Obuolinis salieras – tai šakninių salierų rūšis, laikoma anksti nokstančia. Jo išskirtiniai bruožai – ryškus, malonus, aštrus aromatas, puikus galiojimo laikas ir lengvas transportavimas. Jis naudojamas namų ruošoje ir liaudies medicinoje.
Obuolių salieras
Obuolių salierai turi kartų saldų skonį.
Obuolių salierai gali būti laikomi iki 9 mėnesių
Veislės savybės, jos privalumai ir trūkumai
Obuolinis salieras yra šakninis hibridas, sukurtas septintajame dešimtmetyje. Tai vienmetis augalas, kurį galima auginti bet kuriame Rusijos regione, įskaitant šiaurinius regionus (pastaruoju atveju šaknys nebus per didelės). Sodininkai šią veislę renkasi dėl trumpo vegetacijos sezono ir didelio derlingumo.
Skirtingai nuo lapinių ir lapinių veislių, obuolių salierai formuoja didelius gumbus su sultingu minkštimu. Šie gumbai kaupia maistines medžiagas ir vitaminus.
Pagrindinės veislės savybės:
- šakniavaisio svoris – nuo 180 iki 450 g;
- šaknies ilgis – 4–5 cm;
- šakniavaisio spalva yra pilkai balta;
- vaisių skonis yra kartus, aštrus;
- nokimo laikotarpis – ankstyvas (šakniavaisiai visiškai sunoksta per 90–160 dienų nuo sudygimo);
- šakniavaisių derlius iš 1 kv. m – 2,3–4,7 kg;
- galiojimo laikas – 6–9 mėnesiai.
Obuolių salierų šaknys valgomos šviežios ir taip pat perdirbamos. Žiemą iš salierų galima auginti vitaminų turtingus žalumynus. Šaknys ir lapai taip pat naudojami medicininiais ir kosmetiniais tikslais.
Veislės privalumai:
- Turtingas maistine verte. Šaknyse yra kalcio ir fosforo druskų, cukrų ir eterinių aliejų, o lapuose – karotino ir vitamino C. Visose salierų dalyse yra maistinių skaidulų, kurios stimuliuoja virškinamąjį traktą.
- Dideli gabenamumo rodikliai.
- Atsparumas šalčiui. Į žemę pasodinti daigai gali atlaikyti iki -5 laipsnių Celsijaus pavasario šalnas.
- Atsparumas daugeliui grybelinių ir virusinių ligų.
Kultūros trūkumai:
- poreikis aprūpinti obuolių salierų daigus ilgu dienos šviesos periodu (14–16 valandų), kuriam reikia naudoti specialias lempas;
- sėklų dygimo sunkumai dėl mažo daigumo;
- Dirvožemio drėgmės reikalavimai: jei nesilaikysite rekomendacijų ir užliesite lysves vandeniu, pasėlis susirgs arba mirs.
Nusileidimas
Norint auginti obuolių salierus, reikia pasėti sėklas daigams, tada jas nuskinti ir pasodinti daigus į žemę.
Sėklų sėjimas sodinukams gauti
Šakninius salierus reikėtų sėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Vėlesnė sėja neduos rezultatų, nes jiems reikia daug laiko augti.
- ✓ Optimali vandens temperatūra sėkloms mirkyti: 25–30 °C.
- ✓ Reikalingas marlės drėgnumas: ji turi būti drėgna, bet ne šlapia, kad sėklos nesupūtų.
Pirmiausia turite atlikti šias manipuliacijas su sėklomis:
- Sudrėkinkite marlės gabalėlį vandeniu ir apvyniokite juo sodinamąją medžiagą.
- Palikite sėklas kambario temperatūroje savaitę.
- Sėklas 12–14 dienų laikykite šaldytuve. Kai pasirodys maži daigai, jas galima sėti.
Medžiaga sodinukams gauti turėtų būti sodinama į dėžutes, iš anksto užpildytas tokia sudėtimi:
- sodo dirvožemis;
- durpės;
- upės smėlis;
- susmulkinti kiaušinių lukštai;
- saulėgrąžų lukštai.
Visi komponentai turi būti imami lygiomis dalimis. Dezinfekcijai dirvožemio mišinį palaistykite stipriu kalio permanganato tirpalu. Prieš sėją sudrėkinkite dirvą.
Obelinių salierų sėklas reikia sėti kuo arčiau paviršiaus, neįsėjant jų per giliai. Rekomenduojamas gylis yra 5 mm.
Rūpinimasis sodinukais
Pasodinus sėklas, reikia atlikti šiuos veiksmus:
- Palaikykite tinkamą temperatūros režimąKol iš žemės pasirodys pirmieji ūgliai, palaikykite 20–22 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Pasirodžius lapams, sumažinkite temperatūrą iki 16–20 laipsnių Celsijaus, o po 7–10 dienų grįžkite į pradinę.
- Pasirūpinkite tinkamu apšvietimuKol pasirodys daigai, daigų padėklą laikykite po plastiku arba stiklu tamsioje patalpoje. Kai pasirodys lapai, padėklą perkelkite į gerai apšviestą vietą. Jei natūralios šviesos nepakanka, naudokite specialias lempas. Tai ypač svarbu debesuotomis dienomis.
- Palaikykite dirvožemio drėgmęDaigus reikia laistyti dažnai, bet saikingai (maždaug kartą per savaitę). Kai pasirodys daigai, apipurkškite juos purškimo buteliuku.
Sodinukų skynimas
Kai daigai sustiprėja ir ant ūglių susiformuoja 3–5 lapai, galima pradėti skinti – persodinti juos iš to paties indo į atskirus vazonus ar puodelius. Sodininkai rekomenduoja šiai procedūrai pasirinkti tik didžiausius ir stipriausius egzempliorius.
- × Persodinant venkite pažeisti šaknų sistemą, nes tai gali gerokai sulėtinti augalo augimą.
- × Persodinimui nenaudokite per didelių puodelių, kad išvengtumėte vandens sąstingio ir šaknų puvinio.
Persodinimui naudokite ne mažiau kaip 6 cm skersmens puodelius. Talpyklų dugne padarykite skylutes, kad nutekėtų vandens perteklius.
Užpildykite puodelius tuo pačiu žemės mišiniu, kuris buvo naudojamas sėkloms sodinti į pagrindinį padėklą, padarydami 2–2,5 cm gylio duobutes. Į duobutes įsodinkite daigus. Užberkite žemėmis, užtikrindami, kad sėklaskiltės liktų virš paviršiaus.
Sodinti sodinukus atvirame lauke
Daigai lauke gali būti sodinami, kai pasiekia 20–25 cm aukštį ir turi 4–5 lapelius. Sodinti galima pradėti gegužės viduryje.
Norint auginti obuolinius salierus, reikia pasirinkti tinkamą dirvą. Šis augalas mėgsta saulėtas vietas. Kalbant apie dirvožemio sudėtį, tinka lengvas, priesmėlio dirvožemis, praturtintas humusu.
Sodininkai rekomenduoja obuolių salierams sodinti pasirinkti vietą, kurioje anksčiau buvo kopūstų, ankštinių augalų, agurkų ar česnakų. Bulvės, krapai, petražolės ir morkos kaip pirmtakai visiškai netinka.
Rudenį sklypą reikia prižiūrėti: kruopščiai sukasti dirvą ir patręšti humusu 10 litrų kvadratiniam metrui. Prieš sodinant daigus pavasarį, dirvą reikia pagerinti kompostu arba paukščių mėšlu. Tai rekomenduojama daryti dvi savaites prieš persodinant daigus į lauką.
Kad sodinukai greičiau prisitaikytų prie naujų sąlygų, juos reikėtų sodinti debesuotu, ramiu oru.
Nusileidimo algoritmas:
- Įrenkite maždaug 30 cm gylio lysves, tarp eilių palikdami 50 cm atstumą.
- Daigus sodinkite į maždaug 8–10 cm gylio duobutes, neužkasdami viršūninio pumpuro, iš kurio išdygsta lapai.
- Daigai turėtų būti sodinami 30–40 cm atstumu vienas nuo kito.
- Gausiai palaistykite lysves.
- Norint apsaugoti sodinius nuo galimų pavasario šalnų, lysves galima uždengti dengiamąja medžiaga.
Rūpinimasis pasėliais auginimo metu
Šakninių obuolių salierams reikia tinkamo laistymo, dirvožemio įdirbimo ir perteklinių šaknų bei lapų pašalinimo.
Laistymas
Augalui reikia drėgmės, tačiau perlaistymas gali sukelti ligas ir net mirtį. Todėl salierų lysves reikia laistyti reguliariai, nes dirva išdžiūsta, bet vengti perlaistymo.
Laistyti reikia tik šaknis. Naudinga į vandenį įpilti dilgėlių užpilo – 1 valgomasis šaukštas vienam kibirui vandens.
Mulčiavimas
Norint išlaikyti drėgmę dirvožemyje ir sulėtinti piktžolių augimą, rekomenduojama mulčiuoti – lysves uždengti šiaudais, pjuvenomis ar šienu.
Ravėjimas ir dirvožemio purenimas
Šios procedūros turėtų būti atliekamos vienu metu. Pasodinus sodinukus, kuo dažniau purenkite dirvą, o vėliau – kartą per dvi savaites.
Atliekant šias procedūras, lysvių nereikia pildyti įkalnėmis, nes žemės kaupimas sumažina derlių. Šakniavaisiams augant, žemę nuo augalo reikia nugrėbti. Toks metodas užtikrins didelius, taisyklingos formos vaisius.
Viršutinis padažas
Trąšas auginimo sezono metu reikia naudoti 3–4 kartus. Pirmieji du kartus, naudojami po pasodinimo, skatina įsišaknijimą ir daigų augimą, o paskutiniai du kartus – daigus, kad jie išaugtų dideli.
Kultūrai reikalingos šios trąšos:
- vištų mėšlo užpilas (proporcija – 1:15);
- superfosfatas (25 g medžiagos 10 l vandens);
- karbamido tirpalas (10 g 2 l vandens), kuris reikalingas, jei augalo lapai yra per šviesūs.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Kad apsaugotumėte salierus nuo kenkėjai ir ligosKenkėjų prevencijai reguliariai šalinkite piktžoles iš lysvių, laistykite saikingai ir laiku tręškite mineralinėmis trąšomis. Vabzdžiams ir kitiems kenkėjams atbaidyti rekomenduojama naudoti biologinius produktus („Fitoverm“, „Lepidocide“) arba liaudiškas priemones (svogūnų arba apelsinų žievelių užpilą).
Salierus draudžiama apdoroti cheminėmis medžiagomis, nes lapuose ir šaknyse kaupiasi toksiškos medžiagos.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Augalo lapai rodo, kad atėjo laikas nuimti derlių: kai jie pagelsta, šakninė daržovė pasiekė prekinę brandą. Paprastai tai įvyksta spalio mėnesį.
Kad derliaus nuėmimas būtų lengvesnis, rekomenduojama lysves sudrėkinti dieną prieš derliaus nuėmimą. Jei dirvožemis purus ir minkštas, išraukite gumbų viršūnes. Priešingu atveju, gumbams ištraukti naudokite kastuvą arba šakes.
Nuimtas šaknines daržoves reikia nukratyti nuo likusių žemių, nupjauti viršūnes ir padėti į gryną orą, kad gerai išdžiūtų.
Jei šakninės daržovės yra pažeistos, pirmiausia jas reikia naudoti: tokie egzemplioriai ilgai negenda ir greitai genda.
Obuolinius salierus galima laikyti rūsyje arba šaldytuve, tačiau pirmenybė teikiama pirmajam. Šaknis reikia sudėti į smėliu pripildytą dėžę stiebais į viršų. Ideali laikymo temperatūra yra nuo 2 iki 10 laipsnių Celsijaus.
- ✓ Sandėliavimo smėlis turi būti šiek tiek drėgnas, bet ne šlapias, kad šakninės daržovės nesupūtų.
- ✓ Laikymo metu reguliariai tikrinkite šaknines daržoves, ar nėra puvinio ar ligų požymių.
Salierus taip pat galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, nulupkite ir supjaustykite salierą, sudėkite į maišelius ir padėkite į šaldiklį.
Obuolių salierai yra sveikas derlius, turtingas vitaminų ir mikroelementų. Norint gauti gerą derlių, būtina tinkamai prižiūrėti augalą visais auginimo etapais.