Žalieji rabarbarai yra sveikas augalas, naudojamas gaminant maistą. Dėl saldžiarūgštio skonio jie yra nepakeičiamas uogienių, kompotų ir kitų desertų ingredientas, o dėl savo išvaizdos – gražus dekoratyvinis elementas sode. Yra daug populiarių rabarbarų veislių, pasižyminčių patraukliomis savybėmis.
Geriausios veislės su žaliais lapkočiais
Yra keletas žaliųjų rabarbarų veislių, kurių kiekviena pasižymi unikaliomis savybėmis. Tai lapkočių ilgis, lapų dydis, skonis ir derlius. Tinkamos veislės pasirinkimas priklauso nuo pageidavimų ir auginimo tikslų.
| Vardas | Atsparumas ligoms | Augalo aukštis | Brandinimo laikotarpis |
|---|---|---|---|
| Voltamo geltonasis | Aukštas | Vidutinis | Ankstyvas |
| Sikimų | Vidutinis | Aukštas | Vėlai |
| Ob | Aukštas | Žemas | Vidutinis |
| Ciklonas | Vidutinis | Aukštas | Vidutinis |
| Kompotas | Aukštas | Vidutinis | Ankstyvas |
| Monarchas | Aukštas | Aukštas | Vėlai |
| Karališkasis Albertas | Vidutinis | Vidutinis | Ankstyvas |
| Tukumskis-5 | Aukštas | Vidutinis | Vidutinis |
| Užsispyręs | Aukštas | Žemas | Ankstyvas |
| Narkotikų | Vidutinis | Aukštas | Vėlai |
| Didelių lapų | Aukštas | Vidutinis | Vidutinis |
| Maskva 42 | Aukštas | Vidutinis | Vidutinis |
| Galijoto serija | Aukštas | Aukštas | Vėlai |
- ✓ Optimalus dirvožemio pH rabarbarams yra 5,5–6,5. Esant didesnėms vertėms, būtina parūgštinti.
- ✓ Minimalus derlingojo sluoksnio gylis: 40 cm. Rabarbarai turi gilią šaknų sistemą.
Voltamo geltonasis
Rabarbarų veislė, išsiskirianti sodrios spalvos stiebais ir dideliais, sultingais lapais. Ji atspari ligoms ir garsėja dideliu derliumi. Stiebų spalva daro ją ypač dekoratyvia, tinkančia tiek sodininkystei, tiek maisto gaminimui.
Derlius saldžiarūgščio skonio. Ryški spalva išlieka ir termiškai apdorota. Ši veislė vertinama dėl dekoratyvinių savybių ir lengvos priežiūros. Jai labiau patinka saulėtos arba pusiau pavėsingos vietos ir pakankamai drėgnas dirvožemis.
Sikimų
Tai milžiniškas žolinis augalas, kilęs iš Himalajų. Jo paplitimo arealas tęsiasi nuo šiaurės rytų Afganistano iki rytinių regionų, įskaitant šiaurinį Pakistaną, Indiją, Nepalą, Sikimą (Indijoje), Butaną, Tibetą ir Mianmarą, kur jis aptinkamas Alpių zonoje 4000–4800 m aukštyje.
Ši neįprasta rabarbarų veislė išaugina 1–2 m aukščio monokarpinius žiedynus, kurie iškyla virš aplinkinių krūmų ir žemai augančių žolių, matomi iš 1,5 km atstumo. Augalo savybės:
- Tai kūginis bokštas iš subtilių, šiaudų spalvos, blizgančių, permatomų pažiedlapių, kurių viršutiniai kraštai rausvi.
- Dideli, blizgantys žali baziniai lapai sudaro platų augalo pagrindą.
- Pakėlus pažiedlapius, išryškėja plėviški, trapūs, rausvi prielapiai. Juose yra trumpi, šakoti miniatiūrinių žalių žiedų šluotelės.
- Šaknis siekia 1–2 m ilgį ir rankos storį, su ryškiai geltonu vidumi.
- Po žydėjimo stiebas pailgėja, pažiedlapiai tampa šiurkštūs raudonai rudi ir atsiskiria vienas nuo kito.
Stiebai yra malonaus, šiek tiek rūgštaus skonio ir yra valgomi vietinių gyventojų, kurie augalą vadina „čuka“. Ertmėse yra daug skaidraus vandens.
Ob
Šis daugiametis augalas su švelniu minkštimu, kurio vaisiai naudojami perdirbimui, uogienių ir kompotų gamybai, tinka auginti visoje Rusijoje.
Specifikacijos:
- Lapkočių ilgis – 22–23 cm.
- Svoris - 44–84 g;
- Skonis - saldžiarūgštis;
- Produktyvumas – 1,6–2,1 kg 1 kv. m.
Ciklonas
Augalas – tvirtas krūmas storais stiebais, siekiančiais 1,5–2 m aukštį ir iki 4 cm skersmenį. Ovalūs lapai sudaro pusiau stačią rozetę. Lapkotiai žali, sultingo minkštimo, iki 70 cm ilgio ir 100–150 g svorio, o plotis – iki 4 cm.
Augale yra vertingų organinių rūgščių, kurios yra būtinos mitybai: obuolių, citrinų, oksalo, gintaro ir salicilo rūgščių. Vegetacijos metu derlius siekia 2,5–3,5 kg kvadratiniam metrui.
Kompotas
Rekomenduojama vartoti šviežiai ir konservuoti. Laikotarpis nuo pavasarinio ataugimo iki komercinės brandos yra 35–45 dienos. Šis daugiametis augalas turi vertikalią lapų rozetę. Lapai dideli, žali, vidutiniškai burbuliuojantys, su banguotu kraštu ir smailiu galiuku.
Lapkotas vidutinio ilgio (40–45 cm), vidutinio pločio ir storio, žalias su antocianinų atspalviu ties pagrindu, šiek tiek briaunotas, o minkštimas žalias. Kiekvieno lapkočio svoris 45–80 g. Derlius didelis – 2,6–4 kg iš kvadratinio metro.
Monarchas
Rabarbarų ‘Monarho’ veislė yra viena iš didžiausių, pasižyminti lygiais, labai storais ir mėsingais šviesiai žaliais lapeliais, kurie apačioje apvalūs, o viršuje – grioveliais. Lapų lapai labai dideli ir šviesiai melsvai žali.
Karališkasis Albertas
Viena iš ankstyviausių veislių. Lapkočiai dideli, iš pradžių šviesiai rausvi, vėliau tampa šviesiai žali. Jie lygūs, apačioje apvalūs, viršuje šiek tiek vagoti, su šiek tiek išsikišusiais šonkauliukais ir aštriais kraštais. Laplapiai šviesiai žali.
Tukumskis-5
Šis daugiametis augalas auginamas visoje Rusijoje. Prinokę lapkočiai naudojami maisto ruošimui ir konservavimui. Jis pasižymi dekoratyvinėmis savybėmis ir laikomas stalo veisle.
Specifikacijos:
- Lapkočio ilgis – 50–70 cm.
- Svoris - 100–106 g.
- Skonis - malonus, rūgštus su saldumo užuominomis.
- Produktyvumas – iki 4,3 kg 1 kv. m.
Užsispyręs
Anksti nokstanti rabarbarų veislė, nuo pavasarinio augimo iki techninės brandos subręsta per 41–44 dienas. Lapų rozetė pakelta, 68–83 cm aukščio ir 130–140 cm skersmens, su 17–30 lapų.
Lapkotiai dideli, šviesiai žali, su antocianinų spalva ties pagrindu, 49–55 cm ilgio ir 104–180 g svorio. Rabarbarai atsparūs sruogoms.
Vaistinė (Rheum officinale)
Tai daugiametis žolinis augalas su išsivysčiusia šaknų sistema, siekiantis iki 2 m aukščio. Jis turi trapų, tiesų, smulkiai vagotą, tuščiavidurį stiebą su smulkiais plaukeliais. Lapkočiai sultingi, bet šiek tiek rūgštūs.
Lapai dideli, šiurkštūs ir sultingi, delniškai skiautėti. Žiedynas didelis, šluotinis ir lapuotas, plačiai šakojasi ir plinta. Vaisiai – trikampiai riešutai.
Didelių lapų
Ankstyva veislė su vidutinio kompaktiškumo rozete. Lapkotiai žali, intensyviai vyšninės pigmentacijos apatinėje pusėje ir margi viršutinėje pusėje palei šonkaulius. Minkštimas gilus, šviesiai žalias, kartais su rausvomis dėmėmis.
Žiedlapio ilgis yra 58–62 cm, plotis 2,1–2,5 cm. Auginant atvirame lauke, pastebimas didelis gebėjimas formuoti ūglius.
Maskva 42
Garbanotųjų rabarbarų veislę galima auginti bet kuriame šalies regione. Augalas sudaro vešlų krūmą su storais stiebais ir dideliais, lygiais lapais. Prinokę lapkočiai tinka tiek namų ruošai, tiek konservavimui.
Specifikacijos:
- Lapkočio ilgis – 50 cm.
- Svoris - nuo 100 iki 150 g.
- Skonis - rūgštus, saldus.
- Produktyvumas – iki 6 kg 1 kv. m.
Galijoto serija
Daugiametis žolinis augalas, užaugantis 80–100 cm aukščio. Jo stiebai statūs, retai šakoti ir žali. Lapai dideli, garbanotais kraštais. Žiedai kreminės spalvos, susirinkę tankiuose šluotiniuose žiedynuose. Augalas žydi liepos mėnesį.
Ši rūšis atspari šalčiui, pakenčia iki -30 °C temperatūrą. Ji mėgsta drėgmę, tačiau drėgmės perteklius pavasarį gali sukelti šakniastiebių ir pumpurų puvinį. Augalas nėra labai reiklus šviesai, tačiau pavėsyje auga lėčiau. Jam reikalinga derlinga, gerai patręšta dirva.
- × Perlaistymas ramybės periodu (rudenį-žiemą) sukelia šakniastiebių puvimą.
- × Šviežio mėšlo naudojimas kaip trąša sukelia šaknų nudegimus.
Galijotinis rabarbaras naudojamas gėlynuose. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip įspūdingas augalas. Jo šaknys ir gumbai turi medicininių savybių. Jauni, sultingi lapkočiai ir lapai yra valgomi.
Žaliųjų rabarbarų privalumai ir trūkumai
Žalieji rabarbarai yra populiarus augalas, naudojamas tiek gaminant maistą, tiek gydant ligas. Pagrindinės jų naudos:
Tarp trūkumų sodininkai atkreipia dėmesį į rūgščių ir oksalatų kiekį, dirvožemio poreikį ir tam tikras auginimo sąlygas.
Žalieji rabarbarai yra vertingas sveikos mitybos komponentas. Tinkamos veislės pasirinkimas jūsų sklypui padės jums sukurti gražų ir derlingą sodą, malonų akiai ir teikiantį džiaugsmą auginant bei naudojant šviežius, ekologiškus produktus. Veislių įvairovė leidžia sukurti bet kokį kulinarinį šedevrą.