„Zakhar“ – tai vidutinio sezono lapinių salierų veislės, populiarios tarp Rusijos sodininkų, pavadinimas. Ji vertinama dėl nereiklus priežiūros, puikaus skonio ir aromato bei didelio derlingumo. Ji auginama kaip vienmetis arba dvimetis augalas ne tik atvirose lysvėse, bet ir vazonuose patalpose.
Atrankos ypatybės
Šią salierų veislę praėjusio amžiaus pabaigoje sukūrė Rusijos selekcininkai E. M. Chomiakova ir M. M. Ciunelis. 2000 m. ji buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą.
Išvaizdos aprašymas
Zakhar veislės augalams būdingos šios išorinės savybės:
- „aukštis“ - 30–40 cm;
- paviršinė šakota šaknų sistema;
- pusiau pakelta lapų rozetė;
- žali lapkočiai vidutinio ilgio, ploni, bet gana stiprūs;
- lapija: plika, žalia, išpjaustyta, su trikampėmis skiltimis ir plunksniškais kraštais;
- šakota šakninė daržovė, kurią sodininkai naudoja žalumynams priversti.
Šios veislės salierų krūmai yra gana dekoratyvūs ir elegantiški. Jie tikrai papuoš bet kurią lysvę. Plunksniški lapai greitai ataugo nupjovus.
Skonio savybės
Zachar salierų lapai pelnė aukštus profesionalių virėjų įvertinimus. Jie džiugina valgytoją sultingumu ir sodria skonio palete, saldumu su lengvu kartumu ir aštriomis natomis. Sodrus, šiek tiek rūgštokas aromatas daro juos dar apetitiškesnius.
Žydėjimas ir gyvenimo trukmė
Ši daržovių veislė džiugina akį nuostabiais žiedais. Antraisiais auginimo metais ji išaugina gražius žiedynus su baltais žiedlapiais. Tinkamai prižiūrint, ji žydės 2–3 metus.
Naudingos savybės ir privalumai
Salierų lapai yra sveikas maistas. Juose gausu maistinių medžiagų, kurios yra naudingos žmonių sveikatai:
- vitaminai (A, E, C, B grupė, biotinas);
- mineralai (kalis, geležis, fosforas, magnis, natris);
- sočiųjų riebalų rūgščių;
- eteriniai aliejai;
- skaidulų (iki 9%).
Reguliariai vartojant šviežius augalo lapus, sustiprinsite imuninę sistemą, pagerinsite medžiagų apykaitą ir sumažinsite blogojo cholesterolio kiekį. Jie mažai kaloringi (13 kcal/100 g), todėl tinka vartoti dietiniu būdu.
Sudedamųjų medžiagų kiekis jose yra toks:
- 1,1% - baltymai;
- 1,64% - angliavandeniai;
- 0,15% - riebalų;
- 3,67 % – vanduo.
Programos ir miesto žalinimas
Lapiniai salierai Zakhar rado platų pritaikymą gaminant maistą:
- namų šeimininkės jį deda į įvairius patiekalus (sriubas, salotas, daržovių patiekalus, troškinius, kaip vištienos ar tuno priedą);
- jis garinamas, kad būtų sveikas mėsos ar žuvies garnyras;
- konservuoti;
- džiovinamas, kad gautųsi kvapnus prieskonis.
Augalas garsėja savo gydomosiomis savybėmis. Liaudies medicinoje jis naudojamas kaip arbatos ir užpilai šiais tikslais:
- pneumonijos gydymas;
- menopauzės simptomų palengvinimas;
- atminties gerinimas;
- rėmens ir skrandžio sutrikimų atveju;
- sumažinti kraujospūdį sergant hipertenzija;
- alergijos simptomams, tokiems kaip šienligė, palengvinti.
„Zakhar“ veislė taip pat tinka miesto gėlynų, apvadų ir pakraščių apželdinimui. Ji taip pat tinka vasarnamio gėlynui. Ji taip pat gali būti dekoratyvinis augalas, auginamas patalpose vazone. Tai taip pat puikus medus augalas, viliojantis bites ir drugelius.
Brandinimo laikas ir derlius
Ši daržovių veislė priklauso vidutinio sezono ir hibridų kategorijoms. Derliaus nuėmimo laikotarpis svyruoja nuo 100 iki 150 dienų po sudygimo, priklausomai nuo lapinių augalų augimo sąlygų.
Augantys regionai
Veislė skirta auginti šių Rusijos Federacijos regionų klimato sąlygomis:
- Šiaurinis;
- Šiaurės vakarai;
- Centrinis;
- Volga-Vjatka;
- Centrinis Juodosios Žemės regionas;
- Šiaurės Kaukazo;
- Vidurio Volga;
- Žemutinė Volga;
- Uralas;
- Vakarų Sibiras;
- Rytų Sibiras;
- Tolimųjų Rytų.
Sodinimo subtilybės
Vasaros gyventojai lapinius salierus Zakhar augina dviem būdais:
- tiesioginis sėklų sėjimas į sodo dirvą, vėliau retinant sodinukus;
- per sodinukus.
- ✓ Optimali dirvos temperatūra salierų sėkloms sėti Zakhar neturėtų būti žemesnė nei +10°C.
- ✓ Kad daigai neištįstų, būtina užtikrinti papildomą apšvietimą 12–14 valandų per dieną.
Augalą sodinkite atviroje lysvėje balandžio pabaigoje arba gegužę. Sėjos metu sėklas sėkite ne giliau kaip 0,5 cm į dirvą. Naudokite 25 x 10 cm schemą. Daigai pasirodys per 2–3 savaites.
Sėklas daigams sėti vasario antroje pusėje arba kovo pradžioje. Nereikia jų sodinti giliai į dirvą. Daigus reikia prižiūrėti: laistyti, purenti ir tręšti. Kai jiems sueis 60–80 dienų, persodinti juos į sodą (apie gegužę). Laikykitės 35 x 40 cm sodinimo schemos.
Pasirinkite savo sklype vietą lapinių salierų auginimui, kuri atitiktų šiuos reikalavimus:
- gerai apšviestoje arba šviesiame daliniame pavėsyje;
- apsaugotas nuo vėjo gūsių ir skersvėjų;
- su puriu, derlingu, drėgnu dirvožemiu, kurio rūgštingumas neutralus (jį rudenį reikės patręšti humusu, naudojant 6–8 kg 1 kv. m, ir mineraliniais junginiais, stebint 20 g 1 kv. m normą);
- šalia pomidorų, pupelių, svogūnų, kopūstų sodinimo (nesėkmingi kaimyniniai pasėliai salierams: bulvės, morkos, petražolės).
Žemės ūkio technologijos auginimui ir priežiūrai
Ši lapinė daržovė lengvai auginama ir nereikalauja daug priežiūros. Norint gauti gausų vitaminų turtingų žalumynų derlių, tereikia reguliariai laistyti, ravėti, įdirbti tarpus tarp eilių ir tręšti.
Laistymas
Salierams reikia drėgmės. Laistykite lysvę, kurioje jie auga, laikydamiesi šių nurodymų:
- Daržovių derlių laistykite reguliariai, kad dirvožemis būtų nuolat vidutiniškai drėgnas, bet ne permirkęs (nepermirkęs);
- laistymo dažnis - kartą per 2-3 dienas;
- vandens suvartojimas - 20 litrų 1 kv. m sodo lovos;
- Po laistymo mulčiuokite dirvą švariomis pjuvenomis arba nupjauta žole, kad išlaikytumėte drėgmę.
- × Venkite perlaistyti dirvą, nes tai gali sukelti grybelinių ligų atsiradimą.
- × Nenaudokite šviežio mėšlo tręšimui, nes tai gali nudeginti šaknų sistemą.
Salierų krūmų purenti dirvožemio nereikia. Patyrę sodininkai apsiriboja tarpų tarp eilių purenimu. Būtinai pašalinkite piktžoles iš lysvės. Jos atima augalui maistines medžiagas ir vandenį, yra ligų šaltinis ir sudaro palankią aplinką kenkėjams.
Viršutinis padažas
Norėdami gauti gausų derlių, tręškite lapinių salierų sodinius. Be organinių ir mineralinių trąšų naudojimo rudenį prieš sėją, dar kelis kartus tręškite pasėlius per sezoną:
- Praėjus 2 savaitėms po pasodinimo, augalus lysvėje palaistykite vandenyje (1:25) ištirpintu vištienos mėšlu, naudodami 10 litrų 1 kv. m;
- sulaukus 40 dienų, daržovių derlių patręškite valgomosios druskos tirpalu (2–3 g 1 kv. m);
- Praėjus 1 mėnesiui po pirmojo šėrimo, vėl maitinkite lovą vištienos mėšlo (1:25) arba devynių ratų (1:10) tirpalu.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Zacharo salierai retai suserga arba yra pažeidžiami kenkėjų. Jų augalai turi stiprią imuninę sistemą. Jei jais netinkamai rūpinamasi, jie gali susirgti infekcijomis:
- rūdys;
- miltligė;
- septoriozė.
| Liga | Zakhar veislės atsparumas | Rekomenduojamos prevencinės priemonės |
|---|---|---|
| Rūdys | Vidutinis | Gydymas Fitosporin-M prieš sėją |
| Miltligė | Žemas | Reguliarus augalų vėdinimas |
| Septorija | Aukštas | Sėjomaina |
Sprendimas – giliai iškasti dirvą sode ir apdoroti daržovių sodinius „Fitosporin-M“. Vario turintys produktai taip pat padeda nuo miltligės.
Iš kenkėjų lapiniai augalai labiausiai kenčia nuo:
- pupelių amaras;
- psilidai;
- morkų musė;
- salierų musė;
- lapinės kirmėlės;
- gėlių vabalas;
- šliužai.
Norėdami išspręsti šią problemą, giliai iškaskite lysvę. Gydykite ją liaudiškomis priemonėmis: tabako ir garstyčių mišiniu, bulvių viršūnių užpilu arba kiaulpienių nuoviru. Kovai su žiedvabaliais ir šliužais prasminga naudoti komercinius produktus.
Teigiamos ir neigiamos savybės
Dėl daugelio privalumų „Zakhar“ daržovių veislė tapo mėgstama tarp vietinių sodininkų:
Veislė neturi reikšmingų trūkumų. Vienintelis trūkumas yra padidėjęs augalų drėgmės poreikis ir dažnas laistymas.
Atsiliepimai
„Zakhar“ – puiki lapinių salierų veislė, kurią gali auginti net pradedantysis sodininkas. Tai geriausias pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrius, vitaminais turtingus žalumynus. Šiems augalams nereikia sudėtingų auginimo būdų. Juos labai lengva auginti, retai pažeidžia ligos ir jie duoda gausų derlių bet kokiame klimate.