Kokie grybai auga Leningrado srityje?

Leningrado sritis garsėja grybų auginimo vietų gausa. Čia randami valgomieji grybai, tinkami įvairiems patiekalams. Tačiau grybautojai gali susidurti ir su nuodingais ar nevalgomais grybais, kurie yra pavojingi žmonių maistui. Todėl svarbu išmokti atpažinti šiuos grybus, kad išvengtumėte problemų.

Grybų sezonas Leningrado srityje prasidėjo.

Pirmieji grybai Leningrado srityje pasirodo balandžio pabaigoje. Tai neabejotinai moreliųŠie grybai išsiskiria ne tik patrauklia išvaizda, bet ir unikaliu skoniu. Su jais gali konkuruoti tik baravykai.

Birželį aptinkami švieži sviestiniai grybai ir baravykai, kurie klesti beržynuose. Sviestiniai grybai aptinkami grupėmis. Antrąjį birželio dešimtadienį pasirodo baltieji piengrybiai. Liepą grybautojai gali rinkti šafrano pieno kepurėles, voveraites ir baravykus. O vasaros vidurį galima rasti russula grybų, kurie turi sodrią spalvų paletę. Rugpjūtis – geriausias grybų mėnuo, kai gausu baltųjų grybų, grybų, voveraičių, baravykų, russula ir drebulinių grybų.

Paskutinį vasaros mėnesį Leningrado srityje aktyviai auga nuodingi grybai, tokie kaip mirties kepurėlės ir musmirės.

Grybų rinkimo vietos Leningrado srityje

Daug grybų surenkama Sosnovo kaime, esančiame centrinėje regiono dalyje, kurioje vyrauja spygliuočių miškai. Čia aptinkama įvairių grybų rūšių, tačiau gausiausiai auga voveraitės, geltonosios ir raudonosios rusulos, juodieji piengrybiai ir karčiosios grybai.

Tiek pat egzempliorių aptinkama Snegirevkos kaimo spygliuočių miškuose. Taip pat renkami drebuliniai grybai, voveraitės, baravykai, baravykai, rusula ir piengrybiai.

Valgomieji grybai

Leningrado srityje yra daug valgomųjų grybų. Kai kurie iš jų auga iki šalnų. Šios rūšys laikomos įprastais valgomaisiais grybais regione.

Eilutės

Aprašymas. Skiriamasis grybų bruožas – kepurėlių formų įvairovė. Vieni grybai turi kūgines ir sferines kepures, kiti – varpelio formos, kurių skersmuo svyruoja nuo 3 iki 20 cm. Kepurėlė laikosi ant kuokos formos, tiesaus arba cilindrinio, iki 10 cm aukščio koto.

Dvigubai. Dažnai dėl neatsargumo šermukšnio grybas painiojamas su nuodingu analogu, kurio išskirtinis bruožas – besiskleidžianti kepurė su žemyn išlenktais kraštais.

Veislės. Irkliniai grybai būna kelių rūšių: su alyviniais kotais ir su violetiniais kotais. Pagrindiniai skirtumai yra skirtingi kotų ir kepurėlių atspalviai.

Kur ir kada tai įvyksta? Eilės paprastai auga po pušimis, nors retai aptinkamos šalia eglių, kėnių ar maumedžių. Jos auga grupėmis arba pavieniui. Grybauti pradedama jau rugpjūtį. Rinkimo sezonas tęsiasi iki rugsėjo pabaigos.

Lietpaltis

Aprašymas. Sferinis arba kriaušės formos uždaros struktūros grybas. Jauni grybai patrauklūs dėl savo tankio, tvirto, balto minkštimo. Vaisiakūnio odelė stora, dažnai su spygliais. Grybui bręstant, ji tamsėja, viduje sudarydama ertmes, kuriose kaupiasi sporos.

Dvigubai. Netikrasis kukulis yra panašus į valgomąjį kukulį. Nevalgomas kukulis taip pat yra sferinis, bet jo minkštimas kietesnis.

Veislės. Grybautojai gali aptikti milžinišką kukulį, kuris gali pasiekti iki 50 cm pločio ir svorio iki 7 kg. Išdygęs jis yra baltas arba pilkas, o bręsdamas paruduoja.

Taip pat renkami kriaušės formos balti pūkuotukai, kurie grupėmis auga pušynuose.

Kur ir kada tai įvyksta? Derlius nuimamas vasaros pabaigoje ir rudenį. Grybai randami mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jie taip pat aptinkami pievose, pakelėse ir vejose.

Išsamų pūkuotojo grybo aprašymą žr. šis straipsnis.

Rusula

Aprašymas. Tarp daugelio russula veislių yra panašios struktūros ir išvaizdos atmainų. Russula kepurėlė primena pusrutulį. Senstant kepurėlė išsiplečia ir suplokštėja, arba labai retai – įgauna piltuvėlio formą su užriestais kraštais. Skersmuo siekia iki 15 cm. Šie grybai turi baltus arba šiek tiek gelsvus cilindro formos kotus.

Dvigubai. Russulos dažnai painiojamos su mirties kepurėmis, kurios turi panašias išorines savybes.

Veislės. Šios russula rūšys laikomos įprastomis veislėmis:

• Raudona. Nevalgomas grybas su pusrutulio formos, šiek tiek išgaubta, išlinkusia arba įdubusia kraujo raudonumo kepurėle. Stiebas cilindro formos ir trapus, dažniausiai baltas, rečiau rausvas ties pagrindu.
• Geltona. Pusrutulio formos kepurėlė yra 5–10 cm skersmens. Grybas aptinkamas miškuose, beržynuose ir pušynuose nuo liepos iki spalio.
• Mėlyna. Grybas auga spygliuočių miškuose. Pagrindinis jo išskirtinis bruožas – melsva, 3–10 cm skersmens kepurėlė ant trumpo, 3–5 cm aukščio kotelio.
• Žalia. Kepurėlė plokščiai išgaubta ir gelsvai žalia. Grybas auga spygliuočių ir lapuočių miškuose.

Kur ir kada tai įvyksta? Russula grybai išdygsta iš žemės vėlyvą pavasarį. Jie randami spygliuočių ir lapuočių miškuose, miesto parkuose arba prie upių. Jie auga iki rugsėjo pradžios.

Baltasis grybas (baravykas)

Aprašymas. Išgaubta kepurėlė, šviesiai rudos arba bordo spalvos, stovi ant statinės formos storo koto, kuris augant ilgėja. Kepurėlės skersmuo yra 7–30 cm, o grybas pasiekia iki 25 cm aukštį. Baravyko minkštimas sultingas ir mėsingas.

Dvigubai. Šėtoniškas grybas Jis stulbinamai panašus į baravyką, kaip ir nevalgomas tulžies grybas.

Veislės. Porcini grybai turi keletą veislių:

• Pušis. Kepurėlė ryškiaspalvė, siekia iki 20 cm skersmens. Suaugusių egzempliorių kepurėlė nusidažo tamsiai raudona spalva. Jie auga saulėtose spygliuočių miškų proskynose.
• Ąžuolas. Didelė, iki 30 cm skersmens kepurė auga ne tik po ąžuolais, bet ir po kaštonais, liepomis, skroblais lapuočių miškuose. Ji vilioja savo išskirtiniu aromatu.
• Beržas. Auga grupėmis arba pavieniui miško pakraščiuose ir pakelėse. Skiriamasis bruožas – geltona, kartais balta, iki 15 cm skersmens kepurėlė.

Kur ir kada tai įvyksta? Jis auga baravykų Mišriuose miškuose jie renkasi priesmėlį, smėlingą ir priemolio dirvožemį. Taip pat dažniau auga po pušimis, ąžuolais ir beržais. Jie renkami nuo birželio iki rugsėjo. Grybautojai gali grybauti Alechovščinos kaime, esančiame centrinėje rajono dalyje prie Oyat upės Leningrado srityje.

Volnuškiai

Aprašymas. Volnuška – grybas, išsiskiriantis iš kitų savo dideliu dydžiu ir patrauklia išvaizda. Jauni grybai turi rausvą, išgaubtą kepurėlę. Laikui bėgant ji sutankėja, centre susidaro nedidelė įduba. Kepurėlė turi šiek tiek plaukuotą kraštelį, kuris apačioje užlenktas.

Dvigubai. Pieninė kepurė, dažnai painiojama su pienine kepure, turi rausvą kepurėlę. Tačiau pieninė kepurė turi kutais, kurių pieninė kepurė neturi.

Veislės. Leningrado srityje yra šios volnushka veislės:

• Rožinė. Sąlyginai valgomas grybas, kurį prieš vartojimą reikia kruopščiai išvirti. Auga pavėsingose ​​vietose su drėgnu, pelkėtu dirvožemiu ir gausiu samanų sluoksniu. Kepurėlė rausva, iki 12 cm skersmens.
• Balta. Sąlyginai valgomas grybas, augantis simbiotiškai su beržais atvirose proskynose nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Piltuvo formos kepurėlė, kurios skersmuo iki 8 cm, stovi ant cilindrinio, iki 4 cm aukščio stiebo.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybai randami nuo rugpjūčio iki rugsėjo mišriuose miškuose ir beržynuose.

Voveraitės

Aprašymas. Grybas turi oranžinę arba šviesiai geltoną kepurėlę. Raudonos arba melsvai žalios šafrano pieno spalvos kepurėlės yra itin retos. Kepurėlė apvali, jos skersmuo svyruoja nuo 5 iki 18 cm. Tuščiaviduris kotas siekia iki 9 cm aukščio.

Dvigubai. Netikrosioms šafrano pieno kepurėlėms priklauso rausvoji pieno kepurė ir aromatinė pieno kepurė; šie grybai savo išvaizda panašūs į kai kurias šafrano pieno kepurėlių veisles.

Kur ir kada tai įvyksta? Leningrado srityje šafrano pienių kepurėlės auga Pervoe Majos kaime, Kingisepo rajone. Grybautojai taip pat vyksta į Konnovo, Salos, Veimarno ir Tikopio kaimus. Jie mėgsta spygliuočius, augančius šalia maumedžių ar pušų nuo birželio pradžios iki spalio pabaigos.

Mėšlavabaliai

Aprašymas. Grybas, išsiskiriantis varpelio formos kepurėle, kurios skersmuo 5–10 cm, o aukštis – 5–20 cm. Grybo minkštimas skaidulingas. Kotas tuščiaviduris, plonas ir trapus. Kepurėlės paviršius padengtas žvynais.

Dvigubai. Pilkasis mėšlavabalis dažnai painiojamas su nevalgomu atitikmeniu – naminiu mėšlavabaliu. Paprastasis mėšlavabalis yra panašus į mirgantįjį mėšlavabalį.

Veislės. Aptinkamos šios grybų rūšys:

• Pilka. Kepurėlė pilka su tamsiu centru. Varpelio formos kepurėlės, kurios skersmuo siekia iki 10 cm, paviršiuje atsiranda tamsių žvynelių.
• Balta. Kepurėlė turi sniego baltumo žvynus. Skersmuo – 7–10 cm. Grybo aukštis – daugiau nei 15 cm.
• Paprastas. Jauni grybai turi cilindro formos kepurėlę su baltais žvyneliais. Subrendus kepurėlė įgauna varpelio formą, iki 3 cm skersmens. Subrendus kepurėlė pajuoduoja.

Kur ir kada tai įvyksta? Mėšlavabalis aptinkamas miesto parkuose, ant kelmų, šalia pūvančių medžių ir gyvenamųjų pastatų. Šis grybas mėgsta derlingą dirvožemį, kuriame gausu augalų šiukšlių, todėl auga tiesiai daržo lysvėse ar sąvartynuose.

Pieno grybai

Aprašymas. Pieniniai grybai yra unikali grybų rūšis, auganti kekėmis. Iš pradžių jie turi plokščiai išgaubtą kepurėlę, kuri subrendus įgauna piltuvėlio formą ir siekia 5–20 cm skersmenį. Kepurėlė yra ant iki 7 cm aukščio kotelio.

Dvigubai. Valgomieji grybai (tikrieji piengrybiai arba baltieji piengrybiai) dažnai painiojami su sąlygiškai valgomais piengrybiais: pilkai violetiniais, pipiriniais, pilkai rausvais, veltiniais, pilkais, pergamentiniais, ąžuoliniais.

Veislės. Juodasis piengrybis aptinkamas Leningrado srityje. Tai sąlyginai valgomas grybas, kurio kotas siekia iki 8 cm aukščio ir iki 3 cm skersmens. Jo piltuvėlio formos kepurėlė, užriesta kraštais ir iki 15 cm skersmens, gali būti padengta lipnia plėvele. Jo spalva svyruoja nuo tamsiai alyvuogių iki sodriai rudos. Tikrasis piengrybis turi baltą kepurėlę ir laikomas valgomu.

Kur ir kada tai įvyksta? Pieno grybai renkami mišriuose ir spygliuočių miškuose – auga prie beržynų, proskynose, miško pakraščiuose ir proskynose. Derliaus nuėmimo sezonas prasideda birželį ir baigiasi rugsėjo pabaigoje.

Drebulės grybas

Aprašymas. Jauni drebuliniai grybai turi pusrutulio formos kepurėlę, kuri laikui bėgant tampa pagalvėlės formos ir siekia 5–30 cm skersmenį. Kepurėlė yra ant kuokos formos stiebo, iki 22 cm aukščio. Stiebų paviršiuje gali būti rusvų arba juodų žvynelių.

Dvigubai. Valgomasis drebulės grybas savo išvaizda panašus į tulžies grybą (netikro drebulės grybo).

Veislės. Leningrado srityje auga baltieji drebulės grybai, ąžuolo, pušies ir raudonosios veislės.

Kur ir kada tai įvyksta? Drebulės grybai skinami nuo birželio pabaigos iki spalio mėnesio ir keliauja į Mšinską, Losevą, Kaneliarvį, Priozerską, Sosnovą, Gorkovskoję, Kuznečnoję, Roščiną ir Vyritsa – grybų rinkimo vietas Leningrado srityje. Geriausios vietos ieškoti vaisiakūnių yra po tuopomis, pušimis, ąžuolais, bukais, gluosniais, beržais ir eglėmis.

Beržinis baravykas

Aprašymas. Jaunas beržinis baravykas turi daugiausia baltą kepurėlę, kuri subręsta iki tamsiai rudos spalvos. Kepurėlės skersmuo yra 18 cm. Stiebas cilindro formos, baltas arba pilkas. Ant stiebo paviršiaus matomi tamsiai pilki žvyneliai.

Dvigubai. Valgomasis beržinis baravykas dažnai painiojamas su netikru analogu, kuris turi baltai pilką kepurėlę ir pilką, margą stiebą.

Veislės. Dažnai sutinkamos rūšys yra pelkinis baravykas su šviesiai pilka arba šviesiai ruda kepurėle ir paprastasis baravykas su vienoda rausva kepurėle.

Kur ir kada tai įvyksta? Gausus baravykų derlius Leningrado srityje, Kirillovskojėje, prie kelio į Kamenką ir aplink Jagodnojes kaimą, laukia grybautojų. Jie pradeda nokti, kai pražysta ievinės, o skynimo sezonas baigiasi spalio viduryje.

Skėčiai

Aprašymas. Kepurėlė balkšva, pusrutulio arba ovali, 35 cm skersmens. Jai augant, kepurėlės odelė pradeda trūkinėti, paviršiuje susidaro maži žvyneliai. Stiebas siekia iki 40 cm ilgio.

Dvigubai. Skėčiai savo išvaizda panašūs į Chlorophyllum cinquefoil ir Amanita spp.

Veislės. Leningrado srityje randami skėčių grybai:

• Paraudimas. Šis valgomasis grybas yra pilkos arba smėlio spalvos. Paspaudus jis tampa rausvai rudos spalvos. Jaunas kepurėlės kraštai yra užsirietę; su amžiumi jie išsitiesina ir sutrūkinėja.
• Balta (laukas). Valgomas grybas, baltai pilkos spalvos, su nusvirusiais žvyneliais palei kepurėlės kraštą. Kepurėlės skersmuo siekia 5–10 cm.

Kur ir kada tai įvyksta? Skėčiai nuo saulės aptinkami atvirose, gerai apšviestose miškų vietose. Jie aptinkami stepėse, pievose ir miško pakraščiuose nuo pirmojo vasaros mėnesio vidurio iki paskutinio rudens mėnesio pradžios.

Raguotas

Aprašymas. Raguoti grybai yra unikalūs grybai su mėsingais vaisiakūniais, be kepurėlės ar koto. Jie gali būti ylos, kuokos arba koralo formos šakoti, balti su gelsvu atspalviu. Jie auga vertikaliai išsišakojusiais vamzdeliais.

Veislės. Randami šie raguotų vabalų tipai:

• Pistilatas. Vaisiakūnis kuokos formos, siekiantis iki 15 cm aukščio. Sporos baltos.
• Apipjaustytas. Kuokos formos grybas su praplatėjusiu ir sustorėjusiu viršūne. Vyraujanti spalva yra tamsiai oranžinė. Be kvapo ir šiek tiek saldaus skonio.
• Lingvinis. Vertikaliai liežuvėlio formos. Aukštis – iki 13 cm. Paviršius – lygus ir sausas. Spalva – švelniai kreminė.

Kur ir kada tai įvyksta? Žmonės grybus pradeda rinkti rugpjūčio pabaigoje. Jie mieliau auga bruknių lysvėse, drėgnuose spygliuočių miškuose, ant samanų, puvusių medžių liekanų ar žievės.

smagratis

Aprašymas. Grybas su išgaubta arba pusapvale kepurėle tiesiais kraštais. Bręsdamas kepurė tampa pagalvėlės formos, siekianti iki 20 cm skersmens. Grybautojai taip pat renka baravykus alyvuogių geltonumo, citrinos ir tamsiai geltonos spalvos.

Dvigubai. Pipiriniai ir tulžiniai grybai yra panašios išvaizdos, todėl jie dažnai painiojami.

Veislės. Taip pat yra kaštoninis baravykas, kurio kepurėlė iš pradžių yra išgaubta, o laikui bėgant ji tampa pagalvėlės formos. Odelė aksominė, su laiku trūkinėja. Šio valgomojo grybo kepurėlė daugiausia yra rusvai raudonos spalvos.

Kur ir kada tai įvyksta? Jie auga baravykų grybai Pavieniui, sudarydami mikorizę su pušimis, liepomis, skroblais, eglėmis, bukais, kaštonais ir alksniais. Jie aptinkami lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Leningrado srityje grybautojai gali aplankyti Sosnovą, kur gausu baravykų.

Drugeliai

Aprašymas. Sviestinis grybas turi trumpą cilindrinį kotą, iki 10 cm aukščio. Jauni grybai turi pusrutulio arba kūgio formos kepurėlę, o subrendę – ištiesintą, pagalvėlės formos kepurėlę. Kepurėlės skersmuo – iki 15 cm.

Dvigubai. Išvaizda valgomieji sviestiniai grybai panašūs į pipirinius grybus, kurie turi lygią, blizgančią, išgaubtą kepurėlę.

Veislės. Įprastos valgomosios sviestinių grybų veislės yra šios:

• Granuliuotas. Jie vilioja savo pagalvėlės formos raudona kepure, kuri yra šiek tiek išgaubta.
• Geltonai ruda. Laužant grybą, galima pajusti metalo ar pušies aromatą.
• Paprastas. Jie būna gelsvai rudos, raudonai rudos ir šokoladinės rudos spalvos. Stiebo skersmuo yra 4–12 cm, o aukštis – 5–11 cm.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybas pradeda augti nuo vasaros pradžios iki spalio vidurio po beržais ir ąžuolais. Netoli Sinyavino kaimo jis auga po spygliuočiais medžiais.

Žvynuota kepurė

Aprašymas. Grybo cilindrinis kotas ir varpelio arba pusrutulio formos kepurėlė padengti tankiais žvynais. Suaugusi kepurėlė būna suplokštėjusios, išplatėjusios formos.

Dvigubai. Auksinė žvynuota kepurė painiojama su nevalgoma paprastąja žvynuota kepurėle, kuri turi didelius išsikišusius žvynus.

Veislės. Yra keletas svarstyklių tipų:

• Auksinis. Valgomas grybas plačia, varpelio formos arba plokščiai apvalia kepurėle, 5–18 cm skersmens. Valgoma tik kepurėle.
• Paprastas. Sąlyginai valgomas grybas su jauna išgaubta kepurėle, kuri subrendus tampa išgaubta ir platėja. Kepurėlės skersmuo – 6–10 cm. Grybas šiek tiek kartų skonį ir kietą minkštimą.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybautojai žvynuotų grybų gali ieškoti tose vietose, kur yra beržų, medžius primenančių gluosnių kamienų ir kelmų – jie auga didelėmis kekėmis nuo liepos iki spalio.

Voveraitės

Aprašymas. Voveraitės Joms būdingos įgaubtos kepurėlės su banguotais kraštais. Taip pat aptinkami oranžiniai ir gelsvi egzemplioriai, kurių kvapas primena džiovintus vaisius. Kepurėlės skersmuo siekia iki 10 cm.

Dvigubai. Pavojingi voveraičių atitikmenys yra nuodingas alyvuogių omfalotas ir oranžinė talkerė.

Veislės. Leningrado srityje aptinkamos šios voveraičių veislės:

• Paprastas. Kepurėlės kraštuose matomi gelsvi kontūrai. Grybo minkštimas mėsingas ir minkštas.
• Pilka. Valgomas grybas, kurio išskirtinis bruožas – kepurėlė banguotais kraštais ir įdubimu viduryje.

Kur ir kada tai įvyksta? Voveraitės auga miškuose, ypač spygliuočių. Žmonės grybauti eina ankstyvą pavasarį. Grybus jos medžioja iki lapkričio pabaigos Vyritsos apylinkių miškuose, kur kelias eina palei Oredežo upę.

Austrių grybai

Aprašymas. U austrių grybai Sultingas minkštimas ir ryškus grybo aromatas. Kepurėlė įgaubta, šviesiai pilka, rečiau violetinė. Kepurėlę laiko kūginis, šviesios spalvos kotelis, kurio skersmuo gali siekti iki 20 cm.

Dvigubai. Austrių grybo praktiškai neįmanoma supainioti su nuodingais grybais. Tačiau grybautojai gali netyčia aptikti oranžinį austrių grybą, kurio kepurėlė yra išskirtinė. Šis grybas yra labai kartus, todėl nerekomenduojamas vartoti.

Veislės. Dažniausiai renkamas grybas yra paprastasis austrių grybas.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybai auga nuo rugsėjo iki gruodžio vietovėse, kuriose auga beržai, drebulės, gluosniai ir pušys. Jie mieliau auga ant nukritusių kamienų ir senų medžių, kurie pradeda pūti.

Tinder grybai

Aprašymas. Grybai su pilkšvai ruda arba šviesiai ruda apvalia kepurėle, kuri bręstant tampa plokščiai išgaubta. Tinder grybai susideda iš daugybės šakotų stiebų su mažomis baltomis kepurėlėmis.

Dvigubai. Grybą primenantis grybas yra netikra skudurėlis, kurio vaisiakūnis jaunas yra apvalus, o subrendęs – kanopos formos. Kepurėlė dažnai turi matinį ir nelygų paviršių, dažniausiai tamsiai pilką arba juodą.

Veislės. Tarp skardinių grybų šios rūšys laikomos įprastomis:

• Sieros geltona. Geltonai oranžiniai vaisiakūniai, iki 50 cm skersmens.
• Žvynuotas. Išsiskleidžiančios mėsingos kepurėlės, iki 30 cm skersmens.
• Žiema. Kepurėlė plokščiai išgaubta, o kotas kietas. Kepurėlė gelsvai ruda, kotas pilkai geltonas.
• Skėtis. Vaisiakūniai yra apvalūs, plokšti ir centre šiek tiek įdubę.

Kur ir kada tai įvyksta? Poliporai auga nuo rugpjūčio iki lapkričio, randami mišriuose miškuose. Medžių kamienai ir kelmai yra optimali jų buveinė.

Medaus grybai

Aprašymas. Jaunas meduolis turi pusrutulio formos kepurėlę su mažais žvyneliais, kuri su amžiumi tampa skėčio formos ir lygi. Daugelis meduolio grybų ant stiebo turi žiedo formos sijonėlį. Meduolio grybo stiebų spalva būna nuo šviesiai medaus iki tamsiai rudos. Ilgas, plonas stiebas gali siekti iki 15 cm aukščio.

Dvigubai. Skiriamasis netikrųjų medunešių bruožas yra ryškiaspalvės kepurėlės – oranžinės, surūdijusios arba rausvai rudos. Tikrųjų valgomųjų medunešių kepurėlės yra rudos arba šviesiai smėlio spalvos.

Veislės. Yra keletas medaus grybų veislių:

• Vasara. Jauni medunešiai grybai turi drėgną minkštimą ir malonų skonį. Jie kvepia kaip gyva mediena.
• Ruduo. Minkštimas kvapnus ir tankus. Kepurėlės skersmuo siekia iki 17 cm, o stiebo aukštis – iki 10 cm.
• Žiema. Kepurėlė rusvos, gelsvos arba rusvai oranžinės spalvos. Skersmuo: iki 10 cm.

Kur tai susitinka?aš ir kada? Medaus grybai gausiai auga nuo gegužės iki spalio pabaigos. Jie randami prie medžių, pievose ir miško pakraščiuose, taip pat prie krūmų.

Ąžuolai

Aprašymas. Nenuostabu, kad pavadinimas ąžuolas Pavadinimas kilęs dėl grybo įpročio augti šalia ąžuolų. Vaisiakūnio spalva svyruoja nuo gelsvai rudos iki pilkai rudos. Jauni grybai turi didelę, pagalvėlės formos kepurėlę. Subrendus, kepurėlė tampa sferinė.

Dvigubai. Išvaizda dėmėtas ąžuolo grybas primena nuodingą šėtonišką grybą.

Veislės. Paplitusi šio grybo atmaina yra dėmėtasis ąžuolinis baravykas, turintis didelę, aksominę kepurėlę, kurios skersmuo siekia iki 20 cm. Jauni grybai turi pusrutulio formos kepurėlę, tačiau subrendus ji įgauna pagalvėlės formą.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybai renkami nuo gegužės iki birželio, keliaujant į lapuočių giraites. Ąžuoliniai grybai dažnai auga šalia liepų.

Kartusis saldumas

Aprašymas. Sąlyginai valgomas grybas. Jaunas grybas turi varpelio formos kepurėlę, kuri bręstant suplokštėja ir pasiekia iki 18 cm skersmens. Senesnių grybų kepurėlės centre yra kūginė įduba. Cilindrinis kotas, iki 7 cm aukščio, kartais padengtas pilkšvais pūkais.

Dvigubai. Kartusis grybas dažnai painiojamas su valgomuoju piengrybiu, kuriam būdingas sausų šaknų kvapas, ir su oranžiniu piengrybiu, kuris turi raudonai oranžinę kepurėlę ir tokį patį kotelį.

Kur ir kada tai įvyksta? Kartusis grybas auga pavieniui arba kekėmis. Skinimo sezonas trunka nuo birželio iki spalio. Jis auga išskirtinai beržynuose, pušynuose ir spygliuočių miškuose. Jam labiau patinka pelkėtas, drėgnas dirvas. Grybautojai traukia į Sosnovą Priozersko rajone ir Snegirevkos kaimą. Kartusių grybų taip pat aptinkama Sinyavino kaime Kirovskio rajone.

Žvynuotas ežiukas

Aprašymas. Jaunas grybas turi plokščiai išgaubtą kepurėlę, kuri vėliau centre įgaubiama ir siekia iki 25 cm skersmens. Kepurėlės paviršius padengtas plytelių pavidalo, besilupančiais rudais žvyneliais. Lygus, cilindro formos kotas, iki 8 cm ilgio, yra tokios pačios spalvos kaip ir kepurėlė, kartais su violetiniu atspalviu.

Dvigubai. Žvynuotasis ežgrybis dažnai painiojamas su šiurkščiuoju ežgrybiu, kuris yra šiek tiek mažesnis ir turi kartų poskonį.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybas pradeda augti nuo rugpjūčio iki lapkričio spygliuočių miškuose. Jis auga grupėmis sausose, smėlingose ​​dirvose. Jis auga visose miško zonose, bet ne tolygiai; kai kuriose vietose jo visai nėra, o kitose jis sudaro apskritimus.

Daugiau informacijos apie tokį grybą kaip ežio grybą galima gauti čia.

Lenkų grybas

Aprašymas. Jaunas lenkiškas grybas turi pusrutulio formos kepurėlę, o subrendęs – pagalvėlės formos, išgaubtą arba plokščiai išgaubtą. Senatvėje kepurėlė suplokštėja ir įgauna tamsesnį atspalvį. Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3 iki 20 cm. Stiebas siekia 3–14 cm aukštį ir yra cilindro formos. Paspaudus šviesus kotas tampa melsvas, vėliau rudas.

Dvigubai. Lenkiškas grybas kartais painiojamas su baravyku, kuris yra panašios formos ir spalvos. Tačiau atidžiau įsižiūrėjus, baravykas yra šviesesnės spalvos ir turi savitą tinklelio struktūrą ant stiebo. Kitas panašus grybas yra nevalgomas tulžinis grybas, turintis pilkšvai rausvą vamzdinį sluoksnį.

Kur ir kada tai įvyksta? Lenkinis grybas pradeda augti jau liepą mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jis auga pavieniui arba mažomis grupėmis. Jam labiau patinka rūgštus ir smėlingas dirvožemis. Jis randamas po senesniais medžiais arba jų papėdėmis. Skinimo sezonas baigiasi lapkritį.

Ožka

Aprašymas. Jaunų ožkų kepurėlės yra išgaubtos formos, kuri subrendus suplokštėja. Kepurėlės skersmuo siekia iki 10 cm. Ji gali būti rausvai ochros, rausvai rudos, gelsvai rudos, rausvai rudos arba šviesiai geltonos su rudu atspalviu. Cilindrinis kotas siekia 5–10 cm aukštį ir dažnai būna išlenktas.

Dvigubai. Ožgrybis dažnai painiojamas su pipiriniu grybu dėl panašios išvaizdos. Tačiau ožgrybis yra didesnis už pipirinį grybą.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybas auga proskynose, daubose, drėgnuose spygliuočių miškuose ir pelkėtų vietovių pakraščiuose. Jis auga mažomis kekėmis. Grybauti pradedama birželį Mšinskajos kaime, Lužo rajone. Derliaus nuėmimo sezonas baigiasi spalį.

Šlapia

Aprašymas. Sąlygiškai valgomas grybas, kurio išskirtinis bruožas yra gebėjimas ant kepurėlės suformuoti šlapią, gleivėtą plėvelę. Vaisiakūniai visada slidūs liečiant.

Dvigubai. Šios miško dovanos privalumas yra tas, kad drėgmė Jis neturi nevalgomų ar nuodingų panašumų. Tačiau savo išvaizda jis panašus į valgomąjį dėmėtąjį ir purpurinį devynšvį.

Veislės. Populiari šio grybo atmaina yra eglinis grybas su pilkšva, melsva arba purvinai ruda kepurėle, kuri iš pradžių išgaubiama, o vėliau suplokštėja. Kepurėlė yra ant aukšto koto su nedideliu iškilimu viduryje. Stiebas lygus ir drėgnas, apačioje ryškiai geltonas, o viršuje balkšvas.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybai auga pavieniui arba mažomis grupėmis. Jie dera nuo liepos pradžios iki pirmųjų šalnų. Jie auga spygliuočių, lapuočių ir mišriuose miškuose, šalia samanų.

Vėlyvasis Hygrophorus

Aprašymas. Jauno ešerio Hygrophorus tarda kepurėlė plokščia arba šiek tiek išgaubta, su apvirtais kraštais. Subrendęs jis įgauna piltuvo formą su mažu gumbeliu centre. Spalva daugiausia gelsvai ruda, su alyvuogių atspalviu. Cilindrinis kotas siekia iki 10 cm aukščio. Kepurėlės skersmuo – 2–5 cm.

Dvigubai. Grybas retai painiojamas su valgomuoju Hygrophorus larchis, tačiau jis turi geltoną kepurėlę ir su maumedžiu sudaro mikorizę.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybai renkami spygliuočių ir mišriuose miškuose, šalia pušų. Jie dažnai auga samanose. Tinkamu laiku jie suformuoja dideles vaisių kekes. Skinimo sezonas prasideda rugsėjo viduryje ir tęsiasi iki pirmojo sniego.

 

Valuy

Aprašymas. Grybas turi aukštą kepurėlę – iki 4 cm ilgio ir iki 14 cm skersmens. Taip pat dažnai pasitaiko egzemplioriai su šviesiai ruda kepurėle, slidžiu paviršiumi ir pusrutulio forma. Su amžiumi kepurė tampa plokščia arba šiek tiek įgaubta. Stiebas cilindro formos, iki 15 cm aukščio ir šviesesnės spalvos nei viršutinė vaisiakūnio dalis.

Dvigubai. Grybas neturi nuodingų analogų. Tačiau jis dažnai painiojamas su netikruoju krienų grybu, kuris turi aštrų, nemalonų kvapą, primenantį krienus, todėl vadinamas „krienų grybu“.

Kur ir kada tai įvyksta? Valui grybai paprastai auga tankiuose, drėgnuose miškuose, po ąžuolais, pušimis ir beržais. Grybų derliaus nuėmimo sezonas prasideda vasaros viduryje ir tęsiasi iki spalio pradžios.

Juodagalvis

Aprašymas. Jaunas grybas turi pusapvalę kepurėlę, kuri laikui bėgant išsitiesina ir įgauna pagalvėlės formą. Suaugęs grybas gali užaugti iki 16 cm skersmens. Jo spalva daugiausia juoda arba tamsiai ruda. Jam vyrauja balkšvas, storas kotas, visiškai padengtas juodais arba juodai rudais žvynais.

Dvigubai. Juodagalvis neturi nuodingų panašių į save formų, tačiau jis painiojamas su kitomis beržinių baravykų veislėmis.

Kur ir kada tai įvyksta? Juodieji grybai aptinkami mišriuose miškuose, dažniausiai drėgnoje dirvoje. Jie auga didelėmis grupėmis. Jie klesti nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos ežerų pakraščiuose ir pelkėse. Po lietaus grybai aptinkami miško pakraščiuose ir proskynose, palei miško kelius. Jie auga ant samanų ir tankioje žolėje.

Voratinklis

Aprašymas. Vaisiakūniai yra įvairaus dydžio. Šie grybai turi voratinklinius raštus, dažniausiai ir iš dalies. Kai kurių voratinklinių kepurėlių kepurėlės yra pusrutulio, kūginės, plokščios arba išgaubtos, kartais su ryškiu gumbeliu ar žvynuotu paviršiumi. Jų spalva gali būti geltona, ruda, rusva, violetinė, ochra, oranžinė ir tamsiai raudona. Stiebas yra cilindro formos arba kuokos formos.

Dvigubai. Sąlygiškai valgoma oranžinė voratinklio kepurė dažnai painiojama su mirtina voratinklio kepurėle, oranžinės raudonumo, rausvumo arba rudumo kepurėle ir tankiu, rusvai oranžiniu koteliu.

Veislės. Yra keletas voratinklių rūšių:

• Geltona. Kepurėlės skersmuo iki 10 cm. Jauni grybai yra pusrutulio formos, kuri laikui bėgant tampa pagalvėlės formos. Kepurėlė gelsvai oranžinė, o kotas aukštas – iki 12 cm.
• Oranžinė. Sąlyginai valgomas grybas su šviesiai ruda arba geltona kepurėle, 8 cm skersmens. Jo paviršius banguotas, visada drėgnas. Stiebas apvalus, platėjantis į apačią, siekia iki 10 cm aukštį.

Kur ir kada tai įvyksta? Gegužę žmonės eina į lapuočių ir mišrius miškus rinkti voratinklių kepurėlių, kur jos auga kuokštais tarp samanų. Kartais pavieniai grybai aptinkami netoli drėgnų, pelkėtų vietų. Grybų rinkimas tęsiasi iki vėlyvo rudens.

Balti drugeliai

Aprašymas. Baltajam grybui (baltoji volnuška) būdinga beveik balta arba šiek tiek minkštimo spalvos kepurėlė, kurios skersmuo siekia iki 6 cm. Jauni baltieji grybai turi drėgną kepurėlę su žemyn išlenktais kraštais, o subrendę – sausą paviršių ir ištiesintus kraštus. Baltojo grybo kepurėlė yra apskritų raštų. Grybai yra šiek tiek kartų skonio ir malonaus, gaivaus kvapo.

Dvigubai. Baltieji grybai dažnai painiojami su sąlyginai valgomu grybu – pieniška kepurėle, kuri turi panašią išvaizdą.

Kur ir kada tai įvyksta? Baltieji grybai ieškomi beržynuose arba pušynuose, mišriuose su beržais. Jie mėgsta drėgnus, bet gerai apšviestus miško pakraščius ir proskynas su jaunais beržais. Jie taip pat auga grupėmis pakelėse. Vaisių sezonas prasideda rugpjūčio pradžioje ir tęsiasi iki spalio pabaigos.

Sarkoscifa

Aprašymas. Sarcoscypha patraukli dėl savo taurės arba puodelio formos, kurios skersmuo siekia 1–5 cm. Grybo išorė ir vidus yra sodriai raudonos spalvos. Balti, į vidų išlenkti kepurėlės kraštai suteikia grybui unikalią išvaizdą. Kepurėlė turi tvirtą minkštimą ir subtilų, plaukuotą paviršių. Stiebai balkšvi, siekia iki 3 cm aukščio ir iki 6 mm skersmens.

Dvigubai. Sarkoskifa neturi dvynių.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybo ieškoma ištirpus sniegui. Jis klesti ant sausų šakų, medžių šaknų ir negyvos medienos, padengtos derlinga žeme arba nukritusiais lapais. Dažnai aptinkamas didelėmis grupėmis ant samanomis apaugusių medienos šiukšlių. Paprastai jis gyvena gluosniuose, klevuose, ąžuoluose ir beržuose.

Nuodingi ir nevalgomi grybai

Rinkdami uogas ir grybus Leningrado srityje, grybautojai susiduria su nevalgomais ir nuodingais grybais, kurie atrodo panašiai į valgomuosius. Šiuos grybus lengva netyčia įsidėti į krepšelį. Tačiau norint to išvengti, svarbu atskirti „blogus“ grybus nuo „gerų“. Įprasti nevalgomi ir nuodingi grybai yra šie:

Musėdžių agara

Aprašymas. Nuodingas musmirės grybas pasižymi raudona, oranžinės-raudonos spalvos kepurėle, kurios skersmuo siekia iki 20 cm. Kepurėlės paviršius padengtas baltomis arba gelsvomis karpomis. Jauni grybai yra rutuliški, kurie subręstant suplokštėja. Stiebas siekia iki 25 cm aukščio. Kepurėlė balta su gelsvomis arba baltomis karpomis.

Su kuo galima supainioti? Raudonasis musmiris neturi panašių į save grybų. Dėl išskirtinių išorinių savybių šio nuodingo egzemplioriaus negalima supainioti su kitais grybais.

Veislės. Grybautojai dažnai susiduria su musmirėmis (Amanita muscaria), kurių kepurėlė jauna būna balkšva, gelsvai žalia, o subrendusi net rusva. Kepurėlės skersmuo siekia iki 10 cm. Minkštimas citrininės spalvos arba baltas. Stiebas plonas, žvynelinis, su gelsvai smėlio spalvos žiedu. Stiebo aukštis iki 12 cm.

Kur jis auga ir kada? Raudonosios musmirės aptinkamos nuo liepos iki spalio spygliuočių miškuose su rūgščiu dirvožemiu, rečiau po beržais. Paprastai jos auga šalia eglių.

Linijos

Aprašymas. Moreliai išsiskiria savo kepurėlėmis, kurios primena smegenų vingius. Jaunų žuvų kepurėlė yra kaštoninės rudos spalvos, subrendus tampa tamsiai ruda ir gali siekti iki 13 cm skersmens. Kepurėlė netaisyklingai apvali. Stiebas baltas, pilkas arba rausvas, cilindro formos.

Su kuo galima supainioti? Paprastasis morelis turi nuodingą analogą – rudeninį morelį.

Veislės. Taip pat aptinkamas milžiniškasis briedžiukas, kurio kepurėlė iki 12 cm skersmens yra sulankstyta ir banguota. Jaunas grybas turi šokolado spalvos kepurėlę, kuri su amžiumi tampa ochra. Stiebas trumpas. Kitas paprastojo briedžiuko porūšis yra rudeninis briedžiukas, kurio kepurėlė iki 10 cm skersmens, jauna ruda, o subrendusi juoda.

Kur jis auga ir kada? Briedžiukai ieškomi kirtimuose ir gaisrų nuniokotose vietose. Paprastai jie auga spygliuočių miškuose, po beržais ar tuopomis. Rudeninis briedžiukas auga mišriuose ir spygliuočių miškuose, o didysis briedžiukas – lapuočių ir mišriuose miškuose.

Kuo skiriasi morelės ir linijos? skaitykite čia.

Entoloma vernalis

Aprašymas. Pavasarinis grybas (Entoloma vernalis) yra nuodingas grybas su kūgio formos, pusiau išlinkusia kepurėle, kurios skersmuo yra 2–5 cm. Paprastai jis turi būdingą gumburėlį centre. Jų spalva būna nuo pilkai rudos iki juodai rudos su alyvuogių atspalviu. Kepurėlė yra ant tokios pat arba šviesesnės spalvos stiebo. Stiebas siekia iki 8 cm aukščio.

Su kuo galima supainioti? Dėl ankstyvo vaisiaus augimo periodo sunku supainioti Entoloma vernalis su kitomis panašiomis rūšimis. Grybui būdingos rausvos sporos.

Kur jis auga ir kada? Entoloma vernalis auga miško pakraščiuose. Retai aptinkama spygliuočių miškuose smėlinguose dirvožemiuose. Sezonas trunka nuo gegužės pradžios iki vidurio ir birželio vidurio iki pabaigos.

Tulžies grybas

Aprašymas. Nevalgomas kartuvys grybas pasižymi jaunu pusrutulio formos kepurėle, kuri subrendus tampa apvali ir platėja, pasiekdama iki 15 cm skersmens. Kartuvys grybas būna nuo rusvai geltonos iki šviesiai rudos spalvos, vyraujant šviesesniems atspalviams, būdingiems baravykams. Kartuvys grybo kotas cilindro formos, išpūstas ties pagrindu, jo aukštis siekia nuo 3 iki 13 cm. Minkštimas pluoštinis, bekvapis arba būdingo grybų skonio.

Su kuo galima supainioti? Kartusis grybas dažnai painiojamas su baravykais. Valgomi kartaus grybo atitikmenys yra baravykai ir beržiniai baravykai.

Kur jis auga ir kada? Tulžgrybis auga nuo vasaros pradžios iki spalio mėnesio, randamas spygliuočių ir lapuočių miškuose, ant supuvusių kelmų ir medžių šaknų. Kartais aptinkamas pavieniui, dažniausiai auga 5–15 grybų kekėse.

Paršelis

Aprašymas. Nuodingas kiaulinis grybas savo išvaizda panašus į pieninį grybą. Jis turi apvalią arba pailgai apvalią kepurėlę, kurios skersmuo yra 12–15 cm. Šis grybas pavojingas dėl gebėjimo kaupti nuodus muskariną. Kepurėlė gali būti rausvai ruda, pilkai ruda, gelsvai ruda arba alyvuogių spalvos. Minkštimas šviesiai geltonas, kuris patamsėja, kai nulaužiamas ar perpjaunamas. Stiebas yra tokios pačios spalvos ir siekia iki 9 cm aukštį.

Su kuo galima supainioti? Dėl išorinio panašumo kiauliniai grybai dažnai painiojami su piengrybiais ir rusula.

Kur jis auga ir kada? Jis auga paršelis Nuo liepos iki spalio dažnai aptinkami grupėmis. Su šiuo nuodingu grybu jie susiduria miškuose ant išrautos medžių šaknų.

Netikras medaus grybelis

Aprašymas. Yra keletas nevalgomų ir nuodingų netikrojo medaus grybo veislių, kurios visos labai panašios savo išvaizda. Susidurti su vienu iš šių grybų pavojinga, nes jame yra nuodingų pieniškų sulčių. Kepurėlės yra ryškiaspalvės. Odelė lygi liečiant. Jie išsiskiria tuščiaviduriais, pailgais stiebais.

Kur jis auga ir kada? Nuo gegužės pradžios iki spalio pabaigos netikrieji medunešiai grybai grupėmis aptinkami lapuočių miškuose, perintys tiek ant pūvančių kelmų, tiek ant pažeistų, ligotų medžių. Dažniausiai jie auga ant beržų ar liepų.

Su kuo galima supainioti? Netikrasis medugrybis painiojamas su ąžuolo medugrybiu, rudens medugrybiu, vasaros medugrybiu arba pievų medugrybiu.

Mirties kepurė

Aprašymas. Mirties kepurėlė yra nuodingas grybas, pasižymintis plokščia arba pusrutulio formos kepurėle su lygiais kraštais. Jo spalva svyruoja nuo pilkai žalios iki alyvuogių spalvos. Kepurėlės skersmuo yra 5–14 cm. Stiebelio viršuje yra plėvinis žiedas.

Su kuo galima supainioti? Nuodingas grybas atrodo kaip žalias russula arba pievagrybis.

Kur jis auga ir kada? Mirties kepurė vasaros pradžioje auga pavieniui arba grupėmis beveik bet kuriame miške.

Leningrado srityje auga daugybė valgomų ir nevalgomų grybų, kurie žavi savo įspūdinga išvaizda ir įvairove. Daugelis jų yra panašios išvaizdos, tačiau turi ir išskirtinių savybių, kurios padeda išvengti pavojingų grybų rinkimo.

Dažnai užduodami klausimai