Špinatai yra vienmetis burnotinių (Amaranthaceae) šeimos augalas, kuris tampa vis populiaresnis tarp sveikai besimaitinančių žmonių. Juos lengva prižiūrėti, jie pakenčia lengvas šalnas ir iš kvadratinio metro duoda iki 3 kg žalumynų. Tačiau tikslios savybės priklauso nuo konkrečios veislės, kurių yra išvesta kelios dešimtys. Skaitykite toliau ir sužinokite, kokios tai veislės.
Greitai nokstančios veislės
Norėdami gauti kuo ankstyvesnį špinatų derlių, sodininkai renkasi anksti nokstančias veisles. Jei šias sėklas pasėsite rugpjūčio viduryje ir uždengsite dengiamąja medžiaga, daigus ir mažas rozetes pamatysite jau rugsėjį. Vidutiniškai ankstyvuosius špinatus galima nuimti po 18–30 dienų nuo pasodinimo. Verta paminėti, kad daugelis veislių taip pat tinka sėti žiemą. Jos išvardytos žemiau.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Išeiga (kg/m2) | Atsparumas šalčiui |
|---|---|---|---|
| Milžiniškas | 30–35 | 3 | Aukštas |
| Stoikas | 18:30 val. | 2-3 | Vidutinis |
| Bokštas | 15–28 | 2.5 | Aukštas |
| Markizė | 35 | 3 | Vidutinis |
| Apvalus šokis | 15–28 | 3 | Aukštas |
| Puma | 30–40 | 2.5 | Aukštas |
| Delfinas F1 | 20–40 | 3 | Aukštas |
Milžiniškas
Tai viena populiariausių ankstyvųjų veislių Rusijoje. Lapus galima nuimti vartojimui praėjus 30–35 dienoms po pasodinimo, tačiau pirmosios rozetės susiformuoja jau po 15–28 dienų. Mėsingi lapai pailgi, jų skersmuo siekia iki 45–50 cm.
Tiems, kurie nori išsaugoti špinatų lapus žiemai, ši veislė yra geriausias pasirinkimas, nes net ir konservuoti jie gerai išlaiko vitaminus ir nekeičia skonio.
Milžiniškos špinatės lengvai pakenčia šalnas ir staigius temperatūros pokyčius, todėl tinka sėti ankstyvą pavasarį ir rudenį.
Stoikas
Ši veislė klesti vidutinio klimato juostoje ir pakenčia lengvas šalnas, tačiau jai reikia laistymo ir šviesos. Todėl ją galima auginti tik ant palangės su specialiu augimo apšvietimu. Stoik vertinama dėl didelio derliaus – 2–3 kg iš kvadratinio metro.
Bokštas
Sėti leidžiama balandžio pabaigoje. Lapus galima pradėti skinti jau po 15 dienų nuo sudygimo, tačiau visiškai sunoksta iki 28 dienos. Išsivysto graži, vešli rozetė. Lapai tamsiai žali, lygūs ir šiek tiek į viršų. Jie tinkami šaldyti. Vienas augalas sveria apie 38 g.
Veislė gera, nes atspari slydimui ir gerai toleruoja šalčius.
Markizė
Ši veislė greitai dygsta ir noksta, tačiau vaisius dera ilgai. Vegetacijos sezonas trunka 35 dienas. Marquise yra universali ir gali būti auginama tiek šiltnamiuose, tiek atvirame grunte. Sėklas sėkite gegužę, bet tai galima padaryti ir rugpjūtį.
Augalo lapai yra šiek tiek banguoti ir ovalūs. Juose gausu vitaminų ir naudingų mikroelementų, kurie išlieka net konservuoti, virti ar užšaldyti žiemai.
Apvalus šokis
Ši veislė patraukli dėl gausaus žalio augimo – vienas augalas gali išauginti iki 15 lapų. Jie pasiekia 19 cm aukštį ir 15 cm skersmenį. Lapai valgomi švieži ir šaldyti.
„Khorovod“ lengvai toleruoja žemą temperatūrą, tačiau laiku nelaistant ir nepaveikus ultravioletinių spindulių, nebus įmanoma gauti traškių ir sultingų žalumynų.
Norint užtikrinti nuoseklų špinatų derlių, rekomenduojama sėklas sėti kas 2 savaites.
Puma
Ši veislė klesti vasarą. Rekomenduojama sėti sėklas birželį. Derlius gali tęstis iki rugsėjo pabaigos. Sultingi lapai auga apvaliai, turi trumpus lapkočius ir yra gražios spalvos. Ir lapai, ir šaknys yra valgomi.
Puma laikoma atsparia grybų plitimui ir turi stiprų imunitetą miltligę sukeliančioms ligoms. Ją galima auginti kaip „šakninius špinatus“.
Delfinas F1
Hibridinė veislė „Dolphin“ turi didelius, tamsiai žalius, blizgius lapus, kurių galiukai smailūs ir šiek tiek į viršų. Ją galima auginti lauke. Ji gerai toleruoja staigius oro pokyčius ir žemą temperatūrą, jai nepažeidžia lengvos šalnos. Visiškai sunoksta per 40 dienų, tačiau pirmąjį derlių rekomenduojama nuimti jau po 20 dienų.
Vidurio sezono veislės ir hibridai
Šios veislės yra paruoštos valgyti vos per 30–60 dienų. Jei norite reguliariai mėgautis špinatų lapais, rekomenduojama ankstyvąsias veisles sodinti tuo pačiu metu kaip ir vidutinio sezono veisles.
Norėdami pagreitinti vidutinio sezono špinatų dygimą, sodininkai rekomenduoja prieš sėją 1–2 dienas pamirkyti sėklas silpname kalio permanganato tirpale.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Išeiga (kg/m2) | Atsparumas šalčiui |
|---|---|---|---|
| Bloomsdelsky | 30–60 | 3 | Aukštas |
| Remboras | 58 | 2.5 | Vidutinis |
| Stipruolis | 20–40 | 3 | Aukštas |
| Rieballapis | 30 | 3 | Aukštas |
| Matadoras | 30–50 | 3 | Aukštas |
| Mariska | 21:30 val. | 2.5 | Aukštas |
Bloomsdelsky
Šią hibridinę veislę sukūrė olandų selekcininkai. Sodininkai ją vertina dėl atsparumo išsprogimui. Ji taip pat laikoma lengvai auginama, lengvai toleruojančia oro sąlygas, tokias kaip smarkios liūtys ir pavasario šalnos.
Rozetės didelės, siekia 25 cm skersmens. Patys lapai sultingi ir mėsingi, tamsiai žali su subtiliomis šviesiai žaliomis dėmėmis.
Remboras
Ši veislė vertinama dėl atsparumo trumpalaikėms šalnoms ir lapų kritimui. Vegetacijos sezonas trunka 58 dienas. Augalas yra vešlios išvaizdos ir užauga iki 17 cm aukščio. Mėsingi lapai yra apvalūs, šiek tiek pailgi, tamsiai žali su šiek tiek blizgesiu. Jų galiukai šiek tiek iškilę.
Stipruolis
Sodininkai jį mėgsta, nes jis duoda didelį derlių, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Jo vegetacijos sezonas trunka nuo 20 iki 40 dienų. Rozetė gana kompaktiška, apie 23–25 cm skersmens. Lapai šiek tiek iškilę, ovalo formos ir labai lygūs su pūsleliais.
Šiai špinatų veislei reikia gausaus laistymo, kad lapai išliktų putlūs. Augalas turi genetiškai įgimtą atsparumą puvimui ir pelėsiui. Jis klesti patręšus azoto trąšomis.
Rieballapis
Ši vidutinio sezono veislė yra populiari tarp sodininkų dėl didelio derlingumo – 3 kg žalumynų iš kvadratinio metro. Jos vegetacijos sezonas trumpas, apie 30 dienų.
Augalą lengva prižiūrėti, jis greitai prisitaiko prie įvairių klimato ir oro sąlygų. Žiedų rozetė gana vešli, siekia 25–28 cm. Lapai švelnūs liesti, sodrios žalios spalvos.
Matadoras
Šią veislę sukūrė Čekijos selekcininkai. Vegetacijos laikotarpis trunka nuo 30 iki 50 dienų. Lapų rozetė vešli, jos skersmuo siekia apie 25–28 cm. Mėsingi lapai ovalūs, lygūs, pilkšvai žali.
Augalas turi stiprų atsparumą daugumai infekcijų.
Matadoras klesti drėgnoje dirvoje ir kurį laiką gali augti net vandenyje, tačiau jis visiškai netoleruoja sausros, todėl būtinas savalaikis laistymas. Jis gerai toleruoja nedidelius temperatūros pokyčius ir yra atsparus išsprogimui.
Mariska
Ši veislė populiari, nes ją lengva auginti. Dėl didelio atsparumo šalčiui ji gerai toleruoja šalčius ir yra puikiai atspari daugeliui infekcijų. Vegetacijos sezonas trunka 21–30 dienų. Lapai minkšti, tačiau dideli ir sultingi. Juos galima valgyti džiovintus arba šaldytus.
Vėlyvos nokinimo veislės ir hibridai
Vėlyvas veisles rekomenduojama sėti rugpjūčio viduryje. Jos išaugina labai sultingus ir traškius lapus, nes vasaros pabaigoje dienos trumpėja, o oras vėsta. Taip pat dažniau lyja. Todėl augalas daugiau energijos skiria lapų formavimuisi, o ne vaisių nokinimui, todėl derlius yra didesnis. Populiarios šios grupės veislės išvardytos žemiau.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Išeiga (kg/m2) | Atsparumas šalčiui |
|---|---|---|---|
| Viktorija | 20–40 | 3 | Aukštas |
| Korenta F1 | 40–60 | 3 | Aukštas |
| Varangietis | 50–60 | 2.5 | Aukštas |
| Nikitas | 52–55 | 3 | Aukštas |
| Spokane F1 | 65 | 3 | Aukštas |
Viktorija
Ši veislė gerai toleruoja žemą temperatūrą, todėl ją galima auginti lauke nuo gegužės iki lapkričio. Išaugę krūmai yra maži, iki 20 cm skersmens. Vegetacijos sezonas trunka nuo 20 iki 40 dienų. Šis augalas atsparus pelėsiui, spygliuočių ir miltligės plitimui.
Norint užtikrinti vešlią lapiją, rekomenduojama naudoti kompleksines mineralines trąšas, kurių sudėtyje yra fosforo, kalio ir azoto. Taip pat būtina reguliariai drėkinti dirvą.
Korenta F1
„Korenta“ hibridas daržovių augintojus vilioja dideliais lapais ir rozetėmis. Jie blizgūs ir tamsiai žali. Šį hibridą geriausia auginti lauke ir jis netinka šiltnamiams. Laiku laistant ir tręšiant, jis duoda gausų derlių.
Sėklas sėkite balandžio–rugpjūčio mėnesiais, o derlių nuimkite gegužės–rugpjūčio mėnesiais.
Varangietis
Ši veislė turi ilgą nokimo laikotarpį – 50–60 dienų. Lapai tamsiai žali, ovalūs ir gana dideli. Jie šiek tiek išlenkti ir padengti pūsleliais. Viena iškilusi rozetė sveria apie 50 g. Ši veislė retai išdygsta.
Nikitas
Veislė atspari šalčiui ir žydėjimui. Lapai bus paruošti derliui po 52–55 dienų po sėjos. Krūmas tankus ir kompaktiškas, maždaug 25–30 cm skersmens. Kiekvieno krūmo svoris – nuo 42 g.
Lapai šiek tiek į viršų nukreipti ir obovakiški. Jie tamsiai žali, lygūs, dideli ir pailgi. Tinka vartoti šviežius ir šaldyti.
Spokane F1
Spokane veislės špinatai laikomi vienu geriausių vėlyvojo sezono špinatų hibridų. Jie patrauklūs sodininkams, nes gali augti ir duoti didelį derlių net ir nepalankiomis sąlygomis. Jų vegetacijos sezonas yra 65 dienos.
Spokane laikomas geriausiu komerciniu hibridu, nes jis duoda rekordinį vaisių kiekį.
Augalas retai serga, nes yra stiprus atsparumas pelėsiui, grybeliams ir virusams. Jis beveik atsparus kenkėjams, tačiau netoleruoja nesavalaikio laistymo ir nepakankamo apšvietimo. Smulkiai pluoštiniai lapai turi šiek tiek raukšlėtą paviršių ir banguotus kraštus.
Geriausios veislės auginimui vidurinėje zonoje
Centrinėje zonoje vidutinio klimato juostoje klesti daug špinatų veislių. Tai apima:
- Viktorija;
- Stoikas;
- Virofle;
- Bloomsdelsky;
- Milžiniškas;
- Riebalinis;
- Matadoras;
- Stipruolis.
Žinoma, galite pabandyti auginti ir kitas veisles.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Išeiga (kg/m2) | Atsparumas šalčiui |
|---|---|---|---|
| Naujoji Zelandija (Tetragonia) | 25–30 | 2.5 | Vidutinis |
| Godry | 18:30 val. | 3 | Aukštas |
| Rumex | 30–40 | 3 | Aukštas |
| Braškė (žminda) | 30–45 | 2.5 | Aukštas |
Naujoji Zelandija (Tetragonia)
Ši vidutinio sezono veislė priklauso „Crystal“ šeimai. Krūmas užauga iki 1 m aukščio, o jo sodriai žali lapai driekiasi žeme. Jie stori ir mėsingi, primena trikampius su dantytais kraštais.
Sėklos gerai sudygsta, tačiau veislei itin reikalingas apšvietimas ir dažnas laistymas. Dygimas įvyksta per 20 dienų. Sėkmingiausias auginimo būdas laikomas daigais. Ši Naujosios Zelandijos veislė duoda daug derliaus, o genėti galima po 25–30 dienų.
Godry
Ankstyva veislė, skirta auginti šiltnamiuose, oranžerijose ir lysvėse. Ją taip pat galima sėkmingai auginti lauke nuo gegužės pradžios iki rugpjūčio pabaigos. Gerai pakenčia lengvas šalnas. Godry rozetės susidaro po 18–30 dienų nuo sudygimo. Jos gana tankios, bet kompaktiškos, siekia apie 23 cm skersmens. Lapai ovalūs ir žali.
Auginant šią veislę reikia būti atsargiems, nes ji linkusi žydėti anksti.
Rumex
Ši veislė buvo sukurta sukryžminus špinatus su rūgštynėmis, todėl ir kiti jos pavadinimai: „shavnat“ arba „herojiška daržovė“. Tai daugiametis augalas, gerai toleruojantis šaltas žiemas ir pasižymintis greitu lapų augimu.
Ši veislė naudinga ne tik žmonėms, bet ir naminiams gyvūnams bei paukščiams (vištoms, žąsims, triušiams, antims), nes joje gausu maistinių medžiagų. Tręšiant azotu, kaip ir bambuką, ji gali pasiekti beveik 2 metrų aukštį, todėl ja šeriami galvijai ir kiaulės. Lapai dideli, sultingi, šiek tiek rūgštoko skonio.
Braškė (žminda)
Ši špinatų veislė sodininkus vilioja stipria šaknų sistema (net ir peržiemojusios šaknys gali išauginti naujus ūglius). Augalas šiek tiek panašus į braškes, iš čia ir kilo jo pavadinimas. Jį reikia auginti atvirose, saulėtose lysvėse. Lapai auga su mažais dantukais palei kraštus.
Uogos yra valgomos ir turi saldžiai saldų skonį.
Geriausios veislės auginimui patalpose
Daugelis sodininkų špinatus augina šiltnamiuose, kad anksti užaugintų žalius, švelnaus, sultingo skonio vaisius. Sėja pradedama rudenį, maždaug rugsėjį, o pavasarį, kai tik įšyla dirva, atsiranda žalios rozetės. Geriausia auginti specialiai šiltnamiams skirtus augalus. Apie juos aptarsime toliau.
| Vardas | Nokimo laikotarpis (dienomis) | Išeiga (kg/m2) | Atsparumas šalčiui |
|---|---|---|---|
| Bosas | 28 | 3 | Aukštas |
| Smauglys | 45 | 2.5 | Aukštas |
| Virofle | 30 | 3 | Aukštas |
| Šefas Miša | 12 | 3 | Aukštas |
Bosas
Ankstyva veislė, subręsta per 28 dienas. Skrepšelio skersmuo gali siekti iki 60 cm, o aukštis – iki 20 cm. Lapai tamsiai žali, 16–17 cm ilgio ir iki 11 cm pločio. Ant lapo lapo susidaro pūslelės. Laikoma atsparia pumpuravimuisi ir žydėjimui.
Smauglys
Hibridinė veislė, labai panaši į rūgštynes. Jos lapai panašios formos, bet skiriasi trumpais lapkočiais. Auga greitai ir visiškai subręsta per 45 dienas. Lapai lygūs, smaragdo žali ir idealiai ovalūs.
Boa gali dygti net 4 °C temperatūroje, nes pakenčia iki 6 °C šalnas. Optimali augimo temperatūra yra 15 °C. Ją reikėtų sodinti ankstyvą pavasarį, nes augalas dygsta ilgėjant dienoms.
Virofle
Ankstyva veislė, stebinanti greitu dygimu ir energingu augimu. Ji laikoma lengvai auginama, nes sėklos gerai dygsta tiek šiltnamyje, tiek atvirame grunte, net esant žemesnei temperatūrai ir ribotam ultravioletinių spindulių kiekiui. Tinkamai prižiūrint, augalas auga sultingas ir vešlus, pasiekdamas maždaug 30 cm skersmenį.
Geriausia kuo greičiau nupjauti lapus, nes augalas greitai išaugina stiebus ir pradeda žydėti. Dėl šios priežasties „Virofle“ geriausia sėti ankstyvą pavasarį.
Šefas Miša
Tai anksti nokstantis derlius – žalumynus galima nuimti jau po 12 dienų. Lapai sodriai žali, lygūs ir platūs. Ypač tinka auginti patalpose, nes šiltnamio sąlygos žymiai padidina derlių.
Selekcininkai sukūrė daugybę špinatų veislių, kurių kiekviena pasižymi skirtinga išvaizda, skoniu ir nokimo laiku. Peržiūrėję įvairių veislių aprašymus, galite pasirinkti tinkamiausią auginti savo sode ar net... namuose ant palangės.