Asp: žuvies aprašymas ir savybės. Kaip ją sugauti ir ar ją galima auginti?

Drebulė vertinama dėl savo didelio dydžio, todėl meškeriotojai aršiai konkuruoja dėl milžiniškų egzempliorių. Vienintelis šios žuvies trūkumas yra jos kaulingumas. Tačiau tai netrukdo jas veisti asmeniniam naudojimui ar komerciniam pardavimui.

Išvaizda ir savybės

Drebulė – tai karpinių (Cypriniformes) būrio, karpinių (Cyprinidae) šeimos žuvis. Jai būdingas gausus kaulų kiekis. Drebulės kūnas masyvus – tuo pačiu metu storas ir trumpas, verpstės formos. Nugara plati.

Drebulė yra pilkšvos, netolygios spalvos, besikeičiančios nuo nugaros iki pilvo: nugara tamsi su pilkai melsvu atspalviu, šonai sidabriškai mėlyni, o pilvas baltas. Kūną dengia dideli sidabriniai žvynai. Priekinis ir apatinis pelekai pilkšvi, galiukais tamsėja. Nugaros pelekas plonas, ilgas ir smailus.

Žuvis turi galingą uodegą, kurios apatinė pusė yra šiek tiek ilgesnė nei viršutinė. Skiriamieji bruožai yra pailga galva, didelė burna ir masyvus apatinis žandikaulis.

Šie išoriniai bruožai ir gyvenimo būdas lėmė ne tik oficialų žuvies pavadinimą, bet ir kitų įprastų pavadinimų atsiradimą:

• Arklys (kumelė). Žuvis gali šokinėti aukštai.
• Šersperis. Iš pasenusio veiksmažodžio „sheresperitsya“, reiškiančio šertis, būti gyvam.
• Sukibimas. Dėl miklumo ir reakcijos greičio.
• Baltumas (baltumas). Dėl spalvos ypatybių: sidabriškai pilki šonai ir baltas pilvas.
• Šerichas, šilisperis, čerichas, šeršperis, žerichas. Regioninės, iškraipytos originalaus pavadinimo formos.

Šiuolaikiniame pasaulyje drebulė vadinama „upės korsaru“, nes ji klesti srovėse. Ji aptinkama tik švariose, deguonies turtingose ​​upėse.

Buveinė ir paplitimas

Drebulys randamas natūraliuose vandens telkiniuose, mažose upėse ir ežeruose, kurių buveinė ribota. Kad klestėtų, jiems reikia erdvaus, gilaus vandens su švariu, tekančiu, deguonies prisotintu vandeniu ir gausaus maisto tiekimo.

Natūraliomis sąlygomis tokios žuvys gyvena sistemose, kurias reprezentuoja didelės upės, dideli ežerai ir Rusijos Pietų, Baltijos ir Šiaurės jūrų rezervuarai.

Drebulės buveinė apsiriboja nedideliu plotu, apimančiu kai kuriuos Rytų Europos regionus ir didelę Vakarų Europos dalį. Ji aptinkama Eurazijos žemyno dalyse, pavyzdžiui, tarp Uralo ir Reino upių, ir Vidurinėje Azijoje, įskaitant dalį Kazachstano bei Kaspijos ir Aralo jūrų baseinus. Ji taip pat gausi Volgos upėje.

Balkhašo ežero vandenyse, kur dirbtinai atsirado komercinės žuvys, stebimas nedidelis skaičius drebulių individų.

Asp rūšys ir jų savybės

Žuvis auga labai greitai ir pasiekia įspūdingus dydžius. Sugavę meškeriotojus, jie gali pasigirti 2–2,5 kilogramo svorio ir 60 centimetrų ilgio laimikiais. 4–5 kilogramų svorio ir 75–80 centimetrų ilgio žuvys nėra neįprastos. Tačiau net ir šie skaičiai toli gražu nėra ekstremalūs. Meškeriotojams yra pavykę sugauti net milžiniškas žuvis, kurių ilgis siekė 120 centimetrų, o svoris – 12 kilogramų. Tarp karpinių šeimos drebulė yra didelė ir agresyvi žuvis.

Vidutinė mėnesio vandens temperatūra tiesiogiai veikia ne tik žuvies gyvenimo trukmę, bet ir dydį. Žuvis yra ilgaamžė; tikslus jos amžius dar nėra nustatytas, tačiau manoma, kad kai kurie individai gali gyventi iki 15 metų. Toks atsparumas atsiranda dėl natūralaus drovumo ir greitų refleksų. Jei individas pamato artėjantį šešėlį prie kranto, jis nedelsdamas pasitraukia į gelmes.

Yra keletas asp rūšių, kurios aprašytos toliau.

Amūro plokščiagalvis

Ši žuvis mėgsta gyventi upės dugne. Ji turi pailgą kūną, žemą, bet pailgą galvą ir suplokštėjusią kaktą. Išskirtiniai jos bruožai – skaisčiai raudoni pelekai, todėl ji dar vadinama „rud“. Ji gyvena Amūro upės baseine: Onono, Usūrio, Šilkos, Buir-Nuro, Chankos ir Sungario upėse. Gyvena iki 20 metų, užauga iki 80 centimetrų ilgio ir sveria 2–4 ​​kilogramus.

Artimųjų Rytų

Ši maža žuvelė sveria 1,5–1,6 kilogramo ir yra 50–55 centimetrų ilgio. Nors jos yra labai vaisingos, jų skaičius vis dar gerokai mažėja. Taip yra dėl nuolatinio pramoninių atliekų ir nuotekų išleidimo į upę.

Aralas

Aralo drebulė gyvena Vidurinės Azijos sūriuose ir gėluose vandens telkiniuose. Ji gyvena iki devynerių metų. Jai būdingi lengvi, dūminiai pelekai ir labiau pritūpęs kūnas nei paprastosios drebulės. Ji sveria 5,5–6 kilogramus, o ūgis – 65–70 centimetrų. Išskirtiniausias Aralo drebulės bruožas – violetinė burnos ir visų pelekų spalva.

Gyvenimo būdas

Drebulys yra lygumų žuvis, mėgstanti daugiau nei 100 metrų pločio vandens telkinius su srovėmis. Stovintys vandenys žuvims nerūpi, nors jos kartais ten sugaunamos. Drebulys laikomas plėšriu gaudytoju, galinčiu nuolat klajoti savo maršrutais ieškodamas maisto. Radęs žuvį, apsvaigina ją uodega ir praryja. Ieškodamas maisto, drebulys paprastai plaukia už salų, į upių vagas, sraunius, intakų žiotis ir didesnes sroves toli nuo kranto.

Pirmaisiais gyvenimo metais maži individai laikosi būriais, vėliau išsiskiria ir medžioja vieni.

Kuo minta drebulė?

Remiantis mitybos įpročiais, drebulės priskiriamos pelaginiams ichtiofagams, kurie renkasi viršutinius arba vidurinius vandens sluoksnius, ką rodo jų burnos struktūra ir kūno išvaizda. Jaunos drebulės minta tik kirminais, vabzdžiais, mažais vėžiagyviais ir kai kuriais kitais smulkiais bestuburiais.

Kai žuvis pasiekia 30–40 centimetrų ilgį, ji tampa plėšrūne ir pradeda aktyviai maitintis kitų žuvų rūšių mailiu, pirmenybę teikdama mažiems karšiams ir Kaspijos tarakonams. Tačiau tam tikrą augančios salatės raciono dalį vis dar sudaro kirminai ir vabzdžiai.

Kadangi ši žuvis nereikalinga, ji minta bet kokiomis panašiomis žuvimis, įskaitant ir šiukšlines: aukšles, sėjikus, grundulius ir net sterkus. Jos linkusios vytis didesnes žuvis, tas mažas, kad tilptų drebučio nasrai. Plėšrūnas dažnai sugauna grobį net 14–15 centimetrų ilgio.

Drebulės yra žuvys, kurios vejasi savo grobį, o ne tyko jam pasalos. Esant nepalankiam orui, smarkių liūčių ir pučiant stipriam vėjui, šios plėšrūnės linkusios trauktis į gilesnius vandenis, kartais pakildamos arčiau paviršiaus, kad sugautų įvairius smulkius vabzdžius ir vabalus, kuriuos dažnai į vandenį įtraukia kabanti augmenija.

Nerštas

Dėl aktyvios medžiagų apykaitos ir nereiklaus mitybos drebulės auga labai greitai. Pirmaisiais gyvenimo metais vidutinė drebulė pasiekia maždaug 28 centimetrų ilgį ir sveria 200 gramų ar daugiau.

Žuvys lytiškai subręsta maždaug trečiaisiais gyvenimo metais, kai vidutinis drebulės kūno svoris pasiekia maždaug 1,5 kilogramo. Neršto pradžia tiesiogiai priklauso nuo klimato sąlygų. Pietų Rusijoje nerštas prasideda balandžio viduryje ir trunka maždaug kelias savaites. Dauginasi, kai vandens temperatūra yra maždaug 7–16 laipsnių Celsijaus.

Nerštas yra porinis procesas, o tai reiškia, kad vienoje vietoje vienu metu gali neršti iki dešimties žuvų porų, todėl susidaro grupinio veisimosi įspūdis. Aktyvaus veisimosi laikotarpiu patinai kovoja dėl patelės.

Ieškodamos nerštaviečių, drebulės nerekomenduoja plaukti į seklias upių intakus. Jos renkasi smėlėtas, molingas ar uolėtas slėnius, esančius nuolat gyvenamo vandens telkinio vagoje. Šios paieškos metu plėšriosios žuvys plaukia aukštai prieš srovę, net prieš srovę.

Vidutinio dydžio patelė gali išneršti maždaug 50 000–100 000 kiaušinėlių, kurie nusėda ant žiemą žūstančių augalų šaknų ir stiebų. Drebulės kiaušinėliai yra lipnios konsistencijos ir labai gerai prilimpa prie substrato. Palankiomis sąlygomis mailius išsirita per kelias savaites. Jei vanduo nėra pakankamai šiltas, inkubacijos laikotarpis gali trukti dar ilgiau.

Sezoninė žvejyba

Rudenį salatės pradeda kaupti žiemos taukus ir slepiasi gelmėse. Šiuo metu sugaunami dideli egzemplioriai, tačiau žvejybai reikia būti toliau nuo kranto, todėl geresnis pasirinkimas yra valtis. Aktyvias salates gaudyti lengva, tačiau naudojamas gyvas masalas arba giliavandenės vobleriai. Gyvas masalas turi būti didelis, kitaip salatė jo net nepastebės. Rudenį agresyvios žuvys yra atstumiančios, todėl patyrę žvejai gali pasislėpti.

Vasarą

Vasarą drebulės medžioja smulkias žuveles. Jos trumpą laiką plaukioja arti kranto, todėl meškeriotojai gali jas gaudyti naudodami mažą gyvą masalą. Be smulkių žuvų, žvejojant nuo kranto naudojamos ir varlės. Natūralūs masalai nėra vienintelė išeitis; taip pat tinka paviršiniai suktukai ir vobleriai.

Karštą vasarą žuvys visiškai atsigauna, tampa budrios ir atsargios, vengia kranto. Plėšrūnui gaudyti naudojami tolimojo nuotolio masalai.

Ankstyvas rytas laikomas geriausiu žvejybos laiku, nes tada drebulės išlenda medžioti būrių smulkių žuvų, kurios tampa lengvu grobiu. Drebulės ieškomos tose vietose, kur migruoja dideli paviršinių žuvų būriai.

Drebulės medžioja arti vandens paviršiaus, tykodamos grobio sekliuose vandenyse su stipria arba vidutine srove. Mažesni, iki 2,5 kilogramo sveriantys egzemplioriai pradeda formuoti būrius, o didesnės žuvys medžioja pavienės.

Žiemą

Žiemą salatės ir toliau medžioja netoli vandens paviršiaus, tačiau jas pagauti sunku. Tam reikia ilgametės patirties. Jos gaudomos neužšąlančiuose vandenyse, toli nuo kranto, dieną, tose vietose, kur renkasi aukšlės, kai žuvys aktyviai maitinasi. Salatės gaudomos žieminiais spiningais. Agresyvias žuvis gaudykite atsargiai, naudodami mažą kabliuką; kitaip didelės žuvys gali pasvirti prieš srovę ir sulaužyti meškerę.

Drebulys gaudomas iš ledo, bet tik tose vietose, kur upėje yra išplovimų, stipri srovė šalia duobučių arba kur vanduo kitaip prisotintas deguonies. Norėdami sugauti drebulę per duobutę, naudokite:

• asilas su pavadėliu, ilgesniu nei 20 centimetrų;
• vertikalus džigavimo metodas naudojant siaurus suktukus, kastmesterius arba pilkerius;
• lydekų sidabriniai šaukštai (naudojami itin retai).

Prie elledo galima artintis standartine spiningu, tačiau nepamirškite, kad ledas prie vandens krašto yra plonas. Kad neiškristumėte, užimkite poziciją 10–15 metrų atstumu nuo ledo krašto. Tai darydami sustokite ne virš srovės, o jos šone.

Didesnis laimikis bus užtikrintas šeriant masalą, atitinkantį žuvų sezoninius mitybos poreikius. Ankstyvą pavasarį rekomenduojamos virtos kruopos su sliekais ir mažais dugniniais gyviais. Gegužę drebulės mėgsta tik gaidukes. Vasarą drebulės minta laumžirgiais, žuvų mailiaus gabalėliais, drugeliais, žiogais ir didelėmis musėmis. Žvejai formuoja vabzdžių kamuoliukus ir deda juos į lesyklėlę. Vasarą ir rudenį rekomenduojami žuvų gabalėliai ir varlės.

Vertingos asp savybės

Salatės yra atsargios ir drovios, tačiau gana energingos žuvys, todėl jos labai populiarios daugelyje Europos šalių ir yra populiarus spiningavimo taikinys. Dėl greito augimo ir maistingos bei skanios mėsos salatės laikomos vertingomis žuvimis.

Pusiau anadrominiai drebulės porūšiai yra labai komerciškai svarbūs. Žuvies mėsa, nepaisant puikaus skonio, pasižymi per didele kaulėta struktūra. Dėl šios priežasties ji dažnai naudojama rūkymui arba sūdymui, o drebulės balykas savo skoniu panašus į balyko, pagaminto iš lašišos.

Kokie patiekalai ruošiami iš asp:

• Žuvies mėsa riebi ir minkšta, tačiau joje daug mažų kaulų. Sūdyti kaulai suminkštėja ir tampa praktiškai nematomi.
• Asp mėsa naudojama maltai mėsai gaminti, troškinti su daržovėmis, padaže ir grietinėje, kepti folijoje arba kepti keptuvėje.
• Sūdyti asp ikrai turi subtilų skonį. Patiekite kaip užkandį su skrebučiais.
• Iš žuvies filė paruošiama skani žuvies sriuba arba žuvienė.
• Žuvis skani virta su daržovėmis: pomidorais, pomidorų pasta ir salierais. Asp pabarstyta žolelėmis ir kepama su sūriu.
• Žuvies mėsa kepama orkaitėje, kepama ant laužo ir žarijų.
• Tinka marinuoti ir įdaryti.

Asp priešai

Drebulė turi gerai išvystytą regėjimą ir pojūčius. Net medžiodama žuvis aiškiai suvokia aplinką, todėl natūraliems plėšrūnams sunku prie jos prisiartinti.

Jaunos žuvys tampa įvairių plėšrūnų, įskaitant suaugusias drebules, grobiu. Jauniklius dažnai suėda tam tikri paukščiai, ypač kormoranai ir kirai.

Suaugusios drebulės gamtoje praktiškai neturi plėšrūnų. Didžiausią pavojų subrendusiems egzemplioriams kelia ereliai ir žuvininkai žuvininkai. Šie paukščiai gali pastebėti drebulę iš paukščio skrydžio, tada nusileisti ir mikliai pagriebti plėšriąją žuvį iš vandens.

Asp veisimas ir auginimas

Drebulys priklauso karpinių šeimai. Jį galima auginti tvenkinyje arba narve, jei sudaromos tinkamos sąlygos jo vystymuisi. Drebulys veisiamas tiek asmeniniam vartojimui, tiek pardavimui kaip pelningas, pajamas generuojantis verslas.

Narvinis ūkininkavimas

Komercinis drebulių auginimas apima intensyvų penėjimą. Specialiai įrengtame tvenkinyje arba baseinėlyje įrengiami iš smulkių tinklų pagaminti narvai, į kuriuos paleidžiami drebulių mailiai.

Narvai yra maišai, pritvirtinti prie plaukiojančio medinio rėmo, papildomai aprūpinti plūdurais, kad jie išliktų plūduriuojantys. Idealiu atveju narvas turėtų būti 6 x 4 metrų dydžio, o jo aukštis turėtų atitikti tvenkinio gylį, bet neviršyti 2,5 metro.

Kiekviename narve žuvų įžuvinama po 200 individų kvadratiniame metre. Įžuvinimui rekomenduojama naudoti vienmečius drebulius. Intensyviai šeriant, iš vieno narvo per sezoną galima gauti iki 5000 kilogramų parduodamų žuvų.

Privaloma sąlyga – aprūpinti gyvūnus maistu, kuriame gausu baltymų, tvenkinio ar baseino aeravimu, vandens filtravimu, apšvietimu, kad būtų pritrauktas natūralus maistas: zooplanktonas, vabzdžiai.

Pajamos gaunamos ne tik pardavus žuvies produktus, bet ir dalį žemės skyrus veisimui. Surenkami apvaisinti ikrai ir auginami karpių mailiai, kurie vėliau parduodami veisimui kituose ūkiuose.

Tvenkinys kaimo name

Nuolat auginti drebules vasarnamyje leidžiama, jei įmanoma iškasti tvenkinį arba užtvenkti upelį, kurio plotas ne mažesnis kaip 30 kvadratinių metrų, o gylis – ne mažesnis kaip 1,5 metro. Jei šių sąlygų nėra, drebulės auginamos tik vasarą dirbtiniuose plastikiniuose rezervuaruose.

Statant tvenkinį, būtina atkartoti natūralių rezervuarų struktūrą:

• Dugninis dirvožemis klojamas sluoksniais, pakaitomis su akmenimis, moliu ir dumblu.
• Jie daro laiptuotą reljefą su dviem antakiais.
• Vandens augalai sodinami palei krantus.
• Apačioje turėtų būti skylė ir negilus griovelis.

Reikėtų sutrumpinti kai kurias dienos šviesos valandas, tvenkinį reikėtų iškasti pastatų ar medžių pavėsyje. Tai būtina, kad žuvys galėtų pasislėpti nuo kaitrios saulės.

Tvenkinys gali turėti dirbtinį dirvožemio sluoksnį arba surenkamąjį betoninį pagrindą. Jei tvenkinys turi natūralų vandens tiekimą, rekomenduojama palikti natūralų pagrindą. Jei tvenkinys užpildomas importiniu arba vandentiekio vandeniu, jį reikėtų įrengti kaip baseiną su betoniniu pagrindu. Tam reikės įrengti vandens filtravimo sistemą.

Į tvenkinį drebučiai įleidžiami po to, kai vanduo kelis mėnesius stovi – tai leidžia nusėsti dumblui, vystytis vandens augalams ir natūraliai ekosistemai. Tinkamai prižiūrint, suaugę drebuliai pradės neršti per kelerius metus.

Drebulė – nuostabi žuvis, kuri, nepaisant savo baikštumo, yra greita plėšrūnė, neleidžianti stipresniems egzemplioriams jos medžioti. Ji pasižymi patrauklia išvaizda, vertinga ir maistinga mėsa bei naudojimu įvairiuose patiekaluose.

Dažnai užduodami klausimai