
Veislė su unikalios spalvos lapkočiais – žaliais su vyšninės pigmentacijos lapais. Rabarbarai auginami visoje Rusijoje ir plačiai naudojami namų ruošoje bei konservavime. Lapkočiai užauga iki 45–55 cm aukščio ir sveria iki 196 g. Jie turi saldžiarūgščius, sodrų skonį.
Derlius nuimamas praėjus 25–30 dienų po sudygimo. Derlius didelis – iki 6,3 kg iš kvadratinio metro. Veislė atspari šalčiui ir ligoms.
Raudonasis vėlyvasis-34
Lapkotiai ryškiai raudoni ir sveria iki 160 g. Lapų lapai ilgi – nuo 30 iki 40 cm, o plotis – iki 40 cm. Žiediniai ūgliai formuojasi vėlai, dažniausiai 3–4 metais po pasodinimo.
Lapkočiai yra gero skonio, todėl ši veislė patraukli įvairiems kulinariniams tikslams.
Paragonas
Ši vidutinio sezono rabarbarų veislė išsiskiria itin mėsingais ir stipriais lapkočiais. Jie tamsiai raudoni, lygūs, bet su ryškiais strypais. Tinka auginti tiek atvirame grunte, tiek daiginant, tai universalus pasirinkimas įvairiems auginimo metodams.
Šampanas
Šiai itin ankstyvai rabarbarų veislei būdingi dideli lapkočiai. Jie ryškiai raudoni, briaunoti ir banguoti, maloniai rūgštoko skonio. Minkštimas rausvas. Lapų lapai dideli ir tamsiai žali.
Ši veislė idealiai tinka distiliavimui dėl ypač ankstyvo brandinimo, todėl yra vertingas pasirinkimas norint gauti ankstyvą derlių.
Cukruotas
Tai vidutinio sezono veislė, kurios langas nuo pradinio augimo iki brandos yra 25 dienos. Augalai užauga iki 50 cm aukščio, su vidutinio ilgio stačia rozete. Lapai žali su banguotais kraštais.
Lapkočiai raudoni, sveria 200 g. Minkštimas rausvas. Veislė atspari šalčiui ir netoleruoja perlaistymo. Derlius didelis – iki 3,5 kg iš kvadratinio metro.
- × Lapkočius rinkite tik iki liepos vidurio – vėlyvas oksalo rūgšties kaupimasis daro juos netinkamus vartoti
- × Draudimas naudoti lapų lapus – juose yra toksiškų junginių net jauname amžiuje
- × Ribokite vartojimą sergant urolitiaze ir podagra dėl didelio purinų kiekio
Raudonųjų rabarbarų privalumai ir trūkumai
Raudonasis rabarbaras yra ne tik dekoratyvinis, bet ir naudingas augalas, plačiai naudojamas gaminant maistą. Dėl ryškių stiebų ir stipraus aromato jis yra patrauklus pasirinkimas sodininkams ir tiems, kurie mėgsta gaminti iš šviežių ingredientų.
Kultūra turi savo privalumų ir trūkumų. Raudonųjų veislių privalumai:
Trūkumai:
Raudonasis rabarbaras yra vertingas augalas, pasižymintis puikiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Tinkamos veislės pasirinkimas vaidina pagrindinį vaidmenį užtikrinant didelį derlių ir produkto kokybę. Norint visapusiškai įvertinti veislės savybes, svarbu tinkamai prižiūrėti augalus ir taikyti paprastas žemės ūkio praktikas.