Tuščių pasaulis
Nuėmiau agurkų derlių – šiemet jų daug. Bet pradėsiu pasakydamas, kad persikėlus į kaimą mane nustebino vienas dalykas: žmonės čia savo lysvėse neaugina krienų, be kurių agurkų konservavimas neįmanomas. Bet tai tik mano nuomonė; jie, matyt, mąsto kitaip. Iš savo patirties galiu pasakyti, kad krienų lapai ir šaknys prideda... 
Šiais metais man liko didelių agurkų – tiesiog nežinojau, ką su jais daryti! Taigi, šiek tiek pagalvojusi, prisiminiau, kad prieš keletą metų konservavau agurkus kaip salotas. Žiemą juos atidariau ir patiekiau! Štai tie maži agurkai, kurie man liko (ir štai jie 5 litrų kibire): supjausčiau juos žiedais ir supyliau tiesiai į didelį puodą:... 
Šiais metais turime didžiulį agrastų derlių. Krūmai visiškai nukloti didelėmis, prinokusiomis, permatomomis ir saldžiomis uogomis. Dalis derliaus jau suvalgyta, daugiausia viršuje augančios uogos. Ir krūmo viduje vis dar yra daug uogų. Agrastai labai dygliuoti; jų spygliai įsiskverbia į pirštus, ir niekas nenori jų skinti. Bet mes nenorime iššvaistyti derliaus. Jaunesni vaikai, vilkintys... 
Ne visada įmanoma užšaldyti žolelių, ką aš dažniausiai ir darau. Šiais metais mano šaldytuvas sugedo nepataisomai. Taigi, kol taupome naujam, turime jas džiovinti. Štai kaip atrodo mano petražolės ir krapai: jie žali, o ne gelsvi, nes juos džiovinau... 
Veltinės vyšnios dachoje prinokusios. Šį pavasarį jos gausiai žydėjo. Tačiau dėl kažkokių priežasčių uogų labai mažai; tik vieno seno medžio šakos nuklotos raudonomis uogomis. Arba šalnos apgadino žiedus, arba lietus juos nuplovė. Bet uogų turėjome daug, o kitą dieną nuskynėme likusias. Nes paukščiai irgi nori jas lesti, ir jie gali... 
Jau rašiau apie kombučą ir jos naudą žmogaus organizmui. Dabar apie svarbiausią dalyką: kaip ją auginti. Iš tikrųjų receptų yra begalė, bet dalinuosi tik tais, kuriuos pats išbandžiau. Beje, naršydamas internete bandžiau įvaldyti naujus kombučios receptus, bet dauguma jų... 
Mūsų šeima mėgsta grybus, todėl negalėjome ignoruoti kombučios, kuri nėra konkrečiai susijusi su grybais, tačiau vis dėlto buvo tyrinėjama mikologų. O mikologai, kaip žinome, tiria absoliučiai visų rūšių grybus. Jis turi daug pavadinimų, bet dažniausiai vadinamas arbatos gira, japoniniu grybu arba Mandžiūrijos grybu. Jis žinomas... 
Šiais metais (2022 m.) orai mums buvo palankūs, tad beveik visų daržovių derlių gavome gerą. Vakar iš dachos parsivežėme pomidorų, paprikų, svogūnų, morkų ir baklažanų. Tai būtini ingredientai skaniam žiemos užkandžiui pagaminti. Iškart pasakysiu, kad recepte nenurodomi konkretūs daržovių kiekiai – aš visada darau pagal akis, bet laikausi šių... 
Šeštadienį vyriausias sūnus netikėtai, be jokio perspėjimo, atnešė mums dvi dėžes slyvų. Darykite, ką norite. Maniau, kad su uogų ir vaisių uogiene baigiau. Na, dar padarysiu porą stiklainių obuolių uogienės ir vynuogių uogienės, ir saldūs uogienės bus baigtos. O tada dar buvo didžiulis kiekis slyvų. Pusę mažos dėžutės atidavėme anūkui. Kitą pusę pasiėmė mano vyras... 
Tą vakarą mano vyras atnešė mėlynių – du plastikinius maišelius. Uogos maišelių apačioje buvo sumuštos, ir aš žinojau, kad turiu nedelsdama virti uogienę. Niekada nebuvau virusi uogienės iš mėlynių, niekada jų nešaldžiau ir net neįsivaizduoju, kaip jos auga miške. Paragavau pačių uogų, ir jos man priminė šermukšnius, tik šermukšniai labai saldūs, o mėlynės kitokios...