Holšteino-fryzų karvių veislė: savybės, produktyvumas, priežiūra, priežiūra ir veisimas

Holšteinų-fryzų veislės karvės daugiausia yra pieninės veislės, tačiau tinkamai šeriamos ir prižiūrimos jos gali duoti nemažai mėsos. Šių karvių priežiūra ir šėrimas yra sudėtingas procesas, tačiau didelis pieno kiekis daro jas labai vertinamas.

Kilmės istorija

Holšteino-fryzų veislės karvė buvo išvesta kryžminant fryzų veislės galvijus su buliais, kilusiais iš Vokietijos. I amžiuje Fryzijoje, kuri dabar yra šiose vietovėse:

• Šiaurės Olandija;
• Groningenas;
• Fryzija.

Ten atvyko naujakuriai iš Vokietijos su savo karvėmis. Tuo metu fryzų veislės karvės buvo šviesios, o naujakurių karvės – juodos. Karvės ir jaučiai kergėsi, atsivesdami naujus veršelius, kurie buvo vadinami holšteinų-fryzų veisle.

Istoriniai įrašai rodo, kad gyvūnai buvo auginami iki 1500 kg gyvojo svorio. Tos pačios veislės gyvulių svoris skyrėsi, tačiau tai priklausė nuo dirvožemio sudėties ir žolės kokybės.

Viduramžiais Holšteino karvės buvo plačiai kryžminamos su kitomis veislėmis, siekiant gauti dar daugiau mėsos ir pieno.

Beveik kiekviena pieninių karvių veislė vienu ar kitu metu buvo kryžminama su holšteinais. Išimtis yra galvijai iš Džersio ir Gernsio, nes kryžminimas su importuotais galvijais šiuose regionuose buvo draudžiamas įstatymų.

Holšteino-fryzų karvių buveinė

Šiandien Holšteino-Fryzijos karvės yra populiarios šiuose miestuose:

• Voronežas;
• Volgogradas;
• Lipeckas.

Nors šiuose miestuose žiemos nuolat šaltos, ši veislė prisitaikė gyventi:

• Altajus;
• Krasnojarsko kraštas;
• Chakasija.

Kalbant apie raudonai baltas karves, jos dažniausiai pasitaiko Ukrainoje ir Kazachstane, o juodai baltos spalvos – Baltarusijoje.

Aprašymas ir išvaizda

Holšteino-fryzų veislės karvė kažkada buvo laikoma pieninių ir jautienos veisle, tačiau šiandien ji dažniau laikoma pieninių galvijų veisle. Taip yra todėl, kad jos mėsos išeiga yra žymiai mažesnė nei jautienos galvijų.

Holšteino-fryzų buliai pasižymi užburtu charakteriu.

Suaugusio bulių aukštis siekia 160 cm, o šios veislės karvių aukštis ties ketera siekia iki 145 cm. Kai kuriais atvejais buliai pasiekia net 180 cm. Kalbant apie galvijų spalvą, ji gali būti:

• juoda ir margutė;
• raudonmargis;
• melsvai margas.

Pastaroji spalva yra itin reta. Mėlyna spalva atsiranda dėl juodų ir baltų plaukų susimaišymo. Iš tolo karvė atrodo melsva, bet iš tikrųjų ji yra juodai baltai marga. Dažniausia Holšteino-Fryzijos veislės galvijų spalva yra juoda ir balta. Juodai balti galvijai žinomi dėl didesnio pieno kiekio nei raudonmargiai. Raudonmargiai galvijai, nors ir duoda mažiau pieno, turi didesnį riebalų kiekį nei juodamargiai galvijai.

Pagal kokius kriterijus galima atskirti holšteinų-fryzų veislės karves?

• galva lengva ir lygi;
• pailgas kūnas;
• ant kaklo yra maža kupra;
• krūtinė gili ir plati;
• kryžkaulis platus, o nugara ilga;
• tiesus krupas;
• kojos yra plačios ir taisyklingai išdėstytos;
• Tešmuo yra dubenėlio formos, didelis, su aiškiai matomomis venomis.

Pieno gamybą galima nustatyti pagal tešmens formą ir venų iškilumą. Jei tešmuo didelis ir netaisyklingos formos, karvė duos nedaug pieno. Geras tešmuo, duodantis daug skanaus pieno, yra puodelio formos, su tolygiai išsivysčiusiomis skiltimis. Speniai maži ir minkšti. Dalis tešmens išsikiša tarp užpakalinių kojų, apačia lygiagreti žemei ir kabo iki kelių sąnarių.

Priežiūra ir priežiūra

Holšteino veislės karvėms reikalingos patogios sąlygos, grynas oras ir švarus tvartas. Tinkama priežiūra stiprina jų imunitetą ir atsparumą ligoms. Todėl labai svarbu statyti tvartus su gera ventiliacija ir kruopščiai juos valyti šiems gyvūnams.

Žiemą jie gyvena šiltuose, nepririštuose aptvaruose. Ūkininkas privalo parūpinti aptvarus su kraiku, o šiauriniuose regionuose statomi tvartai su apšiltintomis sienomis. Gyvūnai labai reiklūs švarai, todėl jų gardus reikia valyti du kartus per dieną.

Holšteinai nevalgys ir negers, jei indai nešvarūs, taip pat nevalgys neplautų daržovių ir negers šiaudais užteršto vandens. Netinkama priežiūra neigiamai paveiks pieno gamybą ir primilžį.

Jei melžiama aparatu, tešmuo visiškai išmelžiamas per 3 minutes. Baigus melžti, reikia patikrinti, ar tešmenyje nėra likusio pieno. Svarbu neleisti, kad pienas liktų, kitaip jis gali sukelti mastitas.

Maitinimas

Šėrimas kiekvienam individualiai pritaikomas, nes jie yra labai išrankūs valgytojai. Nuo antrojo gyvenimo mėnesio, kai veršeliai nustoja gerti priešpienį, jie pradeda ėsti patys. Jiems duodamos nuplautos ir nuluptos daržovės (400 gramų per dieną) ir koncentratai. Jie taip pat šeriami avižiniais dribsniais, po 100 gramų vienu metu.

Nuo 4 mėnesių amžiaus veršelio racioną reikėtų papildyti šienu ir grūdais; iki šešių mėnesių amžiaus veršelis per dieną suėda:

• 3 kg šieno;
• 1 kg šakninių daržovių;
• 7 kg siloso;
• 1 kg koncentratų.

Šešių mėnesių telyčia sveria 155 kg, o bulius – 180 kg. Po šio amžiaus veršeliai pereinama prie įprasto karvių pašaro. Karvės turėtų gauti pakankamai sauso ir šlapio pašaro.

Karvių šėrimo normos laktacijos laikotarpiu:

Pirmuoju laktacijos laikotarpiu telyčia turėtų būti šeriama taip:

Vasarą gyvūnai šeriami šviežia žole, tačiau prieš ganymą jiems reikėtų duoti 1,5 kg šieno. Toks pat kiekis turėtų būti duodamas prieš miegą. Melžiant telyčia šeriama kombinuotaisiais pašarais; jei karvės pieno gamyba padidėja, porciją galima padidinti.

Po trijų laktacijų karvės pieno gamyba susilygina ir ji tampa produktyvi, tada pasikeičia jos šėrimo grafikas. Siekiant padidinti pieno riebumą, ji šeriama kombinuotaisiais pašarais ir saulėgrąžų rupiniais. Norint didesnio pieno primilžio, jai siūloma:

• bulvė;
• melasa;
• morka;
• burokėliai.

Siekiant užtikrinti tinkamą virškinamojo trakto veikimą, karvės šeriamos taip:

Vasarą pašarai pakeičiami vešlia, šviežia žole, kurios karvė per dieną gali suvartoti iki 100 kg. Šiaudų ir šieno kiekis išlieka toks pats. Jei padidėja pieno primilžis, pašarų davinys peržiūrimas.

Veisimas

Šios karvės yra sukurtos taip, kad sunaudotų kuo daugiau energijos dideliam pieno kiekiui pagaminti. Pastaruoju metu kilo sunkumų importuojant šią veislę į Rusiją. Šie sunkumai nedavė norimų rezultatų:

• mažas pieno derlius;
• problemos gimdymo metu;
• medžiagų apykaitos sutrikimas.

Čeneris išleido kilmės knygą, kurioje buvo išvardyta holšteinų-fryzų veislės galvijai. Netrukus po to karvės pradėtos veisti 12 Amerikos valstijų.

Produktyvumas

Šios veislės karvių produktyvumas tiesiogiai priklauso nuo jų kilmės šalies. Pavyzdžiui, JAV karvės duoda daug pieno, tačiau turi mažai riebalų ir baltymų. Jei gyvūnui trūksta maistinių medžiagų, pieno riebalų kiekis gali sumažėti iki 1%, net ir tinkamai šeriant.

Veisėjai kryžmina holšteinų-fryzų karves su zebu buliais, kad gautų didesnį pieno riebumą. Rezultatas – juodai baltas kailis, kurio pieno riebumas siekia 5 %.

Vidutinis anglų karvių pieno primilžis yra 10 500 litrų per metus, tačiau tai pasiekiama vartojant papildus, ypač hormonus, kurie skatina pieno gamybą. Tačiau šiame piene yra mažai baltymų, riebalų ir baltymų.

Rusų-europiečių veislės karvių pieno išeiga yra šiek tiek mažesnė – iki 8000 litrų per metus. Rusijos pieno ūkiuose juodmargė karvė per metus duoda 7300–7500 litrų pieno, o riebalų kiekis siekia 3,8 %. Tuo tarpu juodmargės karvės per metus duoda tik 4000 litrų pieno, o riebalų kiekis siekia beveik 4 %. Skerdimo išeiga siekia 50 %, o tai pieninei karvei gana garbingas rodiklis.

Pieno kiekis, gaminamas laktacijos metu, yra įvairus. Po gimimo gaminamas priešpienis, kuris skiriasi nuo pieno konsistencija ir spalva. Veršelis turi gauti priešpienio, kurio per dieną yra ne daugiau kaip 5 litrai. Po to karvė melžiama tris kartus per dieną.

Po pusantro mėnesio karvė pradeda duoti pieno, kuris ne tik maitina veršelį, bet ir naudojamas girdymui bei pardavimui. Šis laikotarpis trunka keturis mėnesius, po to karvė vėl kergiama. Nėštumo metu pieno gamyba palaipsniui mažėja, o tris mėnesius iki veršiavimosi karvė nebemelžiama.

Šios veislės karvėms melžimo režimas yra svarbus, jei melžti karvę Jei karves šersite kiekvieną dieną tuo pačiu metu, jų pieno primilžis padidės. Karvės buveinė taip pat turi įtakos pieno primilžiui; holšteinai ypač mėgsta šilumą ir vidutinę drėgmę. Dėl šios priežasties Kuboje karvės duoda daugiausia pieno.

Veislės negalima laikyti anksti subrendusia, nes ji gali atsivesti pirmąjį veršelį tik sulaukusi dvejų metų. Patelė gali turėti 14 nėštumų ir gimdymų. Nėštumo laikotarpis trunka 285 dienas, o laktacijos laikotarpis gali trukti iki 305 dienų.

Naujagimis veršelis sveria nuo 40 iki 50 kilogramų, o telyčia gali išnešioti tik vieną veršelį. Tinkamai šeriant ir laikant, sulaukęs metų ir trijų mėnesių, jis svers 360 kg. Po šio amžiaus bulių laikyti nenaudinga, nes jų svoris nekinta arba net mažėja, todėl būtent šiame amžiuje buliai ir skerdžiami.

Veršelių priežiūra

Pirmosiomis dienomis po gimimo veršeliai yra silpni ir jautrūs įvairioms ligoms, todėl jiems reikia ypatingos priežiūros. Per 14 dienų jie prisitaiko prie gyvenimo ir aplinkos. Visi veršelių lietimai turi būti atliekami švariomis rankomis.

Veršelius reikia laikyti šiltoje patalpoje, nes staigūs temperatūros pokyčiai gali juos sukelti ligas. Gardas vasarą turėtų būti vėsus, o žiemą – šiltas. Taip pat svarbu palaikyti optimalią drėgmę ir temperatūrą.

Privalumai ir trūkumai

Šie gyvūnai nėra itin ištvermingi; jie prastai toleruoja karštį, todėl sumažėja jų pieno primilžis. Veisėjai daugelį metų tobulino jų atsparumą oro sąlygoms, tačiau ir šiandien jie vis dar tobulina savo karves.

Holšteino-fryzų veislės karvių privalumai:

Kalbant apie trūkumus, jie yra tokie:

Ūkininkų atsiliepimai

Žemiau pateikiamos ūkininkų, kurie savo privačiame kieme laiko Holšteino-Fryzijos veislės karves, apžvalgos.

Holšteino-fryzų veislės karvių neliko daug, nes jos brangios ir nėra prisitaikiusios prie visų oro sąlygų. Kalbant apie produktyvumą, viskas priklauso nuo šalies, kurioje jos gyvena, pašarų kokybės ir karvių priežiūros. Jų mėsos išeiga yra mažesnė nei jautienos veislių, bet didesnė nei kai kurių pieninių gyvulių.

Dažnai užduodami klausimai