Rūgštynių auginimas šiltnamyje nereikalauja ypatingo dėmesio. Ši užduotis tinka tiek patyrusiems sodininkams, tiek pradedantiesiems. Rūgštynės klesti pavėsyje ir joms nepakenks šaltis. Lapai gali atlaikyti iki -7 °C temperatūrą. Norint gauti gerą derlių, reikia užtikrinti dirvožemio derlingumą ir drėgmės lygį.
Kurią veislę turėčiau pasirinkti?
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Atsparumas šalčiui | Atsparumas varžtams |
|---|---|---|---|
| Belvilis | 40–45 dienos | Taip | Ne |
| Didelės lapinės | 40–45 dienos | Taip | Taip |
| Odesa 17 | 40–45 dienos | Ne | Ne |
| Plačialapis | 40–45 dienos | Taip | Taip |
| Altajaus | 40–45 dienos | Taip | Ne |
| Lionas | 40–45 dienos | Ne | Ne |
Rūgštynių įvairovė nėra tokia plati kaip kitų žaliųjų kultūrų. Populiariausios ir labiausiai paplitusios veislės yra ankstyvos, tai reiškia, kad nuo pirmųjų ūglių iki lapų nuėmimo praeina tik 40–45 dienos:
- Belvilis — veislė dideliais, šviesiai žaliais lapais, pasižyminčiais švelniu, šiek tiek rūgštoku skoniu. Lapai užauga iki 15 cm ilgio ir 5–10 cm pločio.
- Didelės lapinės — Ši veislė buvo išvesta iš ‘Belleville’ veislės. Skirtingai nuo ankstesnės veislės, ji atspari lapų išsprogimui ir gali atlaikyti stipresnį šalčio lygį. Lapai ne ilgesni kaip 14 cm ir 6–10 cm pločio.
- Odesa 17 — sausrai atspari veislė. Lapai siekia 16 cm ilgį ir 7 cm plotį.
- Plačialapis - rūgštynės su mažais, iki 6–8 cm pločio ir iki 15 cm ilgio lapais, atsparios sruogoms, atsparios žiemai.
- Altajaus — veislė išsiskiria aštriu rūgštoku skoniu ir lapų spalva – jie žali su rausvu atspalviu.
- Lionas — ne žiemai atspari veislė su gražia gelsvai žalia lapija.
- ✓ Atsižvelkite į varžtų atsparumą, ypač jei šiltnamyje nėra temperatūros reguliavimo sistemos.
- ✓ Auginant ištisus metus, pirmenybė teikiama veislėms, pasižyminčioms dideliu atsparumu šalčiui.
Sodinimo datos
Sėklos šiltnamyje sėjamos visą kovo mėnesį. Dygsta 2–3 °C temperatūroje, tačiau optimali temperatūra laikoma 15–23 °C. Augalo šakniastiebiai sodinami dar anksčiau – vasario pabaigoje arba kovo pradžioje.
Šiltnamio lovos paruošimas
Rūgštynės mėgsta tręštą priemolio dirvą. Tam reikia rudenį sukasti dirvą ir įterpti pusiau perpuvusio mėšlo arba humuso (6 kg kvadratiniam metrui). Pavasarį, kelias savaites prieš sodinimą, palaistyti dirvą šiltu vandeniu ir įberti trąšų. 12 litrų vandens ištirpinti amonio nitrato (2–3 g), superfosfato (4–5 g) ir karbamido (40 g).
- × Venkite naudoti šviežią mėšlą, nes jis gali nudeginti šaknis ir paskatinti piktžolių augimą.
- × Nepamirškite patikrinti dirvožemio pH; optimalus rūgštynėms pH yra 5,5–6,5.
Augalas vienoje vietoje auginamas ne ilgiau kaip trejus metus. Jei ilgai auginamas toje pačioje vietoje, žalumynų kokybė pablogėja, lapai tampa mažesni, o derlius gerokai sumažėja.
Rūgštynių auginimas iš sėklų
Sėklų sėja naudojama auginant naujas veisles arba pirminius pasėlius. Prieš sodinimą sėklos dvi dienas mirkomos vandenyje, o tada sėjamos į drėgną dirvą.
Padarykite 1,5 cm gylio vageles ir sėkite išbrinkusias sėklas. Tarp eilių palikite 12–15 cm atstumą. Sėklas sėkite 5 cm atstumu viena nuo kitos. Po sėjos vageles užpilkite žemės mišiniu iki 2 cm gylio. Gausiai palaistykite laistytuvu ir mulčiuokite dirvą humusu. Daigai pasirodo po 10–12 dienų.
Kad sėklos greičiau sudygtų, uždenkite lysvę plastikine plėvele. Pirmieji daigai pasirodys 5 dienomis anksčiau. Šiltnamyje palaikykite 10–12 °C temperatūrą ir pagal poreikį vėdinkite.
Daugiau informacijos apie rūgštynių auginimą atvirame lauke galite perskaityti mūsų straipsnyje. Čia.
Dilinimas iš šakniastiebių
Patyrę sodininkai rūgštynėms dauginti naudoja senus dvejų–trejų metų augalų šakniastiebius, kurie paprastai išmetami. Jie skinami lapkričio pabaigoje, prieš prasidedant šaltiems orams. Lapai nupjaunami, atsargiai, kad nepažeistų pumpurų, atsargiai iškasami kartu su žemėmis ir laikomi rūsyje arba pusrūsyje. Laikyti 0–1 °C temperatūroje.
Vasario pabaigoje paruoštose lysvėse padaromos 10–12 cm gylio vagelės, tarp jų paliekant 10 cm atstumą. Šakniastiebiai išdėstomi kampu, 6 cm atstumu vienas nuo kito. Sėklos gerai palaistomos. Pirmasis derlius nuimamas per 15–20 dienų.
Priežiūra
Kad rūgštynės augtų stiprios ir sultingos, laikykitės šių taisyklių:
- Laiku laistykite augalą šiltu vandeniu.Rūgštynės reiklios drėgmei, nemėgsta nei stovinčio vandens, nei vandens trūkumo. Pirmuoju atveju lapų augimas sulėtėja, o antruoju atveju lapai tampa šiurkštūs ir augalas anksti išleidžia ūglius. Palaistius, dirvą reikia supurenti.
- Išretinkite rūgštynesSiekiant paskatinti intensyvesnį augalų augimą, pirmą kartą retinimas atliekamas vos tik išdygus daigams. Tarp augalų paliekamas 5 cm atstumas. Retinimas kartojamas vėliau, kai augalai tampa 3–4 lapeliais, paliekant 7 cm atstumą tarp jų.
- Pašalinkite piktžoles, kitaip augalas patirs maistinių medžiagų trūkumą, o tai neigiamai paveiks žalumynų kokybę.
- Pašalinti rodyklesKad rūgštynės nežydėtų, nes žydinčių augalų lapai tampa šiurkštūs ir praranda skonį. Jei tikslas yra surinkti sėklas, žiedkočiai paliekami, bet lapai neskinami.
- Maitinkite augalą po kiekvieno žalumynų derliaus nuėmimo. — 10 g amonio sulfato ir 30 g superfosfato kvadratiniam metrui. Tai skatina spartesnį naujų lapų augimą. Skirtingai nuo kitų žaliųjų augalų, rūgštynės kaupia mažai nitratų, todėl geriausia jas tręšti ir toliau.
- Laistykite ryte, kad naktį išvengtumėte drėgmės pertekliaus.
- Naudokite lašelinį laistymą, kad dirvožemis būtų tolygiai sudrėkintas, neperlaistant.
- Prieš kiekvieną laistymą patikrinkite dirvožemio drėgmę 5 cm gylyje.
Ligos ir kenkėjai
Tinkama augalų priežiūra sumažina ligų ir kenksmingų vabzdžių plitimą. Tačiau jei atsiranda kenkėjų, su jais reikia kovoti.
Paprastai kultūroje dominuoja šie veiksniai:
- Amaras. Jį lengva pastebėti pažiūrėjus į lapo apačią. Kadangi jis minta augalų sultimis, lapai pradeda gelsti ir vysti, silpnindami augalą, o jei užkrėtimas didelis, jis žūsta. Norėdami su juo kovoti, augalus purkškite pomidorų ar bulvių viršūnių, svogūnų ar česnakų užpilu arba lapus apdorokite medžio pelenų ir skalbimo muilo užpilu.
- Rūgštynių lapvabalis. Lapgraužių atsiradimą pavasarį galima nustatyti iš „susiplėtusių“ lapų; vasarą jos padeda iki dviejų ar trijų žydėjimų. Per sezoną užauga nauja vabalų karta. Lapgraužiai netoleruoja žiedinio piretrumo. Jei pasodinsite jas šalia rūgštynių, vabzdžiai greičiausiai jų neaplankys. Vabalus taip pat galima atbaidyti ir apdorojus rūgštynes žiedų užpilu.
- Pjūklelių vikšrai. Pjūklelis aktyviai augina savo negailestingus palikuonis rūgštynių lysvėse. Jo lervos daro didelę žalą žaliesiems pasėliams, visiškai surydamos lapų lapus, palikdamos tik jų „skeletus“. Laiku atlikta piktžolių ir žolės kontrolė tarpueilių atstumu padeda išvengti kenkėjo atsiradimo. Lapų apdorojimas ramunėlių užpilu ir skalbimo muilu veiksmingas nuo pjūklelių.
Jei kenkėjų yra daug, turėsite naudoti tinkamus insekticidus.
Dažniausios ligos, paveikiančios sorą, yra šios:
- Peronosporozė Lapų apačia pasidengia melsvu apnašu, patys lapai susiraukšlėja ir tampa trapūs, o jų kraštai užsiriečia žemyn. Pašalinami ligoti lapų lapai, o piktžolės – nedelsiant.
- Rūdys Ant lapų lapų atsiranda geltonų arba oranžinių „pūslelių“; joms subrendus, jos sprogsta, išskirdamos sporas. Nuo užkrėsto augalo nupjaunami ligoti lapai, o rudenį reikia perkasti žemę. Gera prevencinė priemonė – pavasarį mulčiuoti dirvą durpėmis, pjuvenomis arba kompostu.
- Įvairūs pastebėjimai — visoms joms būdingas įvairaus dydžio, formos ir spalvos dėmių atsiradimas ant lapų. Čia taip pat svarbi prevencija: nedelsiant pašalinti ir sunaikinti užkrėstus lapus, kruopščiai pašalinti augalų liekanas iš pažeistos vietos ir rudenį mulčiuoti.
- Pilkasis pelėsis Liga prasideda bordo spalvos dėmių atsiradimu ant lapų; laikui bėgant lapų lapai užmirksta, nudžiūsta ir pūva. Dažniausia ligos priežastis – perpildymas ir stovintis oras šiltnamyje. Norint išvengti ligos, mulčiuokite dirvos paviršių durpėmis ir reguliariai naikinkite piktžoles.
Augalų apdorojimas Bordo mišinio tirpalu, kuris nutraukiamas 15 dienų prieš derliaus nuėmimą, arba biologiniu preparatu „Fitosporin“, pasirodė esąs veiksmingas nuo ligų.
Derliaus nuėmimas
Rūgštynės skinamos, kai lapai pasiekia 10 cm ilgį. Auginant šiltnamyje, pirmasis derlius nuimamas praėjus 3 savaitėms po sėjos. Žalumynai skinami 3–4 kartus per sezoną. Derlius nuimamas pavasarį ir vasaros pradžioje, nes nuėmus vėliau lapuose kaupiasi didelis kiekis oksalo rūgšties, kuri gali būti kenksminga žmonių sveikatai.
Auginti rūgštynes šiltnamyje nėra sunku, tačiau svarbu žinoti ir laikytis pagrindinių priežiūros ir sodinimo taisyklių, stebėti laiką ir pasirinkti tinkamą veislę. Laikantis visų šių rekomendacijų, žalumynai džiugins jus sultingu skoniu ir gausiu derliumi.