Anapchanin salotos yra populiari puskopūstinė veislė, pritraukianti tiek mėgėjų, tiek profesionalių sodininkų dėmesį. Jos išpopuliarėjo dėl puikaus skonio, puikių veislės savybių ir kulinarinio universalumo. Svarbu suprasti šio derliaus savybes ir tinkamai jį prižiūrėti, kad derlius būtų gausus.
Įvadas į veislę
Išveistas 2007 m. selekcininkų grupės: Ju. P. Ševčenka, V. F. Pivovarovas, V. A. Charčenka, G. S. Ševčenka ir E. L. Kurbakovas. Naudojamas tiek maistui, tiek dekoratyviniais tikslais.
Techniškai augalas subręsta praėjus dviem mėnesiams po sėjos, tačiau pirmuosius lapus galima nuimti jau po dviejų savaičių nuo sudygimo. Norint gauti gausų derlių (iki 2,5 kg kvadratiniam metrui), būtina tinkama agrotechnika.
Anapa ananasai turi daug naudingų savybių, todėl puikiai tinka kaip dietos papildymas. Štai keletas jų:
- Sudėtyje yra vitaminų A, C ir K bei mineralų kalio ir kalcio. Vitaminas A palaiko akių ir odos sveikatą, vitaminas C stiprina imuninę sistemą, o vitaminas K yra svarbus kaulų sveikatai ir kraujo krešėjimui.
- Dėl gausaus skaidulų kiekio jis skatina normalią žarnyno veiklą, gerina virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Reguliarus vartojimas padeda palaikyti sveiką žarnyno florą.
- Sudėtyje yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Tai gali sumažinti lėtinių ligų riziką ir sulėtinti senėjimo procesą.
- Jame nėra kalorijų, todėl jis idealiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį. Jis puikiai tinka lengviems užkandžiams ir salotoms, nepridedant nereikalingų kalorijų.
Jose yra daug vandens, kuris padeda palaikyti hidrataciją. Reguliarus salotų vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį dėl jose esančių naudingų maistinių medžiagų.
Išvaizdos ir skonio aprašymas
Gūžė užauga iki 28 cm aukščio ir siekia iki 36 cm skersmens. Vieno augalo svoris svyruoja nuo 290 iki 300 g. Rozetė pusiau stačia, su dideliais, apvaliai plokščiais lapais su banguotu kraštu ir burbuliuojančiu paviršiumi.
Viršutinis kraštas, suraukšlėtas, įgauna raudoną spalvą, o likusi dalis išlieka švelniai žalia. Raudona spalva intensyvėja kylant dienos temperatūrai. Salotos yra subtilaus ir malonaus skonio.
Kulinarinis panaudojimas
Jis populiarus įvairiuose patiekaluose. Jo sultingi ir švelnūs lapai idealiai tinka šviežioms salotoms ir naudojami kaip garnyras. Žalumynai dedami į sriubas, garnyrus ir omletus. Jie dažnai randami mėsainiuose ir sumuštiniuose.
Sodinimas ir auginimas
Salotų auginimas yra smagus ir nereikalaujantis daug pastangų procesas, galintis duoti gausų derlių. Svarbu atsižvelgti į tam tikrus reikalavimus, kad derlius būtų tvirtas.
- ✓ Optimali dirvos temperatūra sėjai: +10–15 °C, bet ne žemesnė kaip +5 °C naktį.
- ✓ Atstumas tarp augalų turėtų būti bent 20 cm, kad būtų pakankamai vietos augimui.
Sodinimo datos
Sėklas sėkite lauke pavasarį, kai dirvos temperatūra pasiekia 10–15 °C. Sėkite balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje. Taip pat galima sodinti ir rugpjūtį, kad kitą pavasarį būtų galima anksti nuimti derlių.
Vietos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas
Rinkitės saulėtas vietas, gerai apsaugotas nuo vėjo. Ši veislė mėgsta lengvą, derlingą dirvą su geru drenažu.
Prieš sodinimą paruoškite lysvę: iškaskite ją ir įberkite organinių trąšų (komposto arba humuso), kurios aprūpins augalus reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Sėja
Daigus sodinkite 1–2 cm gylyje, tarp eilių palikdami maždaug 20–30 cm atstumą. Lengvai sudrėkinkite dirvą, tada uždenkite agrofibru arba plėvele, kad susidarytų šiltnamio sąlygos, kol pasirodys daigai. Tai padės pagreitinti dygimą ir apsaugos juos nuo šalčio.
Priežiūra
Rūpinimasis savo pasėliais apima kelis svarbius aspektus, kurie padės užtikrinti optimalias augimo sąlygas ir gausų derlių. Laikykitės standartinių žemės ūkio praktikų:
- Laistymas. Reguliariai laistykite augalus, ypač aktyvaus augimo laikotarpiu. Laistykite ryte arba vakare, kad drėgmė neišgaruotų.
Naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį, pilkite jį po šaknimis, vengdami lašėjimo ant lapų, kad išvengtumėte grybelinių ligų. Dirva turi būti vidutiniškai drėgna, bet ne permirkusi. - Viršutinis padažas. Norėdami padidinti produktyvumą, tręškite augalus. Praėjus dviem savaitėms po sudygimo, naudokite kompleksines mineralines trąšas arba organines medžiagas, pvz., devyniratuką arba vištienos mėšlo užpilą.
Nuo tada kopūstų galvutes tręškite kas 2–3 savaites, kaitaliodami organines ir mineralines trąšas. Tai padės išlaikyti jų sveikatą ir skatins augimą. - Ravėjimas ir purenimas. Reguliariai šalinkite piktžoles, kurios gali konkuruoti dėl maistinių medžiagų ir drėgmės. Purenkite dirvą aplink krūmus, kad pagerintumėte aeraciją ir drenažą. Tai skatina geresnį šaknų vystymąsi ir apsaugo nuo dirvožemio plutos susidarymo.
- Apsauga nuo kenkėjų ir ligų. Atlikite profilaktinį vabzdžių naikinimą naudodami natūralius insekticidus arba vaistažolių užpilus. Stebėkite, ar neatsiranda ligų, tokių kaip miltligė ar juodoji kojelė, požymių. Jei iškyla problemų, nedelsdami naudokite fungicidus.
- Kas 2 savaites apdorokite natūraliais insekticidais, kad išvengtumėte kenkėjų.
- Kas savaitę tikrinkite augalus, ar nėra ligos požymių.
Atsiliepimai
Anapchanin salotos ir toliau populiarėja tarp sodininkų dėl nereikalaujančios daug priežiūros ir atsparumo nepalankioms sąlygoms. Ši veislė idealiai tinka tiek patyrusiems, tiek pradedantiesiems sodininkams. Laikydamiesi paprastų nurodymų ir tinkamai auginimo sąlygų, visą sezoną galite mėgautis šviežiais, traškiais lapais.