Kokie grybai auga Kryme?

Krymo gyventojai nenuilstamai leidžiasi į grybų auginimo vietoves ieškodami valgomų egzempliorių. Krymo pusiasalis siūlo ne tik nuostabią jūrą ir daugybę vaizdingų vietų, bet ir galimybę tyrinėti miškus bei kalnuotus regionus ieškant grybų. Žemiau aprašome respublikoje randamus valgomuosius ir nuodingus grybus.

Valgomieji grybai

Kryme auga neįtikėtinai daug valgomųjų grybų rūšių ir atmainų. Kiekviena rūšis nusipelno atskiro nagrinėjimo. Dažniausios grybų rūšys yra:

Ąžuolai

Aprašymas. Ąžuolai Jie išsiskiria gelsvai rudomis, kartais pilkai rudomis kepurėlėmis, kurios jaunos yra pagalvėlės formos, o suaugusios – sferinės.

Kur ir kada auga? Ąžuolinius grybus galite pradėti rinkti jau gegužę, eidami į lapuočių ąžuolynus. Populiarios ąžuolinių grybų rinkimo vietos yra Sevastopolio apylinkės, taip pat ąžuolynai ir Krymo kalnai. Skinimo sezonas baigiasi birželį.

Veislės. Taip pat aptinkamas dėmėtasis ąžuolinis baravykas. Jis turi pusrutulio arba pagalvėlės formos kepurėlę, kurios skersmuo 5–15 cm. Paspaudus ji tamsėja. Kepurėlė gali būti kaštoninės rudos, rausvai rudos arba juodai rudos spalvos. Stiebas gali siekti iki 10 cm ilgio. Auga nuo rugpjūčio iki rugsėjo lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Dvigubai. Margąjį ąžuolo grybą galima supainioti su nuodingu šėtonišku grybu.

Moreliai

Aprašymas. U morelių Grybai yra korio formos ir ovaliai apvalios kepurėlės, daugiausia gelsvai rudos spalvos. Grybai prie koto prisitvirtinę iš apačios ir viduje yra tuščiaviduriai. Cilindriniai stiebai ties pagrindu yra šiek tiek platesni ir gali būti balti, gelsvai rudi arba šviesiai geltoni. Minkštimas trapus ir baltas. Jie išsiskiria grybų aromatu ir maloniu skoniu.

Kur ir kada auga? Kekėmis augantys grybai aptinkami miškų gaisrų apimtose vietose, mišriuosiuose ir plačialapių miškuose. Vaisiakūniai renkami kovo pradžioje samanotuose grioviuose, proskynose ar miško pakraščiuose.

Veislės. Šioje vietovėje augančios morelių rūšys yra ir paprastasis morelis. Šis valgomasis grybas turi sferinę rudą kepurėlę, kurios skersmuo 8 cm, o paviršiuje yra didelių ląstelių.

Dvigubai. Netikri moreliai turi panašias išorines savybes, tačiau jų kepurėlės yra tamsiai alyvuogių spalvos, o jų kvapas gana nemalonus.

Rusula

Aprašymas. Rusulinių grybų yra daug. Jie skiriasi tik kepurėlių spalva, tačiau forma panaši: ištiesinti su šiek tiek žemyn išlenktais kraštais, iki 10 cm skersmens.

Kur ir kada auga? Rusulų derliaus nuėmimo sezonas prasideda rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi iki spalio pabaigos. Šie grybai mėgsta lapuočių ir spygliuočių miškus, pelkėtas upių pakrantes ir jaunus beržų giraites. Gausiai rusulų galima rasti Belogorske, netoli Staryj Krymo.

Veislės. Yra daugybė russula veislių:

• Aukso geltonumo. Jis išsiskiria plona, ​​mėsinga tekstūra ir išgaubta, iki 9 cm skersmens kepurėle. Kepurėlė gali būti geltona, rausvai rožinė, tamsiai raudona arba balta. Stiebas cilindro formos arba kuokos formos, jaunų grybų baltas, o subrendusių – gelsvai pilkas.
• Žalsvas. Valgomas grybas su pusrutulio formos, vėliau suplokštėjusia, pilkai žalia arba tamsiai žalia kepurėle, iki 15 cm skersmens. Stiebas baltas ir cilindro formos. Baltas minkštimas silpno kvapo ir riešutų skonio.

Dvigubai. Žalsvą russulą galima supainioti su mirties kepure, kuri yra pavojingas grybas.

Voveraitės

Aprašymas. Šafrano piengrybiai – tai grybai su stebėtinai šviesiai geltona arba oranžine kepurėle, kurios skersmuo 5–18 cm. Kepurėlė apvali. Taip pat pasitaiko melsvai žalių arba raudonų piengrybių kepurėlių. Stiebas ir kepurėlė yra tos pačios spalvos. Tuščiaviduris kotas siekia iki 9 cm aukščio.

Kur ir kada auga? Grybai auga nuo liepos vidurio iki spalio. Kryme jie randami Rybachye ir pietinių pakrančių miškuose. Jie auga šalia spygliuočių medžių, pirmenybę teikdami pušims ir maumedžiams.

Dvigubai. Rožinė ir kvapioji pieninė kepuraitė laikomos šafrano pieninės kepuraitės atitikmenimis.

Eilutės

Aprašymas. Tricholomos turi kepurėlės ir koto struktūrą, todėl jas sunku supainioti su kitais grybais. Jauna ruda, balta, žalia, geltona arba raudona kepurėlė gali priminti kankorėžį arba varpelį. Subrendusi kepurėlė išsitiesina, tampa plokščia ir platėja. Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3 iki 10 cm. Stiebo aukštis neviršija 10 cm.

Kur ir kada auga? Žemės grybai auga pavieniui arba grupėmis. Šie rudens grybai sudaro mikorizę su spygliuočiais medžiais. Jie daug labiau paplitę prie pušų nei po maumedžiais, eglėmis ir kėniais. Grybauti rekomenduojama nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pabaigos. Kolčugino ir Krymo observatorijos rajone gausu grybų. pilkos eilutės.

Veislės. Šio grybo atmaina yra pilkasis šermukšnis (mažosios pelytės). Jis išsiskiria pilka, apvalia kepurėle, kuri grybui bręstant tampa plokščia ir nelygi. Pilkas kotas su gelsvu atspalviu siekia iki 15 cm aukščio. Kepurėlės skersmuo – 4–12 cm.

Dvigubai. Nuodingas grybas su išgaubta kepurėle ir neryškiais kraštais laikomas pavojingu šio grybo analogu. Jis turi nemalonų, miltingą kvapą ir baltą minkštimą.

Mėšlavabaliai

Aprašymas. Mėšlavabaliai – grybai su varpelio formos kepurėle, padengta smulkiais žvyneliais paviršiuje. Stiebas plonas, trapus ir viduje tuščiaviduris. Grybui subrendus, kepurė ištirpsta, jos vietoje palikdama juodą košę arba dėmę, sudarančią žiedą.

Kur ir kada auga? Rašalinių vabalų galima rasti daržų lysvėse, prie gyvenamųjų pastatų, miesto parkuose ir net sąvartynuose. Jie mėgsta derlingą dirvožemį, kuriame gausu augalų liekanų.

Veislės. Yra keletas mėšlo vabalų rūšių:

• Paprastas. Jauni grybai turi cilindrinę kepurėlę su baltais žvyneliais. Subrendus kepurėlė atsidaro, įgauna varpelio formą ir siekia iki 3 cm skersmens. Subrendus ji pajuoduoja.
• Balta. Varpelio formos kepurėlė, padengta baltais žvynais, siekia iki 10 cm skersmens. Pats grybas gali pasiekti daugiau nei 15 cm aukštį.

Dvigubai. Mėšlakepurė yra grybas, neturintis nuodingų pavidalų. Tačiau savo išvaizda jis panašus į sąlyginai valgomą mėšlakepurę – mirgančiąją mėšlakepurę.

Lietpaltis

Aprašymas. U lietpaltis Sferinis arba kriaušės formos vaisiakūnis su uždara struktūra. Grybas turi storą odelę ir spyglius, kurie laikui bėgant nukrenta. Kai grybas subręsta, jo viduje susidaro ertmės su sporų milteliais. Baltas minkštimas tvirtas ir mėtinis, tačiau mėsingas.

Kur ir kada auga? Grybauti rekomenduojama jau vasaros pabaigoje; jie auga iki vėlyvo rudens pakelėse, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Kryme grybų ieškoma papėdėse ir pūvančios medienos vietose.

Dvigubai. Netikrasis kukulis, savo sferinės formos, bet kietu minkštimu ir odele, yra nevalgomas paprastojo kukulio atitikmuo.

Pieno grybai

Aprašymas. Jauni grybai turi plokščiai išgaubtą kepurėlę, kuri subrendus tampa piltuvėlio formos. Pieninių grybų kepurėlė gali siekti 5–20 cm ilgį. Kepurėlė yra ant trumpo, ne aukštesnio kaip 7 cm kotelio.

Kur ir kada auga? Rasti pieno grybai Jų galima rasti mišriuose ir spygliuočių miškuose, prie beržynų, proskynose, miško pakraščiuose ir proskynose. Dažniausiai jie aptinkami Simferopolio, Bachčisarajaus ir Belogorsko rajonuose.

Veislės. Krymo pusiasalyje randamos kelios pieno grybų veislės:

• Ąžuolas. Šis valgomasis grybas turi karčių sulčių, todėl jį reikia iš anksto apvirti. Rausvai oranžinė kepurėlė centre įgaubta, o minkštimas šviesus. Kepurėlės skersmuo – iki 6 cm, o koto aukštis – iki 7 cm.
• Pipirinis. Kepurėlė iš pradžių šiek tiek išgaubta, vėliau tampa piltuvėlio formos. Kraštai šiek tiek išlenkti, vėliau išsitiesina, tampa banguoti. Odelė kreminė arba balta, padengta rausvomis dėmėmis. Tvirtas baltas kotas siekia iki 8 cm aukščio.
• Sausas. Valgomas grybas lygiu baltu paviršiumi. Jaunų grybų turi šiek tiek melsvą atspalvį. Kepurėlės skersmuo siekia iki 20 cm. Kepurėlė iš pradžių išgaubta, su mažu gumbeliu centre ir žemyn lenktais kraštais. Bręsdamas kepurėlė atsidaro ir sausu oru suskyla.

Dvigubai. Valgomuosius piengrybius galima supainioti su sąlygiškai valgomomis rūšimis: pipiriniais piengrybiais ir ąžuoliniais piengrybiais.

Vieno barelio

Aprašymas. Vienakruopščiam grybui būdinga piltuvo formos kepurėlė, primenanti voveraitę. Kepurėlė pilka, ruda, tamsiai pilka, kartais šviesiai pilka. Vaisiakūnis tvirtas ir tankus, 12–15 cm skersmens. Didžiausi grybai turi ne didesnį kaip 2 cm skersmens kotelį, atrodo, lyg iš viso neturėtų koto. Kartais grybas tvirtai prispaustas prie dirvos.

Dvigubai. Vieno barelio butelis neturi nuodingų panašumų.

Kur ir kada tai įvyksta? Grybai klesti drėgmėje; sausais vasaros mėnesiais jie retai matomi. Jie pradeda augti po užsitęsusio rūko ir smarkių liūčių. Jie gausiai dera pavasarį, prieš prasidedant karščiams, ir rudenį, kai vakarai vėsūs. Jie aptinkami stepėse netoli gyvulių ūkių, palei kelius, krantus ir upelius. Jie auga grupėmis.

Drebulės grybas

Aprašymas. Jaunas drebulinis grybas turi pusrutulio formos kepurėlę, kuri vėliau tampa pagalvėlės formos ir siekia iki 30 cm skersmens. Odelė sausa, aksominė arba veltinio formos. Kuokos formos stiebas siekia iki 22 cm aukščio. Stiebų paviršius padengtas juodais arba rudais žvynais.

Kur ir kada auga? Drebuliniai grybai aptinkami nuo birželio pabaigos iki spalio pabaigos. Jie auga išskirtinai kartu su partnerių medžiais, formuodami mikorizę. Grybų galima rasti po šiais medžiais:

• tuopos;
• ąžuolai;
• drebulės;
• eglės;
• gluosniai;
• bukai;
• beržai.

Veislės. Yra kelios drebulinių grybų veislės, kurios skiriasi tik kepurėlių spalva: raudona, balta, rausvai ruda.

Dvigubai. Netikro drebulės grybas Jie tai vadina kartumo ir pipirų grybu.

Beržinis baravykas

Aprašymas. Jauni grybai turi baltą, pusrutulio formos kepurėlę; jiems subrendus, ji tampa pagalvėlės formos ir tamsiai ruda. Minkštimas baltas ir tvirtas, tamsėja jį perlaužus ar perpjovus. Kepurėlės skersmuo siekia iki 18 cm. Stiebas cilindro formos, baltas arba pilkas, su tamsiai pilkais išilginiais žvyneliais paviršiuje.

Kur ir kada auga? Grybai auga tiek pavieniui, tiek mažomis grupėmis nuo gegužės pradžios iki rudens vidurio. Jie klesti bet kokiuose šviesiuose lapuočių ir mišriuose miškuose su beržais. Jie dažnai aptinkami miško pakraščiuose ir atvirose proskynose.

Veislės. Yra keletas veislių beržinis baravykas:

• Pelkė. Jis auga drėgnose dirvose ir pasižymi šviesiai pilka arba šviesiai ruda kepure ir puriu minkštimu.
• Įvairiaspalvis. Grybas su oranžine, šviesiai ruda arba rausva kepure. Grybo paviršius po lietaus tampa gleivėtas. Baravykai turi baltus kotus, kartais su pilkais žvyneliais.
• Paprastas. Kepurėlė rausvos arba rusvos spalvos. Stiebas masyvus ir tankus, paviršiuje išsidėstęs pilkas žvynelis.

Dvigubai. Beržinių baravykų dvyniai yra šie: tulžies grybas, kuris turi pilką arba margą kotelį ir baltai pilką kepurėlę.

Raguotas

Aprašymas. Raginis grybas yra vertikaliai šakotais vamzdeliais augantis vaisiakūnis; jis neturi nei kotelio, nei kepurėlės. Šio grybo supainioti su jokiu kitu tiesiog neįmanoma.

Veislės. Geltonasis skroblas yra žvynuotos spalvos rūšis ...

Kur ir kada auga? Raguotųjų grybų galite pradėti ieškoti jau rugpjūčio pabaigoje, keliaujant į drėgnus spygliuočių miškus. Grybai klesti bruknių lysvėse, puvusių medžių liekanose, samanose ar žievėje.

Dvigubai. Raguotasis neturi dvigubų.

smagratis

Aprašymas. Jaunas smagratis Kepurėlė išgaubta arba pusapvalė, tiesiais kraštais. Laikui bėgant, kepurėlė tampa pagalvėlės formos, pasiekianti 4–20 cm skersmenį. Baravykų paviršius gali būti plikas, aksominis, lipnus arba drėgnas, kartais padengtas smulkiais žvyneliais. Spalva gali būti įvairi – nuo ​​kaštoninės, alyvuogių geltonumo, rudos iki citrininės arba tamsiai geltonos.

Kur ir kada auga? Grybai auga pavieniui. Jie klesti miško kirtimuose ir pakraščiuose, mišriuose, lapuočių ir spygliuočių miškuose, sudarydami mikorizę su savo partneriais medžiais. Jų galima rasti nuo liepos pradžios iki spalio pabaigos po liepomis, alksniais, kaštonais, bukais, eglėmis, skroblais ir pušimis.

Dvigubai. Baravykai neturi nuodingų panašių į save formų, tačiau jie dažnai netyčia painiojami su pipiriniais ar tulžiniais grybais.

Drugeliai

Aprašymas. Aptinkami maži ir vidutinio dydžio grybai, savo išvaizda primenantys baravykus. Jauni jie patrauklūs dėl savo rutuliškos arba kūginės kepurėlės, kuri vėliau išsitiesina, tampa pagalvėlės formos ir siekia iki 15 cm skersmens. Grybas turi cilindrinį kotą, iki 10 cm aukščio. Odelė blizgi ir lipni. Minkštimas minkštas, bet tvirtas.

Kur ir kada auga? Sviestiniai grybai randami po spygliuočiais medžiais, rečiau prie beržų ir ąžuolų. Grybauti rekomenduojama nuo vasaros pradžios iki spalio vidurio, ypač Demeredži kalno Ai-Petrit rajone. Sviestiniai grybai taip pat aptinkami Stroganovo rajone ir Zelenogorskojės kaime.

Veislės. Krymo pusiasalyje yra keletas sviestinių grybų veislių:

• Paprastas. Grybas, kurio kepurėlė gali būti rusvai violetinė, rausvai ruda, šokoladinė ruda arba gelsvai ruda. Kepurėlės skersmuo siekia iki 12 cm, o koto aukštis – iki 11 cm.
• Grūdėtas. Išgaubta, surūdijusi kepurėlė ilgainiui įgauna pagalvėlės formos, gelsvai oranžinio atspalvio. Skersmuo svyruoja nuo 4 iki 10 cm.

Dvigubai. Paprikinis grybas, turintis išgaubtą kepurėlę su lygiu, blizgančiu paviršiumi, laikomas panašiu į kitus.

Pievagrybiai

Aprašymas. Pievagrybiai yra grybai su masyviomis kepurėlėmis. Iš pradžių jie apvalūs, vėliau suplokštėja ir plinta, pasiekdami iki 10 cm skersmens. Kepurėlės gali būti rudos, baltos arba rusvos. Jiems būdingas lygus paviršius ir lygus, tankus kotas.

Kur ir kada auga? Pievagrybių miškuose, ant pūvančių medžių žievės, pievose ir laukuose, šalia gyvenamųjų rajonų galima rasti jau balandžio mėnesį. Grybai sudaro žiedo formos kolonijas. Derliaus nuėmimo laikotarpis trunka iki spalio mėnesio.

Veislės. Randami šie pievagrybių tipai:

• Paprastas. Valgomas grybas su balta kepurėle, 8–15 cm skersmens, pusrutulio formos ir stipriai į vidų išlenktais kraštais. Stiebas tiesus.
• Laukas. Auga miško kirtimuose. Išsiskiria varpelio formos forma, iki 20 cm skersmens. Kepurėlė balta arba kreminės spalvos. Stiebo aukštis iki 10 cm.
• Miškas. Jauni grybai turi ovalo formos varpelinę, rusvai rudą kepurėlę, kuri laikui bėgant suplokštėja ir išsiplečia, pasiekdama iki 10 cm skersmens.

Dvigubai. Netikrųjų pievagrybių analogas yra netikrasis pievagrybis – nuodingas grybas, kurį paspaudus atsiranda šviesiai geltonos dėmės. Netikrųjų pievagrybių kepurėlės centre yra ruda dėmė.

Voveraitės

Aprašymas. Šie paprasti grybai pasižymi puikiu skoniu. Dėl unikalios išvaizdos juos labai sunku supainioti su kitais grybais. Voveraitės turi įgaubtas kepurėles su banguotais kraštais. Jų spalva svyruoja nuo geltonos iki oranžinės. Kepurėlės skersmuo siekia iki 10 cm.

Kur ir kada auga? Voveraitės Jie auga nuo pavasario iki vėlyvo rudens. Geriausiai juos galima rasti miškuose, ypač spygliuočių. Didelis derlius gali būti nuimtas teritorijoje nuo Sevastopolio iki Bachčisarajaus.

Veislės. Yra daug voveraičių, tačiau Kryme randamos šios veislės:

• Paprastas. Kepurėlė šviesiai geltona arba oranžinė, 2–12 cm skersmens. Minkštimas mėsingas, kraštuose geltonas, o perpjovus baltas. Valgant šiek tiek rūgštoko skonio.
• Pilka. Valgomas grybas su kepurėle banguotais kraštais ir įdubimu centre. Kepurėlės skersmuo iki 6 cm. Minkštimas tvirtas. Kepurėlė pilka arba rusva.

Dvigubai. Išvaizda voveraitės panašios į nevalgomą apelsinų talkerį ir nuodingą alyvuogių omfalotą.

Tinder grybai

Aprašymas. Tinder grybelis – grybas su šviesiai ruda arba pilkšvai ruda kepurėle. Grybas užauga iki 50 cm ilgio. Jį sudaro daugybė šakotų kotų, kurių kiekvienas turi baltą kepurėlę. Jauni grybai turi apvalią kepurėlę; jiems subrendus, ji suplokštėja ir išgaubiama.

Kur ir kada auga? Mišriuose miškuose galite ieškoti skardagrybių – jie auga ant medžių kamienų ir kelmų. Derliaus nuėmimo sezonas prasideda rugpjūtį ir tęsiasi iki lapkričio.

Veislės. Krymo pusiasalyje galima rasti šių rūšių grybų:

• Žiema. Grybas turi gelsvai rudą kepurėlę, daugiausia plokščiai išgaubtą. Stiebas pilkai geltonas ir kietas. Auga net gruodį.
• Skėtis. Kepurėlės skersmuo siekia iki 40 cm. Grybas turi plokščias, šviesios spalvos, apvalios formos kepurėles – centre įdubusias, susirinkusias į vaisiakūnius.
• Sieros geltona. Geltonai oranžinių vaisiakūnių skersmuo siekia artimą 50 cm.

Dvigubai. Grybas yra netikro pavidalo, su apvaliu vaisiakūniu, 20–26 cm skersmens. Nuo valgomojo grybo jį galima atskirti matiniu, nelygiu, juodu arba tamsiai pilku paviršiumi.

Cezario grybas

Aprašymas. Cezario kepurėlė (arba Cezario kepurėlė) išsiskiria įdomia forma ir ryškia kepurėle. Jauna kepurėlė būna ovali arba pusapvalė, vėliau suplokštėja su aksominiais kraštais. Taip pat aptinkami egzemplioriai su ryškiai geltonomis arba šviesiai raudonomis kepurėlėmis, kurių skersmuo 8–20 cm. Stiebas šviesus, beveik baltas, 8–12 cm aukščio ir 2–3 cm skersmens. Kepurėlės minkštimas mėsingas, sultingas, geltonas.

Dvigubai. Dėl nepatyrimo stokos cezario pjūvio grybas dažnai painiojamas su raudonąja musmirėmis. Jos iš tiesų labai panašios, tačiau cezario pjūvio grybui ant kepurėlės trūksta baltų dėmių.

Kur ir kada tai įvyksta? Cezario grybas auga šviesiuose lapuočių miškuose po senais medžiais arba miškų ir pievų sandūroje. Jis auga šalia bukų, kaštonų, lazdynų ar beržų, rečiau – spygliuočių.

Medaus grybai

Aprašymas. Grybai su kreminės, rausvos ir gelsvos spalvos kepurėlėmis, padengtomis smulkiais žvyneliais. Skiriamasis bruožas – plonas, ilgas kotas, siekiantis iki 15 cm aukščio. Priklausomai nuo grybo amžiaus, jis gali būti šviesiai medaus spalvos, šviesiai smėlio arba tamsiai rudos spalvos.

Kur ir kada auga? Medaus grybai skinami nuo gegužės pradžios iki spalio mėnesio. Jie klesti šalia krūmų ir medžių. Jų galima rasti grupėmis ant senų kelmų miške, taip pat pievose ir miško pakraščiuose. Grybautojai taip pat gali leistis į stepių zoną netoli Donuzlavo ir Sasiko žiočių.

Veislės. Čia auga šios rūšys: medaus grybai:

• Pieva. Jaunas grybas turi išgaubtą kepurėlę, kuri su amžiumi tampa kietesnė, o kraštai nelygūs. Grybas turi šviesią minkštimą, malonų skonį ir migdolų arba gvazdikėlių aromatą.
• Žiema. Šis valgomasis grybas turi išgaubtą, 2–10 cm skersmens kepurėlę ir iki 7 cm aukščio kotelį. Kepurėlės yra geltonos, rudos arba rusvai oranžinės spalvos. Minkštimas baltas, su vyraujančiu šviesiai geltonu atspalviu. Stiebas iki 10 cm aukščio.
• Ruduo. Rudeninis medunešis grybas, augantis pavieniui arba grupėmis, užauga ant aukšto iki 10 cm aukščio stiebo. Kepurėlės skersmuo svyruoja nuo 3 iki 15 cm.
• Vasara. Valgomas grybas su išgaubta medaus geltonumo kepurėle. Grybas turi tankų, baltą minkštimą.

Dvigubai. Yra netikrų medaus grybų su oranžinėmis arba plytų raudonumo kepurėlėmis.

Geltona Ramarija

Aprašymas. Geltonosios ramarijos vaisiakūnis siekia iki 20 cm aukščio ir iki 15 cm skersmens. Vaisiakūnis daugiausia geltonas. Iš storo balto stiebo auga daugybė tankių, krūmo formos šakų, cilindro formos. Minkštimas drėgnas ir purvinai baltas. Grybas turi malonų aromatą ir švelnų skonį.

Dvigubai. Ramaria lutea išvaizda panaši į aukso geltonumo koralus; juos galima atskirti tik mikroskopu.

Kur ir kada tai įvyksta? Geltonoji ramaria (Ramaria lutea) auga pavieniui ir grupėmis, o rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais ant žemės auga lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose.

Kalninis baravykas

Aprašymas. Jie išsiskiria didelėmis, mėsingomis kepurėlėmis, kurių skersmuo siekia iki 20 cm. Jos gali būti visiškai baltos, bet taip pat ir kavos su pienu spalvos. Kepurėlės paviršius lygus, o apačia padengta žiaunomis su tilteliais. Minkštimas baltas arba kreminis. Jis turi malonų, krakmolingą aromatą.

Dvigubai. Krymo miškuose randamas dūminis talkeris yra panašus į jį.

Kur ir kada tai įvyksta? Kalniniai baravykai auga grupėmis, paprastai po beržais arba pušimis. Jiems labiau patinka lapuočių ir spygliuočių miškų dirvožemis. Jie auga nuo vasaros pradžios iki spalio vidurio.

Nuodingas

Krymo pusiasalyje taip pat aptinkama nuodingų grybų. Į „tyliąją medžioklę“ leiskitės tik tuo atveju, jei žinote, kaip atskirti valgomuosius grybus nuo nevalgomų.

Musėdžių agara

Aprašymas. Raudonasis musmiris yra nuodingas grybas, kurio išvaizda iš karto atpažįstama. Kepurėlė stovi ant aukšto, iki 2,5 cm storio koto. Subrendusi kepurėlė pakyla iki 20 cm aukščio. Tuo metu ji iš pusrutulio formos virsta skėčio formos, kurios skersmuo siekia iki 20 cm. Raudonojo kepurėlės paviršiuje yra būdingų baltų dėmelių.

Veislės. Baltasis musmiris yra mirtinai nuodingas grybas, laikomas artimu mirtingosios kepurėlės giminaičiu, kuri savo išvaizda yra panaši į jį. Visiškai išsiskleidusi ji turi baltą kepurėlę, kuri subrendus tampa plokščia, 10 cm skersmens. Pradinėje augimo stadijoje kepurėlė yra rutulio formos. Stiebas siekia iki 12 cm aukščio.

Su kuo galima supainioti? Raudonosios musmirės neįmanoma supainioti su jokiu kitu grybu.

Kur jis auga ir kada? Raudonasis musmiris auga mišriuose miškuose, kuriuose vyrauja spygliuočiai, rūgščioje dirvoje. Vaisius pradeda duoti nuo rugpjūčio iki spalio mėnesio.

Šėtoniškas grybas

Aprašymas. Šėtoniškas grybas – nuodingas egzempliorius, kurio minkštimas vyrauja baltas arba šiek tiek gelsvas. Sulaužius, minkštimas tampa melsvas arba rausvas. Jauni vaisiakūniai skleidžia šiek tiek aštrų kvapą; subrendę grybai kvepia supuvusiais svogūnais. Jie turi rutulišką arba statinės formos kotelį, rausvai geltoną viršuje, rausvai oranžinį apačioje ir rausvą viduryje.

Su kuo galima supainioti? Šėtono grybas panašus į kitus baravykus, ypač į pirmos klasės baltąjį grybą.

Kur jis auga ir kada? Grybas auga plačialapių miškuose su kalkingais dirvožemiais šalia kaštonų, ąžuolų, skroblų ir bukų. Vaisiakūniai sunoksta nuo birželio iki rugsėjo.

Vyšninės rudos sidabražuvės

Aprašymas. Nevalgomas Lepiota squamosus (rausvai rudas sidabragrybis) jaunas turi išgaubtą kepurėlę, kuri subręsta į plokščiai išgaubtą, 2–5 cm skersmens kepurėlę. Kepurėlė balkšva, padengta rusvai rausvais žvyneliais. Stiebas cilindro formos, 4–8 cm aukščio. Paviršius lygus, gelsvas arba šiek tiek rausvas.

Su kuo galima supainioti? Vyšninės spalvos sidabrinę žuvelę galima supainioti su valgomu egzemplioriumi – skydine sidabražuve.

Kur jis auga ir kada? Grybas deda vaisius nuo birželio iki rugsėjo-spalio mėn. Jis aptinkamas spygliuočių, mišriųjų ir plačialapių miškuose, ganyklose, pievose ir daržuose. Jis turi nemalonų ridikėlių kvapą ir šlykštų skonį.

Netikras medaus grybelis

Aprašymas. Yra keletas netikrojo medaus grybo veislių. Visos jos panašios išvaizdos. Tai maži, žiauniniai grybai, kurių kepurėlės skersmuo ne didesnis kaip 7 cm, o koto ilgis mažesnis nei 10 cm.

Veislės. Kryme randamos šios netikrų medaus grybų veislės:

• Sieros geltona. Kupinais augantys nuodingi grybai turi susiliejusius kotus. Jauni grybai turi varpelio formos kepurėlę, kuri su amžiumi suplokštėja, tačiau išlaiko savitą centrinį gumburėlį. Kepurėlės skersmuo ne didesnis kaip 5 cm, ji yra sieros geltonumo arba ryškiai gelsvai rudos spalvos. Jai būdingas cilindrinis kotas, dažnai išlenktas ir tokios pat spalvos kaip kepurėlė.
• Plytų raudonumo. Varpelio formos, raudonai oranžinė kepurėlė turi lygų paviršių ir gelsvas žiaunas, kurios subrendus pajuoduoja. Stiebas plonas, tuščiaviduris ir dažniausiai šiek tiek išlenktas.

Su kuo galima supainioti? Grybas painiojamas su valgomuoju medaus grybu.

Kur jis auga ir kada? Netikri medunešiai grybai aptinkami miškuose, kur jie užkrečia egles, drebules ir beržus, įsitaisydami didelėmis kekėmis ant kelmų. Vaisiai deda vaisių nuo vasaros pradžios iki spalio pabaigos.

Mirties kepurė

Aprašymas. Mirtinai nuodingas grybas pilkšva arba žalsva kepurėle, iki 15 cm skersmens. Jis pusrutulio formos, vėliau atsiveria ir suplokštėja. Grybas turi baltą minkštimą, švelnaus kvapo ir skonio.

Su kuo galima supainioti? Dėl nepatyrimo mirties kepurės gali būti supainiotos su pievagrybiais arba rusula.

Kur jis auga ir kada? Mirties kepurė mėgsta augti derlingose ​​dirvose ir lengvuose, mišriuose ąžuolų ir bukų miškuose. Vaisius ji deda vasaros pradžioje ir gali būti aptinkama pavieniui arba grupėmis.

Netikra voveraitė

Aprašymas. Netikroji voveraitė yra nuodingas grybas su auksine arba gelsva, išgaubta, kartais piltuvėlio formos kepurėle, kurios skersmuo yra 2–5 cm. Kepurėlė centre tamsesnė nei kraštuose. Jai vyrauja plonas, rausvas kotelis su būdingu oranžiniu atspalviu.

Su kuo galima supainioti? Netikrosios voveraitės dažnai painiojamos su valgomaisiais grybais. Tačiau pagrindinis šių rūšių skirtumas yra kepurėlių kraštai: netikrųjų voveraičių – dantyti, o valgomųjų voveraičių – banguoti.

Kur jis auga ir kada? Netikroji voveraitė auga mišriuose miškuose. Vaisiakūniai sunoksta rugpjūtį ir sunoksta iki vėlyvo rudens.

Lepiota rufosa

Aprašymas. Nuodingas grybas su plona, ​​mėsinga kepurėle, padengta tamsiais žvynais viršuje ir žiaunomis apatinėje pusėje. Iš pradžių kepurė varpelio formos, vėliau suplokštėja su būdingu tamsiu iškilimu centre. Kepurėlės skersmuo iki 7 cm. Plonas, kartais išlenktas kotas viršuje baltas, o apačioje tamsiai raudonas.

Su kuo galima supainioti? Išvaizda ji šiek tiek primena rožinę volnušką.

Kur jis auga ir kada? Vaisiai dera nuo birželio vidurio iki vasaros pabaigos. Galima rasti pavieniui arba grupėmis miško plantacijose, aikštėse, soduose ir parkuose.

Patouillard pluoštas

Aprašymas. Patuillardo pluoštinė žolė yra mirtinai nuodingas grybas, kurio kepurėlė iš pradžių varpelio formos, vėliau išsiplečianti, su būdingu gumbeliu centre. Senatvėje ji įtrūksta. Jauni grybai turi balkšvą kepurėlę, kuri vėliau tampa rausva ir šiaudų geltonumo. Stiebas tankus, ties pagrindu šiek tiek išsipūtęs, o jo ilgis siekia iki 7 cm. Spalva atitinka kepurėlės spalvą.

Su kuo galima supainioti? Nuodingas grybas painiojamas su kai kuriomis pievagrybių ir entolomų veislėmis.

Kur jis auga ir kada? Putailinis grybas auga nuo gegužės iki spalio spygliuočių ir lapuočių miškuose. Gausiai pasirodo rugpjūtį ir rugsėjį tose vietose, kur auga pievagrybiai, pievagrybiai ir kiti valgomieji grybai.

Nuodingi kalbėtojai

Aprašymas. Talkininkai būna įvairių spalvų. Jauni grybai turi pusrutulio formos kepurėlę, kuri vėliau įdubsta. Mėsinga, didelė kepurėlė siekia mažiausiai 10 cm skersmenį. Įprastu oru grybo paviršius lygus ir sausas. Kuokos formos stiebas siekia iki 8 cm aukščio.

Veislės. Randami šie nuodingų kalbėtojų tipai:

• Blyškus. Grybo kepurėlė yra purvinai balta arba pilkšva, kartais su rudomis arba pilkomis dėmėmis. Jauni talochariniai grybai turi išgaubtą kepurėlę su lygiais, apverstais kraštais. Subrendus, kepurėlė tampa horizontaliai plokščia. Išlenktas, cilindrinis kotas siekia iki 5 cm aukščio.
• Rausvas. Jam būdinga iš pradžių išgaubta kepurėlė su apverstais kraštais, vėliau suplokštėjusi forma su įdubimu centre. Jaunos kepurėlės paviršius baltas, padengtas šerkšnu. Ant kepurėlės dažnai matomos neatpažįstamos rausvos dėmės. Cilindrinis kotas siekia iki 4 cm aukščio. Grybas skleidžia miltingą arba neseniai nupjautos medienos kvapą.
• Vaškinis. Grybas su išgaubta, vėliau plokščia ir šiek tiek įgaubta, piltuvo formos kepurėle, 3–8 cm skersmens. Kepurėlės kraštai susisukę ir įsprausti į apačią. Spalva balkšva su pilkšvai kreminiu atspalviu ir tamsiais pakraščiais. Kartais paviršiuje pasitaiko purvinai rausvų dėmelių. Stiebelio spalva varijuoja nuo balkšvos iki purvinai ochros. Forma cilindro formos, dažnai išlenkta. Skleidžia medienos, gėlių kvapą.

Su kuo galima supainioti? Raudonąjį talkerį galima supainioti su valgomuoju pievų medaus grybu.

Kur jis auga ir kada? Nuodingi talkeriai auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, dažniausiai po ąžuolais, eglėmis, pušimis ir bukais. Vaisių sezonas prasideda vasarą ir baigiasi vėlyvą rudenį.

Tigrinis šermukšnis

Aprašymas. Tigrinis šermukšnis turi rutulišką kepurėlę, kurios skersmuo 4–10 cm. Palaipsniui kepurėlė tampa vis labiau išgaubta, o tada visiškai išsiplečia plonais, žemyn nukreiptais kraštais. Aptinkami egzemplioriai, kurių kepurėlės spalvos būna nuo purvinai baltos iki sidabriškai melsvos. Kepurėlės paviršius padengtas mažais žvyneliais, kurie spinduliuoja dribsniais aplink perimetrą. Cilindrinis kotas siekia iki 12 cm aukščio ir 2–4 cm skersmens.

Su kuo galima supainioti? Jis neturi valgomųjų atitikmenų.

Kur jis auga ir kada? Tigriniai grybai auga mažomis kolonijomis, sudarydami „fėjų žiedą“. Jie retai aptinkami pavieniui. Jų vaisiakūniai sudaro simbiozę su spygliuočiais medžiais ir kartais aptinkami mišriuose ir lapuočių miškuose. Jie mieliau sudaro mikorizę su pušimis, bukais, liepomis, eglėmis ir ąžuolais. Jie deda vaisius nuo rugpjūčio iki spalio pabaigos arba lapkričio pradžios.

Pievagrybių tamsioji skalė

Aprašymas. Tamsiažvynis pievagrybis pasižymi išgaubta, šviesiai ruda kepurėle su tamsiais žvynais, kurios skersmuo 6–10 cm. Jis auga ant ilgo, lygaus balto stiebo. Grybo žiaunos tankios, blyškios, pilkšvai rausvos, o subrendus paruduoja. Minkštimas baltas ir perpjovus lieka nepakitęs, nors stiebo apačioje gali šiek tiek pagelsti.

Su kuo galima supainioti? Grybas dažnai painiojamas su valgomuoju laukiniu pievagrybiu, kurio minkštimas parudavęs.

Kur jis auga ir kada? Šis nuodingas grybas rudenį sutinkamas itin retai. Jį galima rasti augantį lapuočių miškų dirvožemyje, komposto krūvose ir pūvančiuose šiauduose.

Grybų sezono pradžia Kryme

Grybų sezonas Krymo pusiasalyje prasideda ankstyvą pavasarį ir baigiasi vėlyvą rudenį. Šiuo laikotarpiu grybautojai gali įsigyti pačių įvairiausių grybų rūšių, kurių kiekviena pasižymi savita išvaizda, skoniu ir aromatu.

Krymo grybų vietos

Kalnuose randama didelė grybų koncentracija. Norėdami jų rasti, turėsite pakilti maždaug į 500 metrų virš jūros lygio. Grybai auga nupjautose kalnų vietovėse. Pavyzdžiui, galite juos skinti:

• Krymo kalnų vakariniai šlaitai, kur stūkso Ai-Petri viršukalnė su garsiosiomis Ai-Petri ir Roka viršukalnėmis;
• Demerdzhi kalne tikriausiai galite rasti kelių rūšių grybų vienu metu.

Grybų rūšių galima rasti ir Krymo miškuose. Pavyzdžiui, netoli Aluštos, kur yra Lučistojės kaimas, galima rasti ištisas grybų pievas, taip pat ir Sevastopolio miesto apylinkėse.

Daugelyje Krymo pusiasalio vietovių auga įvairios valgomųjų grybų rūšys, kurios vėliau vartojamos maistui. Tačiau čia auga ir nuodingų egzempliorių, kuriuos valgant galima apsinuodyti maistu. Todėl einant grybauti svarbu žinoti „gerų“ ir „blogų“ grybų skiriamuosius bruožus.

Dažnai užduodami klausimai