Kaip auginti Jutos salierus savo sode?

„Yuta“ – tai vidutinio sezono salierų veislė su stiebais. Vietiniai sodininkai ją vertina dėl gausaus derliaus, patrauklios išvaizdos, puikaus skonio ir puikaus galiojimo laiko. Sodininkai ją augina tiek asmeniniam vartojimui, tiek komerciniam pardavimui. Ši veislė taip pat domina ūkininkus, užsiimančius pramoniniu daržovių auginimu.

Įvadas į veislę

„Yuta“ yra derlingiausia salierų veislė, tiek su stiebais, tiek su lapais. Namų savininkai ir ūkininkai šią veislę renkasi dėl vitaminų gausaus žalumynų, užaugančių per trumpą sezoną, nes juos galima nuimti bet kuriame augimo etape. Ji išsiskiria padidėjusiu atsparumu išsprogimui ir žydėjimui.

Atrankos ypatybės

Ši veislė yra vietinės selekcijos produktas. Ją sukūrė mokslininkai A. N. Chovrinas, S. V. Maksimovas ir N. N. Klimenko. 2007 m. ji buvo įtraukta į Rusijos valstybinį registrą. Skirta auginti atvirose lysvėse šiomis klimato sąlygomis:

• Šiaurinis;
• Šiaurės vakarai;
• Centrinis;
• Volga-Vjatka;
• Centrinis Juodosios Žemės regionas;
• Šiaurės Kaukazo;
• Vidurio Volga;
• Žemutinė Volga;
• Uralas;
• Vakarų Sibiras;
• Rytų Sibiras;
• Tolimųjų Rytų.

Išvaizdos aprašymas

Jutos augalams būdinga aukšta, stačia arba pusiau stačia rozetė, sudaryta iš glaudžiai sulipusių lapkočių. Jų aukštis svyruoja nuo 45 cm iki 70 cm (vidutinis aukštis – 65 cm). Rozetės svoris – 350–450 g.

Žiedlapiai, dėl kurių sodininkai augina šią veislę, turi šias savybes:

• sodri žalia spalva, nuo šviesiai žalios iki tamsiai žalios;
• pailgos, šiek tiek išlenktos formos;
• šiek tiek briaunotas paviršius;
• mėsingos tekstūros, ne pluoštinės, minkštos;
• nedidelis lapų skaičius vainikuoja lapkotį, žali, vidutinio dydžio.

Skonis ir pritaikymas

Jutos veislė žinoma dėl puikaus skonio ir sodraus, pikantiško aromato. Lapkočiuose ir lapuose yra daug vertingų maistinių medžiagų: vitaminų, aminorūgščių, mineralų, skaidulų ir eterinių aliejų. Jie laikomi dietiniu maistu.

Salierų lapus geriausia naudoti šviežius ir gaminant maistą namuose. Namų virėjai sultingus, mėsingus stiebus naudoja šiais būdais:

• dedama į salotas, daržovių užkandžius;
• garintas;
• kepti;
• pridedamas kaip kvapioji ir aromatinė medžiaga sriuboms, sultiniams, mėsos ir žuvies patiekalams, daržovių troškiniams;
• džiovinti, kad gautųsi pikantiškas prieskonis.

Patyrę virėjai vengia naudoti apatinę koto dalį (baltąją dalį) šviežiose salotose, nes ji nėra pakankamai minkšta. Geriausia ją išvirti. Apatinę koto dalį dėkite į sultinį arba troškinius. Šis ingredientas tiesiogine prasme pakeičia sriubą, pagamintą iš gėlavandenės žuvies.

Brandinimo laikas ir derlius

Ši daržovių veislė priklauso vidutinio sezono veislėms ir hibridams. Derlius subręsta per 130–160 dienų. Nepalankiomis auginimo sąlygomis tai gali užtrukti iki 180 dienų. Sodininkai gali nuimti iki 3,7 kg salierų stiebų iš vieno kvadratinio metro lysvės.

Nusileidimas

Jutos sodinukams auginti naudokite lengvą, purią, maistinėmis medžiagomis turtingą dirvą. Pageidautinas substratas, kuriame yra humuso ir durpių. Daržovių augintojai Jutos salierus augina naudodami sodinukus, laikydamiesi šio laiko:

• Vasaris–kovas – sėklų sėjimas daigams gauti;
• gegužės antroje pusėje (kai temperatūra nusistovi, dienos metu – nuo ​​+16 iki +18 °C) – daigų perkėlimas į atvirą lysvę;
• Nuo liepos iki rugsėjo – derliaus nuėmimas.

Sėklų nereikia sėti giliai. Tiesiog išbarstykite jas ant dirvos paviršiaus ir apšlakstykite šiltu vandeniu. Uždenkite sėklas stiklu (arba plastikine plėvele). Padėkite jas ant saulėtos palangės. Palaikykite dirvožemio drėgmę ir vėdinkite patalpą. Kai pasirodys daigai, užberkite juos dirvožemiu (0,5 cm).

Daigams masiškai išdygus, nuimkite stiklą (arba plėvelę). Daigus laikykite šviesioje patalpoje, kurios temperatūra būtų 15 °C. Tokios sąlygos neleis daigams išsitempti ir užtikrins, kad jie augs stiprūs ir sveiki. Persodinkite juos į sodą gegužės mėnesį, išlaikydami 35 x 40 cm raštą.

Salierų sodinimo vieta turi atitikti šiuos reikalavimus:

• būti saulėtai (daliniame pavėsyje arba šešėlyje auginami lapkočiai turi per stiprų aromatą ir silpnesnį skonį);
• bevėjis;
• su derlingu, lengvu ir puriu neutralaus rūgštingumo dirvožemiu (daržovė neauga sunkiuose, tankiuose, rūgščiuose dirvožemiuose).

Priežiūros instrukcijos

Salierų stiebai reikalauja daugiau priežiūros nei kiti sodo augalai, pavyzdžiui, petražolės ir morkos. Juos reikia reguliariai laistyti, tręšti, purenti dirvą ir kapoti. Daržovei taip pat reikia nubalinti stiebus, kurie 14 dienų prieš derliaus nuėmimą įvyniojami į storą popierių.

Laistymo ir tręšimo subtilybės

Šis augalas labai drėgmę mėgsta. Norint gauti gausų derlių, reikia dažnai ir gausiai laistyti šaknis. Venkite vandens lašėjimo per stiebus ir lapus. Perlaistymas salierams kenkia taip pat, kaip ir sausra, nes sukelia stiebų puvinį. Laistymo režimas yra toks:

• laistymo dažnis - kartą per 2-3 dienas (laistymo dažnumą padidinkite 5 savaites prieš derliaus nuėmimą, o paskutinį, gausiausią laistymą atlikite 10 dienų prieš);
• vandens suvartojimas (būtinai šiltas ir nusistovėjęs) - 20 litrų 1 kv. m sodo lovos;
• Po laistymo mulčiuokite dirvą švariomis pjuvenomis arba nupjauta žole, kad išlaikytumėte drėgmę;
• Bendras vandens suvartojimas per visą auginimo sezoną yra 5–6 kubiniai metrai (jei naudojate purškimą, suvartojimo greitis padidėja iki 9 kubinių metrų).

Po lietaus ir laistymo lysvės dirvą reikia supurenti. Tai darykite bent šešis kartus per sezoną. Nepamirškite augalus sukalti.

Tręškite daržovių derlių pagal šią schemą:

• Praėjus keturioms savaitėms po daigų persodinimo į lysvę, patręškite juos amonio nitratu (20 g/1 kv. m), superfosfatu (15 g/1 kv. m) ir kalio druska (10–15 g/1 kv. m). Taip pat galite naudoti vištienos mėšlo tirpalą (1:10).
• Salierus dar kartą tręškite vasaros viduryje. Naudokite bet kokias kalio turinčias trąšas. Taip pat šiuo laikotarpiu pravartu įterpti magnio ir boro.

Ligų paplitimas, kenkėjų pavojus

Netinkamai arba prastai pasodinti lapiniai salierai kenčia nuo ligų. Jie ypač jautrūs perlaistymui ir neatsakingam dirvožemio purenimui (dėl tankios dirvožemio plutos oras nepasiekia augalo šaknų). Mitybos trūkumas taip pat silpnina augalo imunitetą.

Iš ligų žalios daržovės yra labiausiai jautrios šioms infekcijoms:

• Cercospora lapų dėmėtligėŠi grybelinė liga pasireiškia dėmėmis ant lapų ir stiebų. Dėmės turi šviesų centrą ir raudonus kraštus. Laikui bėgant jos pradeda džiūti. Fungicidų naudojimas sodinamajai medžiagai yra puiki prevencinė priemonė.
  Jei sodinimą pažeidė grybelis, naudokite mineralines trąšas ir purškite augalus Fitosporin, Fitoverm ar kitu fungicidu.
• SeptorijaSodininkai ligą diagnozuoja pagal geltonas, pailgas dėmes ant lapijos. Ji pasirodo vasaros sezono pabaigoje. Kovoti su infekcija padeda sodinukų apdorojimas fungicidais, tokiais kaip Trichodermin, Alirin-B arba Vitaplan.
• RūdysŠaltas vasaros oras palankus ligai. Ji pasireiškia rudais dariniais ant augalų. Fitosporinas gali padėti kovoti su šia problema.

Daržovės taip pat jautrios kenksmingų vabzdžių, tokių kaip salierinės ir morkinės musės, atakoms. Jų lervos yra ypač pavojingos, jos pragraužia lapkočius ir pažeidžia lapus. Nuo šių kenkėjų nukentėję augalai ne tik praranda prekinę išvaizdą, bet ir įgauna kartų skonį.

Šios liaudies gynimo priemonės padės apsaugoti salierų lysvę nuo vabzdžių užkrėtimo:

• medienos pelenai;
• sausų garstyčių miltelių;
• tabako dulkės.

Teigiamos ir neigiamos savybės

Atsiliepimai

„Yuta“ – puiki vidutinio sezono lapinių salierų veislė. Namų sodininkai ją mėgsta dėl didelio perkamumo, malonaus skonio ir pikantiško aromato. Ji plačiai auginama ne tik asmeniniam vartojimui, bet ir komerciniam naudojimui dėl puikaus derliaus ir gatavo daržo produkto galiojimo laiko.

Dažnai užduodami klausimai