Kiviai yra unikali bulvių veislė

Geras derlius yra pagrindinis kiekvieno sodininko tikslas, todėl dauguma namų savininkų nuolat ieško naujų ir pelningų veislių. Ypatingas dėmesys skiriamas bulvėms, pagrindiniam strateginiam žiemos maisto šaltiniui. Neseniai rinkoje išpopuliarėjo neįprasta ir reta veislė – bulvė „kivi“. Nors jos nėra įprastose parduotuvėse, ją užsisakyti galima.

Išvaizda ir paplitimas

Kivis bulvė gavo savo pavadinimą dėl savo panašumo į gerai žinomą vaisių. Ji laikoma genų inžinerijos produktu ir genetiškai modifikuotu, tačiau tai klaidinga nuomonė. Ji nekelia jokio pavojaus organizmui. Tiesą sakant, ji yra gana naudinga.

Ši veislė jau išbandyta Baltarusijoje, Lietuvoje, Kazachstane, Ukrainoje, aktyviai auginama Krasnodaro srityje, Kalugos, Maskvos, Nižnij Novgorodo, Jaroslavlio, Permės, Volgogrado ir Ivanovo srityse, taip pat Krasnodaro srityje.

Kai kurie ūkininkai mano, kad kivių bulvės kilusios iš Baltarusijos. Tačiau tai klaida; kivius išvedė Rusijos selekcininkai iš Kalugos regiono.

Aprašymas ir charakteristikos

Kiviai užauga labai aukštos, iki 80 cm aukščio, priklausomai nuo dirvožemio. Stiebai tiesūs, su smaragdo spalvos lapais su dantytais kraštais ir alyvinės spalvos žiedynais. Žiedai dažnai patrauklūs bitėms.

Būdingas:

• Liečiant, vaisiai yra pailgi, su apvaliais kraštais ir šiurkštūs dėl mažų plaukelių.
• Tinklelio žievelė.
• Minkštimas sniego baltumo ir geltonos spalvos, puikiai išverda. Vienintelis trūkumas tas, kad jam išverda daug ilgiau nei įprastoms daržovėms, mažiausiai 40 minučių. Jį galima naudoti tyrėse ir sriubose.
• Gerai laikosi. Jei sukursite tinkamas sąlygas, jis lengvai išsilaikys bent metus neprarasdamas savo skonio.
• Vešlūs alyvinės spalvos žiedynai.

Kivių bulvių savybės:

• Auga visų tipų dirvožemyje, geriausiai – priemolio dirvožemyje.
• Skonis švelnus.
• Labai atsparus augalų ligoms ir kenkėjams.
• Mėgsta daug saulės ir sistemingą laistymą.
• Gerai priima visas trąšas.
• Derlius gausus, iš kilogramo bulvių galima pririnkti iki 20 kg.
• Auga visuose regionuose.

Labai reta veislė, kilogramo kaina siekia 100 rublių.

Sėklų medžiagos pasirinkimas

Ekspertai rekomenduoja bulves sodinti vasarą, kai jos žydi. Taip lengva atpažinti vešliausius ir sveikiausius augalus. Tai užtikrina gerus daigus, o šių augalų gumbai yra atsparesni.

Atrankos taisyklės:

• Gumbeliai imami iš krūmų, kuriuose užaugo bent 7–8 gabalėliai.
• Bulvės svoris turėtų būti ne mažesnis kaip 100 g, nes žiemą jos šiek tiek išdžiūsta.
• Pasirinkta medžiaga turi būti palikta saulėje porą valandų, kad išdžiūtų ir pašalintų dirvožemį.

Sėklinių bulvių laikymas

Pagrindinės taisyklės:

• Kad žievelė subręstų, ją reikia 2 savaites palaikyti 18–20 laipsnių Celsijaus temperatūroje gerai vėdinamoje patalpoje.
• Bulvės klojamos 10 cm sluoksniu ir kartkartėmis apverčiamos, kad pažaltų.
• Po dviejų savaičių pašalinkite blogus gumbus ir juos laikykite. Tai galima padaryti rūsyje, kuriame yra bent 70 % drėgmės, arba bute. Patalpose sėklines bulves patogu laikyti balkone specialioje šildomoje dėžėje. Jei nėra didelių šalčių, jas galima laikyti drobiniuose maišuose arba tinkluose.
  Optimalios sėklų laikymo sąlygos

  Būklė	Parametras
  Temperatūra	2–4 °C
  Drėgmė	70–80 %
  Apšvietimas	Nebuvęs
  Ventiliacija	Vidutinis

• Bulves žiemą reikia rūšiuoti bent 3 kartus.

Sėklinės medžiagos paruošimas

Norint gauti gerą derlių, reikia atidžiai pasirinkti sodinamąją medžiagą.

Svarbūs punktai:

• Bulvės turi būti geros kokybės ir ne per didelės.
• Optimalus gumbų dydis yra 5 cm skersmens ir svoris iki 50 g.
• akys - ne daugiau kaip 5 vnt.
• Dyginkite apie mėnesį ant plono popieriaus lapo, ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje.
• Galite sodinti, kai daigai užauga iki 5 mm; vasarnamiui pakaks 2,5 cm.
• Gumbeliai laikymo metu išlaiko savo skonį, todėl daržovių saugyklose juos galima laikyti keletą metų.

Sodinimo laikas: Vidutinio klimato juostose geriausias laikas yra balandžio pabaiga – gegužės pradžia, kai dirva sušyla iki 9 °C (41 °F) iki 10 cm gylio. Tuomet nereikia jaudintis dėl šalnų.

Dirvos paruošimas

Kivių sodinimo dirva ruošiama rugsėjo pabaigoje, viršutinis sluoksnis iškasamas arba suariamas. Rekomenduojamas gylis velėninėse ir podzolinėse dirvose yra 15–20 cm, o priemolio dirvose – 8 cm.

Svarbūs patarimai:

• Būtina įterpti mėšlo; galima pakeisti fosforu ir kaliu. Kad daržovė būtų maistingesnė, pavasarį kartais įterpiamas azotas. Tačiau svarbu nepersistengti, kitaip tai bus žalinga.
• Sklypą galite paruošti, kai dirva sušils iki 10 laipsnių Celsijaus. Eilės turėtų būti išdėstytos lygiagrečiai, šiaurės-pietų kryptimi. Atstumas tarp jų turėtų būti ne mažesnis kaip 60 cm, nes krūmai labai išsikeroja.

Bulvių ruošimas

Svarbūs patarimai:

• Likus mėnesiui iki sodinimo, bulves reikia maždaug dvi dienas šildyti maždaug 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Tada jas reikia paskleisti dviem eilėmis vazonuose ir palikti sudygti. Vazonus laikykite šviesoje, kad daigai būtų stipresni.
• Kai akutės pasieks 3 cm, bulves galima sodinti, bet tik tuo atveju, jei neprognozuojamos šalnos. Galite jas apdoroti augimo stimuliatoriais.

Nelaikykite keliais sluoksniais, nes oras gerai nepasiekia apatinių gumbų ir jie suges.

Sodinimo ir priežiūros reikalavimai

Kivių bulvės nėra reiklios priežiūros požiūriu, tačiau joms reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

• Kasimo gylis velėniniame ir podzoliniame dirvožemyje turėtų būti nuo 15 iki 20 cm; priemolyje pakaks 8 cm.
• Pirmasis prašymas pateikiamas rudenį, o antrasis - gegužę.
• Sodinti reikia tik sudygusius gumbus; sėklų naudoti negalima.
• Prieš sodinimą dirvą reikia išvalyti nuo piktžolių ir vėl perkasti.
• Šią veislę galima sodinti dirvoje, kurioje anksčiau augo cukinijos, agurkai, moliūgai, kopūstai, burokėliai, žirniai ir moliūgai.
• Neįsišaknija po pomidorų, braškių, paprikų ir baklažanų.
• Kivių taip pat reikėtų vengti tose vietose, kur buvo auginamos braškės, nes jas kenkia tie patys kenkėjai kaip ir aukščiau išvardytas daržoves. Kenksmingos sporos linkusios išlikti net ir apvertus dirvą.
• Likus porai dienų iki bulvių iškasimo, nupjaukite viršūnes 15 cm atstumu nuo paviršiaus. Taip gumbai įgis storesnę odelę ir ilgiau išsilaikys.

Kivių sėjai rekomenduojamas olandiškas metodas. Tai geriausias variantas, duodantis gausų derlių. Tačiau daug kas priklauso nuo šeimininkų kruopštumo. Šiuo metodu iš vieno krūmo galima gauti iki 2 kibirų derliaus. Tačiau sodininkai giria ir tradicinį metodą: standartinį 40 x 70 ir 45 x 90 cm išdėstymą. Kad derlius būtų geras, rinkitės saulėtą vietą. Plotą reikia išvalyti nuo piktžolių ir vėl supurenti.

Olandų metodo principai:

• Eilučių išdėstymas: 2 gretimos eilutės, tarpas ir tada vėl 2 gretimos eilutės su tarpu.
• Atstumas tarp lysvių turėtų būti 70–75 cm, o tarp gumbų – 30 cm.
• Bulvės nėra sukapotos; jos iš abiejų pusių apberiamos dirvožemiu, sudarydamos mažas kauburėles. Jos apsaugo šaknis ir aprūpina deguonimi. Nors daigai maži, juos reikia visiškai uždengti.

Nepatartina permaitinti trąšomis!

Tręšimas ir laistymas

Rūpindamiesi kiviais, turite atsižvelgti į kai kurias bulvių savybes:

• Nerekomenduojama dažnai laistyti, pakanka trijų kartų per vasarą.
• Pirmą kartą tręškite vasaros pabaigoje, kai oras sušyla, o tada pakartokite dar du kartus, kas 10 dienų. Bulves tręškite tirpalu į įdubimus tarp augalų. Jei kivius sodinate pirmą kartą, pertręšti nereikia.
• Laistykite gausiai, užtikrindami, kad vanduo pasiektų 0,5 metro gylį. Prieš laistydami supurenkite dirvą. Venkite vandens patekimo ant augalo! Laistykite tik prie šaknų; tai padės apsaugoti derlių.
• Jei daug lyja, kivių papildomai laistyti nereikia. Laistyti reikia tik tada, kai dirva išdžiūsta iki 24 cm gylio.

Nepersistenkite su trąšomis, jos naudojamos ne daugiau kaip 3 kartus ir griežtai pagal instrukcijas.

Organinės trąšos

Tokias trąšas galite paruošti patys, svarbiausia gauti mėšlo ir nebūti per daug išrankiems, nes kvapas labai stiprus ir aštrus.

• 1 metodas. Vandenį ir mėšlą praskieskite santykiu 50/50 ir leiskite fermentuotis dvi savaites. Tada tirpalą praskieskite santykiu 1:10 ir palaistykite bulves.
• 2 metodasSėkite į dirvą kasdami augalus; šiam tikslui tinka žieminiai rugiai, garstyčios, ankštiniai augalai, liucerna ir žirniai.

Organinėse medžiagose yra visos bulvių augimui reikalingos maistinės medžiagos, todėl gumbai gali lengvai formuotis. Humusas taip pat padidina dirvožemio derlingumą. Trąšoms skaidantis dirvožemyje, išsiskiria anglies dioksidas, kuris padeda augalams augti vešliai, o kiaušidės – didelėms.

Geriausios organinės trąšos kiviams:

• Medžio pelenaiJį galima įberti į duobes arba rudenį išbarstyti po sklypą. Tai neleidžia dirvožemiui permirkti. Jei dirvoje yra daug smėlio ar durpių, pelenus verta išbarstyti pavasarį. Metodas paprastas: į vieną duobutę įberkite degtukų dėžutės dydžio pelenų ir sumaišykite juos su dirvožemiu.
• Vištų mėšlasSumaišykite su smulkintais šiaudais arba durpėmis. Šios trąšos naudojamos rudenį, bet galima naudoti ir mėnesį ar pusantro prieš sodinimą. Jos pradeda aktyviai išskirti azotą, tačiau svarbu nepersistengti. Jei įbersite per daug, krūmai bus aukšti, bet su mažiau gumbų.
• Lapų šėrimasMagnis, azotas ir siera lengvai absorbuojami per lapiją. Geriausia purkšti ryte ir vakare, nes trąšos karštyje išgaruos. Venkite perlaistyti lapiją.
• Organinės-mineralinės trąšosJos padeda bulvėms pasisavinti visus pridėtus priedus, taip pat ir maistines medžiagas iš dirvožemio. Sodininkai rekomenduoja „Ispolin“ – organinių medžiagų ir įvairių mikro bei makroelementų mišinį. Jis įdedamas į sėklinių bulvių duobutę sodinimo metu, sumaišant su dirvožemiu. Tada gausiai palaistykite, kad suaktyvintumėte trąšas ir pradėtumėte paskirstyti augalui būtinas maistines medžiagas. Rudenį granules išbarstykite po visą sodą ir užkaskite. Taip pat galite praskiesti mišinį vandeniu 60 g santykiu 12 litrų vandens, leisti jam pastovėti kelias valandas ir tada palaistyti gumbus.

Mineralinės trąšos

Tai labai koncentruoti priedai, kurie naudojami prieš bulvių sodinimą arba jo metu. Juos galima maišyti su organinėmis trąšomis arba papildyti durpėmis ir šiaudais. Mineralinių trąšų privalumas yra tas, kad jos ne tik maitina, bet ir apsaugo nuo ligų. Nors kiviai joms atsparūs, vis tiek nepakenks būti ypač atsargiems.

Populiariausi maisto papildai:

• Amonio nitratasSkaičiavimas: 1 kg šimtui kvadratinių metrų, purškiama pavasarį.
• Kalio sulfatasPaimkite 1,5–2 kg šimtui kvadratinių metrų.
• Dvigubas superfosfatas1 kg šimtui kvadratinių metrų.
• Kiti metodai. Kai kurie sodininkai sklypą padengia perpuvusiu mėšlu, 45 kibirais 100 kvadratinių metrų. Tada jie jį iškasa. Taip pat galite pridėti amonio nitrato ir kalio trąšų: po 20 gramų kiekvienos.

Jei dirvožemis nėra nualintas, jo tręšti nereikia, kitaip didelė mineralų koncentracija pakenks derliui!

Auga be kalimo

Kivių bulvės nėra auginamos su kauburėliais; jos auginamos mažomis kauburėlėmis, o tai yra daug patogiau. Tačiau patyrę sodininkai sugalvojo kitą, ne mažiau veiksmingą metodą: naudoti papildomas dangas.

Galite naudoti:

• Speciali juoda plėvelė, praleidžianti drėgmę. Ji dar vadinama agrofibru.
• Kartono gabalėliai.
• Šienas arba šiaudai.

Maži lizdai daromi dirvos paviršiuje, naudojant aukščiau išvardytas medžiagas. Tai labai patogu tiems, kurie sodina bulves dėžėse ar statinėse. Geriausia naudoti šiaudus.

Privalumai:

• Danga sukuria reikiamą mikroklimatą.
• Dirvožemis yra gerai apsaugotas nuo perkaitimo karštu oru.
• Šiaudai gerai išlaiko drėgmę ir sukuria papildomą humusą, kuris pritraukia sliekus, skatinančius gumbų augimą.
• Blokuoja piktžoles, todėl nereikia ravėti.
• Nuėmus derlių, šiaudus galima įkasti į žemę, taip išsaugont naudingas bakterijas kitam sodinimui.

Tačiau be privalumų, šis metodas turi ir trūkumų, į kuriuos taip pat verta atkreipti dėmesį:

• Graužikai. Šiaudai visada palieka kukurūzų burbuoles, kurios vilioja peles. Jos gali sugadinti derlių. Tačiau jas galima atbaidyti pasodinus šeivamedžio uogų, mėtų, rozmarinų, pelynų, bitkrėslių ar ramunėlių.
• Šliužai. Vienintelis būdas juos kontroliuoti – specialūs spąstai. Dėl šių padarų patyrę sodininkai nerekomenduoja sodinti bulvių šalia kopūstų.

Derliaus nuėmimas

Gausus derlius yra kivių skiriamasis bruožas, todėl jos įgijo tokį populiarumą. Derlius nuimamas rudenį. Pagrindiniai skiriamieji bruožai:

• Kiviai yra vėlai nokstanti veislė, kurios gumbai sunoksta per 120 dienų. Šiauriniuose regionuose šis laikotarpis gali pailgėti iki 130 dienų. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje. Iškasti gumbai džiovinami, rūšiuojami, sugedę pašalinami ir tik tada sandėliuojami.
• Ar gumbai prinokę, galite nustatyti pagal išdžiūvusias viršūnes. Norėdami įsitikinti, iškaskite vieną augalą.
• Jei viršūnėlės pagelsta, jas reikia nupjauti, o po 10–12 dienų bulves iškasti.
• Derlius turėtų būti nuimamas saulėtu ir sausu oru.
• Gumbelius reikia porą dienų palikti saulėje, kad dezinfekuotų ir išdžiūtų.
• Bulvių derliui nuimti geriau naudoti šakutes; jos mažiau pažeis bulves.

Kiviai vertinami dėl lengvo transportavimo ir laikymo dėl storos odelės, taip pat dėl ​​to, kad nedžiūsta ir nesudygsta. Kai kurie ūkininkai žiemą juos šeria gyvuliams ir naminiams paukščiams; patirtis rodo, kad gyvūnai, šeriami tokiu pašaru, geriau toleruoja šaltį.

Kaip tinkamai laikyti bulves, aprašyta čia.

Privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuris maistas, net ir dirbtinai auginamas, kivis turi savo privalumų ir trūkumų. Į juos taip pat reikia atsižvelgti auginant.

Privalumai:

Trūkumai:

Ligos ir kenkėjai

Kadangi kiviai yra atsparūs kenkėjams, cheminio apdorojimo nereikia. Manoma, kad kenkėjai nemėgsta kivių dėl šiurkščios odelės, ant kurios lervoms sunku dėti kiaušinėlius. Daržovėje taip pat yra biopluošto, kurio vabzdžiai negali virškinti.

Ar jame yra GMO?

Buvo diskutuojama, ar „kivi“ bulvė yra kenksminga kaip genetiškai modifikuotas produktas. Agronomai teigia, kad kenkėjai tikrai bandys nekenksmingas bulves, o jei ne, tai reiškia, kad gumbuose yra bakterijų, kurios naikina Kolorado bulvių vabalus.

Versijos apie veislės atsiradimą Rusijoje:

• Kontrabandos būdu įvežta iš užsienio.
• Sukūrė Briansko mokslininkai.
• Sukūrė selekcininkai iš Kalugos regiono.

Kivis nėra įtrauktas į valstybinį selekcijos pasiekimų registrą, bet taip pat nėra ir draudžiamų veislių sąraše. Taigi, teoriškai jį saugu valgyti.

Tačiau mokslininkai įrodė, kad tokią veislę įmanoma sukurti paprastos selekcijos būdu. Pirmieji bandymai auginti tokius vaisius Rusijoje įvyko dar XX amžiaus viduryje, kai paprastosios bulvės buvo kryžminamos su laukinėmis. Šis bandymas buvo nesėkmingas, nes daržovės skonis labai pablogėjo. Tačiau laikui bėgant selekcininkai išmoko sumažinti kryžminimo daromą žalą.

Šalyje oficialiai genetiškai modifikuotomis pripažintos tik dvi veislės:

• „Elizabeth Plus“.
• „Lugovskoj plius“.

Teigiama, kad juos sukūrė Rusijos mokslų akademijos Bioinžinerijos centras. Nors jie sertifikuoti, juos vartoti žmonėms draudžiama, nes jie buvo modifikuoti. Kenkėjai jų vengia – šią savybę jie turi ir kivių vaisių, nors pastarieji nėra įtraukti į GMO sąrašą.

Yra dar du įrodymai, patvirtinantys mintį, kad kiviai nėra GMO produktas:

• Daugybė mažų plaukelių ant ūglių. Mokslininkai mano, kad tai patvirtina, jog genų struktūra nebuvo pažeista.
• Kitos veislės, taip pat atsparios Kolorado bulvių vabalui, išvestos įprastinės selekcijos būdu, yra „Lasunok“, „Kamenskiy“, „Bryanskiy“ ir „Utro“.

Atsiliepimai

Kivių bulvės yra labai vertinamos sodininkų dėl gausaus derliaus ir puikių laikymo savybių. Kai kurie skundžiasi dėl jų prasto skonio, tačiau dauguma vartotojų yra gana patenkinti skoniu. Privalumai akivaizdžiai nusveria trūkumus. Jos yra atsparios kenkėjams, išlaiko savo skonį net ir esant prastoms oro sąlygoms ir gali ilgai išgyventi be vandens – kiekvieno sodininko svajonė. Jos taip pat duoda didelį derlių. Kivių auginimas yra labai pelningas, tačiau svarbu laikytis sodinimo ir priežiūros gairių, kad jūsų pastangos nenueitų veltui.

Dažnai užduodami klausimai