„Frillis“ – tai aisbergo salotų tipo lapinių salotų veislė, sukurta Nyderlanduose „Seminis“ ir pirmą kartą pristatyta 2009 m. Ši veislė išsiskiria puikiu derliumi ir išskirtiniu skoniu. „Frillis“ rekomenduojama vartoti šviežiai ir idealiai tinka salotoms, sumuštiniams, garnyrams arba kaip garnyras.
Įvadas į veislę
Frillice sparčiai auga pavasarį, vasarą ir rudenį ir ilgai išlieka tiek žemėje, tiek nuėmus derlių. Laikomos didelėje drėgmėje, jos išlieka šviežios 1,5–2 savaites. Tačiau dėl traškių lapų tekstūros joms reikia ypatingos priežiūros. Salotas sėkite nuo kovo iki liepos, o persodinkite nuo balandžio iki rugpjūčio 15–20 d.
Išvaizdos aprašymas
Šios salotos gali pasigirti sodriai žaliais lapais su savitu dantytu kraštu ir burbuliuojančia tekstūra. Lapų spalva svyruoja nuo ryškiai iki tamsiai žalios, su šiek tiek banguotais kraštais. Lapų rozetė yra pusiau stačia, o lapeliai vidutinio dydžio.
Augalas pasiekia 25–27 cm aukštį, o rozetės skersmuo – 30–33 cm. Vieno augalo svoris, t. y. „galvos“ masė, paprastai būna apie 320–370 g. Lapai traškios tekstūros.
Skonis, naudingos savybės
Šiai veislei būdingas puikus skonis – sodrus, šiek tiek saldus ir gaivus su lengvu kartumo prieskoniu. Salotos suteikia patiekalams patrauklų skonį, todėl yra idealus ingredientas įvairiems užkandžiams. Gaminant jos dažnai naudojamos kaip garnyras, dedamos į karštus patiekalus ir kaip mišrių salotų ingredientas.
Frillis mažai kalorijų turintis produktas – 14 kcal 100 g (arba 58,5 kJ). Jame taip pat gausu vitaminų ir mineralų. Tačiau maistinių medžiagų kiekis priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant dirvožemio rūgštingumą, saulės spindulių poveikį ir papildomų augalinių maistinių medžiagų buvimą.
Frillice – tai unikalios salotos, kuriose gausu mono- ir disacharidų, taip pat nepakeičiamųjų aminorūgščių. Tikroji jų vertė slypi šių komponentų derinyje, kurio sunku rasti kituose produktuose.
Pagrindinės šios salotų veislės gydomosios savybės:
- Skydliaukės funkcijos optimizavimas.
- Palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą idealioje būklėje.
- Nervų sistemos stiprinimas ir atsparumo stresui didinimas.
- Didelis karotinoidų kiekis teigiamai veikia regėjimą ir padeda pagerinti nagų, odos ir plaukų išvaizdą.
- Regeneracinių procesų pagreitėjimas organizme.
- Padeda aktyviai gamintis raudoniesiems kraujo kūneliams.
- Sudėtyje yra folatų, kurie svarbūs įvairaus amžiaus žmonėms, ypač nėščioms moterims, nes padeda išvengti apsigimimų.
- Mažai kalorijų turinčios „Frillis“ salotos padeda palaikyti idealų svorį.
- Stiprina organizmo imuninę apsaugą, gerina bendrą savijautą ir teigiamai veikia išvaizdą.
Žala
Frillis salotas saugu valgyti nedideliais kiekiais, tačiau yra išimčių. Yra du atvejai, kai salotų valgymas gali būti žalingas:
- Pirmas - Alerginė reakcija į vieną iš salotų ingredientų kiekvienam žmogui skiriasi. Daugelis žmonių žino apie savo alergijas tam tikriems maisto produktams. Tačiau jei pirmą kartą ragaujate „Frillice“ salotas, stebėkite, ar neatsiranda kokių nors reakcijų.
- Antra - Salotų auginimas sąlygomis, kuriose yra daug aktyviųjų cheminių trąšų. Tai gali nutikti, jei trąšos namuose naudojamos neteisingai. Tokie atvejai labai reti pramoniniuose žemės ūkio kompleksuose. Neigiamas cheminių medžiagų poveikis dirvožemiui gali sukelti rimtų pasekmių, įskaitant masinį apsinuodijimą.
Tikimybė, kad Frillis salotos padarys žalos, yra itin maža, tačiau neverta jos ignoruoti. Atkreipkite dėmesį į renkamų ingredientų kokybę ir rinkitės šviežius lapus iš patikimų gamintojų, kad gautumėte maksimalią naudą iš Frillis salotų.
Auginimo ypatybės
Frillice salotoms namuose auginti naudojami įvairūs metodai. Šį augalą lengva prižiūrėti, todėl jį galima auginti trimis būdais: lauke, ant palangių viduje arba žiemą.
Sąlygos
Nuo lapkričio iki kovo, kai salotos auginamos patalpose, šiam saulę mėgstančiam augalui reikalingas papildomas dirbtinis apšvietimas. Svogūnėlį reikia pakabinti 50–60 cm aukštyje, kad dėl nepakankamo apšvietimo žiedkočiai per anksti nesunoktų.
Kiti reikalavimai:
- Atviroje žemėje geriausia sodinti saulėtas vietas.
- Sėjos laikas yra pirmasis pavasario mėnuo, daugiausiai antrasis.
- Jei salotos sodinamos vėliau, jas reikia pastatyti pavėsyje, kad išvengtų ryškios saulės šviesos, kuri gali slopinti jų vystymąsi.
- Optimaliam augimui ir lapų masei salotoms reikalinga 15–22 °C temperatūra. Aukštesnėje temperatūroje lapų augimas sulėtėja, imuninė apsauga silpnėja ir prasideda greitas lapų slinkimas.
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Pirmiausia reikia patikrinti sėklų kokybę, išmetant mažas ar pažeistas. Tada patikrinkite, ar jos tuščiavidurės, naudodami druskos tirpalą, kuriame sėklos mirkomos 10–15 minučių.
Po:
- Dezinfekuokite sėklų medžiagą, palikdami ją kalio permanganato tirpale 25 minutes.
- Mirkykite šiltame vandenyje 15–24 valandas. Galite naudoti augimo stimuliatorių.
Sėja atvirame lauke
Geriausia sėklas sėti tiesiai į sodą, nes persodinimas gali neigiamai paveikti daigų vystymąsi. Augalai turėtų būti sodinami 20–30 cm atstumu vienas nuo kito, tarp eilių paliekant tokį patį atstumą.
Auginimo ypatybės:
- Sėjama įdedant sėklas į žemę ir padengiant jas smėlio mišinio sluoksniu, po kurio paviršius lengvai sutankinamas.
- Po darbo kruopščiai sudrėkinkite ir apsaugokite jaunus augalus nuo šaltų naktų plastikine plėvele.
- Daigams pasirodžius, pašalinkite visus nereikalingus augalus, kad išlaikytumėte optimalią vietą. Po to galima nuimti plastikinę plėvelę.
- Norint palaikyti optimalų drėgmės lygį, salotas reguliariai laistykite vakare ir periodiškai purenkite dirvą aplink augalus.
- Trąšoms įsigykite specializuotų preparatų arba naudokite organinius papildus kartą per vieną ar dvi savaites.
- Salotoms augant, jos suformuoja gūžę, todėl lengviau nuimti derlių. Pjaudami lapus, palikite 5–6 cm atstumą nuo augalo pagrindo, kad būtų galima nuimti antrą derlių.
Auga ant palangės
Norint sėkmingai auginti Frillice salotas patalpose, atidžiai parinkite dirvą: sumaišykite durpių samanų, komposto ir įprastos sodo žemės mišinį (po 2 dalis kiekvieno). Į kiekvieną paruošto mišinio indą pagal instrukcijas įpilkite 0,5 dalies smėlio ir medžio dulkių, nitrofoskos ir karbamido.
Kibirai, puodai, lėkštės, dubenys, gilūs padėklai ir net kačių kraiko dėžės gali būti naudojami kaip konteineriai. Svarbiausia, kad jie nebūtų per aukšti ir turėtų gerą drenažą. Idealus konteinerio dydis yra 50–60 cm pločio ir 70–75 cm ilgio, o aukštis ne didesnis kaip 15 cm.
Tolesni veiksmai:
- Kiekviename inde būtinai padarykite skyles, kad nutekėtų vandens perteklius ir būtų užtikrinta oro prieiga prie šaknų sistemos.
- Ant puodo dugno uždėkite keramzito sluoksnį, įpilkite paruošto substrato ir kruopščiai sutankinkite.
- Tada sudrėkinkite labai šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu.
- Paviršiuje suformuokite 2 cm gylio vageles, tarp kurių palikdami 10–12 cm tarpą.
- Sėklas paskleiskite išilgai kiekvieno griovelio, atsargiai pabarstykite dirvožemiu ir lengvai sutankinkite.
- Tada substratą apipurkškite vandeniu iš laistytuvo arba purškimo buteliuko ir padėkite indą tamsioje vietoje, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Norėdami pagreitinti dygimą, uždenkite indą plastiku arba stiklu.
- Po to vazoną perkelkite ant palangės ir reguliariai laistykite.
Ypatingą dėmesį reikėtų skirti tinkamam augalų apšvietimui, nes šiam augalui normaliam vegetaciniam ir reprodukciniam vystymuisi reikia 13 valandų dienos šviesos. Be to, jaunus daigus pirmąsias dvi gyvenimo savaites reikia dažnai laistyti.
Žiemos sodinimas
Ši augalų veislė išsiskiria tuo, kad atlaiko žiemos šalčius, todėl ją galima sodinti laukuose vėlyvą rudenį, kai dar neatėjo stiprūs šalti orai (nuo spalio iki lapkričio mėn.).
Prieš sėją būtina praturtinti dirvą trąšomis, ją iškasti ir padaryti eilutes sėjai pagal standartinį veislės modelį.
Po pasėjimo ir palaistymo uždenkite lysves eglių šakomis, kad būtų užtikrinta papildoma apsauga. Atėjus pavasario šilumai, atsargiai atidengkite lysves.
Priežiūros instrukcijos
Salotų priežiūra nereikalauja daug pastangų: tereikia retkarčiais supurenti dirvą ir pašalinti piktžoles. Kitos priemonės:
- Frillice klesti drėgmei, todėl ją reikia laistyti kasdien, ypač sausros metu. Dėl drėgmės trūkumo pasikeis lapų skonis ir tekstūra, jie taps šiurkštūs ir kartūs.
- Kadangi salotos auga greitai, svarbu tręšti dirvą, kad būtų užtikrintas sveikas augimas. Tam naudokite devyniratukų sraigės tirpalą arba komercines trąšas.
- Pirmuosius daigus reikia praretinti.
- Pradiniu augimo laikotarpiu dirvožemio purenimas yra nepageidautinas, nes tai gali pažeisti šaknų sistemą.
Salotos turėtų būti skinamos anksti ryte, kol lapai dar švieži ir lankstūs. Jei jos bus nuimtos po lietaus arba karštu oru, jos greitai praras savo kokybę ir bus blogai laikomos.
Pavojingos ligos
Salotos gali užsikrėsti tokiomis ligomis kaip:
- Rhizoctonia kuris pažeidžia stiebus ir sukelia šaknų puvinį. Norint su tuo kovoti, reikia pakeisti ir dezinfekuoti dirvožemio mišinį. Taip pat labai svarbu palaikyti reikiamą drėgmę ir temperatūrą.
- Pūkuotoji miltligė – kelia grėsmę šiltnamiuose po plastikine plėvele auginamoms sėkloms. Liga progresuoja žemoje temperatūroje. Ant lapų atsiranda šviesiai gelsvai žalių dėmių, kurios laikui bėgant didėja ir sudaro baltą apnašą.
Miltligę galima kontroliuoti apdorojant sėklas fungicidais ir sėklų beicais. - Salotų šaknų amaras – Tai sulėtina augalų augimą ir sukelia lapų pageltimą. Norint išvengti amarų užkrėtimo, karštomis vasaros dienomis gausiai laistykite, dezinfekuokite dirvą ir pašalinkite paveiktus augalus.
- Septorija - Tai grybelis, dėl kurio apatiniai augalų lapai tampa surūdijusiais ir pilkai rudais dėmėmis. Užkrėstus augalus reikia pašalinti, o likusius lapus sunaikinti.
Kai kurie sodininkai, augindami Frilis, naudoja nedidelį triuką: aplink pasėlius sodina mėtas arba sodo gėles, kurių aromatinės savybės ir eteriniai aliejai gali atbaidyti vabzdžius kenkėjus ir neleisti pelėsiui atsirasti ant jaunų ūglių.
Kokie sunkumai gali kilti auginant salotas namuose?
Štai keli patarimai, kaip užsiauginti ne tik skanias, bet ir gerai derlingas salotas. Jie padės išvengti daugelio problemų, kylančių jas auginant:
- Jei augalai atrodo pailgi ir su uodegėlėmis, tai gali būti nepakankamo apšvietimo požymis. UV spindulių trūkumas taip pat gali lemti lėtą lapų augimą, ankstyvą sprogimą ir ankstyvą žydėjimą.
- Salotų šaknų sistema yra arti paviršiaus, todėl jos nereikėtų giliai purenti, kad nepažeistumėte jautrių šaknų.
- Kad nesusidarytų tanki pluta, kuri galėtų užblokuoti oro patekimą į šaknis, kasdien sudrėkinkite dirvą purškimo buteliuku.
- Nepakankamas derlius. Pagrindinė to priežastis – per didelis sodinimo tankumas. Tokiomis sąlygomis augalas vystosi spaudžiamas – negauna pakankamai šviesos, maistinių medžiagų ir vandens. Dėl to auga lėčiau ir sumažėja derlius. Todėl reguliariai retinkite salotas arba, dar geriau, persodinkite kiekvieną subrendusį daigą į atskirą vazoną.
- Ankstyvas žydėjimas (išsprogimas). Priežastis – aukšta oro temperatūra. Normaliam salotų vystymuisi geriausia palaikyti apie 15–22 laipsnių Celsijaus temperatūrą.
Atsiliepimai
Frillis salotos pelnytai populiarios tiek tarp stambių ūkininkų, tiek sodininkų, tiek ir paprastų augintojų. Jas galima sodinti įvairiais būdais, tačiau geriausia vengti sodinukų, nes šios veislės šaknų sistema yra labai trapi ir netoleruoja persodinimo.