Kholmogorijos karvių veislės aprašymas: priežiūros ir priežiūros ypatybės

XVII amžiuje atsirado Kholmogorų karvių veislė, kuri ir šiandien išlieka ypač pelninga. Jų pieno primilžis ir skani mėsa vis dar labai vertinami. Be to, Kholmogorų galvijus lengva prižiūrėti ir išlaikyti, kaip aptarta toliau straipsnyje.

Veislės istorija ir paplitimas

Cholmogorų veislė buvo išvesta Archangelsko gubernijos Dvinsko rajone, iš čia ir kilo pavadinimas. Šalies šiaurėje Cholmogorų veislės galvijai buvo paklausūs dėl mažų šėrimo ir priežiūros reikalavimų, prisitaikymo prie šalto klimato, didelio pieno derliaus ir puikių palikuonių.

Kai caras Petras Didysis pradėjo aktyviai prekiauti su Europa, užsienio laivai pradėjo importuoti galvijus, kuriuos šiaurinių provincijų gyventojai noriai pirko ir vėliau leido auginti savo karves. Ypač vertinami buvo olandiški jaučiai, o sultingos žolės padėjo užauginti stipriausius veršelius, kurie pagerino naująją Cholmogorskio veislę.

Iš pradžių Kholmogorkos karvės turėjo vienodą spalvą, ir tik XX a. pabaigoje, po kryžminimo su Holšteino buliais, jų išvaizda pradėjo įvairėti. Ir skirtinguose regionuose spalva skiriasi:

• Centriniuose Rusijos regionuose atsirado vadinamosios „centrinės veislės“.
• Archangelsko srityje – „šiaurinis“.
• Komijos Respublikoje - „Pechora“.

Kholmogorų galvijai sudaro apie 9 % visų šalies galvijų. Ši veislė, kurios pagrindinė savybė yra atsparumas šalčiui, oficialiai visuomenei buvo pristatyta ir įregistruota tik XIX a. pabaigoje. Veislė greitai išpopuliarėjo tarp šiaurinių regionų ūkininkų.

Šiandien Kholmogorijos avys yra labiausiai paplitusios Rusijoje, jos veisiamos 24 regionuose.

Veisimo bandymai XX amžiuje

Praėjusio amžiaus pradžioje šios veislės plėtra pasiekė nacionalinį lygį. 1934 m. buvo atidarytas veislynas, skirtas specialiai Kholmogorų veislės karvėms. Po poros metų buvo bandoma sukryžminti šias karves su Rytų Fryzų veislės buliais iš Vokietijos, siekiant padidinti pieno primilžį ir pagerinti jų raumeningumą. Tačiau bandymas nepavyko; karvės davė tik mažiau pieno, o jų išvaizda nepakito.

Bandymai tuo metu nutrūko ir buvo atnaujinti tik amžiaus pabaigoje šiuolaikinių mokslininkų. Jiems netgi pavyko sukurti dvi vidurūšines rūšis:

1. Istobenskaja.
2. Tagilas.

Tobulinamos tokios savybės kaip tešmens forma ir pieno tekėjimo greitis, taip pat ieškoma būdų, kaip pagerinti kūno sudėjimą, pieno primilžį ir riebalų kiekį. Veisėjai kaip vieną iš pagrindinių tikslų nurodo 4 % ir net didesnį pieno riebalų kiekį.

Bandant kryžminti Kholmogorų veislės galvijus su importuotais buliais, šiaurinių galvijų Y chromosomų halotipai buvo prarasti. Tačiau Kholmogorų genų fondas išlaiko savo išskirtinumą autosomų ir X chromosomos atžvilgiu. Šiandien grynaveisliams Kholmogorų galvijams skiriama mažiau dėmesio ir priežiūros nei holšteinizuotiems Kholmogorų galvijams. Tačiau mokslininkai nelaiko šio metodo tinkamu.

Išvaizda

Šios karvės niekada neišsiugdė didelių šonų. Jų galūnės proporcingos, bet kreivos. Kartais pasitaiko karvių su trečia spenių pora, tačiau jos nelaikomos išbrokuotomis. Standartinė spalva yra juoda su baltomis dėmėmis, tačiau yra ir kitų spalvų: raudonai balta ir juoda.

Šis trumpas vaizdo įrašas padės jums geriau susipažinti su šia karvių veisle:

Būdingi kalvų bruožai:

• galinga konstrukcija;
• apvali, plati krūtinė;
• pailgas kūnas;
• plati, pakelta nugara;
• kreivos užpakalinės kojos;
• mažas, ožkos formos tešmuo, panašus į dubenį, su gerai išsivysčiusiomis skiltimis;
• aukštas – iki 1 metro 35 cm ties ketera;
• svoris - iki 500 kg, suaugusiems buliams - iki 850, o veisliniai buliai sveria daugiau nei 1 tūkst. kg;
• tvirta konstrukcija;
• krūtinė apvali, vidutinio pločio;
• kūnas yra pailgas, kampuotas;
• kryžkaulis yra pakeltas virš kūno, nors yra egzempliorių, kuriuose jis gali būti aukštesnis už keterą;
• tiesus stuburas.

Kadangi Kholmogorų veislės galvijai buvo veisiami šiaurinėms platumoms, pietiniuose regionuose jie nėra tokie produktyvūs, greičiausiai dėl prasto prisitaikymo prie karščio. Šių karvių apetitas taip pat kyla iš jų kilmės, ypač vasarą, kai šiaurėje auga gausiausia žolė.

Produktyvumas

Galvijai visada buvo vertinami pagal įvairias savybes: kai kurios veislės buvo naudojamos tik skerdimui, kitos – dideliam pieno kiekiui, o dar kitos – gamybai. Kholmogorų veislė pasižymėjo visais atžvilgiais.

Už ką buvo vertinamas:

• Pieno primilžis. Kuo daugiau karvė davė pieno, tuo didesnė jos kaina. Sveika Kholmogorų karvė per metus galėjo duoti iki 4000 litrų pieno. O gerai prižiūrint – iki 6000 litrų. Būta rekordinių karvių, kurios per metus primelžė apie 10 000 litrų pieno, tuo džiaugdamiesi savo šeimininkais. Kholmogorų pienas visada pasižymėjo dideliu riebalų kiekiu – apie 4 % – ir tokiu pat kiekiu – 4 % – bei rekordiniu baltymų kiekiu.
• Ūkyje buvo vertinamos ne tik karvės, bet ir jauni buliai, laikomi tiek veisimui, tiek skerdimui. Kholmogorų veislės skerdimo išeiga siekė daugiau nei 60 %, o jaunesni galvijai – dar daugiau.

Šie gyvūnai taip pat pasižymėjo savo reprodukciniais gebėjimais. Karvė atsiveda pirmąjį veršelį būdama 2,5 metų. Tinkamai prižiūrint, veršeliai per metus gali sverti iki 300 kg.

Lentelėje parodytas vidutinis Kholmogory svoris, priklausomai nuo amžiaus ir lyties.

Šiuolaikiniai veisėjai ir toliau tobulina veislę pagal struktūrą, pieno derlių ir būdingą eksterjerą.

Veislės privalumai ir trūkumai

Nors Kholmogorų veislė buvo labai modifikuota ir turi daugiau privalumų nei trūkumų, vis dar yra keletas probleminių aspektų. Į juos verta atsižvelgti.

Privalumai:

Trūkumai:

Priežiūra (suaugusiesiems ir jaunikliais)

Kholmogorok veislės galvijai pelningi ne tik dėl pieno, bet ir dėl mėsos, kuri sudaro daugiau nei pusę viso jų svorio. Siekiant skatinti svorio augimą, buliai kastruojami. Tinkamai šeriami ir prižiūrimi, jie priauga apie 1 kilogramą per dieną. Tai taip pat padidina skerdimo išeigą: nuo 58 iki 65 %. Tačiau veterinarai rekomenduoja operaciją atlikti ne vėliau kaip po 18 mėnesių, nes po to ji yra nuostolinga ir pavojinga. Dažniausiai skerdimui skirti gyvūnai kastruojami 6 mėnesių amžiaus.

Tačiau kai gyvūnas sulaukia 1,5 metų, jo svorio prieaugis smarkiai sumažėja ir auginti jį skerdimui nebėra prasmės. Be to, šerti bulių žiemą komerciniais pašarais yra labai brangu. Išimtis yra išbrokuoti, vyresni, bet skerdimui netinkami jaučiai.

Nors vištos ir kiti smulkūs gyvūnai laikomi narvuose, karvėms reikia:

• Pavadėlis.
• Laisvas judėjimas.

Gyvenimo sąlygos taip pat vaidina svarbų vaidmenį, todėl šiandien mokslininkai tyrinėja ne tik būdus, kaip padidinti pieno gamybą, bet ir:

• dienos režimo variantai ir jų įtaka pieno primilžiui;
• skirtingos dietos;
• pieno gamybos sąnaudų mažinimo būdai;
• šiuolaikinių statybinių medžiagų naudojimas gyvulininkystės kompleksų statybai.

Kholmogorki karvės labai gerai toleruoja dvigubą melžimą, o tai padidina pieno kiekį ir sumažina gamybos sąnaudas.

Laikymo sąlygos tvartuose

Kholmogorų veislės šunims geras būstas yra būtinas, nes jie yra gana dideli. Norint užtikrinti jų komfortą ir jaukumą, reikia įdėti daug pastangų įrengiant jų namus.

Svarbu žinoti:

• Tvarto vieta turėtų būti parenkama atsižvelgiant į vėjus ir pavasarinį nuotėkį. Venkite jų statyti šalia gyvenamųjų pastatų, šulinių, upių ir šaltinių.
• Statybinė medžiaga turi būti patvari, šilumą izoliuojanti ir atsižvelgti į šildymo, vėdinimo ir apšvietimo reikalavimus.
• Atsižvelkite į gyvulių dydį. Vienai karvei reikia apie 6 kvadratinių metrų, o jei ji turi veršelį – daugiau nei 10.
• Ant stogo klojamas šiferis, todėl patartina statyti pastatą su palėpe, kuri padės išlaikyti šilumą šaltu oru ir suteiks vietos pašarams laikyti. Jei palėpės nėra, stogą reikia papildomai apšiltinti.
• Pasivaikščiojimo zona visada yra lauke, su bent 500 metrų ilgio taku. Gera idėja vienoje pusėje turėti stogelį, kuris apsaugotų nuo saulės ir lietaus.
• Teisingai išdėstykite girdyklas. Jei gardai išdėstyti dviem eilėmis, lesyklėles geriausia dėti lauke, kad būtų lengviau pasiekti maistą ir vandenį. Venkite jų statyti palei sieną, nes dėl to ant lesalo nusės drėgmė iš gyvūnų kvėpavimo.
• Lesyklėlės forma turėtų būti apversto trapecijos formos, kad karvėms būtų lengviau ėsti, o šeimininkui – valyti.
• Įrengiant gardą, reikia atsižvelgti į karvių ir bulių dydį, nes Kholmogorų veislės galvijai yra labai dideli. Galvijai turėtų stovėti veidu į šėryklą, o nugara – į drenažo griovį. Gardo dydis turėtų būti vidutinio dydžio: ne per erdvus, kad jie nesisuktų ir neužterštų šėryklų, bet ir ne per siauras, kad neužstrigtų.
• Eržiliniams buliams geriau įsigyti kergimo gardus; tai padės kompensuoti didelį eržilo svorį.

Suaugusių gyvūnų tvarto ypatybės:

• TemperatūraŽiemą temperatūra turėtų būti bent 15 laipsnių, taip pat reikia atsižvelgti į apšvietimą ir vėdinimą.
• Dienos šviesos langaiKarvės duoda prastą pieno derlių esant dirbtiniam apšvietimui.
• GrindysPatikimiau jį uždengti betonu, su šlaitais šlapimui ir loveliais mėšlui.
• Sudrėkinta šiaudų ir pjuvenų patalynėTai neleis veršelių ir karvių kojoms sudrėkti ir neleis joms peršalti. Be to, apatinis kraikas su mėšlu generuoja šilumą, dar labiau šildydamas tvartą žiemą.
• Visiškai išvalykite kioskus Tai būtina du kartus per metus, bet turėsite nuolat pašalinti senas grindis ir pridėti šviežių šiaudų.

Veršelių tvarto ypatybės:

• Pirmąsias dvi tris savaites po gimimo veršeliai laikomi arti motinos, bet vėliau jiems reikia duoti atskirą kambarį, kuriame jie maždaug penkias dienas pripranta prie aplinkos. Jei veršelis sveikas, jis perkeliamas į veršelių tvartą, kuriame įrengiami narvai. Geriausia veršelius laikyti atskirai; tai palengvina priežiūrą ir neleidžia jiems stumdytis prie šėryklos. Stipresni veršeliai dažnai stumia silpnesnius savo brolius ir seseris nuo maisto.
• Įrengti individualius gardus. Jie pagaminti iš polietileno, cilindro formos, su įėjimu vienoje pusėje. Ši kupolo formos konstrukcija, lengvai valoma ir perkeliama, yra labai šilta ir suteikia veršeliams saugumo jausmą. Yra skyriai maistui ir vandeniui, kad veršeliai galėtų ėsti vietoje. Įrengtas specialus tinklelis, kad nepabėgtų.
• Šaltu oru kambaryje reikia pakabinti stiprią lempą, kad naujagimiai nesušaltų.

Veršelius galima pradėti šerti nuo 1,5 mėnesio. Į šieną įdėkite bulvių, morkų, burokėlių ir obuolių, bet tik susmulkintų. Būtina druska ir kreida. Kholmogorijų veršeliams labai naudinga avižinių dribsnių želė, garinama 80 gramų avižinių dribsnių litrui vandens.

Manoma, kad Kholmogorijos karvė turėtų turėti tik vieną veršelį; veisiant veislę, telyčios su dvyniais yra išbrokuojamos.

Praėjus 2 valandoms po valgio, veršeliui reikia duoti 0,5 litro šilto vandens.

Priežiūra

Geriausia įrengti atskirus melžimo gardus. Melžti galima vietoje, bet ne gulėjimo zonoje. Labai svarbios yra gyvūnų laikymo sąlygos. Yra du variantai:

• Nemokama. Dideli ūkiai jį naudoja, nes tai palengvina bandos valdymą. Tačiau net ir viena karvė jaučiasi patogiau ganykloje.
• Laisvas, be pavadėlioGyvūnai gali laisvai vaikščioti tvarte. Įrengti bendri šėryklos ir girdyklos, o šieną lengviau laikyti rulonuose.

Geromis sąlygomis Kholmogory gali gyventi iki 25 metų.

Mityba

Kholmogorų veislės galvijams reikalinga optimali mityba. Į maisto ar būtinų vitaminų papildų trūkumą jie iš karto reaguoja mažu pieno primilžiu, o buliai – prastu svorio prieaugiu. Nesubalansuota mityba taip pat gali lemti trumpą laktacijos laikotarpį. Ypatingas dėmesys rekomenduojamas ruošiant karves veršiavimuisi, kai svarbi mityba, papildai ir net tinkamas melžimas.

Tinkama mityba taip pat yra pieno kiekio ir kokybės rodiklis. Kholmogorų veislės karvė per dieną gali suėsti iki 80 kg šieno, todėl jei ji nėra ganykloje, jai reikės sukaupti nemažą kiekį maisto.

Patarimai, kaip maitinti Kholmogoriją:

• Užtikrinkite aiškią mitybą.
• Įdėkite linų sėmenų, saulėgrąžų pyrago, javų ir ankštinių augalų mišinių.
• Intervalai tarp šėrimo ir melžimo turėtų būti vienodi.

Karvės šeriamos tris kartus per dieną, tačiau tai priklauso nuo pieno primilžio – 20 litrų per dieną. Cholmogorkų veislės karvės duoda iki 30 litrų pieno, todėl pašaro reikia duoti bent penkis kartus per dieną. Kukurūzus ir šakniavaisius galima pakeisti maistingu grūdų silosu, o tai sumažins pašarų ruošimo išlaidas ir pastangas. Tai nesumažins pieno kokybės ar kiekio.

Maitinimo ypatybės:

• Vasarą ir pavasarįPašaras, papildomas maistas gali būti daržovės ir vaisiai.
• Žiemą ir rudenįŠienas, šiaudai, kombinuotieji pašarai, vitaminų kompleksai.
• Gerti. Duokite tik šiltą vandenį, šaltu oru jį pašildydami. Vasarą vanduo turi būti kambario temperatūros. Karštu oru reikia daug vandens, nes gyvūnams gresia dehidratacija.

Apie ganymą

Karves ganyti daug lengviau; mažiau vargo su pašarais. Svarbiausia – pasirūpinti geromis ganyklomis, nes jei žolės nepakanka, pieno primilžis smarkiai sumažės. Daugelis ūkininkų susivienija, kad sumokėtų piemeniui, o tai netgi pigiau nei pirkti didelius pašarų kiekius. Tačiau karvių išleidimas į ganyklą – ne tik pinigų taupymas. Mokslininkai įsitikinę, kad karvės, įskaitant Kholmogorų veislės galvijus, turi ganytis, kad galėtų socialiai bendrauti. Kaip minėta anksčiau, jaučiai ir karvės yra bandos gyvūnai ir turi savo komunikacijos signalų sistemą. O jei karvė ar jautis nežino, kaip elgtis bandoje, gali kilti problemų.

Melžimas

Melžimui geriausia įrengti atskirus gardus. Melžti galima garduose, bet ne gulėjimo zonoje. Kholmogorok veislės karvės melžiamos ne tik rankomis, bet ir mechanizuotai; jos nėra linkusios karvėms kautis ir dėl šio metodo nesijaudinamos. Tai patogu didelėms bandoms.

Svarbu nepamiršti, kad riebiausias pienas yra užpakalinėse tešmens skiltyse, todėl vis tiek geriausia melžti rankomis arba bent jau patikrinti mašininio melžimo kokybę. Skaitykite daugiau apie tinkamą melžimą. čia.

Ligos

Ūkininkai pažymi, kad Kholmogory:

• jie beveik niekada neserga, turi puikią sveikatą ir stiprų imunitetą;
• jie praktiškai niekada neperšalsta, nes buvo veisiami šiaurinėms platumoms;
• retai serga tuberkulioze, reumatu ir tešmens ligomis;
• Atsparumas leukemijai yra būdingas šios veislės bruožas.

Veisimas

Šiuo metu aktyviai veisiami Kholmogorų veislės galvijai, ypač Archangelsko srityje. Daugelis ūkių stengiasi veisti mišrūnus, kuriuose būtų ne daugiau kaip pusė Holšteino genų. Pagrindinis dėmesys skiriamas pieno primilžio didinimui. Naudojamos dvi technologijos:

• Grynaveislių veisimasVeislė gerinama įvedant geresnių produktyvumo bulius. Archangelsko srities veislininkystės ūkiai netgi turi specialius bulių spermos rezervus veislinėms šeimoms. Čia atranka grindžiama motinos linija.
• HolšteinizacijaPieno gamyba didėja. Tačiau yra ir neigiama pusė: holšteinai yra išrankūs pašarams ir greičiau sensta. Be to, pieno gamyba nėra tokia paprasta. Pieno primilžiai yra didesni, bet mažesni. Nors grynaveislės karvės gali duoti pieno iki penkių laktacijų, mišrūnės išsilaiko tik tris.

Veršelių laikymas

Nors daug patogiau veršelius laikyti atskirai, rekomenduojama tai daryti ne ilgiau kaip mėnesį po jų atskyrimo nuo motinos. Ūkininkai, kurie bandė negrupuoti veršelių, susidūrė su nemažai problemų. Vienintelis privalumas yra tas, kad lengviau stebėti jų augimą, svorį ir sveikatą.

Minusai:

• Jie valgo blogiau, nes nėra konkurencijos.
• Nėra aktyvaus svorio augimo.
• Protinė raida yra sutrikusi, nes karvės yra bandos gyvūnai.

Tačiau auginti veršelius grupėmis nėra taip paprasta, kaip surinkti juos į vieną bandą. Svarbu pripratinti jaunus veršelius prie 5–8 individų grupės – nei daugiau, nei mažiau. Taip pat labai svarbus tinkamas laikymas.

Reikalavimai:

• Grindys pagamintos tik iš medžio, o kiekvienam veršeliui skiriama bent 1,5 kvadratinio metro ploto.
• Geriamieji dubenėliai ir lesyklėlės statomi pagal galvų skaičių, kad užtektų pamaitinti visus vienu metu.
• Gardus reikėtų dezinfekuoti kasdien, nes smulkūs gyvūnai yra jautresni infekcijoms, nors ir gana atsparūs ligoms.
• Keiskite patalynę kiekvieną dieną.
• Skirtingoms grupėms reikalingi skirtingi pašarai. Daugiau informacijos apie veršelių šėrimą nuo pirmųjų gyvenimo dienų galite rasti čia. čia.
• Pirmąjį gyvenimo mėnesį veršeliams patartina virinti vandenį.

Kholmogorinių galvijų kainos

Kadangi Kholmogorų lašišos aktyviai veisiamos Rusijoje, jų kainos yra gana priimtinos. Lentelėje nurodyta suaugusios lašišos kaina – 150 rublių už kilogramą.

Ūkininkų atsiliepimai

Dauguma ūkininkų teigiamai kalba apie Kholmogory galvijus; veislės nepretenzingumas, palyginti su kaprizingesniais, džiugina patyrusius ūkininkus.

Remiantis visais duomenimis, Kholmogorų veislė yra viena pelningiausių ir sėkmingiausių, jos privalumai gerokai viršija trūkumus. Svarbiausios savybės yra nedidelė priežiūra, puiki sveikata, didelis pieno kiekis ir sveiki veršeliai. Svarbu tai, kad net ir prižiūrint „šiltnamio“ sąlygomis, jie gerai auga ir nėra ligoti. Toks pirkinys yra labai pelninga investicija ūkiui. Tačiau svarbu nepamiršti, kad karvėms ir buliams vis tiek reikalingos tam tikros sąlygos, taip pat pakankamos pašarų atsargos.

Dažnai užduodami klausimai