Karmaly kiaulių veislė: aprašymas, priežiūra ir priežiūros ypatybės

Rinkdamiesi kiaules auginimui ir veisimui, ūkininkai daugiausia dėmesio skiria tam, kad mėsa ir riebalai būtų skanūs, o paršelių auginimas ir priežiūra būtų įperkama. Karmal veislės kiaulės puikiai atitinka šį aprašymą, nes jos yra visiškai nereiklios pašarui ir laikymo sąlygoms, tačiau labai vaisingos. O Karmal veislės mėsos ir riebalų skonis yra neįtikėtinas.

Iš tiesų Karmaly nėra kiaulių veislė, o dviejų veislių hibridas.

Hibrido atsiradimo istorija

Karmalai buvo sukurti sukryžminus dvi kiaulių veisles: korėjietišką žolėdę ir MangalicaŠis hibridas paveldėjo visas geriausias savo protėvių savybes:

• gyvūnai retai serga;
• jie turi didelę masę ir greitai auga;
• nejautrus šalčiui ir karščiui;
• nepretenzingas maiste;
• paršavedė vienu metu atsiveda daug paršelių (apie 22);
• Karmalai yra labai malonūs ir smalsūs, visiškai neagresyvūs.

Yra dviejų rūšių karmalinės kiaulės: paprastoji ir karališkoji. Paprastoji kiaulė buvo sukurta sukryžminus vietnamietišką šerną ir korėjietišką kiaulę, o karališkoji kiaulė – sudėtingesniu procesu. Šios veislės paršeliai buvo gauti tik po kartos. Pirmiausia mangalica kiaulė buvo sukryžminta su korėjietišku šernu, o vėliau, kai gimė ir užaugo jų paršeliai, jie buvo kryžminami su vietnamietiškais šernais. Šio hibrido mėsa laikoma delikatesu ir yra daug brangesnė nei paprastosios kiaulės mėsa.

Hibrido aprašymas ir charakteristikos

Kaip jau minėjome aukščiau, Karmalai yra labai malonūs, jie visiškai nėra agresyvūs ir nepuola kitų kiaulių ar žmonių, taip pat nekenkia paukščiams.

Karmalinės kiaulės yra didelės, plačia krūtine ir storu, garbanotu kailiu. Naujagimiai paršeliai paprastai būna juodi, raudoni arba pilki, su dryžiais. Jų storas kailis padeda Karmalinėms kiaulėms išgyventi net labai šaltame klimate. Per stiprius šalčius šios kiaulės mielai žaidžia sniege ir šildo.

Jauni paršeliai turi ilgas kojas. Jie labai smalsūs ir aktyvūs. Suaugę kiaulės ir šernai nėra tokie putlūs kaip kitų veislių ir atrodo gana grakščiai.

Karmaly kiaulės turi didelius kumpius, trumpą, bet stiprų kaklą, stiprias kojas, į priekį ištiestą snukį ir mažas ausis.

Kiaulės yra labai tvarkingos ir gerai besielgiančios. Joms reikia specialios vietos laisvai bėgioti, apsaugotos įprasta tvora, nes jos nelinkusios pabėgti ar kasti.

Karmalai duoda daugiau mėsos. Jie turi plačią nugarą, pasturgalį ir krūtinę. Kiaulių produktyvumas priklauso nuo auginamų karmalų rūšies. Standartiniai karmalai sveria maždaug 150 kg, būdami aštuoniolikos mėnesių, o karališkieji karmalai – iki 220 kg.

Vyro Karmalo matavimai ir svėrimas 11 mėnesių amžiaus parodyti šiame vaizdo įraše:

Privalumai ir trūkumai

Kaip jau minėjome, karmalai turi daug privalumų, todėl jie gana populiarūs žemės ūkyje. Be jau aprašytų privalumų, yra ir šių:

Karmal veislės paršelių veisimas yra labai pelningas. Paršelio įsigijimo ir priežiūros išlaidos atsiperka per pirmuosius metus.

Skirtingai nuo kitų kiaulių veislių, nereikia daug pinigų išleisti brangiems pašarams ar statyti specialios kiaulidės su šildymu, o paršelių gydyti praktiškai nereikia, nes jie turi labai stiprų imunitetą.

Parduodant karmalinę mėsą bus galima gauti žymiai daugiau pelno nei parduodant įprastą kiaulieną. Todėl pasirinkus šią kiaulių rūšį, rezultatas bus daug geresnis.

Priežiūros ir priežiūros sąlygos

Karmalinėms kiaulėms reikalinga aptverta mankštos aikštelė. Nesijaudinkite, kad jos pralaužs tvorą ir pabėgs; ši veislė yra labai rami ir draugiška. Kartais jos atsistoja ant užpakalinių kojų prie tvoros, kad pamatytų, kas vyksta už jos; karmalinės kiaulės yra labai smalsios.

Šios kiaulės yra šeimos gyvūnai ir mėgsta būti arti savo giminingų kiaulių. Karmalai paprastai pasirenka savo bandai vadą. Todėl norint suvaryti gyvūnus į tvartą, pirmiausia reikia ten nusiųsti vadą.

Reikia įrengti kiaulių gardą tiektuvai ir geriamieji indai. Vasarą karmalai turėtų turėti prieigą prie šviežios žolės. Taip pat svarbu atsiminti, kad šios kiaulės nemėgsta purvo, todėl jų aptvare turėtų būti įrengtas vandens bakas maudynėms.

Būtinos sąlygos šio hibrido individams laikyti:

• Žiemą kiaulėms reikia vaikščioti; dėl savo vilnos jos nesušals.
• Kiaulėms laikyti tinka įprastas medinis tvartas, tačiau paršelius geriau laikyti pastate, kuriame nėra skersvėjų.
• Karmalai kartais apsikrečia parazitais, nepaisant stiprios imuninės sistemos. Būtinos prevencinės priemonės. Jie taip pat skiepijami nuo virusinių infekcijų (priklausomai nuo regiono).
• Kai paršeliams sukanka du mėnesiai, jie kastruojami.

Karmalų maitinimas

Karmalai minta praktiškai bet kokiu pašaru: koše, bulvėmis, burokėliais, silosu ir maisto likučiais. Skirtingai nuo kitų veislių, karmalams reikia gerokai mažiau specialių pašarų ir kombinuotųjų pašarų. Pavyzdžiui, kombinuotieji pašarai neturėtų sudaryti daugiau kaip 70 % suaugusios kiaulės dienos raciono, kad jų mėsa išliktų skani.

Be viso to, karmalai labai mėgsta žolę iš daržo ar pievos, todėl būtina ją duoti kiaulėms, ypač vasarą.

Šių gyvūnų racione taip pat gali būti žalių arba virtų daržovių, obuolių, gilių ir grūdų. Kadangi Karmalų protėviai buvo žolėdžiai, šerti juos brangiais pašarais yra visiškai nenaudinga, o kai kuriais atvejais net žalinga. Siekiant pagerinti kiaulienos skonį ir aromatą, į gyvūnų racioną dedamos šviežios žolelės ir pieno produktai.

Nepaisant nepretenzingo maisto, karmalų šerti žuvų miltais ir soja labai nerekomenduojama, nes tai pablogins jų mėsos kokybę.

Paršeliams minkštos žolės galima duoti jau nuo dviejų savaičių amžiaus. O nuo trijų savaičių į jų racioną galite įtraukti košės ir tarkuotų morkų. Virtas bulves galima pradėti duoti nuo ketvirtos savaitės pradžios. Taip pat verta palaipsniui pradėti duoti suaugusių paršelių maisto, tačiau svarbu tai daryti teisingu santykiu: 5 % žuvies (įsitikinkite, kad nėra didelių kaulų), 5 % ankštinių augalų miltų, 20 % daržovių ir 70 % pašaro.

Taip pat svarbu laikytis suaugusiųjų maisto įtraukimo į mitybą sekos. Pirmiausia dedamos tyrelės (morkos, burokėliai ir moliūgai), po to – dribsniai, tada virtos ir sutrintos bulvės ir galiausiai – maistas.

Taip pat svarbu, kad kiaulių racione būtų pakankamai kalcio, nes jis stiprina imunitetą ir yra būtinas kaulų formavimuisi. Tačiau įprastame pašare kalcio nepakanka. Todėl ekspertai rekomenduoja į paršelių racioną įtraukti kreidos. Joje yra apie 38 % kalcio, kuris padeda kiaulėms išlikti sveikoms, gerina medžiagų apykaitą ir didina vaisingumą. Tai taip pat apsaugo nuo rachito jauniems paršeliams.

Tačiau naudojant šį papildą taip pat būtinas saikas: dozė priklauso nuo gyvūno sveikatos būklės, amžiaus ir dydžio. Vidutiniškai suaugusi kiaulė per dieną šeriama 20 gramų kreidos.

Kaip išsirinkti paršelius perkant?

Geriausias laikas pirkti paršelius yra pavasaris, nes tai yra laikotarpis, kai galite šerti paršelius žole ir daržovėmis.

Renkantis paršelį, reikia būti atsargiems ir atkreipti dėmesį net į mažiausias detales:

• Gyvūno krūtinė turi būti plati, nugara tiesi, kojos stiprios ir ilgos, kanopos blizgios, o ausys mažos ir rausvos.
• Uodega turi būti sausa ir ne per daug prigludusi prie kūno; paprastai ji susukta į žiedą.
• Net ir labai mažas paršelis neturėtų būti plikas; jis padengtas storu, dažniausiai dryžuotu kailiu. Ant gyvūno kūno negali būti plikių dėmių.
• Įsitikinkite, kad karmalo akys reaguoja į jūsų judesius; jos turėtų ryškiai spindėti.
• Paršelis turėtų būti labai aktyvus ir šiek tiek išrankus, tai rodo gerą jo sveikatą.
• Paršelio galva paprastai būna sunki, o tai reiškia, kad kiaulė subręs anksti.
• Renkantis paršelį, reikia jį šerti ir stebėti, kaip jis ėda. Gyvūnas turėtų ėsti greitai ir su užsidegimu.
• Du paršelio žandikauliai turi būti vienodo dydžio, kitaip gyvūnas gerai neės.
• Nemanykite, kad jaunas, storas, didelis paršelis yra geras pasirinkimas. Greičiausiai jis buvo specialiai šeriamas pienu su pridėtiniu cukrumi, kad būtų paruoštas pardavimui. Toks paršelis nenorės valgyti įprasto maisto, o tik saldumynus.
• Jei pakeliate paršelį, jis turėtų garsiai cypti. Jei jo klyksmas tylus ir duslus, tai rodo, kad gyvūnas yra silpnas arba serga.

Kaip veisti Karmalus?

Karmalinės kiaulės gali būti veisiamos bet kuriame regione ir bet kokio klimato sąlygomis, nes jos yra atsparios šalčiui, karščiui ir įvairioms ligoms. Jos gali lengvai ir laimingai praleisti visą dieną šaltyje, žaisdamos sniege, neperšaldamos. Visa tai dėka jų storo kailio, kurį jos paveldėjo iš kepsninės.

Karmalinės paršavedės subręsta sulaukusios 4 mėnesių, tačiau geriausia jas kergti maždaug 7–8 mėnesių. Dėl šios savybės karmalinės paršavedės laikomos vaisingiausiomis veislėmis. Šio hibrido nėštumas trunka apie 4 mėnesius. Po gimdymo paršavedei nereikia žmogaus pagalbos. Karmalinės paršavedės yra labai protingos ir gerai rūpinasi savo palikuonimis. Vienintelis būtinas žingsnis – pastatyti nedidelį konstrukciją paršeliams tvarte.

Paršavedė gali atsivesti įvairių spalvų paršelius. Vadoje gali būti paršelių, kurių spalva gali būti nuo juodos iki rausvos su ryškiomis juostelėmis.

Karmalų palikuonys visada susilaukia daugiau patelių nei patinų.

Po gimdymo paršavedė duoda daug pieno, kurio užtenka visiems jos paršeliams. Nuo pat gimimo jie įgyja imunitetą įvairioms ligoms ir yra labai aktyvūs.

Paršavedei atsivedus paršelius, per mėnesį ji vėl būna pasiruošusi poruotis ir susilaukti daugiau palikuonių. Dėl šios savybės karmalinės kiaulės yra nuolatinis mėsos šaltinis ir, atitinkamai, ūkininkų pajamos.

Šioms kiaulėms veisti reikia tik vieno kuilio. Tačiau svarbu nepamiršti, kad patinai lytiškai subręsta šiek tiek vėliau nei patelės.

Karmalo kuiliai taip pat gali būti kergiami su kitų veislių kiaulėmis, siekiant pagerinti jų kokybines savybes.

Kaip atrodo, kokio dydžio ir kokios spalvos gali būti vieno mėnesio amžiaus paršeliai, galite pamatyti vaizdo įraše:

Rūpinimasis paršeliais

Karmal veislės paršeliams nereikia jokių ypatingų sąlygų ar priežiūros. Tačiau jei jie bus šeriami tinkamu ir subalansuotu maistu, jų mėsa ilgainiui bus skani ir sultinga.

Jei paršeliai šeriami tik grūdais ir daržovėmis, jų mėsa bus beskonė. Jei jie šeriami žuvimi, jų mėsa taip pat gali turėti žuvies kvapą. Soja, žuvų miltai ir žuvų taukų išspaudos taip pat labai pablogina kiaulienos skonį. Kita vertus, pieno produktai padarys mėsą skanią ir sultingą, o paršeliai bus sveiki ir augs greičiau.

Prieš prasidedant šaltiems orams, paršeliams reikia vitaminų ir mineralų papildų. Norėdami nustatyti tinkamą dozę, pasitarkite su specialistu.

Naujagimiams paršeliams nereikia skiepyti nuo infekcijų dėl jų didelio imuniteto. Tačiau šių priemonių reikėtų imtis, kai jie pasiekia lytinę brandą. Karmalinius paršelius taip pat reikia nukirminti. Šių gyvūnų kirminai sukelia svorio kritimą ir alergijas. Daugelis helmintozės rūšių gali būti perduodamos net žmonėms. Todėl prevencinės priemonės yra būtinos. Šie vaistai yra injekcijų, miltelių ir tirpalų pavidalu.

Jei įsigijote produktą miltelių arba suspensijos pavidalu, sumaišykite jį su pašaru, tada šiek tiek praskieskite vandeniu ir paskirstykite šėrimo vietose. Šios procedūros dieną pašaro kiekį sumažinkite trečdaliu. Mažiems paršeliams pašarą galite atskiesti pienu arba sultiniu. Silpnesnius paršelius geriausia šerti atskirai, grupėmis iki 30. Kitus gyvūnus reikia dehelmintizuoti individualiai.

Kartais šios procedūros metu kiaulės gali vemti. Kad to išvengtumėte, neduokite gyvūnams vandens prieš procedūrą ar po jos. Šėrimą galima pradėti praėjus 7 valandoms po dehelmintizacijos.

Venkite duoti vaistų kiaulėms ant liežuvio, nes tai labai sumažins vaisto veiksmingumą. Be to, yra rizika, kad jis pateks į plaučius ir gali sukelti mirtį.

Ekspertai taip pat rekomenduoja į paršelių maudymosi baką įpilti mašinų aliejaus; tai apsaugos gyvūnus nuo įvairių ligų.

Kiaulienos ir mėsos skonio savybės

Karmaly kiauliena skoniu primena minkštą veršieną. Kiauliena turi plonus riebalų sluoksnius, todėl puikiai tinka šoninei.

Karmal kiaulės mėsos riebalų sluoksnis yra plonas ir lengvai atsiskiria. Riebalų odelė minkšta ir plona, ​​baltos spalvos. Jaunų kiaulių mėsa labai minkšta ir lanksti, taip pat skani ir aromatinga.

Karmalo mėsoje yra didžiulis kiekis B grupės vitaminų, taip pat daugybė nepakeičiamų mineralų ir aminorūgščių. Kiekviename 100 gramų šio hibrido kiaulienos yra 66 % histidino, 44 ​​% valino, 52 % treonino ir triptofano. Dėl to karmalo mėsa yra ne tik neįtikėtinai skani, bet ir naudinga žmogaus organizmui.

Šios hibridinės kiaulės, tokios kaip Karmal, auginimas ir veisimas ūkyje yra labai pelningas sprendimas, nes galėsite užauginti skanios mėsos sau ir pardavimui, kurios kaina bus gerokai didesnė nei įprastos kiaulienos. Be to, dėl mažų šios kiaulių veislės priežiūros reikalavimų jums nereikės visų savo pajamų skirti jos priežiūrai.

Dažnai užduodami klausimai