„Highland“ yra škotų karvių veislės aprašymas.

Miniatiūrinės Škotijos karvės laikomos ištvermingiausiomis veislėmis. Jos randa maisto bet kokiu oru, net po sniegu ir akmenimis, ir neserga, gerai jaučiasi lauke šiltame garde. Vienintelis trūkumas yra tas, kad jos duoda mažai pieno, bet jų mėsa yra neįtikėtinai skani.

Veislės aprašymas ir išvaizda

Škotijos galvijų unikali išvaizda atsirado dėl atšiaurios jų kilmės aplinkos – šiaurinės Škotijos, kalnų regiono, kuriame lyja ir pučia smarkūs vėjai. Jų ilgas kailis apsaugo nuo šalčio, o lenkti ragai padeda rasti maisto uolėtoje vietovėje. Nors manoma, kad jų protėviai buvo dideli gyvūnai, ši veislė yra miniatiūrinių karvių, tapusių Škotijos simboliu, palikuonė.

Škotijos kalniečiai taip pat populiariai veisiami kitose šalyse, tačiau dažniausiai kaip egzotiška veislė. Šie maži veršeliai primena žavingus pliušinius žaislus, o jų temperamentas ramus ir nerūpestingas.

Škotijos veislės išvaizda:

• Rėmas. Šios karvės, neproporcingos išvaizdos, turi trumpas kojas, nepaisant galingo sudėjimo. Geras stabilumas yra genetiškai nulemtas, kad jos galėtų vikriai ir greitai kopti į kalnus.
• Galva. Snukis didelis, žandikauliai galingi, akys plačiai išdėstytos.
• Kaklas. Tiesus, mažo dydžio, su aiškiai matomu šuku bulių.
• Krūtinė. Platus ir gilus, bet be pagurklio.
• Atgal. Galingas, apvalus.
• Ragai. Didžiulis, smailiais galais, puikiai apsaugo nuo laukinių gyvūnų, ypač nuo pumų ir vilkų.
• Vilna. Jis atrodo labai tankus ir garbanotas. Unikali jo savybė yra ta, kad jis yra išsidėstęs dviem sluoksniais, apsaugančiais nuo priešų taip pat efektyviai, kaip ir aštrūs ragai. Išorinis sluoksnis sudarytas iš standžių plaukų, o vidinis – labai minkštas. Dėl šio tipo vilnos karvėms nereikia poodinio riebalų sluoksnio. Tai taip pat reiškia, kad joms nereikia brangių, izoliuotų tvartų ar ganyklų. Šios karvės gali lengvai miegoti sniege.
• Spalva. Yra įvairių tipų:
  • juoda;
  • ruda;
  • pilka;
  • geltona;
  • raudonai ruda;
  • margas;
  • sidabras;
  • pilkai ruda;
  • gelsvai rudos spalvos.
• Bum. Škotijos kalniečiai turi ilgą, laisvai krintantį kailį, kuris krenta ant kaktos. Jis atlieka kelias funkcijas:
  • apsaugo akis nuo infekcijų, kurias gali pernešti vabzdžiai;
  • apsaugo nuo sniego ir lietaus;
  • atbaido muses, uodus ir arklius nuo gyvūnų.
• Kojos. Žemo ūgio, bet labai stiprūs škotų veislės gyvūnai lengvai įveikia kalnų takus ir ilgus pravažiavimus.
• Svoris. Svyruoja nuo 400 iki 800 kg.
• Ūgis. Vidutiniškai suaugę individai pasiekia 110–120 cm ūgį, tačiau veisliniai buliai gali užaugti iki 130 cm.

Škotijos kalniečiai turi daug riebalinių liaukų; riebalai dengia kailį ir suteikia papildomą apsaugą nuo šalčio.

Kilmė ir platinimas

Ši veislė buvo išvesta Škotijos aukštumose ir Išoriniuose Hebriduose, sukryžminus dvi atmainas: juodus galvijus iš salų ir raudonus galvijus iš aukštumų. 1885 m. jie buvo įregistruoti kaip galvijai; vietiniai gyventojai šias karves vadino „kyloes“. Iš pradžių jos buvo veisiamos dėl didelio pieno primilžio, tačiau vėliau buvo pastebėta, kad jų mėsa yra daug geresnė. Nuo XX a. pradžios aukštumų galvijai paplito visame pasaulyje, ypač išpopuliarėję Šiaurės Amerikoje ir Australijoje.

Įdomūs faktai:

• 2013 metais šios veislės buvo pristatytos Berlyno Herzbergo parke kaip eksperimentas. Poveikis pranoko lūkesčius, ir šie taikūs, švelnūs gyvūnai tapo tiek vaikų, tiek suaugusiųjų susižavėjimo objektais.
• Šiandien net Didžiosios Britanijos karalienė turi savo nedidelę bandą – apie 100 Škotijos žirgų. Jie ganomi Balmoralo pilies ganyklose.
• Jie priklauso nykštukinėms veislėms, nors turi didelius ragus ir masyvius raumenis.

Mokslininkai mano, kad kalniečiai idealiai tinka veisimui Rusijos klimato zonose.

Koks yra Highland produktyvumas?

Nors Hailendo karvės yra mažo dydžio, jos gali priaugti daug svorio.

Kadangi tai mėsinė veislė, idealus bulių amžius yra nuo 1 iki 3 metų. Iki šio amžiaus jie priauga gerą svorį, o jų mėsa išlieka minkšta. Tačiau sulaukus 10 metų, mėsa tampa kieta ir praranda daugelį savo savybių.

Ši veislė daugiausia auginama mėsai, nes karvės duoda labai mažai pieno – iki 5 litrų per dieną, daugiausia šeriant veršelius.

Škotijos mėsos savybės:

• Nuostabus skonis, šiek tiek panašus į laukinės žvėrienos.
• Turi labai mažai riebalų, jie nesusidaro dėl šiltos vilnos.
• Žemas cholesterolio kiekis, produktas laikomas dietiniu širdies ligomis sergantiems žmonėms.
• Sudėtyje yra daug geležies ir baltymų.

Šios veislės gyvūnai lėtai priauga svorio, todėl jie netinka intensyviam penėjimui greitam skerdimui.

Karvių laikymas

Visi ūkininkai pastebi, kad šios veislės laikymas yra labai pelningas ir patogus. Užtenka nedidelio kiemo, nes jos mažos ir minta žole. Jos duoda pakankamai pieno mažai šeimai ir, stebėtina, mėgsta žaisti, todėl šios žavios karvės yra mėgstamos vaikų. Jos taip pat puikiai pjauna veją ir puikiai tręšia.

Apibendrinant:

• Jį lengviau prižiūrėti.
• Jie užima mažai vietos.
• Reikia mažiau pašaro nei įprastoms veislėms.
• Nereikia jokių specialių priemonių, kad apsaugotumėte nuo lietaus, vėjo ir saulės.
• Jie gerai sutaria su kitais naminiais gyvūnais ir netgi gali sugyventi su laukiniais, jei nėra grėsmės jų gyvybei.
• Puikus motinos instinktas užtikrina aukštą palikuonių produktyvumą. Šios veislės veršeliai retai miršta.

Pagrindinis reikalavimas – laikyti juos atviroje erdvėje; idealiu atveju, dideliame aptvare, kuriame tilptų didelė banda. Jei ganyklos plotas didelis, o vietovė miškinga, žiemą jų šerti gali nereikėti. Priežiūra reikalinga tik jauniems gyvūnams ir tik šaltu oru, kai būna stiprios šalnos ir sninga.

Škotijos gyventojai netoleruoja pririšimo ir iš karto pradeda mesti svorį.

Viskas apie priežiūrą

Pirmas dalykas, į kurį ūkininkai turi atsižvelgti pirkdami šią veislę, yra ganyklų prieinamumas. Jei ganyklų mažai, geriau rinktis kitus gyvulius. Taip pat nepamirškite labai mažo pieno primilžio: Škotijos galvijai per metus duoda iki 1500 litrų pieno, ir beveik visas jis atitenka veršeliams.

Priežiūros patarimai:

• Ūkio teritorijoje turėtų būti įrengtos specialios pastogės. Jos padės bandai pasislėpti nuo lietaus ir saulės bei užtikrins patogią nakvynę.
• Įrengti girdyklas ir lesyklėles. Jų skaičius priklauso nuo individų sudėties.
• Reguliariai šukuokite kailį ir kirpčiukus, kad nesusiveltų.
• Nuvalykite kanopas nuo nešvarumų, akmenų ir šiukšlių.
• Veršiavimuisi skirtos specialios patalpos. Gyvūnai gali išsiversti be žmogaus pagalbos, tačiau priežiūra vis tiek būtina, ypač žiemą.

Naujagimiai veršeliai yra gana atsparūs šalčiui; jei jiems šalta, jie slepiasi po ilgu motinos kailiu.

Maitinimas

Profesionalūs ūkininkai nerekomenduoja intensyviai penėti Škotijos galvijų; šis metodas šiai veislei netinka. Jie priauga svorio, bet ne taip greitai, kaip norėtųsi. Labai svarbu, kad banda pati savimi pasirūpintų: ieškodami maisto, jie pašalina velėną iš dirvožemio ir padeda augti naujai, vešliai žolei. Dėl plačių snukių ir aštrių ragų jiems lengva pašalinti velėną. Todėl ūkininkai gerokai sutaupo šiai veislei skirtų pašarų.

Škotijos avių maitinimosi ypatybės:

• Jie suėda net kiečiausią žolę ir dygliuotus krūmus, o jų virškinimas gali susidoroti su stambiausiomis skaidulomis.
• Vasarą žolės pakanka ganymui.
• Žiemą pakanka paruošti šieną, nors patyrę ūkininkai vis tiek pataria palikti papildomų pašarų.
• Ganymui reikalingi dideli plotai.

Papildomas maitinimas apima:

• silosas;
• minkštimas;
• pašarų mišinys;
• tortas;
• sėlenos;
• valgis;
• pašariniai šakniavaisiai.

Škotijos kalniečiai netgi prisitaikė atkurti ožkų ir avių sunaikintas ganyklas. Šie gyvūnai ėda kietas šiukšles ir leidžia augti žolei. Jau daugelį metų čekai naudoja škotų veisles saugomoms pievoms atkurti.

Dėl vitaminų trūkumo jautienos karvės gali numesti daug svorio.

Ligos

Ši veislė pasižymi atsparumu ligoms ir lengvai prisitaiko prie šalčio. Jų imunitetas yra atsparus virusams, todėl kalnų mėsa yra labai pelningas pirkinys dideliems ūkiams.

Tai paaiškinama tuo, kad jie:

• Retai bendrauja su kitais gyvūnais.
• Jie turi stiprią genetinę apsaugą: vilną ir kompaktišką kūną, kurie apsaugo nuo šalčio ir skatina termoreguliaciją.

Veislinės Hailendo karvės

Škotijos karvės taip pat turi pranašumą, nes jos atsiveda stiprius ir savarankiškus veršelius. Telyčios pačios augina jauniklius, joms ūkininko priežiūros reikia tik esant dideliam šalčiui.

Svarbu žinoti:

• Karvės pirmą kartą atsiveda jauniklius maždaug trejų metų amžiaus ir toliau atsiveda veršelius iki 20 metų amžiaus.
• Jie greitai ir lengvai atsiveda jauniklius, praktiškai be jokių komplikacijų, o tai labai svarbu veisimui.

Kai kurie ūkininkai specializuojasi ne mėsos, o pieno auginime, nors kalniečiai jo pagamina nedaug. Tačiau šis produktas yra itin vertingas dėl unikalių savybių, kurios padeda gydyti širdį, kraujagysles, skrandį ir žarnyną.

Škotijos karvių pienas pasižymi dideliu fosfolipidų kiekiu. Tai polihidroksilinių alkoholių esteriai, fosforo rūgšties nešėjai, kurie yra labai naudingi:

• smegenų funkcija;
• nervų sistemos atkūrimas.

Veislės privalumai ir trūkumai

Nepaisant visų savo talentų, Škotijos karvės turi ne tik privalumų, bet ir trūkumų, į kuriuos turi atsižvelgti tie, kurie nusprendžia veisti šią veislę.

Privalumai:

Trūkumai:

Rekomenduojama laikyti kalniečių galvijų veislės šunis bandomis, nes tai padės jiems geriau prisitaikyti prie gyvenimo atvirose erdvėse.

Kaina

Šiandien Sibiro, Uralo ir Tolimųjų Rytų veisėjai rodo didelį susidomėjimą šia veisle. Šį žavų, pūkuotą veršelį galima įsigyti Rusijoje, tačiau jis gana brangus: nuo 7000 eurų. Tačiau Europoje panašus pirkinys kainuotų iki 1000 eurų. Taip pat reikia atsižvelgti į muitinės ir siuntimo išlaidas. Vis dėlto jis gerokai pigesnis: škotų nulėpaus ausies veršelis kainuos apie 4000 eurų.

Ūkininkų atsiliepimai

Škotijos galvijai yra brangi, bet itin pelninga veislė. Nereikėtų mokėti už gyvulių laikymą ir pašarus, todėl per porą metų galima lengvai susigrąžinti visas išlaidas pardavus mėsą, pieną ar veršelių auginimą. Kai kurie ūkininkai netgi nuomoja savo bandas, kad atkurtų ganyklas ir pievas. Taigi pelno marža yra milžiniška. Svarbiausia atsižvelgti į savo ganyklų tiekimo galimybes ir regiono klimatą.

Dažnai užduodami klausimai