Azart salotų savybės ir privalumai bei žemės ūkio technologijos pagrindai

Azart salotos – tai praktiškumą ir puikų skonį derinanti veislė. Jos populiarumą tarp sodininkų ir virėjų lemia ne tik didelis produktyvumas ir atsparumas nepalankioms sąlygoms, bet ir universalumas. Tinkamai prižiūrint, jos gali padidinti augalo imunitetą ir derlių.

Įvadas į veislę

Tai idealus pasirinkimas šviežių žolelių mėgėjams. Jis pasižymi maloniu, nekartų skoniu, todėl yra mėgstamas daugelio sodininkų visoje šalyje. Jį lengva auginti dėl atsparumo ligoms ir kenkėjams.

„Azart“ – tai pusgūžinių kopūstų veislė, kurią 1992 m. sukūrė Rima Aleksandrovna Komarova ir Aleksandras Sviridovičius Borodkinas. Ši vidutinio sezono veislė sunoksta per 45–65 dienas. Ji sėkmingai auginama tiek lauke, tiek šiltnamiuose.

Išvaizdos ir skonio aprašymas

Šis tvirtas augalas pasiekia 25–27 cm aukštį ir 31–32 cm skersmenį. Vieno krūmo svoris svyruoja nuo 230 iki 250 g. Rozetė iškili, dideliais, vėduoklės formos žaliais lapais.

Kraštai smulkiai dantyti, paviršius šiek tiek burbuliuojantis ir aliejingas. Lapai traškūs ir gaivaus aromato. Skonis maloniai saldus, be kartumo.

Azart salotų nauda ir žala

„Azart“ mažai kalorijų turintis produktas yra sodrus cheminis, todėl yra populiarus pasirinkimas dietinei mitybai. Jis teikia daug naudos sveikatai, įskaitant:

• virškinimo stimuliavimas;
• kraujo sudėties normalizavimas;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• išlaikyti jaunatvišką ir sveiką odą, plaukus ir nagus;
• lengvas diuretikų poveikis;
• teigiamas poveikis nervų sistemai ir smegenų veiklos stimuliavimas;
• imuniteto palaikymas;
• hipertenzijos prevencija;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• audinių regeneracijos aktyvavimas ląstelių lygmeniu;
• gerinti laktaciją ir motinos pieno kokybę moterims;
• atsigavimas po sunkios ligos.

Per didelis salotų vartojimas gali padidinti dujų gamybą. Be to, jas reikėtų atsargiai įtraukti į mitybą tiems, kurie serga lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip gastritas, pankreatitas, kolitas, skrandžio ir žarnyno opos, enteritas, urolitiazė, podagra, artritas ir artrozė.

Paraiška

Kultūra gali tapti visaverčiu patiekalu su trupučiu druskos, prieskonių ir padažo. Kad būtų sočiau ir išsaugota jos maistinė vertė, ją galima papildyti:

• sūris;
• virti kiaušiniai;
• avokadas;
• riešutai ir sėklos (linų sėmenys, sezamas, moliūgai);
• virta vištiena arba liesa mėsa.

Salotos puikiai dera su įvairiomis daržovėmis ir žolelėmis. Jos naudojamos patiekalams papuošti, patiekiamos kaip atskiras garnyras arba kaip mėsos, paukštienos ir žuvies garnyras. Jos taip pat naudojamos kreminėse sriubose, virtos arba troškintos.

Kad išsaugotumėte šviežių lapų tvirtumą ir sultingumą, prieš pat verdant juos nuplaukite šaltu vandeniu.

Azart salotų auginimas

Nepriklausomai nuo auginimo būdo, šiam augalui nereikia sudėtingos ar daug darbo reikalaujančios priežiūros. Jo agrokultūriniai reikalavimai išlieka panašūs, nesvarbu, ar jis auginamas lauke, ar patalpose.

Iš sėklų atvirame lauke

Salotas auginkite be daigų, sėdami sėklas tiesiai į dirvą. Priklausomai nuo klimato, sodinkite nuo balandžio pradžios iki gegužės vidurio. Optimalus subrendusių rozečių augimo modelis yra 20–25 cm atstumas tarp augalų ir 30–35 cm tarp eilių.

Ideali vieta yra gerai apšviesta, saulėta lysvė. Augalas toleruoja tiesioginius saulės spindulius ir vėjo gūsius. Idealus substratas yra derlingas, humuso turtingas ir purus. Optimalus pH balansas yra neutralus arba šiek tiek šarminis (6–7).

Sodinimo priežiūra apima šias veiklas:

• Laistykite krūmus kartą per savaitę.
• Karštu oru drėkinkite dažniau, pertraukas tarp procedūrų sutrumpinkite perpus.
• Laistykite sodinukus vakare.
• Nustokite laistyti 10–12 dienų prieš derliaus nuėmimą, kad žalumynai būtų sultingesni ir sodresnio skonio.

Tręšti du kartus. Kai daigai pasieks 6–8 cm, patręšti mineralinėmis azoto trąšomis arba tinkama liaudiška priemone. Kai pradės formuotis „galvutė“, naudoti kompleksines trąšas.

Iš sėklų ant palangės

Sodinamąją medžiagą sudėkite į vazonus ar kitus 1–2 litrų talpos indus. Žalumą auginkite ant palangės ištisus metus, o sezonais, kai trūksta natūralios šviesos, papildomai apšvieskite fitolampomis.

Laikykitės šių rekomendacijų:

• Daigams naudokite universalų dirvožemį ir įsitikinkite, kad konteinerio apačioje yra drenažo sluoksnis.
• Sėklas sėkite 1 cm gylyje, sukurdami „šiltnamio efektą“ ir vengdami tiesioginių saulės spindulių. Dygimas trunka 4–6 dienas.
• Kai pasirodys daigai, konteinerį perkelkite į gerai apšviestą vietą.

Optimali augimo temperatūra yra 16–20 °C. Augalai geriau toleruoja 6–8 °C temperatūrą nei ilgalaikį karštį ir žemą drėgmę.

Auginant iš sėklų patalpose, krūmus laistykite kas 2–3 dienas ir tręškite kas 1,5–2 savaites. Purkšti esant dideliam karščiui. Renkantis trąšas, nepamirškite, kad lapuose gali kauptis nitratai, todėl venkite perdozuoti azoto.

Salotų derliaus nuėmimas

Derlių nuimkite, kai rozetės pasieks norimą dydį ir bus sodrios žalios spalvos. Lapus skinkite pagal poreikį, pradėdami nuo išorinių. Nupjaukite lapų galvutę prie šaknų, kad pašalintumėte visus augalus.

Teigiamos ir neigiamos savybės

Iš anksto ištirkite kultūros privalumus ir trūkumus, kad išvengtumėte galimų sunkumų. Azartas turi daug privalumų:

Objektyvių trūkumų, kurie galėtų reikšmingai sumažinti salotų populiarumą, nenustatyta. Vieninteliu apribojimu sodininkai laiko lapų netinkamumą ilgalaikiam šviežių laikymui, kas būdinga visiems lapiniams žalumynams.

Atsiliepimai

Azart salotos pelnytai pelnė pripažinimą dėl puikių savybių ir lengvo auginimo. Jos tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams, nes joms reikia minimalių auginimo sąlygų. Tačiau norint užtikrinti aukštos kokybės augalus ir gausų derlių, būtina laikytis svarbių taisyklių ir taikyti tinkamą žemės ūkio praktiką.

Dažnai užduodami klausimai