Salierai visame pasaulyje garsėja savo aromatingu, maloniu skoniu ir daugybe gydomųjų savybių. Tai lengvai auginamas augalas, todėl jį auginti paprasta, jei laikotės nustatytų sodinimo gairių ir priežiūros metodų. Namų sodininkai augina trijų rūšių salierus: stiebinius salierus, lapinius salierus ir šakninius salierus.
Kultūros aprašymas
Salieras yra gerai žinomas žolinis augalas. Tai daugiametis augalas, priklausantis Apiaceae šeimai. Ši daržovė pasižymi saldžiu ir aštriu skoniu bei sodriu aromatu. Kilęs iš Viduržemio jūros regiono, jis paplito visame pasaulyje.
Lapkotiniai salierai vertinami dėl sultingų, aromatingų stiebų. Jų stiebai gali būti šviesiai žali arba balti. Jei auginimo metu stiebai užberiami žemėmis, jie tampa balti. Jie turi labai subtilų skonį, yra mažiau kartūs ir ilgiau laikosi.
Privalumai ir trūkumai
Salierų stiebai turi daug privalumų, todėl jie tokie populiarūs tarp sodininkų. Tarp svarbiausių yra:
- sultingi stiebai;
- graži spalva;
- ilgalaikis saugojimas po derliaus nuėmimo;
- atsparumas šalčiui;
- galima sodinti šalia daugelio daržovių.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į kai kuriuos salierų stiebų trūkumus:
- nemėgsta gausaus laistymo ir tai reikia atidžiai stebėti;
- ilgas vegetacijos laikotarpis;
- vidutinis sėklų daigumas.
Geriausios veislės ir tipai
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Stiebų spalva | Produktyvumas |
|---|---|---|---|
| Auksas | 5 mėnesiai | Šviesiai žalia | 5 kg/kv. m |
| Tango | 6 mėnesių | Žalia su mėlynu atspalviu | 1 kg/lizdas |
| Malachitas | 3 mėnesiai | Šviesiai žalia | Daugiau nei 1 kg/lizdas |
| Atlasas | 6 mėnesių | Reikalingas balinimas | 3 kg/kv. m |
| Paskalis | 3 mėnesiai | Reikalingas balinimas | Atsparus šalčiui |
Populiariausios salierų rūšys yra:
- „Auksas“. Augalui būdingas savaiminis balinimas. Noksta per 5 mėnesius. Stiebai šviesiai žali ir šiek tiek briaunoti. Derlius siekia iki 5 kg iš kvadratinio metro.
- „Tango“. Augalui būdingas savaiminis balinimas. Noksta per šešis mėnesius. Šios veislės stiebai yra žali su melsvu atspalviu, be šiurkščių gyslų. Derlius geras – viena vadinamoji „rozetė“ gali sverti 1 kg.
- "Malachitas". Augalas pats savaime balėja, o nokimas trunka tris mėnesius. Stiebai šviesiai žali ir šiek tiek briaunoti. Derlius didesnis nei ankstesnės veislės – viena rozetė gali sverti daugiau nei 1 kg.
- „Atlasas“. Augalui reikalingas balinimas. Nokinimas trunka iki 6 mėnesių. Derlius toks, kad iš kvadratinio metro galima užauginti iki 3 kg šio derliaus.
- „Pascalis“. Augalui reikia nuolatinio balinimo, o sunoksta per tris mėnesius. Ši salierų veislė laikoma šalčiui atspariu pasėliu.
Salierų veislė „Golden“
salierų veislė „Tango“
stiebo salierų veislė "Malachitas"
stiebinių salierų veislė „Atlant“
Salierų veislė 'Pascal'
Lapinių salierų sodinimas
Sodininkai rekomenduoja salierus sodinti kaip daigus, kad būtų užtikrintos didesnės šaknys. Svarbu, kad daigai turėtų 4–5 lapelius ir būtų apie 15 cm aukščio.
Kai kurias mažas salierų veisles galima sodinti tiesiai į žemę prieš šalnas. Tačiau mažos sėklos paprastai prastai dygsta ir joms sudygti reikia aukštos temperatūros. Todėl geriausias sodinimo variantas yra auginti daigus.
Šis augalas geriausiai auga puriuose, derlinguose, vidutinio drėgnumo dirvožemiuose. Salierai neauga rūgščiame dirvožemyje. Norint gauti gerą derlių, sodinimo vieta turi būti tinkamai paruošta. Tam reikės:
- rudenį iš anksto iškaskite lovas ir patręškite jas humusu;
- sodinimui pasirinkite gerai apšviestą vietą (augalas mėgsta daug saulės);
- Pasodinkite „teisingus“ kaimynus apylinkėse (pupeles, pomidorus, agurkus, baltagūžius kopūstus, salotas).
- ✓ Optimaliam augimui dirvožemio pH turėtų būti nuo 6,0 iki 6,5.
- ✓ Dirvožemis turi būti gerai drenuojamas, kad būtų išvengta vandens sąstingio.
Terminai
Salierų sodinimo laikas visoje Rusijoje skiriasi. Taip yra dėl skirtingų klimato sąlygų. Pavyzdžiui, Urale ir Sibire daigai sodinami paskutinio pavasario mėnesio pabaigoje. Maskvos srityje sodinimas turėtų prasidėti gegužės pradžioje.
Nustatydami sodinimo datą, atsižvelkite į temperatūrą. Vidutinė dienos temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip 10 °C, o naktį neturėtų būti didelių šalnų.
Sėklų paruošimas
Norint kuo geriau sudygti, prieš sodinimą sėklos turi būti specialiai apdorotos. Tam jos porą valandų panardinamos į silpną kalio permanganato tirpalą, o tada dedamos ant drėgnos marlės, kad sudygtų. Po kelių dienų jos sudygs.
Sėja sodinukams
Yra keli sėklų sėjimo būdai. Standartinis metodas yra toks:
- Paruoškite dirvą ir konteinerį.
- Dirvožemiui lygiomis dalimis sumaišykite durpes, smėlį, humusą ir lapų žemę.
- Prieš sėją sudrėkinkite į konteinerį įdėtą dirvą.
- Tolygiai išbarstykite sėklas ant dirvos paviršiaus (neužkaskite jų per giliai) ir lengvai pabarstykite durpėmis. Tada uždenkite indą maistine plėvele.
Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip sėti salierų sėklas daigams:
Lapinių salierų sėklos visada sėjamos kovo pradžioje.
Rūpinimasis sodinukais
Sėjinukų auginimas atliekamas taip:
- Vazonėlius su pasodintomis sėklomis pastatykite saulėtoje vietoje ant palangės bute, šiltnamyje arba balkone (pirmąsias 7 dienas oro temperatūra šiltnamyje/balkone neturėtų būti žemesnė nei +17 °C).
- Laistykite daigus per sietelį, nes jie reiklūs laistymo būdui.
- Kai pasirodys du lapai, persodinkite augalą. Tai reiškia, kad reikia nupjauti centrinę šaknį, kad sustiprėtų šaknų sistema. Po persodinimo auginį pasodinkite į atskirą vazoną arba įprastą puodelį.
Sodinukų persodinimas į sodo lysvę
Šie augalai atvirame lauke sodinami praėjus 90 dienų po sėklų pasėjimo. Paprastai tai būna maždaug gegužės pradžioje.
Prieš sodinimą augalus kelias dienas palikite lauke pavėsyje. Iki sodinimo dienos krūmai turėtų būti suformavę bent 5–6 lapus.
Jei daigai nebuvo iškasti, jie bus glaudžiai suspausti vienas į kitą. Kad jų nepažeistumėte, gausiai palaistykite indą, palaukite, kol suminkštės žemė, ir tik tada atsargiai atskirkite šaknis.
Daigams atskirti galite naudoti papildomą indą su vandeniu. Prieš sodinimą būtinai supurenkite dirvą ir pašalinkite piktžoles.
Lapkotiniai salierai sodinami eilėmis, tarp kurių tarp eilių paliekamas 20 cm atstumas, o tarp eilių – ne mažesnis kaip 30 cm. Daigai į dirvą sodinami 6 cm gylyje. Pasodinus dirvą, ji sutankinama ir gausiai palaistoma.
Salierų priežiūra atvirame lauke
Atvirame grunte lapkočiams salierams reikia šiek tiek priežiūros. Pirmiausia augalus reikia sodinti į maždaug 30 cm gylio vageles, 40 cm atstumu viena nuo kitos. Į tranšėjas būtinai įberkite humuso. Sodinimas vagelėse leidžia lapkočiams išblukti, todėl jie įgauna subtilų skonį.
Savaime blyškiančių veislių nereikia sodinti į tranšėjas. Jų taip pat nereikia perkasti. Tačiau šių veislių trūkumas yra tas, kad jos prastai toleruoja šaltį ir turi silpną skonį.
Priežiūros procesas vyksta pagal šią schemą:
- Ankstyvą pavasarį, prieš sodinimą, lysves pabarstykite mineralinėmis trąšomis.
- Praėjus mėnesiui po daigų pasodinimo, palaistykite dirvą karbamidu (1 valgomasis šaukštas 1 kv. m).
- Daigams augant, juos reikia supilti į kalvos viršų ir palaistyti, kad dirvožemis neišdžiūtų.
- Po laistymo ravėkite dirvą.
- Kai augalo šakos užauga iki 30 cm, jos kruopščiai surišamos į ryšulėlius ir įvyniojamos į tamsų popierių, kad išbaltų ir suteiktų savitą saldumą.
- × Venkite vandens patekimo ant lapų, kad išvengtumėte grybelinių ligų.
- × Neleiskite dirvožemiui išdžiūti, ypač lapkočių formavimosi laikotarpiu.
Savaime balinančias veisles daug lengviau prižiūrėti, nes joms nereikia rišti krūmų ar vynioti į popierių.
Viršutinis padažas
Pirmasis salierų tręšimas lauke visada atliekamas po pasodinimo, kai augalas aiškiai įsitvirtina. Galima naudoti paruoštas kompleksines trąšas, bet taip pat galite pasigaminti savo:
- sumaišykite superfosfatą, amonio nitratą ir kalio druską;
- kiekvienas komponentas turėtų būti 20 g;
- ištirpinkite visus ingredientus 10 litrų vandens;
- Supilkite tirpalą po šaknimi.
Kai salierai pradės sparčiai augti, procedūrą reikės pakartoti. Trečią kartą tręšti reikės, kai stiebai pradės stiprėti. Kompleksinės trąšos ruošiamos skirtingomis proporcijomis (superfosfatas – 50 g, karbamidas – 15 g, kalio chloridas – 15 g).
Organinės trąšos taip pat duoda didelį derlių. Salierams galite naudoti tokį mišinį: vandenį, srutas ir paukščių išmatas santykiu 10:2:1. Trąšos į šaknis įterpiamos 1 litro tirpalo kvadratiniam metrui greičiu.
Tręšiant augalus svarbu nepamiršti, kad tirpalas nepatektų ant lapų. Tai gali sukelti ligas.
Lapkočių balinimas
Kad salierų stiebai išliktų šviesios spalvos ir subtilaus skonio, saugokite juos nuo tiesioginių saulės spindulių. Yra daug būdų, kaip išbalinti dirvą. Paprasčiausias – apipilti ją drėgna žeme. Įberkite žemės augalui augant, palikdami augimo tašką ir lapus atvirus. Šio metodo trūkumas yra tas, kad stiebai įgauna žemišką skonį.
Galima naudoti kitą, efektyvesnį balinimo metodą. Koks yra procesas? Procedūra atliekama rugsėjo viduryje, maždaug 20 dienų prieš derliaus nuėmimą. Augalų stiebai surišami minkštu audiniu, tada apvyniojami popieriumi (išskyrus lapus) ir surišami į virvę. Tarp popieriaus ir dirvožemio neturėtų likti tarpo.
| Metodas | Privalumai | Trūkumai |
|---|---|---|
| Užpildymas dirvožemiu | Įgyvendinimo paprastumas | Lapkočiai turi žemišką skonį |
| Įrišimas audiniu ir popieriumi | Nėra žemiško skonio | Reikia daugiau laiko ir medžiagų |
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Norint užtikrinti, kad salierų stiebai būtų sultingi, saldūs ir aromatingi, būtina laikytis tinkamo augalo sodinimo ir derliaus nuėmimo technologijos.
Palyginti su šakninėmis daržovėmis, ši daržovė yra gana jautri žemai temperatūrai. Todėl derlius nuimamas rugsėjį prieš šalnas.
Nerekomenduojama palikti augalo ilgiau nei 11–16 savaičių po pasodinimo, nes jis praras savo skonį ir skaidulinį švelnumą.
Saliero stiebus laikykite pašalinę šaknį. Augalą galima laikyti įvairiomis sąlygomis:
- rūsyje galima laikyti iki 2 mėnesių (tai geriausias pasirinkimas);
- šaldytuve negenda 2–3 savaites (jei stiebą laikote be lapų);
- šaldiklyje;
- sausoje formoje (laikoma apie 12 mėnesių).
Kokiomis ligomis serga salierai?
Dažniausios salierų ligos yra šios:
- Rūdys. Šiuo atveju ant augalo lapų ir lapkočių atsiranda rausvai rudų dėmių. Pažeistos šakos praranda skonį ir išdžiūsta. Siekiant išvengti ligos, sodinukus reikia gydyti Fitosporin arba Baktofit. Gydymas atliekamas Fundazol.
- Septorija. Tai pasireiškia geltonomis dėmėmis, panašiomis į nudegimą. Atsiranda ant salierų stiebų ir lapkočių. Pažeisti lapai išdžiūsta, o stiebai lūžta. Liga dirvoje išlieka trejus metus ir pradeda reikštis lietingu oru. Tokiu atveju augalus reikia gydyti Fundazol likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo.
- Cercospora lapų dėmėtligėLiga pasireiškia panašiai kaip septoriozė lapų dėmėtligė, tačiau dėmės yra šviesesnės spalvos. Gydymas atliekamas su Fundazol.
- Pūkuota miltligė. Ši grybelinė liga pasireiškia baltomis dėmėmis su juodais taškeliais. Infekcija sukelia viso augalo puvimą. Liga klesti rūgščioje dirvoje. Rūgščios dirvos šarminimas kalkėmis ir dirvožemio dezinfekavimas pavasarį padės išvengti infekcijos.
- Agurkų mozaika. Virusinė liga pasireiškia įvairaus dydžio žiedais. Visi paveikti augalai turi būti pašalinti iš sodo. Virusą platina erkės ir amarai. Ligos kontrolė apima šių vabzdžių naikinimą.
Sodininkų atsiliepimai
Laikydamiesi paprastų auginimo taisyklių ir rekomendacijų, net pradedantysis sodininkas gali pasodinti stiebinius salierus savo darže. Tereikia laiku laistyti, tręšti ir kontroliuoti kenkėjus.