Kokie grybai auga Voronežo regione: veislės ir jų aprašymai

Voronežo sritis – žavi vieta, kur grybautojai gali rasti daugybę įvairių grybų – tiek valgomų, tiek nuodingų. Čia rasite pievagrybių, sviestinių grybų, pievagrybių ir baravykų. Taip pat verta aplankyti pavojingas musmires ir mirtingąsias kepures. Svarbu išmokti atskirti valgomuosius grybus nuo netikrų.

Valgomieji grybai

Voronežo miškuose yra labai daug valgomųjų grybų, todėl einant į „tyliąją medžioklę“ svarbu mokėti juos atskirti nuo nuodingų egzempliorių.

Baravykai

Aprašymas. Baravykai – grybas su jauna išgaubta, o subrendus – suplokštėjusia-išgaubta kepurėle. Kepurėlės skersmuo siekia 10–25 cm. Paviršius lygus arba raukšlėtas. Dažniausiai šviesiai rudos spalvos. Stiebas primena statinę.

Kur ir kada auga? Grybas plačiai paplitęs smėlingose, priesmėlio arba priemolio dirvose. Jo galima rasti spygliuočių, mišriuosiuose ir lapuočių miškuose. Baravykai paprastai sudaro mikorizę su ąžuolu, beržu, egle ir pušimi. Jie auga nuo birželio iki spalio.

Veislės. Voronežo regione randamos kelios baravykų veislės:

• Pušis. Jis turi didelę tamsią skrybėlę.
• Ąžuolas. Ruda kepurė su pilkšvu atspalviu.
• Beržas. Šviesios spalvos kepurė. Auga po beržais.

Dvigubai. Baravykai dažnai painiojami su tulžine gryba, kuri savo išvaizda panaši į ąžuolinį baravyką. Jis taip pat primena baravyką. šėtoniškas grybas.

Austrių grybas

Aprašymas. Austrių grybas išsiskiria įgaubta kepurėle, kuri dažniausiai yra šviesiai pilka, kartais su violetiniu atspalviu. Kepurėlės skersmuo siekia iki 20 cm, ji yra ant trumpo, kūginio, šviesaus koto. Grybas turi sultingą minkštimą ir malonų grybų aromatą.

Kur ir kada auga? Grybai auga ant beržų, pušų, gluosnių ir drebulių. Optimaliausios augimo sąlygos yra nukritę kamienai ir seni, pūvantys medžiai. Voroneže austrių grybai skinami nuo rugsėjo iki gruodžio, tačiau vėsesniu oru juos galima skinti ir vasarą.

Veislės. Dažniausia veislė Voronežo regione yra paprastasis austrių grybas (austrių grybas).

Dvigubai. Austrių grybai neturi nei valgomų, nei nuodingų analogų. Vienintelė žinoma rūšis yra oranžinė austrių grybas, kurį galima atpažinti iš oranžinės kepurėlės. Šie grybai nevalgomi dėl stipraus kartumo.

Veselka

Aprašymas. Vaisiakūnis, kai jaunas, yra pusiau požeminis ir ovalo formos-sferinis arba kiaušiniškas. Kepurėlė purvinai balta, 3-5 cm skersmens. Stiebas susiformuoja vos per 30 minučių ir pasiekia iki 30 cm aukštį.

Kur ir kada auga? Šį grybą labai sunku rasti, tačiau jo vis dar galima rasti plačialapiuose ir mišriuose miškuose, kuriuose gausu humuso. Veselka Dažnai formuoja mikorizę su krūmais, bukais, lazdynais ir ąžuolais. Auga tiek pavieniui, tiek grupėmis nuo gegužės iki spalio.

Veislės. Paprastasis dvokšnis aptinkamas Voronežo srityje.

Dvigubai. Veselkos grybą galima supainioti su nevalgomu Hadriano dvokiu, kuris auga smėlingoje dirvoje ir augimo pradžioje turi pailgesnį kiaušinėlį bei rausvai violetinę spalvą. Grybas turi ir kitą panašumą – valgomąją Dictyphyora doxyphora.

Kalbėtojai

Aprašymas. Govoruškai (garsiniai grybai) – tai maži arba vidutinio dydžio grybai su balkšva, pilkšvai ruda, gelsvai ruda arba rausvai ruda kepurėle, kurios skersmuo 3–15 cm. Jauni grybai turi pusrutulio formos kepurėlę, esančią ant maždaug 8 cm aukščio kotelio.

Kur ir kada auga? Kalbantys grybai pasirodo vasaros pabaigoje ir auga iki vėlyvo rudens parkuose, pievose ir laukuose. Gentis miškuose sudaro stabilias mikorizes su lapuočiais ir spygliuočiais medžiais.

Veislės. Voronežo regione išskiriamos šios veislės:

• Kalbėtojas yra sulinkęs. Valgomas grybas su mėsinga, varpelio formos kepure.
• Piltuvo kalbėtojas. Jis turi rusvai gelsvą, rausvą arba gelsvai ochrą kepurėlę, kurios skersmuo yra apie 10 cm.
• Kalbėtojas rūksta. Sąlygiškai valgomas grybas. Kepurėlė pilkai ruda, pelenų pilka arba gelsvai ruda, iki 15 cm skersmens.

Dvigubai. Yra netikrojo grybo – melsvio, kuris praktiškai nesiskiria nuo valgomojo. Tačiau nuodingas egzempliorius turi ryškų miltų kvapą.

Moreliai

Aprašymas. Pagrindinis morelių skiriamasis bruožas yra jų ovalios, apvalios kepurėlės, kurios yra ryškios gelsvai rudos spalvos. Moreliai turi korio struktūrą, cilindrinį kotelį, baltą minkštimą ir malonų skonį.

Kur ir kada auga? Grybautojai grybauti traukia į mišrius ir plačialapius miškus. Briedžiukai randami samanotuose grioviuose, miško pakraščiuose, soduose ir parkuose. Jie auga kekėmis po gaisrų. Geriausias laikas juos rinkti yra kovo pradžia.

Veislės. Šioje srityje yra keletas morelių rūšių:

• Kūginis. Grybų kepurė yra kūginės formos, pagaminta varpo pavidalu.
• Paprastas. Kepurėlė rutuliška, 8 cm skersmens, ruda. Grybo ieškokite vejose gegužės pradžioje.

Dvigubai. Valgomieji moreliai dažnai painiojami su netikrais tamsiai alyvuogių spalvos egzemplioriais, kurie turi nemalonų kvapą.

Rusula

Aprašymas. Daugybė russula rūšių viena nuo kitos skiriasi kepurėlėmis. Kitaip jos yra identiškos. Russula grybai turi ištiesintas kepurėles su žemyn užlenktais kraštais, kurių skersmuo siekia iki 10 cm.

Veislės. Dažniausios russulos veislės yra:

• Žalia. Galima rasti lapuočių ir spygliuočių miškuose, ieškant gelsvai žalios, plokščiai išgaubtos kepurėlės.
• Mėlyna. Mėlynos kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3 iki 10 cm, stiebo aukštis - 3–5 cm. Grybas auga spygliuočių miškuose.
• Geltona. Jis išsiskiria pusrutulio formos kepure, kurios skersmuo 5–10 cm, ir auga beržų bei pušų miškuose. Derlius nuimamas nuo liepos iki spalio.

Dvigubai. Mirties kepurės laikomos russulos atitikmenimis.

Drugeliai

Aprašymas. Jauni grybai turi pusrutulio arba kūgio formos kepurėlę; jiems subrendus, ji išsitiesina, įgauna pagalvėlės formą ir siekia iki 15 cm skersmens. Cilindrinis stiebas pasiekia 4–10 cm aukštį.

Kur ir kada auga? Sviestiniai grybai auga po beržais ir ąžuolais, o po spygliuočiais jų galima rasti nuo vasaros pradžios iki spalio vidurio. Jų galima rasti Novousmanskio miškų ūkyje, Podlesnajos ir Proletarskajos gatvių pakraščiuose. Kitą šių grybų lauką galima rasti Tavrovo kaime.

Veislės. Šios veislės laikomos valgomaisiais sviestiniais grybais:

• Paprastas. 4–12 cm skersmens kepurėlė yra ant 5–11 cm aukščio koto. Kepurėlės būna įvairių atspalvių: šokoladinės rudos, rusvai violetinės, rausvai rudos, gelsvai rudos.
• Granuliuotas. Skiriamasis bruožas yra išgaubta, raudona kepurė, kurios forma primena pagalvę.
• Geltonai ruda. Būdingas skirtumo požymis yra pušies arba metalo kvapas, kai jis sulaužomas.

Dvigubai. Jei neturite patirties, galite supainioti sviestinį grybą su pipiriniu grybu, kuris turi išgaubtą, lygią ir blizgančią kepurėlę.

Medaus grybai

Aprašymas. Ant ilgo, 12–15 cm aukščio stiebo yra kreminė, gelsva, rausva kepurėlė su smulkiais žvyneliais.

Kur ir kada auga? Medaus grybai gausiai auga šalia medžių ir krūmų, pievose ir miško pakraščiuose. Voronežo srityje, Malyševe, taip pat Soldatskojėje, esančioje netoli Makloko kaimo, medaus grybų visada gausu. Derliaus nuėmimas prasideda gegužę ir baigiasi spalio pabaigoje.

Veislės. Pagal nurodytą plotą išskiriamos šios medaus grybų veislės:

• Vasara. Jaunas medaus grybas vilioja maloniu skoniu, švelniu ir drėgnu minkštimu bei gyvos medienos kvapu.
• Ruduo. Kepurėlės skersmuo 3–17 cm, stiebas 8–10 cm aukščio. Minkštimas kvapnus ir tankus.

Dvigubai. Šiuos grybus galima supainioti su netikrais medaus grybais, kurių kepurėlės yra ryškiaspalvės: rūdžių rudos, oranžinės arba rūdžių raudonos. Tikri egzemplioriai turi šviesiai smėlio arba rudos spalvos kepurėles.

Kaip auginti medaus grybus savo ūkyje – aprašyta čia.

Eilutės

Aprašymas. Skiriamasis grybų bruožas yra kepurėlių formos įvairovė: kūginė, rutulinė, varpelio formos. Jie gali būti balti, raudoni, rudi, žali arba geltoni. Skersmuo: 3–20 cm.

Kur ir kada auga? Tricholomos dažniausiai aptinkamos prie spygliuočių medžių, dažniausiai prie pušų, labai retai po maumedžiais, eglėmis ar kėniais. Jos gali augti pavieniui arba grupėmis. Derliaus nuėmimo laikotarpis trunka nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos. Voronežo srityje tricholomų galima rasti Kairiojo kranto miškų urėdijoje visame Koževenno kordone.

Veislės. Yra violetinių ir alyvinių kojų šermukšnių grybų, kurie skiriasi kepurėlių ir kojų spalva.

Dvigubai. Šermukšnį galima supainioti su nuodingu egzemplioriumi, turinčiu atvirą kepurėlę su užriestais kraštais.

Pievagrybiai

Aprašymas. Grybai su masyviomis, apvaliomis kepurėlėmis ir storais kotais. Kepurėlės skersmuo – 10 cm. Dažniausiai sutinkami balti pievagrybiai, tačiau jų spalva gali būti ruda, kartais su rudu atspalviu. Jie turi ryškų grybų ar anyžių aromatą.

Kur ir kada auga? Pievagrybiai – tai grybai, augantys laukuose ir pievose, o miškuose – ant pūvančių medžių žievės. Žmonėse gyvenančiose vietose jie sudaro dideles kolonijas, augančias nuo balandžio pradžios iki gegužės iki spalio.

Veislės. Yra daug pievagrybių veislių, tačiau labiausiai paplitęs yra paprastasis grybas, kurio galima rasti parkuose, soduose ir daržuose.

Dvigubai. Valgomąjį grybą įprasta painioti su netikruoju pievagrybiu. Tačiau jį galima atskirti pagal rudą dėmę kepurėlės centre.

Voveraitės

Aprašymas. Voveraitės – grybai, kuriuos sunku supainioti su kitomis veislėmis. Skiriamieji požymiai – įgaubtos kepurėlės banguotais kraštais, kurių skersmuo siekia iki 10 cm. Taip pat aptinkami gelsvi ir oranžiniai grybai su džiovintų vaisių kvapu.

Kur ir kada auga? Voveraičių sezonas prasideda pavasarį ir baigiasi lapkričio pabaigoje. Grybai žydi daugiausia liepos mėnesį. Jos randamos miškuose, ypač spygliuočių miškuose.

Veislės. Populiariausia veislė yra paprastoji voveraitė, kuriai būdingas mėsingas minkštimas ir gelsvas atspalvis aplink kepurėlės kraštus. Taip pat yra valgomoji pilkoji voveraitė, kurios kepurėlė turi banguotus kraštus ir įdubimą centre.

Dvigubai. Oranžinė talkerė ir nuodinga alyvuogių omfalotė yra du pavojingi voveraičių atitikmenys.

smagratis

Aprašymas. Baravykas turi išgaubtą arba pusapvalę kepurėlę, kurios skersmuo yra 4–20 cm. Jam būdingi tiesūs kraštai ir pagalvėlės formos bręstant. Baravykai gali būti pusiau auksinės, tamsiai rudos, rudos arba net suskilinėjusios spalvos.

Kur ir kada auga? Susipažinkite smagratis Grybų sezonas trunka nuo liepos iki spalio pabaigos – lapkričio mėnesio. Grybautojai traukia į spygliuočių, lapuočių ir mišrius miškus. Baravykai paprastai auga pavieniui, sudarydami mikorizę su liepomis, eglėmis, alksniais, bukais, kaštonais, skroblais ir pušimis. Dažniausiai jie aptinkami miško pakraščiuose ir proskynose. Voronežo srityje baravykų galima rasti Šuberskojės jūroje.

Dvigubai. Baravyko atitikmenimis laikomi panašios išvaizdos tulžies grybas ir pipirinis grybas.

Volnuškiai

Aprašymas. Kadangi yra keletas pienių kepurėlių veislių, jos skiriasi savo spalva. Jaunos pienių kepurėlės paprastai būna išgaubtos; joms subrendus, jos tampa tuščiavidurės su gilia įduba centre. Kepurėlės skersmuo siekia iki 12 cm.

Kur ir kada auga? Dažniau volnuškiai Jie aptinkami miškuose ir giraitėse, kuriose gausu beržų. Medžioklė populiari mišriuose miškuose, pradedant rugpjūtį ir tęsiant iki rugsėjo. Voronežo srityje, kreidos miške, esančiame Podgorensko rajone, tarp Duchovojės ir Žemutinio Karabuto kaimų, pieninės kepurėlės yra labai paplitusios.

Veislės. Grybų veislės yra rausvos, baltos ir pelkinės volnushka.

Dvigubai. Pieno kepurėlės laikomos volnushki grybų atitikmenimis, turinčiais panašias išorines savybes: rausvą kepurėlę, bet be brendimo išilgai kraštų.

Drebulės grybas

Aprašymas. Jauni drebuliniai grybai turi pusrutulio formos kepurėlę, kuri, bręstant, įgauna pagalvėlės formą, kurios skersmuo siekia 5–30 cm. Kuokos formos stiebas siekia iki 22 cm aukščio. Skiriamasis bruožas – juodos arba rusvos žvyneliai stiebo paviršiuje.

Kur ir kada auga? Grybai auga po drebulėmis, taip pat po beržais, bukais, ąžuolais, eglėmis, gluosniais ir tuopomis. Grybai skinami nuo birželio pabaigos iki spalio mėnesio. Malyshevo laikoma dažniausia derliaus nuėmimo vieta Voronežo srityje.

Veislės. Paplitę raudoni, raudonai rudi ir balti drebulės grybai. Taip pat aptinkami ąžuoliniai ir pušiniai drebulės grybai.

Dvigubai. Gali supainioti drebulės grybą su tulžies grybu, dar vadinamu kartumynu.

Beržinis baravykas

Aprašymas. Jauni beržiniai baravykai turi baltą kepurėlę, kuri subrendus tampa tamsiai ruda ir pasiekia 18 cm skersmenį. Kepurėlė yra ant balto arba pilko cilindrinio stiebo. Skiriamasis bruožas – išilginiai, tamsiai pilki žvyneliai stiebo paviršiuje.

Kur ir kada auga? Voronežo srityje, Malyševo apygardoje, gausu beržinių baravykų derliaus. Jie aptinkami iešmų žydėjimo metu. Derlius nuimamas iki spalio vidurio.

Veislės. Dažniausiai sutinkamos rūšys yra paprastasis beržinis baravykas (vientisa rausva arba ruda kepurėlės spalva) ir pelkinis beržinis baravykas (kepurėlė šviesiai pilka arba šviesiai ruda, minkštimas purus).

Dvigubai. Valgomasis grybas dažnai painiojamas su netikruoju beržiniu baravyku, kuriam būdingas pilkas, margas kotas ir baltai pilka kepurė.

Rhizopogonas

Aprašymas. Rhizopogon grybui būdinga apvali arba gumbinė forma. Didžioji jo dalis auga po žeme. Grybo skersmuo yra 1–5 cm. Jaunas jis pilkšvai rudos spalvos. Subrendęs jis gali tapti gelsvas arba alyvuogių rudos spalvos. Grybo paviršius yra aksominis arba lygus.

Kur ir kada auga? Voronežo srityje paprastasis rizopogonas yra labai retas, augantis pušynuose, ąžuoluose ir pušynuose. Rečiau jis aptinkamas mišriuosiuose ir lapuočių miškuose. Jis daugiausia gyvena po spygliuočiais, eglėmis ir pušimis. Auga mažomis grupėmis. Grybų rinkimo sezonas prasideda birželį ir tęsiasi iki spalio.

Veislės. Grybų veislės yra Rhizopogon rosacea ir Rhizopogon lutea.

Dvigubai. Rhizopogon neturi nuodingų panašių į save kopų.

Tinder grybai

Aprašymas. Poliparis yra maždaug 50 cm skersmens, sudarytas iš daugybės šakotų stiebų, kurių kiekvienas turi mažą baltą kepurėlę, kartais siekiantį iki 200 kepurėlių, kurių kiekvienos skersmuo yra 4 cm. Jauni polipai turi apvalią kepurėlę, kuri su amžiumi suplokštėja ir išgaubta. Kepurėlės spalva yra šviesiai ruda arba pilkšvai ruda.

Kur ir kada auga? Labiausiai valgomas grybai Jie randami mišriuose miškuose, auga ant medžių kamienų ir kelmų. Grybai renkami nuo rugpjūčio iki lapkričio.

Veislės. Voronežo regione galima rasti šių rūšių grybų:

• Žvynuotas. Grybas atviromis, mėsingomis kepurėlėmis, iki 30 cm skersmens, su tvirtu, tankiu minkštimu.
• Skėtis. Pavyzdys su plokščiomis, lengvomis, apvaliomis kepurėlėmis, kurios centre įdubusios, surinktos vaisiakūniuose, kurių skersmuo siekia iki 40 cm.
• Sieros geltona. Vaisių kūnai yra gelsvai oranžinės spalvos, siekia 50 cm skersmens.

Dvigubai. Galite susidurti su netikruoju polipu, kuris jaunas turi apvalų kūną, o suaugęs – kanopos formos. Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 20 iki 26 cm, o paviršius matinis, nelygus, tamsiai pilkas arba juodas.

Žvynuota kepurė

Aprašymas. Žvynuotasis kepurėlis dažniausiai yra vidutinio arba didelio dydžio, kepurėlės ir koto formos. Jaunas grybas turi pusrutulio arba varpelio formos kepurėlę, kuri subrendus suplokštėja. Paviršius padengtas tankiais žvynais. Cilindrinis stiebas taip pat turi žvynus.

Kur ir kada auga? Žvyninė kepurė auga nuo liepos iki spalio dideliais augliais ant beržų, kamienų ir į medžius panašių gluosnių kelmų.

Veislės. Dažniausiai pasitaikantys žvyniniai grybai yra paprastoji ir auksinė žvyniniai grybai. Šie grybai yra sąlyginai valgomi. Virtos yra tik kepurėlės.

Dvigubai. Auksinės žvyninės kepurės dvynė yra nevalgoma paprastoji žvyninė kepurė, kuri išsiskiria dideliais, išsikišusiais žvynais ir pikantišku kvapu.

Morelio kepurė

Aprašymas. Morelio kepurėlė – tai grybas, kuriam būdinga raukšlėta, į kepurėlę panaši struktūra, 1–5 cm aukščio ir 1–4 cm pločio. Jaunų grybų kepurėlė yra tamsiai ruda, bet su amžiumi ji tampa šviesesnė, įgaunant gelsvesnį atspalvį. Kepurėlė prie koto prisitvirtinusi tik viršuje. Cilindrinio koto ilgis svyruoja nuo 6 iki 11 cm.

Kur ir kada auga? Grybas auga lapuočių ir mišriuose miškuose, pradedant balandžio ir gegužės mėnesiais. Jis mieliau auga prie upelių, liepų, beržų ir drebulių, nes morelių kepurėlė su jais sudaro mikorizę.

Veislės. Briedžiukų kepurėlė primena briedžiukus. Ji pirmiausia išsiskiria tuo, kad, kaip daugelio grybų, prie koto prisitvirtinusi viršuje, o ne apatiniame krašte, kaip paprastojo arba kūginio briedžiuko.

Dvigubai. Grybas laikomas unikaliu, todėl jį sunku supainioti su kitais egzemplioriais, tačiau su morelėmis jį supainioti itin retai.

Skėčiai

Aprašymas. Grybas turi kepurėlę ir stiebą primenantį vaisiakūnį. Kai kurių egzempliorių kepurėlės skersmuo siekia 35 cm, o koto ilgis – 40 cm. Jauni grybai yra ovalo arba pusrutulio formos ir balkšvos spalvos. Su amžiumi kepurėlės odelė trūkinėja, susidaro žvynai.

Kur ir kada auga? Auga nuo birželio vidurio iki lapkričio pradžios, geriausia šviesiose, atvirose miškų vietose, miško pakraščiuose ir proskynose, pievose ir stepėse.

Veislės. Voronežo regione auga keletas rūšių skėčių grybų:

• Balta arba lauko.
• Paraudęs arba gauruotas.
• Margas arba didelis.

Dvigubai. Skėtinių musmirių galima painioti su dvokiąja musmire, tamsiai ruda chlorofilu ir švino-šlako chlorofilu.

Lietpalčiai

Aprašymas. Vaisiakūnis primena rutulį arba kriaušę, daugiausia uždaros struktūros. Kukurūziniai grybai pasižymi stora odele ir dažnai turi spyglius, kurie su amžiumi nukrenta. Grybas sensta, tamsėja, viduje susidarant ertmėms, kuriose yra sporų miltelių. Jauni grybai turi baltą, tankų ir tvirtą minkštimą.

Kur ir kada auga? Kukurūzų kamuoliukai skinami vasaros pabaigoje ir rudenį. Jie auga pakelėse, vejose, miškuose ir pievose. Palankiausi yra mišrūs ir spygliuočių miškai.

Veislės. Yra šių tipų lietpalčiai:

• Milžinas. Užauga iki 50 cm pločio ir vidutiniškai sveria iki 7 kg. Jaunas būna baltas arba pilkšvas, o suaugęs – rudas.
• Kriaušės formos. Auga grupėmis ant supuvusios medienos. Aptinkama pušynuose. Balta ir dygliuota.

Dvigubai. Netikrasis kukulis laikomas grybo, kuris taip pat yra sferinės formos, bet turi kietesnę odelę ir minkštimą, analogu.

Voveraitės

Aprašymas. Grybų kepurėlė yra šviesiai geltona arba oranžinė. Taip pat pasitaiko melsvai žalių arba raudonų šafrano pieno spalvos kepurėlių. Minkštimas ir kotas yra oranžiniai. Apvali kepurėlė siekia 5–18 cm skersmens. Tuščiaviduris kotas pasiekia iki 9 cm aukštį.

Kur ir kada auga? Auga pušynuose. Voronežo srityje šafrano pienių kepurėlės aptinkamos Soldatskojėje nuo liepos vidurio iki spalio. Jos mėgsta spygliuočius, augančius šalia pušų ar maumedžių.

Dvigubai. Rožinė pienė, kvapioji pienė – netikrosios šafrano pienės kepurėlės.

Dubovikas

Aprašymas. Dubovikas – grybas, pavadintas dėl savo gyvenamosios vietos šalia ąžuolų. Jauniems egzemplioriams būdinga didelė, pagalvėlės formos kepurė, o senesniems – sferinė. Jo spalva svyruoja nuo gelsvai rudos iki pilkai rudos.

Kur ir kada auga? Jie auga lapuočių giraitėse, šalia ąžuolų. Rečiau juos galima rasti prie liepų. Derlius nuimamas nuo gegužės iki birželio mėn.

Dvigubai. Margąjį ąžuolo grybą galima supainioti su nuodingu šėtonišku grybu.

Pieno grybai

Aprašymas. Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 5 iki 20 cm. Iš pradžių kepurėlė yra plokščiai išgaubta, bet bręstant tampa piltuvėlio formos. Stiebo aukštis yra 3–7 cm.

Kur ir kada auga? Jie auga proskynose, proskynose ir miško pakraščiuose. Pieninių grybų ieškokite mišriuose ir spygliuočių miškuose, geriausia šalia beržynų.

Veislės. Yra baltųjų piengrybių su pieniškai balta arba gelsva kepurėle su užsirietusiais kraštais. Taip pat yra juodųjų piengrybių su beveik juoda kepurėle ir purvinai žalsvomis žiaunomis.

Pieno grybai retkarčiais aptinkami Dolgy miške Voronežo srityje.

Dvigubai. Valgomuosius pieno grybus galima supainioti su sąlyginai valgomomis veislėmis:

• pipirų pieno grybas;
• veltinio pieno dangtelis (smuikas);
• ąžuolas;
• pergamentas;
• pilka, violetinė;
• pilkai rožinė;
• pilkšvai violetinė.

Raguotas

Aprašymas. Raguotasis grybas yra unikalus grybas, neturintis nei kepurėlės, nei koto. Jis auga vertikaliai išsišakojusiais vamzdeliais.

Kur ir kada auga? Grybai auga drėgnuose spygliuočių miškuose, ant pūvančių medžių liekanų, žievės arba tiesiai ant samanų, bruknių lysvėse. Jie pasirodo rugpjūčio–rugsėjo pradžioje.

Dvigubai. Geltonojo rago koralas savo išvaizda panašus į aukso geltonumo koralą; juos galima atskirti tik mikroskopu.

Švino pilkumo milteliai

Aprašymas. Grybas rutuliškas, siekia 1,5–3 cm aukštį ir 1,5–3,5 cm skersmenį. Grybo paviršius baltas, o vidus švino pilkumo. Minkštimas rusvas ir trapus. Kvaptainio kotas nėra patrauklus, nes jį galima pastebėti tik bandant jį nuimti nuo žemės.

Kur ir kada auga? Lelija auga lapuočių ir spygliuočių miškuose derlingose ​​dirvose, palei takus ir miško kelius, pievose ir ganyklose. Vaisių sezonas trunka nuo birželio iki rugsėjo.

Veislės. Pilkalapės kerpės porūšis yra juoduojanti kerpė, kuriai būdingas sferinis arba suplotas kūnas be kotelio, 3–6 cm skersmens. Grybas bręsta ir gelsta. Sporoms subrendus, išorinis apvalkalas plyšta ir jos išlaisvina, todėl grybas pajuoduoja.

Dvigubai. Kartais purpurinis grybas painiojamas su nevalgomu grybu – paprastuoju netikru purpuriniu grybu, kuris turi kietą juodą minkštimą ir šiurkščią, karpotą odelę.

Pluteus cervus

Aprašymas. Elninis grybas išsiskiria pilka, ruda arba beveik juoda kepurėle, kurios skersmuo yra 4–25 cm. Jauni grybai turi varpelio formos kepurėlę, kuri laikui bėgant plinta su mažu gumbeliu centre. Elninis grybas paprastai turi pilką arba baltą cilindrinį kotelį, kurio aukštis 4–17 cm. Minkštimas baltas ir trapus.

Kur ir kada auga? Grybas auga ant visų miško rūšių puvinių medžių, taip pat ant pjuvenų. Dažniausiai auga beržai ir pušys. Derliaus nuėmimas prasideda birželio pradžioje ir tęsiasi iki rugpjūčio pabaigos.

Dvigubai. Pluteus stagii dvynys yra Pluteus pozuarii, kuris neturi ryškaus kvapo ir auga ant minkštų lapuočių medžių.

Cortinaria smutica

Aprašymas. Jaunas voratinklis turi plačią, varpelio formos kepurėlę su išlenktais kraštais. Bręsdamas jis tampa labiau išplatėjęs, kartais su banguotu kraštu. Jo atspalvis gali būti įvairus: iš pradžių rausvai rudas arba ochriškai rudas, vėliau tamsesnis gelsvai ochriškai rudas. Stiebo ilgis yra 5–10 cm, o skersmuo – 1–2 cm. Forma cilindro formos ir tiesi.

Kur ir kada auga? Grybų derlius prasideda liepos pabaigoje ir baigiasi rugsėjo pabaigoje.

Dvigubai. Yra nuodinga voražolė. Kepurėlė, 4–9 cm skersmens, kūginės formos, išskleidus tampa plokščia. Ji pasižymi rausvai oranžiniu arba rausvai rudu atspalviu.

Paprastoji kepenų žolė

Aprašymas. Paprastoji kepenų žolė yra liežuvio formos grybas, siekiantis 6 cm storio ir 30 cm skersmens. Augant grybo kraštai tampa smailūs. Grybas yra ryškiai raudonas, kartais oranžinis arba rusvai violetinis. Trumpas, standus stiebas išsidėstęs ekscentriškai.

Kur ir kada auga? Grybą galima rasti miško juostose, pavieniui arba mažomis grupėmis. Jis klesti ant kelmų ir senų ąžuolų ar kaštonų medžių papėdėse. Derlius nuimamas nuo liepos vidurio iki pirmųjų šalnų.

Veislės. Paprastosios kepenų žolės panašumas yra panašus į panašios formos ir struktūros grybus.

Mėšlavabalis

Aprašymas. Mėšlavabalis turi varpelio formos kepurėlę ir pluoštinį minkštimą. Kepurėlės paviršius padengtas žvyneliais. Jis turi trapų, ploną, tuščiavidurį kotelį. Prinokęs kepurėlė ištirpsta, o grybo vietoje lieka košė arba žiedo formos juoda dėmė.

Kur ir kada auga? Mėšlavabalis yra grybas, augantis tręštuose dirvožemiuose, kuriuose gausu augalų liekanų. Jis aptinkamas šalia arba ant pūvančių medžių, ant kelmų, prie gyvenamųjų pastatų, miesto parkuose ir ant medžių kelmų. Mėšlavabaliai dažnai auga tiesiai sąvartynuose ir daržo lysvėse.

Veislės. Voronežo regione aptinkamos kelios mėšlavabalių rūšys:

• Paprastas. Kepurėlė padengta baltais žvyneliais. Jauni grybai turi cilindro formos kepurėlę, kuri subrendus atsiveria į varpelio formą. Skersmuo siekia iki 3 cm. Subrendusi kepurėlė pajuoduoja.
• Balta. Dangtelio paviršius padengtas sniego baltumo žvyneliais.
• Pilka. Pilka kepurėlė turi tamsesnį centrą ir mažus tamsius žvynelius. Kepurėlė varpelio formos.

Kaštoninis grybas

Aprašymas. Kartais su baravyku painiojamas kaštoninis grybas turi rudą, tuščiavidurį, cilindrinį kotą, kuris storėja į apačią. Kepurėlė išgaubta arba, rečiau, plokščia, 3–8 cm skersmens. Taip pat aptinkami rudi ir šviesiai rudi egzemplioriai. Jauni grybai turi pūkuotą, aksominį paviršių.

Kur ir kada auga? Kaštoninis grybas auga šalia plačialapių medžių, tokių kaip kaštonai, ąžuolai ir bukai. Kaštoniniai grybai retai auga pavieniui, dažniau aptinkami mažomis grupėmis. Kaštoniniai grybai pradeda augti liepą ir deda vaisių iki lapkričio. Kaštoninių grybų galite rasti Jamnojes kaime, Voronežo srityje.

Dvigubai. Kaštoninis grybas dažnai painiojamas su nevalgomu tulžies grybu, augančiu spygliuočių miškuose. Grybas turi išgaubtą kepurėlę, 10 cm skersmens. Minkštimas minkštas, storas ir baltas.

Aurikularia

Aprašymas. Skiriamasis Auricularia bruožas – neįprasta, ausį primenanti kepurėlė, kurios skersmuo siekia 11–12 cm. Jos spalva svyruoja nuo rausvai rudos iki beveik juodos. Kepurėlė viduje lygi, o išorėje šiurkšti. Auricularia kotas trumpas. Grybas tvirtai priglunda prie medžio kamieno.

Kur ir kada auga? Auga ant negyvos medienos, kamienų apačioje, krūmų ir lapuočių medžių šakose. Mėgstamiausios vietos yra šalia alksnio, ąžuolo, klevo ir šeivamedžio. Auga mažomis grupėmis nuo liepos iki lapkričio.

Žiemos grybas

Aprašymas. Žieminio grybo kepurėlė yra 2–9 cm skersmens ir medaus geltonumo spalvos. Paviršius lygus ir gleivėtas. Cilindrinis, tvirtas kotas yra 3–10 cm aukščio ir 1,5 cm skersmens. Stiebų spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki rudos.

Kur ir kada auga? Žieminiai grybai auga didelėmis grupėmis nuo gruodžio iki kovo. Jie auga ant lapuočių medžių ir kelmų. Jų galima rasti parkuose ir soduose, ant vaismedžių, gluosnių, drebulių, liepų ir tuopų.

Dvigubai. Šis žieminis grybas retai painiojamas su nevalgomu Collybia fusiformis. Šis grybas turi išgaubtą, 4–8 cm skersmens, netaisyklingos formos kepurėlę. Kepurėlė rausvai ruda, su amžiumi šviesėja. Stiebas 4–8 cm aukščio.

Pilkai rožinė musmirė

Aprašymas. Pilkai rausva musmirė turi didelę, 8-20 cm skersmens kepurėlę. Kepurėlė gali būti ne tik pilkai rausva, bet ir purvinai rausva, rečiau rausvai ruda, padengta purvinai pilkais žvyneliais. Kepurėlė iš pradžių apvaliai ovali, vėliau platėja. Minkštimas baltas, beskonis ir bekvapis. Kepurėlė yra ant kotelio, 7-15 cm aukščio.

Sulaužius, minkštimas tampa rausvas arba raudonas. Grybo skonis po virimo panašus į vištienos.

Kur ir kada auga? Grybas auga šviesiuose lapuočių ir mišriuose miškuose nuo birželio iki spalio. Pilkšvai rausva musmirė sudaro mikorizę su lapuočiais ir spygliuočiais medžiais, ypač pušimis ir beržais. Auga pavieniui arba mažomis grupėmis.

Dvigubai. Pilkai rausva musmirė savo išvaizda panaši į panterinę musmirę: jos kepurėlės dažnai taip pat pilkos. Tačiau perpjovus panterinė musmirė neparaudonuoja.

Nuodingi grybai

Voronežo regione gausu valgomųjų ir nuodingų grybų, apie kuriuos labai svarbu žinoti, kad būtų išvengta rimtų apsinuodijimų ir sužalojimų.

Musmirės

Aprašymas. Grybas su raudona kepure su baltomis dėmėmis ir balkšvu kotu.

Kur jis auga ir kada? Liepos pradžioje pradeda aktyviai augti musmirės, kurių galima rasti beveik visuose Voronežo regiono miškuose.

Su kuo galima supainioti? U musmirė Analogų praktiškai nėra, tačiau jis panašus į cezario pjūvio grybą.

Mirties kepurė

Aprašymas. Rupūžėi būdingas plokščias arba pusrutulio formos pilkšvas arba žalsvas, kartais alyvuogių spalvos kepurė su lygiais kraštais, 5–14 cm skersmens.

Kada ir kur auga? Mirties kepurės bet kuriame miške auga jau vasaros pradžioje, augdamos pavieniui arba grupėmis.

Su kuo galima supainioti? Žalioji rusula ir kai kurios pievagrybių rūšys laikomos mirties kepurės atitikmenimis.

Russiniai pievagrybiai

Aprašymas. Jauni rausvai rudi pievagrybiai turi apvalią kepurėlę, kuri vėliau tampa plačiai varpelio formos, 15 cm skersmens. Kepurėlės paviršius padengtas smulkiais žvyneliais. Nuodingam grybui būdinga balta kepurėlė, kuri centre paruduoja, o paspaudus pagelsta. Grybas turi cilindro formos baltą kotelį, iki 10 cm aukščio ir 1–2 cm skersmens.

Kur jis auga ir kada? Auga lapuočių ir mišriuose miškuose nuo liepos iki rugsėjo. Retkarčiais aptinkamas soduose, pievose ir laukuose, parkuose ir vietose, kur auga valgomieji grybai.

Su kuo galima supainioti? Painiojama su paprastuoju pievagrybiu. Pagrindinis rausvojo pievagrybio skiriamasis bruožas yra karbolio rūgšties kvapas.

Plonas kiaulės grybas (nešvarus grybas)

Aprašymas. Plonas kiaulinis grybas turi šiek tiek išgaubtą kepurėlę su apverstais kraštais, 10–20 cm skersmens. Grybui bręstant, kepurėlė tampa plokščia ir šiek tiek įdubusi, vėliau piltuvo formos. Alyvuogių žalumo arba pilkai ruda kepurėlė yra ant 10 cm aukščio ir maždaug 2 m skersmens kotelio. Kotas yra lygaus paviršiaus ir tokios pat spalvos kaip kepurėlė, kartais šiek tiek šviesesnis.

Kur jis auga ir kada? Plonoji kiaulė auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose. Ji randama pavėsingose, drėgnose vietose. Vaisių sezonas trunka nuo birželio iki spalio vidurio.

Žaliukės

Aprašymas. Žaliukas yra grybas, vadinamas žaliuoju šermukšniu. Jis turi tankų kūną, jaunystėje mėsingą, išgaubtą kepurėlę, kuri subrendus tampa suplokštėjusi ir siekia 15 cm skersmens. Žalsvai geltona arba geltona kepurėlė centre tamsesnė. Paviršius padengtas smulkiais žvyneliais. Drėgnu oru paviršius tampa labai lipnus.

Kur jis auga ir kada? Šis grybas auga spygliuočių ir mišriuose miškuose. Jis visada auga smėlingose ​​dirvose, pavieniui arba 4–8 grybų grupėmis. Dažnai aptinkamas šalia pilkojo šermukšnio, kuris mėgsta panašias sąlygas. Skinimo sezonas yra nuo rugsėjo iki lapkričio vidurio.

Su kuo galima supainioti? Žaliukę galima supainioti su nelabai nuodinga, bet nevalgoma sultona (Trichis sultanas), kuri yra mažesnė ir turi aukštą, ploną kotelį. Ją taip pat galima supainioti su mirtinguoju svilažuviu, kuris jaunas turi žalsvą kepurėlę.

Netikras medaus grybelis (sieros geltonumo)

Aprašymas. Netikrajam sieros geltonumo meduoliui būdinga tvirta, 7 cm skersmens kepurėlė. Jaunas grybas turi rutulišką kepurėlę, kuri bręstant suplokštėja ir įgauna skėčio formą. Jis ryškiai geltonas su oranžinėmis dėmėmis centre. Pralaužus grybą, matomas geltonas minkštimas, skleidžiantis nemalonų, nuodingą kvapą.

Kur jis auga ir kada? Grybas auga miškuose ir kalnuotose vietovėse grupėmis arba mažomis grupėmis. Jis dauginasi ant samanotų kelmų arba pusiau supuvusių spygliuočių ar lapuočių medžių kamienų. Netikri medunešiai grybai auga nuo rugpjūčio iki lapkričio.

Su kuo galima supainioti? Netikrą sieros geltonumo meduvarį galima supainioti su valgomuoju meduvarčiu – vasarą ir rudenį.

Vaškinis kalbėtojas

Aprašymas. Jaunas grybas pasižymi išgaubta kepurėle, kuri subrendus suplokštėja su plačiu gumburėliu centre. Grybas turi daugiausia cilindrinį, lygų kotelį, siekiantį iki 3 cm aukščio. Kepurėlės kraštai išlenkti, apversti. Kepurėlės skersmuo yra 10 cm. Vaškinis grybas turi šviesiai kreminį arba baltą, gana tankų minkštimą, malonų aromatą.

Kur jis auga ir kada? Vaškinė talkerė auga mišriuose ir spygliuočių miškuose, pavieniui arba mažomis grupėmis. Ji teikia pirmenybę atviroms, gerai apšviestoms, žolėtoms vietovėms su smėlingu dirvožemiu. Vaisių brandinimo laikotarpis trunka nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pabaigos.

Su kuo galima supainioti? Vaškinė talkerė dažnai painiojama su valgomąja ugniažole.

Entoloma vernalis

Aprašymas. Pavasarinė entoloma turi kūginę, pusiau išlinkusią kepurėlę su 2–5 cm skersmens gumbeliu centre. Spalva svyruoja nuo pilkai rudos iki juodai rudos su alyvuogių atspalviu. Kepurėlės išsidėsčiusios ant trumpų, 3–8 cm ilgio ir 0,3–0,5 cm storio kotelių. Kotelio spalva panaši į kepurėlės atspalvį arba šiek tiek šviesesnė.

Kur jis auga ir kada? Šis nuodingas grybas auga miško pakraščiuose, rečiau spygliuočių miškuose, mėgsta smėlingą dirvožemį. Vaisius deda nuo gegužės vidurio iki birželio vidurio arba pabaigos.

Kadangi grybų vaisiaus augimo laikotarpis yra ankstyvas, pavasarinę entolomą sunku supainioti su kitomis veislėmis.

Grybų vietos Voronežo regione

Voronežo regione, esančiame miško stepių zonoje, yra iki 500 įvairių grybų veislių.

Voronežo srityje eglių miškų praktiškai nėra, todėl labiausiai paplitęs grybas čia yra pušynuose auganti pušyninė šafrano pieninė kepurė. Todėl šafrano pieninių kepurėlių galima rasti Dono, Voronežo ir kitų regiono upių pušynuose. Taip pat verta ten paieškoti sviestinių grybų.

Ekspertai primygtinai rekomenduoja vengti tam tikrų vietų, kur dažnai randami nuodingi grybai:

• Somovo kaimo apylinkės;
• miško plantacijos Sovietų rajono teritorijoje;
• viešbučio „Sputnik“ teritorija
• Tenistoy kaimo ir policijos mokyklos plotas;
• Medovkos kaimo pakraštys;
• Podgornoje ir Jamnoje kaimų apylinkės.

Voronežo srityje auga daugybė valgomųjų grybų, naudojamų įvairiems kulinariniams patiekalams gaminti. Tačiau galima sutikti ir nuodingų egzempliorių, todėl prieš leidžiantis į mišką „tyliosios medžioklės“ svarbu žinoti apie pavojus.

Dažnai užduodami klausimai