Ripus žuvys: savybės, gyvenimo būdas, žvejyba ir veisimas

Seliavos yra gėlavandenė ežerinė rūšis, priklausanti lašišinių šeimai, sykų būriui ir europinių seliavų porūšiui, dydžiu lenkiančiam pastarąsias. Be to, seliavos auga dvigubai greičiau nei seliavos. Daugiau apie šios neįprastos žuvies savybes skaitykite toliau.

Kaip atpažinti seliavą?

Pailgas ir lieknas seliavos kūnas primena silkės kūną – jos ilgis siekia 46 cm, o svoris – ne daugiau kaip 1,5 kg. Jos išvaizda primena sykas arba seliavos.

Nugara tamsiai pilka su melsvu arba žalsvu atspalviu, šonai turi sidabrinį blizgesį, o pilvas tampa šviesesnis, pabalęs. Žvynai laisvai prisitvirtinę prie kūno ir lengvai nulupami. Uodegos pelekas tamsiai pilkas. Dubens, krūtinės, nugaros ir analinis pelekai yra permatomi, pilkai rudos spalvos. Kaip ir visos lašišos, ji turi mažą riebalinį peleką.

Buveinė

Ši aktyvi žuvis buriasi būriais ir mėgsta gyventi trijų–penkių metrų gylyje vėsiame, ramiame vandenyje. Dažniausiai ji aptinkama ežeruose ir rezervuaruose, esančiuose arčiau šiaurinių platumų.

Jo gimtinė yra Ladogos ir Onegos ežerai, iš kur jis migravo į Peipaus ežerą, Seligero ežerą ir kitus Karelijos ežerus. Vėliau jis pasirodė Uralo ir Sibiro vandenyse, kur buvo paleistas XX a. 4-ajame dešimtmetyje.

Jis teikia pirmenybę ramioms pakrantės vietovėms su uolėtu dugnu ir skaidriu vandeniu. Todėl negyvena šalia didelių miestų; žmonės jį medžioja toliau nuo „civilizacijos“.

Ką jis valgo?

Plėšriųjų smulkių žuvų būriai paprastai medžioja vakare, ieškodami zooplanktono. Seliavoms augant, jų racionas tampa įvairesnis, pridedama vėžiagyvių ir kitų dugne gyvenančių rūšių. Jos taip pat mėgsta užkandžiauti kitų rūšių, pavyzdžiui, stintų, raudžių ir aukšlių, mailiu.

Nerštas

Žuvis subręsta vėlai, trečiaisiais ar ketvirtaisiais metais. Tai labai vaisinga rūšis, seliavų patelės deda iki 3000 kiaušinėlių. Nerštas prasideda lapkričio pabaigoje arba gruodžio pradžioje, kai vandens temperatūra nukrenta iki 4–5 °C, ir trunka ne ilgiau kaip 3–5 dienas.

Neršti žuvys migruoja į aukštesnius vandens lygius – 1,5–3 metrų gylį – ir renkasi vietas su smėlėtu ir žvirgždėtu dugnu. Maži ir geltoni ikrai neužkasami substrate. Ikrai išsivysto per 140–160 dienų, o lervos išsirita vidutiniškai 15 dieną.

Komercinė vertė

Seliavos garsėja riebia, skania, maistinga ir vertinamos dėl aukštų kulinarinių savybių mėsa. Todėl jos plačiai komercializuojamos, ypač Uralo kalnuose. Ten jas dideliais kiekiais sugauna žvejybos komandos, įsigyjančios licencijas tam tikram individų skaičiui sugauti, taip pat jos veisiamos dirbtinai. Jaunikliai į natūralius vandenis paleidžiami pavasarį, o pilnavertės žuvys sugaunamos rudenį.

Naudingos seliavos savybės

Bet kokia žuvis yra būtina sveikos mitybos dalis. Ripus nėra išimtis. Ši vertinga žuvis išsiskiria dideliu riebalų kiekiu (iki 6,5 %) ir omega-3 riebalų rūgštimis. Jos mineralinė sudėtis taip pat įspūdinga – joje gausu magnio, fosforo, cinko, fluoro, chloro, nikelio ir kitų mineralų.

Iš vitaminų didelę dalį sudaro niacinas arba vitaminas PP. Jį drąsiai gali įtraukti norintys numesti svorio, nes 100 g yra tik 75 kcal.

Jis teigiamai veikia pagrindines organizmo sistemas – širdies ir kraujagyslių, imuninę, nervų ir vidaus organus. Riebalų rūgštys kartu su fosforu padeda organizmui geriau įsisavinti kalcį.

Kulinarinis panaudojimas

Namų šeimininkės mėgsta gaminti šią žuvį, ir tam yra paaiškinimas:

• jį lengva valyti;
• jame yra nedaug kaulų, apie 10 %;
• Žuvis termiškai apdorojama, išlaikant visas naudingas savybes.

Jis skanus keptas, virtas arba troškintas garuose. Ripus yra idealus pyragų ir koldūnų įdaras. Beje, Suomijoje tai yra pagrindinis suomiško pyrago, šalies nacionalinio patiekalo, ingredientas. Jis taip pat rūkomas, sūdomas, marinuojamas ir džiovinamas.

Jo ikrai yra ne mažiau svarbūs gaminant maistą. Jie taip pat labai skanūs ir sveiki.

Žvejyba

Eidami žvejoti seliavas, turėtumėte atsiminti:

• Aktyvesnis kramtymas stebimas naktį, nes šiuo metu žuvys mieliau ieško maisto.
• Jį reikėtų gaudyti ramiose ežerų vietose su smėlėtais ir uolėtais seklumais, taip pat giliame vandenyje.
• Sėkmingiausia žvejyba būna, kai susidaro pirmasis kietas ledas, kuris tęsiasi iki pavasario potvynio. Šaltame ežere žvejoti galima ištisus metus.
• Žvejojant žiemą, venkite gręžti kelias skylutes arti viena kitos, kad nesusipainiotų dviejų meškerių valai, kitaip meškeriotojas (ar meškeriotojai) sugaiš daug laiko išpainiodami savo įrangą.

Kadangi seliavos gyvena būriais, kartą užkibus ant kabliuko, gerą laimikį galima sugauti per 2–3 valandas. Paprastai jos kimba „kylant“, tai yra, paima maistą nuo dugno ir pradeda kilti be jokio pasipriešinimo. Tačiau jei per ilgai sėdėsite ir laiku jų neužkabinsite, žuvis uodega atliks „atsisveikinimo“ gestą ir saugiai ištrūks iš kabliuko.

Žvejyba pradedama maksimaliame gylyje, palaipsniui jį mažinant ir „zonduojant“ visą vandens storymę, nes seliavos ieškodamos maisto gali pakilti aukščiau.

Žiemos seliavų žvejybos įranga

Daugelis meškeriotojų žiemą gaudydami seliavas pasiima palapinę. Žinoma, ji daug šilumos nesuteiks, bet apsaugos nuo vėjo. Prieš pradedant žvejoti reikia iškasti duobutę, tad palikus grąžtą namuose, galima sugadinti visą projektą.

Patyrę žvejai teigia, kad norint sėkmingai žvejoti, reikia apšviesti eketes; tada seliavos geriau kibs. Todėl tokie ekspertai visada naudoja žibintą, geriausia LED. Jie jį nuleidžia po ledu. Šviesa pritraukia medžiojamą planktoną.

Atkreipkite dėmesį: žvejyba su žibintais draudžiama, todėl tai, ką rekomenduoja patyrę žvejai, ne visada yra legalu. Ar pažeisti įstatymą, ar ne, yra jūsų pasirinkimas. Rekomenduojame laikytis vyriausybės taisyklių.

Poledinės žūklės vietose ežere išdygsta ištisas palapinių miestas. Kiekviena palapinė turi savo šviesos šaltinį. Todėl renkantis žūklės vietą geriausia atsitraukti nuo kaimynų, ypač vengti statyti palapinę centre. Kuo daugiau šviesos, tuo labiau išsisklaido žuvys, o tai neigiamai veikia kibimą. Todėl geriausia statyti palapines šiek tiek toliau nuo kitų.

Jei planuojate žvejoti naktį, verta įsigyti dujinę viryklę, kad sušiltumėte. Tačiau atminkite, kad karštis gali ištirpdyti ledą, todėl žvejoti reikėtų tik ant kieto ledo ir po kojomis pasitiesti guminį kilimėlį arba šiaudų sluoksnį. Tai apsaugos jūsų batus nuo sušlapimo. Patogumui taip pat rekomenduojama kėdė arba taburetė.

Atminkite, kad neršto metu žvejoti draudžiama.

Įrangos pasirinkimas

Žvejybai tinka įprasta, maža poledinė meškerė standžiu antgaliu. Kadangi žuvys plaukioja skirtingame gylyje, jos kimba vertikaliai, ir vieno džigo (prie švino ar alavo granulės prilituoto kabliuko) nepakanka. Prie valo pririšami keli džigai (žvejai vienu metu pririša iki 10), išdėstyti 60–100 cm atstumu vienas nuo kito.

Meškerės valas turėtų būti ilgas ir gana standus, kad nesusisuktų. Optimalus storis yra 0,25. Kadangi žuvys negriebia masalo, o įsiurbia jį kartu su vandeniu, geriausia rinktis plonus ir lengvus kabliukus, idealūs yra #10 ir #12 dydžiai. Valą nuleiskite labai lėtai, tai pasiekiama naudojant lengvą svarelį (iki 1,5 g), o užmautas su plunksna padeda aptikti net ir menkiausią kibimą.

Kuo gaudyti seliavas?

Ši plėšri žuvis gerai reaguoja į kraujagraudžius, vabzdžių lervas ir muses varnalėšomis. Kai kuriems meškeriotojams gerai sekasi su mažais taukų gabalėliais. Todėl geriausia naudoti kelių rūšių masalą ir eksperimentuoti, kuo žuvis mieliau užkandžiauja. Masalą statydami palikite atvirą kabliuko smaigalį. Venkite naudoti augalinės kilmės masalus.

Prieš žvejojant žuvys gerai užberiamos masalu. Geriausiu masalu laikomi virti gėlavandeniai amfipodai (gėlavandeniai vėžiagyviai), susmulkinti ir sumaišyti su smėliu. Kai masalas nusėda dugne, įleidžiamos kelios šėryklos, pripildytos vėžiagyvių. Kiekviena atsidaro skirtingame gylyje, suformuodama masalo stulpą.

Po maitinimo žuvys pradeda reaguoti. Tačiau maitinti reikia saikingai, nes pasisotinusios seliavos praranda susidomėjimą maistu, kad ir koks viliojantis jis būtų. Jas taip pat lengva privilioti kabliuku be masalo.

Seliavų veisimas ir auginimas

Per pastaruosius kelis dešimtmečius seliavų populiacija labai sumažėjo dėl aplinkos blogėjimo, nekontroliuojamos žvejybos ir brakonieriavimo. Be to, ši rūšis laikoma endemine, nes užima ribotą paplitimo arealą.

Neršto metu seliavų žvejyba draudžiama. Todėl seliavos yra dirbtinio žuvų auginimo ir aklimatizacijos objektas. Jos buvo aklimatizuotos, pavyzdžiui, Uralo rezervuaruose, kur jos klesti. Įdomu tai, kad Uralo seliavos lytiškai subręsta anksčiau, antraisiais gyvenimo metais.

Dirbtinėmis sąlygomis auginama tvenkiniuose. Sėjimui naudojami paskutiniame vystymosi etape esantys ikrai, atvežami iš inkubatorių ir dedami į krepšelius. Krepšiai dedami į tvenkinį 1,5–2 metrų gylyje, tarp jų paliekant 50 cm atstumą.

Toliau ikrai toliau inkubuojami. Į krepšelių dugną dedamas švarus, smulkus žvyras arba maži akmenukai, o viršus uždengiamas, kad į juos nepatektų kitos žuvys. Po kurio laiko iš ikrų išsirita lervos. Jos palieka krepšelius ir keliauja į savo natūralią buveinę tvenkinyje. Vieta turėtų būti be augmenijos ir atokiau nuo vandens išleidimo angų.

Dirbtinai auginant seliavas, jos per vieną vasarą užauga nuo vieno kiaušinėlio iki 60 g. Norint gauti komercinių išteklių 1 hektarui vandens telkinio, reikia:

• 3 tūkstančiai lervų;
• 1500 kepti;
• vienmečių, tai yra einamųjų metų jauniklių, 200 vienetų.

Jei vienmečiai paliekami antrai vasarai penėti, tai žiemai jie perkeliami į žiemojimo tvenkinius, kur gyvena kartu su vienmečiais karpiais.

Įdomūs faktai

Yra tam tikrų faktų apie seliavas, kuriuos naudinga žinoti:

• Ką tik sugautos seliavos kvepia šviežiu agurku, kaip ir stintos. Būdingas žuvies kvapas atsiranda po 2–3 valandų.
• Ši žuvis labai greitai genda, jos maksimalus galiojimo laikas yra tik 1 diena.
• Kodėl seliavos vadinamos „karališkąja“ žuvimi? Pleščievo ežere, kurio pakrantėje stovi Pereslavlio-Zaleskio miestas, kadaise priklausęs karališkajai šeimai, kadaise buvo gausu žuvų. Žuvis iš šio ežero buvo galima gaudyti tik karališkajam Gavėnios stalui; kitiems gyventojams žvejoti buvo draudžiama. Už šio įstatymo pažeidimą grėsė mirtis. Todėl ir kilo jos pravardė „karališkoji žuvis“.
• Beje, Pereslavlio-Zaleskio miesto herbe vis dar pavaizduota seliava – artimas sykų giminaitis.
• Jis labai populiarus Suomijoje ir yra pagrindinis ingredientas daugelyje tradicinių suomiškų patiekalų.
• Seliavos minta šapalais, todėl ten, kur jų aptinkama, greičiausiai yra ir seliavų.

Taigi, seliavų svarba akivaizdžiai nepakankamai įvertinama. Rusai atsargiai žiūri į nepažįstamas žuvų rūšis, tačiau, pavyzdžiui, Urale jos labai populiarios; jos sveikos ir pasižymi neįtikėtinai minkšta mėsa. O žiemos seliavų žvejyba yra mėgstama daugelio patyrusių meškeriotojų pramoga.

Dažnai užduodami klausimai