Levistro salotų savybės ir žemės ūkio praktika

„Levistro“ salotų veislė vilioja šviežių žalumynų mėgėjus prabangiais, gofruotais lapais, gardžiais, sultingais ir labai estetiškai patraukliais. Ši sveika ir graži daržovė idealiai tinka sveikai mitybai ir papuoš bet kokį patiekalą, įskaitant mėsą, žuvį ir kepinius.

Bendra informacija apie kultūrą

Levistro – šios vidutinio ankstyvumo salotos panašios į populiariąją pusiau lapinę veislę „Lolla Bionda“, žinomą dėl savo sultingų, raukšlėtų lapų.

Levistro salotos turi tankius, blizgius ir patrauklius lapus. Šis pusiau stiebinis augalas turi pusiau stačią arba prigludusią rozetę, gerai uždarą apačioje.

Ši veislė geriausiai tinka auginti lauke ištisus metus – nuo ​​balandžio pradžios iki rugsėjo. Viduje ją galima auginti ištisus metus.

Specifikacijos:

• lizdo aukštis - 30 cm;
• skersmuo - 33 cm;
• lapai - vidutinio dydžio, apvaliai plokšti, žali, burbuliuojantys, banguoti kraštuose;
• lapų konsistencija yra traški;
• lapų rozetės svoris - iki 700 g;
• derlius - iki 7 kg/kv. m

Levistro veislė buvo įtraukta į valstybinį registrą 2010 m. Ją rekomenduojama auginti Šiaurės, Šiaurės vakarų, Centriniame, Volgos-Vjatkos, Šiaurės Kaukazo, Vidurio Volgos, Žemutinės Volgos, Uralo, Vakarų Sibiro, Rytų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose.

Naudingos Levistro savybės

Levistro salotose gausu vitaminų ir mikroelementų, įskaitant folatus, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą ir nervų sistemos bei smegenų veiklą. Jose ypač gausu kalcio ir geležies, taip pat vitaminų A, C ir B9.

Levistro salotų privalumai:

• teigiamai veikia regos aparatą;
• pašalina toksinus iš organizmo;
• mažina cholesterolio kiekį;
• padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
• sumažina druskų nuosėdas;
• reguliuoja vandens apykaitą;
• padeda normalizuoti ir numesti svorio;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• skatina ląstelių regeneraciją;
• stimuliuoja virškinimą.

Salotų kalorijų kiekis yra 12 kcal 100 g.

Paraiška

Salotų lapai valgomi bet kuriuo paros metu, juos galima valgyti žalius, virtus, troškintus arba keptus. Dienos norma yra 100 g salotų; vaikams pakanka 50 g. Lapai pjaustomi rankomis, o ne peiliu – toks „kapojimo“ būdas išskiria mažiau sulčių, o patiekalo skonis subtilesnis.

Salotos puikiai dera su:

• mėsa, šoninė, vištiena;
• kepti grybai;
• kiaušiniai;
• riešutai;
• daržovės.

Salotos naudojamos kaip salotų pagrindas, taip pat yra nepakeičiamos mėsainiuose, suktinukuose ir kituose užkandžiuose. Salotų lapai gali būti naudojami kaip garnyras arba kaip papildomas ingredientas sriubose, padažuose ir kituose patiekaluose.

Privalumai ir trūkumai

Prieš sodinant Levistro salotas savo sode, verta įvertinti visus jų privalumus. Norint iki galo suprasti, ar ši veislė tinka jūsų numatytiems tikslams, taip pat reikia

Augančios technologijos

Kad Levistro salotos visiškai atskleistų savo veislės savybes ir duotų gerą derlių, svarbu jas teisingai sodinti ir auginti.

Svetainės reikalavimai

Norint užtikrinti gerą derlių, gardų skonį ir gražią išvaizdą, Levistro salotoms reikalingos palankios auginimo sąlygos. Joms keliami nedideli reikalavimai, daugiausia susiję su šviesa ir dirvožemio kokybe, kurie abu daro didelę įtaką lapų derliui ir skoniui.

Koks turėtų būti salotų sodinimo plotas?

• Apšvietimas. Lysvės turėtų būti gerai apšviestos, todėl rinkitės saulėčiausią sklypo vietą. Auginant patalpose, vazonus statykite ant į pietus ir pietryčius nukreiptų palangių.
• Žemė. Jis turėtų būti pakankamai derlingas, silpno arba neutralaus rūgštingumo (pH 6,0–7,0). Dirvožemio tipas labai veikia dirvožemio drėgmę ir galiausiai salotų sveikatą. Venkite tręšti dirvą prieš pat sodinimą, nes salotos greitai auga, o jų lapuose kaupiasi nitratai, kurie yra labai kenksmingi augalui. Geriausias variantas – organinių medžiagų (humuso ar komposto) įterpti rudenį, prieš ariant žemę.
  Salotoms auginti tinka priemolio, juodžemio, smėlio ir karbonatiniai dirvožemiai. Molio dirvožemiai netinka dėl užmirkimo – juose salotų šaknys pūva. Blogai drenuoti dirvožemiai greitai praranda drėgmę, todėl pasėliai džiūsta.
• Pirmtakai ir kaimynai. Salotos geriausiai auga po cukinijų, agurkų, ankstyvųjų kopūstų ir bulvių. Šalia salotų galima auginti ridikėlius, kopūstus ir krienus – salotos atbaido kryžmažiedes blusvabalius, kurie yra didelis šių augalų kenkėjas. Špinatai, žirniai, pomidorai ir svogūnai taip pat laikomi gerais salotų palydovais. Pasodinus šalia jų, atbaidysite amarus.

Sodinimo datos

Levistro salotos gerai toleruoja vėsią temperatūrą ir toliau auga šaltesniu oru. Jos išgyvena net minusinę temperatūrą, todėl sėklas galima sėti tiek ankstyvą pavasarį, tiek žiemos pabaigoje.

Tačiau salotos nepakenčia karščio taip gerai. Vasaros temperatūra skatina lapų išmetimą, o tai pablogina salotų skonį ir išvaizdą. Jei salotos auginamos ant palangės, jas gali pažeisti karštas oras iš radiatorių.

Apytikslės sėjos datos:

• ankstyvosios veislės sėjamos pavasarį - balandžio-gegužės mėnesiais;
• vėlyvo ir vidutinio nokinimo veislės - nuo balandžio iki birželio vidurio;
• Rudenį sėjama spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje.

Norint užtikrinti, kad šviežios salotos būtų ant stalo visą sezoną, rekomenduojama jas sėti kas pusantros savaitės iki rugpjūčio vidurio.

Vietos paruošimas

Iš anksto paruoškite dirvą salotoms sodinti – rudenį, jei sodinate pavasarį, ir kelis mėnesius prieš sėją, jei rudenį.

Kaip paruošti svetainę:

1. Kaskite plotą iki kastuvo gylio, kasdami įberkite perpuvusio mėšlo arba komposto (10 litrų 1 kv. m.).
2. Prieš sėją, kartu su dirvožemio purenimu, į kvadratinį metrą sklypo įberkite 1 arbatinį šaukštelį kalio sulfato ir 1 valgomąjį šaukštą superfosfato. Rūgščiame dirvožemyje į kvadratinį metrą įberkite 1–2 valgomuosius šaukštus nitrofoskos ir 0,2 kg dolomito miltų.

Sėklų paruošimas

Prieš sėją sėklas sumaišykite su smėliu (2:1). Sėklas galima sėti sausas arba 24 valandas mirkyti vandenyje. Vietoj vandens naudojant medžio pelenų užpilą, sėklos bus praturtintos mikroelementais.

Kaip paruošti pelenų užpilą mirkymui:

1. Sumaišykite 2 šaukštus pelenų su 150 ml vandens.
2. Kruopščiai sumaišykite tirpalą ir palikite 2 dienoms.
3. Nukoškite ir naudokite sėkloms mirkyti.

Nusileidimas

Sėklas sėkite į sudrėkintą dirvą, prieš tai palikdami 0,5–1 cm gylio vageles. Atstumas tarp gretimų eilių yra 15–20 cm. Sėklas berkite į vageles (7–10 cm tarpais), užberkite puria žeme ir lengvai sutankinkite. Daigai gali išdygti net esant 5 °C temperatūrai. Dygimas yra lėčiau, kai temperatūra yra 20 °C ir aukštesnė.

Kai daigai pradeda masiškai leisti šaknis, pradedamas retinimas. „Levistro“ yra pusiau žydinti veislė, todėl optimalus atstumas tarp gretimų augalų turėtų būti apie 10 cm. Ekspertai rekomenduoja daigus retinti du kartus.

Aukščiau aprašyta sėja vadinama taškine sėja, ji dažniausiai naudojama, kai sėklų skaičius yra ribotas, be jos, dar yra ir tanki sėja.

Tankios sėjos ypatybės:

• Leidžia per trumpą laiką gauti pirmuosius žalumynus.
• Sėklos sėjamos į iš anksto paruoštas lysves 3 cm intervalais. Atstumas tarp eilių – 10 cm.
• Salotų retinti nereikia; jos išaugina daug lapų, o pirmąjį derlių galima nuimti vos po 5 savaičių. Antrasis derlius būna paruoštas po 6 savaičių.

Salotų negalima sėti sausoje dirvoje, nes augalai greitai sudygs ir taps kartūs.

Jei planuojate auginti salotas pardavimui, rekomenduojama naudoti pusiau daigų metodą. Tai leidžia greitai nuimti derlių.

Salotų sodinimas pusiau daigų metodu:

1. Paruoštas sėklas sėkite į vazonėlius iki 3 cm gylio.
2. Kai pasirodys daigai su pirmaisiais sėklaskilčių lapeliais, atsargiai pašalinkite 3–5 daigus kartu su žeme. Pasodinkite juos kekėmis paruoštuose vageliuose.

Priežiūra

Norint gauti didelį, aukštos kokybės salotų derlių, atitinkantį visas veislės savybes, svarbu jas tinkamai prižiūrėti.

Kaip prižiūrėti Levistro salotas:

• Vanduo. Gautos drėgmės kiekis lemia lapų sultingumą ir susidarančių pusgalvių dydį bei tankį. Rekomenduojama salotas laistyti nuo šaknų, kad vanduo nenulašėtų ant lapų, nes tai gali nudeginti. Lašelinis laistymas yra optimalus laistymo būdas.
  Vidutiniškai salotos laistomos kartą per savaitę, ryte arba vakare. Kai pusgūžės pradeda augti, laistymas šiek tiek sumažinamas, kad nesusidarytų puvinys. Karštu oru salotas geriausia laistyti naktį, kad būtų išvengta nekrozės.
• Tręšti. Jei dirvožemis prastas, būtina papildyti jį fosforo, kalcio, azoto, kalio ir magnio trąšomis. Tai padeda salotoms išauginti traškius, sultingus lapus. Rekomenduojama tręšti augalus organinėmis medžiagomis vieną ar du kartus per sezoną. Trąšas naudokite laistydami. Tinkamos trąšos:
  • paukščių išmatų tirpalas (1:20);
  • fermentuotų žolelių užpilas;
  • vermikompostas;
  • devyniračio tirpalas (1:10).
• Atlaisvinkite. Palaistius salotas, jos supurenamos ir ravuojamos. Salotų lapai greitai nuslopina piktžoles, todėl tereikia supurenti dirvą tarp eilių.
• Ligos ir kenkėjai. Esant didelei drėgmei, salotos gali būti jautrios grybelinėms ligoms, tokioms kaip pilkasis arba baltasis pelėsis, pūkuotoji miltligė ir miltligė. Salotų lapus taip pat gali užpulti sraigės ir šliužai, kuriuos reikia pašalinti rankomis. Amarai taip pat gali užpulti pasėlius, tačiau purškimas kiaulpienių lapų, svogūnų lukštų ar bulvių viršūnių užpilu gali padėti jų išvengti.

Derliaus nuėmimas

Salotų derlių geriausia skinti ryte, kai lapai ypač švieži ir sultingi. Pjaukite aštriu peiliu. Griežtai draudžiama laistyti augalus prieš derliaus nuėmimą, taip pat draudžiama plauti salotų lapus, nes tai gali sukelti jų pūtimą transportavimo ir sandėliavimo metu.

Salotų auginimas šiltnamyje

Salotos yra nereiklus augalas, todėl jas šiltnamyje gali auginti net pradedantieji.

Geriausias laikas auginti šiltnamyje:

• Rugsėjis–gruodis;
• Sausis–balandis.

Salotas šiltnamyje galima sodinti naudojant sėklas arba daigus. Jas galima auginti bet kokio tipo šiltnamiuose, įskaitant stiklinius, polikarbonatinius ir plastikinius.

Levistro salotos yra gražus, vitaminų turtingas ir labai lengvai auginamas augalas, kuris yra vertingas maisto produktas. Pasodinę šią salotų veislę savo sode, kiekvieną dieną turėsite sveikus ir gražius lapus, kurie papildys ir praturtins bet kokį patiekalą.

Dažnai užduodami klausimai