Ducat salotų savybės ir jų agronominiai reikalavimai

Dėl unikalaus skonio ir lengvo auginimo dukato salotos išpopuliarėjo tarp sodininkų ir sveikos mitybos šalininkų. Ši veislė pasižymi gražiomis dekoratyvinėmis savybėmis ir maloniu, aštriu skoniu. Svarbu suprasti augalo savybes ir tinkamai jį prižiūrėti, kad derlius būtų nuoseklus.

Veisimo istorija

Sukūrė 2002 m. selekcininkai M. M. Tsiunele ir S. F. Gavrišas iš Daržovių selekcijos tyrimų instituto ir Gavrišo selekcijos įmonės. 2003 m. jis buvo oficialiai įregistruotas ir įtrauktas į Valstybinį selekcijos pasiekimų registrą.

Įvadas į veislę

Dukatinės pipirnės – puikus pasirinkimas mėgstantiems šviežius žalumynus. Jos malonaus skonio ir lengvai auginamos, todėl puikiai tinka sodininkystei. Ši anksti nokstanti veislė pirmąjį derlių sunokina vos per 18 dienų, o iš kvadratinio metro galima gauti iki 1,8 kg sultingų žalumynų.

Lapuose gausu vitaminų A, C ir K, juose yra daug kalio, kalcio, geležies ir antioksidantų. Jie stiprina imuninę sistemą, gerina odos ir kaulų sveikatą, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir palaiko širdies bei kraujagyslių sistemą.

Išvaizdos ir skonio ypatybės

Pusiau stačia rozetė sudaryta iš ovalių žalių lapų su banguotais kraštais. Jie siekia 12 cm ilgį ir 3 cm plotį. Augalo aukštis siekia 21 cm, o skersmuo – 20 cm. Vienos gūžės svoris svyruoja nuo 15 iki 20 g. Salotos turi aštrų, unikalų skonį.

Kada sodinti vandens kresą?

Šis augalas auginamas beveik ištisus metus, tačiau optimalus laikas sodinti lauke yra pavasaris ir ankstyvas ruduo. Sėklas sėkite į žemę nuo balandžio iki rugpjūčio, kai dirva sušyla iki 6–8 °C. Norint užtikrinti reguliarų derlių, sėkite kas 10–15 dienų.

Vandeninių kresų sodinukų sodinimas

Rinkitės negilius indus arba dėžutes su drenažo skylėmis. Užpildykite juos lengvu, puriu dirvožemiu, kuriame gausu organinių medžiagų. Sėklos yra mažos, todėl neužkaskite jų per giliai – pakanka plono, ne storesnio kaip 0,5 cm, dirvožemio sluoksnio. Optimalus atstumas tarp sėklų yra apie 2 cm.

Laikykitės rekomendacijų:

• Uždenkite indus plastiku arba stiklu, kad sukurtumėte šiltnamio efektą, ir palikite juos šviesioje vietoje, kurios temperatūra yra 18–22 °C. Pirmieji ūgliai pasirodys po 3–5 dienų, po to nuimkite dangtelį.
• Augalui reikia šviesos, todėl daigams duokite 12–15 valandų šviesos per dieną. Jei natūralios šviesos nepakanka, naudokite auginimo lempas.
• Laistykite reguliariai, bet saikingai – dirvožemis turi būti drėgnas, bet ne permirkęs.

Po 10–14 dienų, kai pasirodys 2–3 tikrieji lapeliai, daigus persodinkite į nuolatinę vietą atvirame grunte arba palikite augti induose.

Vandens kresų auginimas iš sėklų

Sėklas sėkite paviršutiniškai. Lengvai užberkite žemėmis, švelniai įspausdami į dirvą. Optimalus atstumas tarp sėklų yra 1–2 cm, kad augalai neužstotų vienas kito. Dirvą laikykite vidutiniškai drėgną.

Dygsta esant +6 °C temperatūrai, tačiau idealios augimo sąlygos yra +15–+18 °C. Jei salotas auginate ant palangės, pasirūpinkite geru apšvietimu, ypač žiemą.

Priežiūra

Vandenkresė klesti saulėtose vietose, tačiau norint gauti gausų derlių, jai reikia minimalios priežiūros. Norint gauti kuo didesnį derlių, reikia laikytis paprastų sodininkystės praktikų.

Laistymas

Reguliariai purkšti daigus ir palaikyti dirvožemio drėgmę. Venkite oro ir dirvožemio išdžiūvimo, nes dėl to augalai greitai sensta: lapai tampa šiurkštūs ir kartūs, stiebai pailgėja, formuojasi žiedynai. Indus laikykite atokiau nuo šilumos šaltinių.

Viršutinis padažas

Kai pasirodys pirmieji lapai, patręškite karbamido tirpalu, ištirpindami 25 g karbamido 10 litrų vandens. Apipurkškite salotas. Po savaitės paruoškite kitą tirpalą: 10 g amonio sulfato, 10 g kalio druskos ir 20 g superfosfato 10 litrų vandens ir palaistykite substratą.

Nuėmus derlių, pakartotinai tręškite, kad paskatintumėte naujų daigų augimą. Papildomoms trąšoms naudokite silpnos koncentracijos „Rainbow“ skystąsias trąšas.

Vandenkresų dauginimas

Paprasčiausias ir efektyviausias būdas yra naudoti sėklas – jos pasižymi dideliu dygimo greičiu ir gali sudygti net žemoje temperatūroje. Jas galite sėti atvirame lauke, vazonuose arba ant palangės. Laikykitės tos pačios procedūros kaip ir auginant daigus.

Vandens kresų ligos ir kenkėjai

Pasėlis gali būti jautrus tam tikroms problemoms. Norint užtikrinti sveiką derlių, svarbu suprasti pagrindines ligas ir kenkėjų kontrolės metodus:

• Šaknų puvinys - Atsiranda dėl perlaistymo ir prasto drenažo. Simptomai yra vytimas ir šaknų puvinys. Venkite perlaistymo ir užtikrinkite gerą drenažą.
• Pūkuota miltligė - Simptomai yra gelsvos dėmės ant lapų, kurios vėliau pasidengia pilka danga. Pašalinkite pažeistus augalus ir naudokite fungicidus.
• Juodoji koja - Liga, pažeidžianti jaunus augalus. Ji pasireiškia stiebo patamsėjimu ir puvimu ties šaknies kakleliu. Ją gali sukelti drėgmės perteklius ir tankus sodinimas. Retinkite sodinukus ir stebėkite dirvožemio drėgmę.
• Amaras - Maži vabzdžiai, kurie siurbia sultis iš lapų, dėl ko šie deformuojasi ir vysta. Veiksmingi yra muilo tirpalas arba biologiniai insekticidai.
• Kryžmažiedžiai blusvabaliai - Maži vabalai, darantys skyles lapuose. Purkšti pelenų arba tabako užpilu.
• Sraigės ir šliužai - Jie pažeidžia lapus, palikdami juose dideles skyles. Įrenkite spąstus ir surinkite kenkėjus rankomis. Būtinai mulčiuokite dirvą.

Kad išvengtumėte ligų ir vabzdžių atakų, laikykitės tinkamų sodininkystės praktikų. Reguliariai apžiūrėkite savo augalus, kad užtikrintumėte greitą gydymą.

Kaip išsirinkti kokybišką produktą ir jį tinkamai laikyti?

Lapai turi būti ryškiai žali, švieži ir tvirti. Venkite tų, kurie yra pageltę, nuvytę ar pažeisti. Dėmių ir puvinio nebuvimas yra svarbus šviežumo požymis. Aukštos kokybės žalumynai turi būdingą gaivų ir aštrų aromatą. Nemalonus kvapas rodo, kad produktas nėra šviežias.

Naudingi patarimai:

• Patikrinkite pakuotės datą ir galiojimo laiką. Inkstas turi būti sveikas ir nepažeistas.
• Rinkitės maisto produktus, supakuotus į perforuotus indus, kurie leidžia orui cirkuliuoti.
• Laikyti šaldytuve +1…+4 °C temperatūroje. Tai padės išsaugoti šviežumą ir neleis greitai vysti.
• Kad daržovės neišdžiūtų, lengvai apipurkškite popierinį rankšluostį, į kurį suvynioti žalumynai. Tai padės palaikyti optimalų drėgmės lygį.
• Suvartokite lapus per 5–7 dienas nuo įsigijimo. Kuo ilgiau jie laikomi, tuo mažiau praranda šviežumą ir maistines medžiagas.

Atsiliepimai

Dukato salotos – puikus pasirinkimas norint paįvairinti mitybą ir puiki galimybė pradedantiesiems daržovių augintojams patirti auginimo džiaugsmą. Dėl lengvos priežiūros ir didelės maistinės vertės tai idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina šviežius ir natūralius ingredientus. Tinkamai prižiūrint, jos duos gausų žalumynų derlių.

Dažnai užduodami klausimai